Организация оплаты труда и стимулирования в торговле и основные пути ее совершенствования

Среднегодовая стоимость  основных фондов предприятия в отчетном периоде по сравнению с прошлым годом возросла на 9,22% или на 147,5 тыс. руб. и составила 1746,5  тыс. руб.

Таким образом, в отчетном периоде торговое предприятия ИП «Доброва»  несколько снизило  активность своей финансово-хозяйственной деятельности в плане снижения товарооборота, производительности труда.

Уровень затрат на данном предприятии снизился, что объясняется  ростом объема деятельности данного  торгового предприятия и низким ростом оплаты труда работников.

Принципиальную роль и особое место в регулировании труда и в трудовых отношениях на предприятиях общественного питания занимают вопросы оплаты труда. Проблема оплаты труда — одна из самых трудноразрешимых на предприятиях любого типа. К тому же это не только экономическая, но в не меньшей степени социальная проблема, источник социальных напряжений в обществе.

Основным показателем, характеризующим деятельность торгового  предприятия, является товарооборот. От него зависит сумма издержек обращения, а также другие показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Поэтому, оценивая в целом  работу предприятия, необходимо проанализировать динамику, и равномерность развития товарооборота, а также факторы, влияющие на него.

Розничный товарооборот предприятия ИП «Доброва» снизился в отчетном периоде по сравнению с аналогичным периодом 2010 года на 4358 тыс.руб. или на 27,79% и составил 11325 тыс.руб.

 

2.2. Изучение  систем оплаты и стимулирования  труда на торговом предприятии  в разрезе отдельных категорий  персонала.

 

Развитие управления должно сопровождаться повышением его  эффективности. В свою очередь, повышение  эффективности управления определяется ростом его потенциала, т.е. возможностью позитивных изменений, наличием необходимых  ресурсов и условий их использования. В тенденциях изменения потенциала и эффективности управления также кроются опасности кризиса.

Списочный состав предприятия за анализируемый период подвергся незначительным изменениям (таблица 2.7).

Таблица 2.7

Численность персонала  по половозрастному признаку

Показатель	2010 год		2011 год		Отклонение		Темп  изме- нения
	Числен-ность	Уд.вес	Числен-ность	Уд.вес	По числен-ности	По уд.весу
А	1	2	3	4	5	6	7
Мужчины,	21	100	23	100	2	-	109,52
До 30 лет	8	38,1	10	43,48	2		125
30 – 60 лет	13	61,9	13	56,52	-		100
Свыше 60	-	-	-	-	-	-	-
Женщины, всего	12	100	15	100	3	-	125
До 30 лет	8	66,67	10	66,67	2		125
30 -55 лет	4	33,33	5	33,33	1		125
Свыше 55 лет	-	-	-	-	-	-	-
Общая численность	33	х	38	х	5	х	115,15

 

За анализируемый период общая численность персонала на предприятии увеличилась на пять человек, темп роста составил 15,15%. Данное изменение объясняется принятием на работу дополнительного персонала в связи повышения объемов работы в организации. В отчетном году численность работников мужского пола составило увеличение на 2 человека, что связано принятием на работу охранника и менеджера. Число персонала женского состава тоже незначительно возросло (3 чел.). Проанализировав численность персонала по половозрастному признаку, можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес занимают мужчины от 30 до 60 лет и женщины до 30 лет, далее мужчины до 30 лет и женщины от 30 до 55 лет. На данном предприятии нет персонала в возрасте свыше 55 (60) лет. Данная тенденция объясняется тем, что принимаются на работу молодые, энергичные и перспективные специалисты для дальнейшего продвижения по служебной лестнице.

Таблица 2.8

Исходные данные для расчета  показателей эффективности использования труда и заработной платы на торговом предприятии

Показатели	Ед. изм.	Прошлый год	Отчетный год	Отк. (+,-)	Т.р., %
А	Б	1	2	3	4
1. Оборот розничной торговли	тыс. руб.	15683,0	11325,0	-4358,0	72,2
2. Численность всего,  в т. ч.	чел.	92,0	82,0	10,0	109,0
2.1. Административно-управленческий персонал	чел	34,0	26,0	12,0	76,5
2.2. Торгово-оперативный персонал	чел.	58,0	56,0	-2,0	94,0
2.3. Вспомогательный персонал	чел.	-	-	-	-
3. Фонд заработной платы	тыс. руб.	1011,6	961,2	-50,4	95
4. Чистая прибыль	тыс. руб.	5627	3878	-1728	69,3
5. Численность рабочих	чел.	58,0	56,0	-2,0	94,0
6. Численность служащих	чел	34,0	26,0	12,0	76,5

 

Таблица 2.9

Анализ состава и структуры  заработной платы работников торгового предприятия

Составляющие документы	Прошлый год		Отчетный год		Отклонения по		Темп роста, %
	сумма, тыс. руб	уд. вес %	сумма, тыс. руб	уд. вес %	сумме, тыс. руб	уд. весу, %
А	1	2	3	4	5	6	7
Фонд заработной палаты, всего	1011,6	100	961,2	100	-50,4	-	95
В том числе:
выплаты по тарифным ставкам, окладам и сдельным расценкам	607,0	60	576,7	60	-30,2	0	95,0
премии и вознаграждения	50,6	5	52,9	5,5	2,3	0,5	104,5
выплаты стимулирующего характера	70,8	7	75,0	7,8	4,2	0,8	105,9
выплаты компенсирующего характера	60,7	6	45,2	4,7	-15,5	-1,3	74,4
выплаты по районным коэффициентам и процентным надбавкам	202,3	20	192,2	20	-10,1	0	95,0
прочие выплаты	20,2	2	19,2	2	-1,0	0	95,0

 

Таблица 2.10

Системы оплаты труда, применяемые  на предприятии торговли в разрезе отдельных категорий персонала

Категории персонала	Повременная	Сдельная (с указанием сдельной расценки)	Иная
А	1	2	3
АУП и специалисты	77	-	5
Торгово-оперативный персонал	50	-	6
Вспомогательный персонал	-	-	-

 

Таблица 2.11

Анализ средней заработной платы  работников предприятия торговли в разрезе отдельных категорий персонала

Категории персонала	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение	Темп роста
А	1	2	3	4
АУП и специалисты: численность работников, чел.	34,0	26,0	12,0	76,5
фонд заработной платы, тыс. руб.	607,0	576,7	30,2	95,0
средняя заработная плата одного работника, тыс. руб.	17,9	22,2	2,5	124,3
Торгово-оперативный  персонал: численность работников, чел.	58,0	56,0	-2,0	94,0
фонд заработной платы, тыс. руб.	404,6	384,5	-20,2	95,0
средняя заработная плата одного работника, тыс. руб.	7,0	6,9	10,1	98,4
Вспомогательный персонал: численность работников, чел.	-	-	-	-
фонд заработной платы, тыс. руб.	-	-	-	-
средняя заработная плата одного работника, тыс. руб.	-	-	-	-

 

Анализ движения кадров (таблица 2.12) нужен для определения текучести кадров и принятия мер по его устранению.

Таблица 2.12

Анализ движения кадров ИП «Доброва» за анализируемый период

Показатели	2010 год	2011 год	Отклонение  (+; -)
А	1	2	3
Состояло работников по списку на начало года	90	92	-10
Принято работников	6	12	6
Выбыло всего В том числе	4	2	-2
- по собственному желанию	3	2	-1
- за прогулы и другие нарушения трудовой дисциплины	1	-	-1
- по прочим причинам	-	-
Состояло по списку на конец года	92	82	5
Среднесписочная численность	32	35,5	3,5
Коэффициент оборота по приему	0,188	0,197	0,009
Коэффициент оборота по выбытию	0,125	0,056	-0,069
Коэффициент текучести	0,125	0,056	-0,069
Коэффициент общего оборота	0,313	0,254	-0,059

 

Проанализировав движение кадров на ИП «Доброва», выявлено, что как в пошлом периоде, так и в отчетном число работников, выбывших по собственному желанию больше, чем уволенных за прогулы и другие нарушения трудовой дисциплины. Данную закономерность можно прокомментировать низкой мотивацией персонала: низкий уровень заработной платы у работников низшего звена, редкость материальных поощрений и выплат социального характера.

Чтобы определить кто  выполняет какую работу с персоналом и как следует рассмотреть  таблицу 2.13.

 

Таблица 2.13