Методы повышения конкурентоспособности «Хлебопекарни» Кяхтинского РАЙПО

Автор: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2011 в 09:14, дипломная работа

Краткое описание

Целью дипломного проекта является анализ конкурентоспособности выпускаемой продукции «Хлебопекарни» и выявление путей, направленных на ее повышение.
В связи с поставленной целью решаются следующие задачи:
рассмотреть теоретические основы конкурентоспособности продукции, показатели оценки и пути повышения конкурентоспособности продукции в современный период;
провести анализ производственной деятельности «Хлебопекарни», а именно, дать краткую характеристику, проанализировать его финансово-хозяйственную деятельность по всем экономическим показателям;
провести анализ конкурентоспособности продукции;
дать конкретные предложения по повышению конкурентоспособности продукции.

Оглавление

Введение
Глава I. Конкурентоспособность продукции как фактор экономической устойчивости работы «Хлебопекарни».
1.1. Понятие и критерии конкурентоспособности предприятия
1.2. Методы оценки конкурентоспособности продукции на предприятии
1.3. Основные направления повышения конкурентоспособности продукции
Глава II. Анализ конкурентоспособности продукции «Хлебопекарни» Кяхтинского РАЙПО
2.1. Краткая характеристика «Хлебопекарни»
2.2. Анализ производственной деятельности
2.3. Анализ конкурентоспособности продукции предприятия
Глава III. Методы повышения конкурентоспособности «Хлебопекарни» Кяхтинского РАЙПО
3.1. Повышение конкурентоспособности за счет снижения транспортных расходов
3.2. Производство полуфабриката как направление диверсификации деятельности «Хлебопекарни»
3.3. Проект создания цеха по производству макаронных изделий
Заключение
Список использованных источников

Скачать в ZIP (299.24 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

пути.doc

— 898.00 Кб (Скачать)
 

     Из  данной таблицы  9 следует, что себестоимость 1 булки хлеба из пшеничной муки I сорта составляет 11 рублей . Не удивительно ,так как цена реализации в магазинах колеблется от 11,5 рублей до 12,5 рублей.

     Основной  объем затрат приходится на сырье  это 65 %, транспортные расходы 16% - это связанно с отдаленностью торговых точек от предприятия, затем заработная плата 4%. В данной калькуляции уже заложена рентабельность.

     Тем не менее выпечка хлеба приносит прибыль как производителям так  и продавцам.

     Далее в таблице 10 представлен анализ структуры оборотных средств «Хлебопекарни»

 

      Таблица 10.

     Анализ  структуры оборотных средств 

 
     №		  
     Показатель		      Наличие средств на конец года,

       тыс. руб.

      Структура, %      Изменение

     структуры

     2005г.      2006г.      2007г.      2005г.      2006г.      2007г.      2006-2005      2007 –

     2006

 
      		      Запасы             83,4      107,6      128,1      58,2      26,4      13,0      -31,8      -13,4
     1      Запасы: сырьё, материалы и другие аналогичные  ценности      72,4      93,6      110,4      50,5      23,0      11,2      -27,5      -11,8
     3      Незавершенное производство            2,8      3,1      2,3      1,9      0,8      0,3      -1,1      -0,5
     4      Готовая продукция и товары для продажи       8,2      10,9      15,4      5,8      2,6      1,5      -3,2      -1,1
     5      Расходы будущих периодов            -      -      -      -      -      -              
     6      Дебиторская задолженность            -      -      -      -      -      -              
     7      В том числе: покупатели и заказчики      -      -      -      -      -      -              
     8      Денежные  средства:            60,0      300,0      863,5      41,8      73,6      87,0      +31,8      +13,4
            ИТОГО:            143,4      407,6      991,6      100      100      100              
 

     Как видно из таблицы, наибольший удельный вес в текущих активах занимают денежные средства, которые с каждым годом возрастают в отличии от запасов, на конец 2005г. года приходится 58,2% текущих активов, на конец 2006г. – 26,4%, на конец 2007г. – 13%, это в первую очередь связано с увеличением объема производства. Наибольший удельный вес в сумме запасов составляют сырье и материалы, соответственно 50,5%, 22,9%, 11,2%. Положительным результатом деятельности предприятия является то, что у него нет дебиторской задолженности. Это говорит о том, что платежеспособность покупателей хлебобулочных изделий находится на высоком уровне.

       Анализ финансовой устойчивости  и платежеспособности предприятия

     В условиях рыночных отношений  у экономических  субъектов могут возникать финансовые трудности, связанные с погашением в оговоренные сроки полученных банковских кредитов, займов других организаций, коммерческих кредитов поставщиков товарно-материальных ценностей и других обязательств. Поэтому  возникает необходимость в анализе ликвидности баланса экономического субъекта с целью оценки его кредито - и платежеспособности.

     При анализе ликвидности баланса  необходимо сопоставить статьи баланса  по активу со статьями баланса по пассиву. 

     Таблица 11.

     Анализ  ликвидности баланса организации

 
 
 
 
     №		      Активы      2005  г.      2006 г.      2007 г.      Пассивы      2005  г.      2006  г.      2007  г.      Платежный излишек или недостаток (+,-)
     На  начало 2006 г.      На  конец года 2006г. и

     начало  2007

     На  конец

     года 2007 г.

     1      А1      143,4      407,6      991,6      П1      530,4      216,2      86,3      +264,2      +584,0      -
     2      А2      -      -      -      П2      -      -      -      -      -      -
     3      А3      83,4      107,6      128,1      П3      -      -      -      +83,4      +107,6      +128,1      
     4      А4      405,2      587,2      1476,6      П4      101,6      886,2      2510,0      -303,6      +299,0      +1033,4
     5      БАЛАНС      632,0      1102,4      2596,3      БАЛАНС      632,0      1102,4      2596,3  
 
     х		  
 
     х		  
 
     х
 

     Баланс  считается абсолютно ликвидным, если выполняются следующие условия представленные в таблице 12

     Таблица 12.

Абсолютно ликвидный баланс                Соотношение активов и пассивов  баланса
2005 год 2006 год 2007 год
А1≥  П1 А1< П1 А1> П1 А1 >П1
А2 ≥П2 - - -
А3≥  П3 А3 >П3 А3 >П3 А3> П3
А4 ≤П4 А4> П4 А4< П4 А4 <П4
 

       Таким образом, для баланса  «Хлебопекарни» за 2005-2007 г.г. имеют  место следующие неравенства:

     А1< П1,     А4  >П4.

     Приведенные выше соотношения свидетельствуют  о том, что баланс «Хлебопекарни» является неликвидным  по двум из четырех пунктов. Невыполнение первого условия в 2005 году  говорит о низкой текущей платежеспособности  предприятия. Нарушение четвертого неравенства  в 2006 году указывает на отрицательный прогноз  платежеспособности предприятия. В 2007 году баланс полностью  нормализовался и соответствует абсолютно ликвидному балансу.

     Полученные  в результате анализа данные позволяют  утверждать, что  предприятие «Хлебопекарня» в отчетном периоде не имел долгосрочных обязательств, поэтому вся величина запасов и долгосрочных финансовых вложений – резерв ее перспективной платежеспособности.

     Проводимый  по изложенной схеме анализ ликвидности  баланса является приближенным. Он не дает представления о возможностях организации погашать наиболее срочные обязательства. Поэтому для оценки платежеспособности используют ряд коэффициентов ликвидности, представленных в таблице 13  

 

      Таблица 13

     Коэффициент ликвидности для покрытия обязательств

     №      Показатели      Формула расчета      Норма

     тив

      2006 г.      2007 г.      Изме

     нения

     1      2      3      4      5      6      7
     1      Коэффициент абсолютной ликвидности      А1 / (П1+П2)

     2006 г. 407,6 / (216,2+0)

     2007 г. 991,6/ (86,3+ 0)

     		  
     >=0,2		  
     0,2		  
     1,1		  
     +0,9
     2      Коэффициент быстрой ликвидности      (А1+А2) / (П1+П2)

     2006 г. 407,6 / (216,2+0)

     2007 г. 991,6/ (86,3+ 0)

     		  
     >= 1		  
     0,2		  
     1,1		  
     +0,9
     3      Коэффициент текущей ликвидности       (А1+А2+А3) / (П1+П2)

     2006 г. 515,2/216,2

     2007 г. 1119,7/86,3

  
     >= 2		  
     2,3		  
     2,9		  
     +0,6
 

     Коэффициенты  абсолютной ликвидности в 2006 году составили 0,2 , в 2007 году – 1,1. Данные коэффициенты показывают что «Хлебопекарня» может полностью  покрыть за счет имеющихся денежных средств и краткосрочных финансовых вложений  - краткосрочную задолженность в случае надобности. По результатам коэффициентов быстрой ликвидности 1,1 – в 2007 году  можно считать, что денежные средства и предстоящие поступления от текущей деятельности  покрывают текущие долги в ближайшей перспективе.

     Коэффициент покрытия (текущей ликвидности)  составил на 2007 год 2,9 - это означает, что организация сможет погасить текущие обязательства  за счет реализации оборотных активов.

     Исходя  из этого, можно охарактеризовать ликвидность  баланса 

     предприятия  «Хлебопекарня» как  положительную.

     Проанализируем  рентабельность продукции «Хлебопекарни», расчет которых представлен в  таблице 14.

 

      Таблица 14.

     Показатели рентабельности продукции предприятия  в руб.

 
 Показатели		  
 2005		  
 2006		  
 2007		  
 Отклонения   + /-
 2006 от 2005  2007от 2006
 1.Выручка  от реализации товаров, работ,  услуг (без акцизов и аналогичных  обязательных платежей).  2964,5  4132,3  6261,8  +1167,8  +2129,5
 2. Прибыль от реализации.  166,1  670,1  1701,2  +505,0  +1030,1
 3. Балансовая прибыль.  166,1  670,1  1701,2  +505,0  +1030,1
 4. Чистая прибыль.  144,7  587,2  1476,6  +442,5  +889,4
                 
 1. Рентабельность всей реализованной  продукции.  5,6  16,2  27,1  +10,6  +10,9
 2. Общая рентабельность (рентабельность  продаж).  5,6  16,2  27,1  +10,6  +10,9
 3. Рентабельность продаж по чистой  прибыли.  4,9  14,2  23,5  +9,3  +9,3

Информация о работе Методы повышения конкурентоспособности «Хлебопекарни» Кяхтинского РАЙПО