Понятие, анализ и планирование товарных запасов на примере торгового предприятия ООО «Амстелла

     Федеральное агентство по образованию 

       «Восточно-Сибирский Государственный  Университет Технологий и Управления»

     «Межотраслевой  Региональный Институт Подготовки Кадров» 

     Кафедра: «Менеджмент, маркетинг и коммерция» 
 
 

                          Курсовая работа

  «Понятие, анализ и планирование товорных запасов на примере торгового предприятия ООО «Амстелла» » 
 
 

                   Выполнил:

     Фоменко Оксана

     Зачетная  книжка № 391017

     специальность: Маркетинг

     2009 год набора

     Проверил:

     Гармаева  Эльвира Цыреновна 
 
 
 
 

     г.Улан-Удэ

     2011 г.

     Содержание 

 

      Введение

 

     Торговля  является одной из важнейших отраслей народного хозяйства страны. Функции  торговли весьма многогранны, обширны и дифференцированы. Торговля призвана решать исключительно важные задачи, информационные содержательные и методологические особенности которых проявляются на фоне общего механизма расширенного воспроизводства. Это механизм включает стадии производства материальных благ, распределения, обмена и их потребления. Все три стадии взаимосвязаны и взаимообусловлены и образуют сложную динамическую систему, находящуюся в состоянии непрерывных количественных изменений, многообразных структурных и функциональных преобразований.

     Стадия  производства материальных благ является исходной, решающей. Однако материальные блага, несмотря на все их многообразие и обилие, не могут быть использованы по своему прямому назначению, если не будут доведены до потребителя.

     Движения  материальных благ, товаров народного  потребления из сферы производства в сферу потребления называется товарным обращением. Оно определяет содержательные особенности торговли как обособленной экономической  системы. Торговля, таким образом, замыкает начальную и конечную стадии общего воспроизводственного процесса, главным результатом которого, является валовой (совокупный) общественный продукт.

     Торговля  распространяет свои функции не на всю величину совокупного общественного  продукта, а лишь на одну его часть - предметы потребления. Только предметы потребления, призваны удовлетворить многочисленные потребности людей, формируют понятие товарного обращения.

     Запасы  в торговле образуются на всех стадиях  движения товаров от производства к  потребителю. В процессе движения товаров торговые предприятия занимают особое место, выступая заключительным звеном, опосредующим отношения между производителями и потребителями продукции.

     До  момента продажи любой товар  относится к категории товарного  запаса. Существование товарных запасов как категории обусловлено необходимостью обеспечение нормального процесса обращения товаров. Товарные запасы меняют свой размер – они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами.

     С ростом объема реализации, как правило, увеличивается абсолютная сумма товарных запасов. Недостаточный размер товарных запасов ведет к перебоям в торговле, негативные последствия: экономические – в виде потери товарооборота и социальные – в форме неудовлетворенного спроса на товары. Излишние запасы приводят к замораживанию оборотных средств, росту товарных потерь.

     В связи с новизной и актуальностью  поставленных вопросов тема анализа  товарных запасов взята для исследования в рамках данной работы.

     Целью данной работы является анализ товарных запасов на примере торгового предприятия ООО «Амстелла». Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

1. рассмотреть понятие и экономическую сущность товарных запасов
2. рассмотреть организационно- экономическую характеристику ООО «Амстелла»
3. провести анализ товарных запасов ООО «Амстелла»

     В качестве объекта исследования в  работе выступает торговая организация  ООО «Амстелла»

     В качестве предмета исследования в работе выступают товарные запасы предприятия.

     Периодом  исследования в работе выступают 2009 и 2010 годы.

     В структуре работы выделяют теоретическую  часть, организационно- экономическую  характеристику объекта исследования, практическую часть по исследованию финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия.

 

      1. Понятие и экономическая сущность  товарных запасов

     1.1. Роль и задача запасов на  фирме

 

     На  уровне фирм запасы относятся к числу  объектов, требующих больших капиталовложений, и поэтому представляют собой один из факторов, определяющих политику предприятия и воздействующих на уровень логистического обслуживания в целом. Однако многие фирмы не уделяют ему должного внимания и постоянно недооценивают свои будущие потребности в наличных запасах. В результате этого фирмы обычно сталкиваются с тем, что им приходится вкладывать в запасы больший капитал, чем предполагалось.

     Изменения объемов товарно-материальных запасов  в значительной степени зависят  от превалирующего на данный момент отношения  к ним предпринимателей, которое, безусловно, определяется конъюнктурой рынка. Когда основная масса предпринимателей настроена оптимистично относительно возможностей экономического роста, они расширяют свои операции, увеличивают объемы инвестиций в создание запасов. Тем не менее колебания уровней последних не вызываются одним лишь инвестированием. Важными факторами выступают здесь качество принимаемых решений, а также то, какая конкретно технология управления запасами используется.

     Более 20 лет назад западные экономисты пытались установить, до какой степени, возможно, сохранять неизменным соотношение уровней запасов и сбыта. Используя уравнение «фиксированного акселератора»[3, с. 142]:

     J = k*D,    (1.1)

     где  J — уровень запасов, ед.,

     D — спрос и 

     k — коэффициент неравномерности  спроса),

     они пришли к выводу, что такая простейшая зависимость не соответствует реальному управлению запасами.

     Используя больший объем разнообразных  данных за весьма длительный период, и  применяя модифицированный вариант  указанного акселератора («гибкий акселератор»), зарубежные исследователи предположили, что фирмы осуществляют лишь частичную корректировку своих запасов, приближая их к искомому уровню в течение каждого из периодов производства. За двенадцатимесячный период разницу между желаемым и действительным уровнем запасов удавалось сократить лишь на 50%. Такое изменение объясняют в основном совершенствованием системы управления запасами на основе использования компьютерной техники.

     Задачей товарно-материальных запасов является обеспечение предприятия необходимыми материальными ресурсами, с целью обеспечения предприятию нормальной работы[5,с . 154].

     Товарно-материальные запасы всегда считались фактором, обеспечивающим безопасность системы  материально-технического снабжения, ее гибкое функционирование, и являлись своего рода «страховкой».

     Поскольку в фирмах различных отраслей экономики создание товарно-материальных запасов определяется той специфической ролью, которую они играют в процессе выпуска продукции, постольку объяснимы и различия в подходах к политике капиталовложений в данной области и к определению приоритетности задач, решаемых в ходе производства. В фирмах некоторых отраслей народного хозяйства основной задачей является контроль за сырьем, в других — за готовой продукцией, а на предприятиях отраслей, производящих инвестиционные товары, большая часть организационных усилий концентрируется на контроле за незавершенным производством.

     Многие  из фирм, функционирующих в различных  отраслях экономики, относительно успешно  осуществляют инвестиции в товарно-материальные запасы. В то же время в большом количестве фирм бытует мнение, что управление запасами является сферой ответственности низшего уровня руководства — задачей чисто технического порядка. Вместе с тем американские специалисты, проводившие анализ политики по управлению запасами торговых фирм (розничных и оптовых), действующих в 17 различных отраслях экономики, пришли к выводу, что если бы типичная не преуспевающая фирма делала то же самое, что и преуспевающая, то ей бы удалось добиться ускорения оборачиваемости товарных запасов в два раза, т. е. при одном и том же товарообороте она смогла бы сократить запасы на 50%[4, с. 123].

     Коэффициенты  оборачиваемости капитала характеризуются  значительной изменчивостью и существенно  отличаются не только у преуспевающих  и не преуспевающих компаний, но и у фирм различного типа. Последнее объясняется в основном спецификой структуры издержек, существующей в отраслях народного хозяйства, сезонными колебаниями сбыта, нормами конкурентной борьбы, принятыми в той или иной отрасли экономики, уровнем рентабельности, стилем руководства предприятиями и характером деловых операций. Таким образом, перечисленные обстоятельства следует отнести к весьма важным факторам, оказывающим серьезное влияние на эффективность политики любой фирмы в области создания и реализации запасов.

     1.2. Категории товарно-материальных  запасов

 

     Существует  три вида товарно-материальных запасов: сырьевые материалы (в том числе  комплектующие изделия и топливо); товары, находящиеся на стадии изготовления; готовая продукция. В зависимости  от их целевого назначения они подразделяются на следующие категории[8, с. 190]:

     а) технологические (переходные) запасы, движущиеся из одной части логистической  системы в другую;

     б) текущие (циклические) запасы, создаваемые  в течение среднестатистического  производственного периода, или запасы объемом в одну партию товаров;

     и) резервные (страховые или «буферные»): иногда их называют «запасами для  компенсации случайных колебаний  спроса» (к этой категории запасов  относятся также спекулятивные  запасы, создаваемые на случай ожидаемых изменений спроса или предложения на ту или иную продукцию, например, в связи с трудовыми конфликтами, поднятием цен или отложенным спросом).

     Таким образом, существует много причин для  создания товарно-материальных запасов  на фирмах, однако, общим для них является стремление субъектов производственной деятельности к экономической безопасности. При этом следует отметить, что стоимость создания запасов и неопределенность условий сбыта, не способствуют возрастанию значимости дорогостоящей резервной сети «безопасности» в глазах руководства фирм, поскольку объективно противоречат повышению эффективности производства.

     Одним из сильнейших стимулов к созданию запасов является стоимость их отрицательного уровня (дефицита). При наличии дефицита запасов существует три вида возможных издержек, перечисленных ниже в порядке увеличения их отрицательного влияния[10, с. 178]:

     1) издержки в связи с невыполнением  заказа (задержкой с отправкой  заказанного товара) — дополнительные затраты на продвижение и отправку товаров того заказа, который нельзя выполнить за счет имеющихся товарно-материальных запасов:

     2) издержки в связи с потерей  сбыта — в случаях, когда  постоянный заказчик обращается  за данной покупкой в какую-то  другую фирму (такие издержки  измеряются в показателях выручки, потерянной из-за неосуществления торговой сделки);

     3) издержки в связи с потерей  заказчика — в случаях, когда  отсутствие запасов оборачивается  не только потерей той или  иной торговой сделки, но и  тем, что заказчик начинает  постоянно искать другие источники снабжения (такие издержки измеряются в показателях общей выручки, которую можно было бы получить от реализации всех потенциальных сделок заказчика с фирмой).