Управление товарными запасами на торговом предприятии

 

Таблица  3 - Ритмичность развития товарооборота ООО «Олес», тыс. р.

Квартал	2004 год	Отчетный 2005 год			Отклонение		Отчетный  в % к  прошлому году
		план	факт	% выпол-нения плана	от плана	от прошло-го года
1 квартал	25612	29807	24419	82,0	-5388	-1193	95,3
2 квартал	24561	28638	28475	99,4	-163	+3914	115,9
3 квартал	23260	28119	25974	92,4	-2192	+2714	111,7
4 квартал	26815	30326	28786	94,9	-1540	+1971	107,4
Всего за год	100248	116890	107654	92,1	-9236	+7406	107,4

 

     Торговое  предприятие план товарооборота  недовыполнило во всех кварталах.

     Равномерность товарооборота по кварталам отчетного года отобразим на рисунке 1.

Рис. 1. Равномерность товарооборота по кварталам отчетного года

 

     Определим  коэффициент равномерности; предварительно находим среднее квадратическое отклонение (7,8) и коэффициент вариации, или неравномерности (7,3). [методика 16, с. 13]

     Таким образом,  выполнение плана товарооборота  за отчетный год было равномерным на 92,7 %.

     В дальнейшем при проведении анализа структуры товарных запасов необходимо будет сравнить их со структурой товарооборота. Такое сравнение имеет большое значение, так как структура товарооборота в какой-то степени отражает структуру спроса, а структура товарных запасов – структуру предложения. При этом не должно быть резких отклонений структуры товарных запасов от структуры товарооборота. [22, с. 177]

     Рассмотрим структуру товарооборота (табл. 4).

     В отчетном году произошло снижение доли товарной массы в товарообороте по следующим видам: «мясо птицы и полуфабрикаты», «молочные продукты», «сахар, кондитерские изделия», «мука, крупа, хлебобулочные изделия»; а по остальным товарным группам произошло увеличение доли товарной массы в товарообороте.

 

Таблица 4 - Структура товарооборота

Товарная группа	2004 год (факт)		2005 (факт)		Отклонение
	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	по сумме, тыс.р.	по уд. весу, %
Мясо и мясные полуф. Мясо птицы и полуф. Колбасные изделия Рыба и морепродукты Масло, жиры Молочные продукты Яйца Сахар, кондит. изделия Мука, крупа, хлебо- булочные изделия Овощи, фрукты Винно-водочные изделия Прочие товары Непродовольственные товары Итого	13032,3 9022,3 13332,8 6014,9 1904,7 11628,8 1804,5 8521,1   8320,6 3007,4 16039,7   3508,6 4110,2   100248	13,0 9,0 13,3 6,0 1,9 11,6 1,8 8,5   8,3 3,0 16,0   3,5 4,1   100	14318,0 9473,4 14425,5 6674,8 2153.1 11950,0 2045,4 9042,9   8504,7 3337,3 17440,0   3660.2 4629.1   107654	13,3 8,8 13,4 6,2 2,0 11,1 1,9 8,4   7,9 3,1 16,2   3,4 4,3   100	+1285.7 +451.1 +1092.7 +659.9 +248.4 +321.2 +240.9 +521.8   +184.1 +329.9 +1400.3   +151.6 +510.9   +7377	+0,3 -0,2 +0,1 +0,2 +0,1 -0,5 +0,1 -0,1   -0,4 +0,1 +0,2   +0,1 +0,2   ---

 

     Нужно отметить, что в абсолютных показателях  по всем товарным группам товарооборот  увеличился. Самыми объемными группами остаются  «мясо и мясные полуфабрикаты», «мясо птицы», «колбасные изделия», «молочные продукты», «винно-водочные изделия».

Основным источниками прибыли от реализации является валовой доход от реализации товаров.

     Валовой доход - показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности. Роль и назначение валового дохода как экономического показателя заключается в следующем: валовой доход  является источником формирования прибыли; за счет валового дохода возмещаются издержки производства и обращения; валовой доход служит источником пополнения собственных оборотных средств; за счет валового дохода формируются различные бюджетные фонды. [7, с. 111]

     На данном предприятии  темп роста товарооборота (107,4 %) опережает темп роста валового дохода (104,7 %).

     Предприятию не удалось увеличить прибыль без влияния фактора инфляции, так как товарооборот был не достаточно высоким. Отрицательно сказались на прибыли рост издержек обращения в 2005 году на 5764 тыс.р., (на 57,7 %) и увеличение уровня издержек обращения на 4,7 %. Уровень прибыли от продаж снизился на 5,2 %, на что повлияло снижение уровня валового дохода на 0,5 %.

     Издержки – одна из важнейших экономических категорий.  Роль издержек обращения для торговых предприятий весьма значительна. Они оказывают влияние на прибыль, так как в количественном выражении прибыль является остаточным показателем, представляющим собой разность между валовым доходом и издержками обращения.  В связи с этим издержки обращения можно определить как инструмент, с помощью которого предприятие регулирует процесс формирования прибыли, устанавливает размер торговой надбавки к цене реализуемого товара. [25, с. 181]

     Исходная информация об издержках обращения по торговому предприятию ООО «Олес»  представлена в таблице 5.

     В 2005 году издержки обращения выросли на 5274 тыс.р. (или на 57,7 %), что привело к увеличению их уровня на 4,7 % к обороту. Это связано выплатой лизинговых платежей, увеличением расходов на оплату труда, затратами на текущий ремонт, с накладными расходами по обслуживанию оборудования и др. Затраты на хранение запасов в 2005 году составили 562 тыс.р. (включают затраты на содержание запасов на складе, издержки вследствие порчи товаров и др.).

 

 

 

Таблица 5 - Издержки обращения торгового предприятия, тыс. р.

 

Статья расходов	2004 год		2005 год		отклонение от 2004 года
	сумма, тыс.р.	уд. вес, %
			сумма, тыс.р.	уд. вес, %	сумма, тыс.р.	уд. вес, %
1. Транспортные расх. 2. Расх. на оплату труда 3. Расходы на аренду  4. Амортизация ОС  5. Амортизация НМА 6. Налоги 7. Охрана здания  8. Затраты на отопл-ие 9. Затраты на страхов-е 10. Эл. энергия 11. Техобслуживание 12. Затраты на рекламу 13. Коммунальные усл. 14. Услуги связи 15. Упаковка 16. Аудит 17. Лизинг 18. ГСМ 19. Ремонт 20. Прочие расходы Итого издержки обращения Товарооборот в действующих  ценах	150,5 2813,7 5,7 553,5 2,6 649,0 105,4 93,6 72,9 614,1 390,3 134,4 126,4 68,5 1072,9 51,2 1173,8 134,9 812,9 969,5 10014   100248	1,5 28,1 0,1 5,6 0,02 6,6 1,1 0,9 0,7 6,1 3,9 1,3 1,2 0,8 10,8 0,5 11,7 1,3 8,0 9,8 10,0	292,1 5446,4 --- 598,5 1,7 892,5 115,9 104,0 77,5 702,4 198,3 106,8 154,8 86,0 753,7 59,7 4371,0 64,5 48,4 1761,9 15788   107654	1,9 34,5 --- 3,8 0,01 5,7 0,8 0,7 0,5 4,5 1,3 0,7 1,0 0,6 4,8 0,4 27,7 0,4 0,3 11,2 14,7	+141.6 +2632.7 -5,7 +45.0 -0.9 +243.5 +10.5 +10.4 +4.6 +88.3 -192.0 -27.6 +28.4 +17.5 -319.2 +8.5 +3197.2 -70.4 -764.5 +792.4 +5274   +7406	+0,4 +6.4 -0,1 -1,8 -0,01 -0,9 -0,3 -0,2 -0,2 -1,6 -2,6 -0,6 -0,2 -0,2 -6,0 -0,1 +16,0 -0,9 -7,7 +1,4 +4,7

    

     В текущем  году произошло увеличение издержек обращения по сумме и по уровню. Темпы роста издержек обращения опережают темпы роста товарооборота, что можно оценить отрицательно.

     Стратегическая модель управления издержками, направленная на оптимизацию, предусматривает необходимость обеспечения следующей пропорции в темпах роста прибыли, товарооборота и затрат:

                                                Ип > Ирст > Ии,

где Ип, Ирст, Ии – индексы  роста прибыли, товарооборота и  издержек обращения.

     Поступление  товаров оказывает влияние на  состояние почти всех показателей  и бывает связано со многими  сторонами деятельности торгового  предприятия. В случае несоответствия объемов поставки товаров по количеству, качеству спросу покупателей происходит сокращение объемов реализации, предприятие недополучает прибыль. Происходит рост товарных запасов, возрастает время товарного обращения. Это требует вовлечения дополнительных средств и может вызвать недостаток оборотных средств, нарушение платежной дисциплины и т.д.

     Таким образом,  от того, насколько рационально  осуществляется процесс поступления  товаров, зависит, с одной стороны, удовлетворение платежеспособного спроса покупателей, а с другой стороны – экономическая эффективность предприятия. [25, с. 175]

     Для анализа и оценки динамики поступления товаров по ООО «Олес» составим  таблицу 6.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 6 - Динамика поступления товаров по ООО «Олес», тыс. р.

Товарная группа	Факт за 2004 год	Факт за 2005 год	Отклонение в динамике по  поступлению товаров	Темп роста/ снижения поступления товаров в динамике, %	Темп роста/ снижения розничной реализации товаров в динамике, %
Мясо и мясные полуф. Мясо птицы и полуф. Колбасные изделия Рыба, морепродукты Масло, жиры Молочные продукты Яйца Сахар, кондитерские Мука, крупа, х/бул. Овощи, фрукты Винно-водочные Прочие товары Непрод. товары Итого	12907,1 9277,0 13209,7 6352,8 1815,2 11797,9 1714,2 8672,0 8268,6 3125,9 16033,1 3630,2 4033,5 100837	13995,0 9669,4 14115,1 6973,0 2010,8 12028,1 1882,9 9135,0 8420,2 3426,5 17644,1 3840,9 4484,2 107625	+1087.9 +392.4 +905.4 +420.2 +195.6 +430.2 +168.7 +463.0 +451.4 +273.6 +1311.0 +210.7 +450.7 +6788	108,4 104,2 106,9 109,8 110,8 102,0 109,8 105,3 101,8 109,6 108,2 105,8 111,2 106,7	109,9 105,0 108,2 110,9 113,0 102,8 113,3 106,1 102,2 110,9 108,7 104,3 112,6 107,4

    

     Поступление товаров увеличилось в отчетном году по сравнению с прошлым годом на 6788 тыс.р. По всем товарным группам темпы увеличения реализации опережают темпы роста поступления товаров. Темп роста товарооборота на 0,7 % выше темпа роста поступления товаров, что можно оценить положительно.

     Для анализа  и оценки динамики источников  поступления товаров по предприятию ООО «Олес» составим таблицу 7.

Таблица 7 - Источники поступления товаров ООО «Олес», тыс.р.

 

Источник поступления товаров	Фактически за		Отклонение    2005 года от 2004года	2005 в % к 2004 году
	2004 год	2005год
От  предприятий Свердловской области	40759	44989	+4230	110,4
От предприятий других областей	22033	23108	+1075	104,9
От оптовых предприятий	38045	39528	+ 1483	103,9
Всего	100837	107625	+ 6788	106,7

 

     В отчетном  году поступление товаров составило  107625 тыс.р., что больше поставок прошлого года на 6788 тыс.р. (на 6,7 %).

     Более быстрыми темпами росло поступление товаров от  предприятий других областей и предприятий Свердловской области. Более медленными темпами росло поступление товаров от оптовых предприятий. Это говорит о том, что предприятие больше стало заключать договора непосредственно с изготовителями напрямую без посредников, что приводит к снижению оптовых цен,  а значит к увеличению товарооборота, прибыли предприятия.

     Достижение целей предприятия и решение соответствующих сложных задач во многом зависят от его трудовых ресурсов (обеспеченность трудовыми ресурсами, правильность установления режима труда, эффективность использования рабочего времени, рост производительности труда). Данные о численности, составе, производительности и оплате труда представлены в таблице 8.