Анализ производства и себестоимости продукции животноводства (молока) на примере ООО "Восток" Исетского района

 

Как показывают данные в 2004 году, по сравнению с 2002 годом  происходило увеличение удельного  веса товарной продукции растениеводства  по зерну. В структуре продукции растениеводства первое место по удельному весу занимает пшеница 11% . Также произошло увеличение удельного веса товарной продукции животноводства. Хозяйство имеет довольно развитое животноводство, дающее более половины (70%) всей товарной продукции. Здесь идет заметная тенденция роста. Таким образом, видно, что структура товарной продукции полностью соответствует установленному молочно-мясному направлению с развитым зерновым хозяйством. Уровень товарного сосредоточения определяется при помощи коэффициента специализации.    

Ксп. =100 / [Yi (2n-1)]     где,

Ксп. - коэффициент специализации.

Yi - сумма удельных весов товарной продукции отраслей.

(2n-1) - порядковый номер товарной продукции по ее удельному весу.

По хозяйству в 2003 году  Ксп.= 0,23; в 2004 году Ксп= 0,42.

Коэффициент специализации:

до 0,25 - указывает на слабую специализацию;

от 0,25 до 0,50 - указывает  на средний уровень специализации;

от 0,50 до 0,60 - указывает  на высокий уровень специализации;

более 0,60 -  указывает на углубленный уровень специализации;

Таблица 3.

Расчет коэффициента специализации

	2003 г				2004 г
	Удельная масса, Yi	Порядковый номер, n	2n-1	Yi(2n-1)	Удельная масса, Yi	Порядковый номер, n	2n-1	Yi(2n-1)
Растениеводство,	13	х	х	х	15	х	х	х
-зерновые	12	4	7	84	14	3	5	60
-прочая  продукция	1	7	13	13	1	5	9	9
Животноводство	60	х	х	х	79	х	х	х
-молоко	33	1	1	33	58	1	1	58
-мясо  КРС	19	3	5	95	20	2	3	60
-прочая  продукция	7	5	9	63	1	6	11	11
Работы и услуги	20	2	3	60	6	4	7	42
Подсобные производства
Товары	7	6	11	77
Итого:	100	х	х	425	100	х	х	240

 

Анализируя расчет коэффициента специализации, можно сказать, что  в настоящее время специализация  в хозяйстве ООО " Восток " среднего уровня (0,42). Это объясняется тем, что в хозяйстве развиваются все отрасли. Реализуют разностороннюю продукцию. Для дальнейшего укрепления финансовой деятельности необходимо углублять специализацию. Это достигается при реализации более качественной продукции, повышая товарность. При этом будет увеличиваться структура прибыли, а значит и углубляться специализация. Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы.

 

В 2004 году в ООО "Восток" общая земельная площадь составляет 9066 га, в том числе  8156 га сельскохозяйственных угодий, из них 5431 га пашни. Динамика изменений размеров и структуры земельных угодий за 2002 - 2004 г.г. представлена в таблице 4. В 2004 году по сравнению с 2002 годом земельная площадь ООО "Восток" уменьшилась на 56 га. В связи с сокращением численности рабочих в 2004 году на 64 человека увеличилась нагрузка, как пашни, так и всех сельскохозяйственных угодий на среднегодового работника. В 2004 году в связи с увеличением численности рабочих соответственно произошло снижение нагрузки пашни и всех сельскохозяйственных угодий на среднегодового работника. Так в 2004 году на среднегодового работника приходится сельскохозяйственных угодий 43,8 га, что на 12,9га больше, чем в 2002 году, пашни 29,2 га.

В 2004 году 60 % с/х угодий используется под пашню, 18% под сенокосы, 12% под пастбища.

Коэффициент интенсивного использования земли определяем:

К = Sпашни / S с/х угодий

Коэффициент интенсивного использования земли составил:

в 2002 году – 0,66      в 2003 году – 0,73       в 2004 году - 0,66

 

 

Таблица 4.

Состав и размер и  структура земельных угодий

Показатели	2002г		2003г		2004г		2004г в % к 2002г
	га	%	га	%	га	%
Закреплено земли за хозяйством, всего, га	9122	100	9024	100	9066	100	100
в том числе с/х угодий	8311	90	8114	90	8156	90	100
из них:  пашня	5478	60	5989	60	5431	60	100
сенокосы	1637	18	1602	18	1602	18	100
пастбища	1196	12	1123	12	1123	12	100
многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-
лес и кустарники	258	3	259	3	259	3	100
пруды и водоемы	87	1	87	1	87	1	100
прочие угодья	564	6	564	6	564	6	100
Кормовые угодья (сенокосы и пастбища) в площади с/х угодий	34		33		33		100
Приходится на 1 среднегодового работающего, га	36,5		42,9		49,4		136
в том числе с/х угодий	33,2		38,6		43,8		134
из них:  пашня	21,9		28,5		29,2		134

 

Как показывают данные таблицы 5 в ООО " Восток " в 2004 году по сравнению  с 2003 годом произведено  на 100 га пашни  зерна на 195,2 ц больше за счет увеличения валового производства зерна. На 100 га с/х угодий в 2004 году увеличение молока составило 1,4 цн, мяса (в живом весе) меньше на 1,6 цн. Производство валовой продукции на 100 га пашни  сократилось на 10 тыс. руб., на 100 га с/х угодий сократилось на 39,4 тыс. руб.

Производство товарной продукции на 100 га пашни  увеличилось на 27,9 тыс. руб., на 100 га с/х угодий увеличилась на 1,1 тыс. руб.

Таблица 5

Эффективность использования  земельных угодий

Показатели	2003г	2004г	отклонение +,-
1. Произведено на 100 га  пашни, ц - зерна	685,9	490,7	195,2
2. Произведено на 100 га  с/х угодий, ц - молока	176,1	177,5	1,4
- мяса (в живом весе)	12,5	10,9	-1,6
3. Произведено валовой  продукции, тыс.руб. - на 100 га пашни	453,4	443,4	-10
- на 100 га с/х угодий	334,6	295,2	-39,4
3. Произведено товарной  продукции, тыс.руб. - на 100 га пашни	242,4	270,3	27,9
- на 100 га с/х угодий	178,9	180	1,1
5.Наличие скота на 100 га пашни, усл.гол.	11,4	11,5	0,1
6. Всего на 100 га с/х  угодий, усл.гол.	8,4	7,7	0,7

 

В 2004 году по сравнению с 2002 годом  увеличение скота на 100 га с/х угодий составила 0,1 усл. гол. Рост производства молока произошел за счет увеличения поголовья и продуктивности коров, что является положительным фактором. Увеличение производства валовой продукции произошло в основном за счет более полного использования пашни.

Рентабельность (доходность) - важная экономическая категория, присущая всем предприятиям. Доход - часть стоимости валовой продукции, остающейся после возмещения затрат на ее производство.

Для сравнения экономической  эффективности производства отдельных  видов продукции, отраслей и предприятий в целом недостаточно абсолютной величины прибыли. В этом случае используют показатель уровня рентабельности . По данным таблицы 6. можно сделать вывод, что в 2004 году прибыль по растениеводству составила 408 тыс. руб., по животноводству убыток 1072 тыс. руб. и в целом по ООО «Восток» прибыль - 713 тыс. руб.

Себестоимость продукции  растениеводства сократилась на 1784 тыс. руб., в том числе по зерновым и зернобобовым на 1728 тыс. руб., пшеница  на 729, ячмень на 857.

По животноводству полная себестоимость сократилась на 154 тыс. руб., в том числе по молоку увеличилась на 727 тыс. руб., крупный рогатый скот в живой массе сократилась на 877 тыс. руб.

Вместе с тем в 2004 году из всей получаемой продукции  хозяйство поучило прибыль только по молоку - 1362 тыс. руб., и уровень рентабельности составил 20%, хотя в 2003 году он составлял 18%.

Объем реализации продукции может  оказывать положительное и отрицательное  влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции  приводит к пропорциональному увеличению прибыли. Если же продукция убыточна, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли. Себестоимость продукции к прибыли находятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости продукции, приводит к соответствующему росту суммы прибыли и, наоборот.

 

 

Таблица 6.

Рентабельность хозяйства  и отраслей.

Виды продукции	2003 г.					2004 г.
	Выручено, тыс.руб	Полная себестоимость, тыс.руб	Прибыль (+), убыток (-),	Уровень рентабельности,%	Окупаемость  затрат, тыс.руб.	Выручено, тыс.руб.	Полная  себестоимость, тыс.руб.	Прибыль (+), убыток (-),	Уровень  рентабельн.,%	Окупаемость  затрат, руб.
Зерновые и зернобобовые	2804	3395	-591	-	82	2086	1667	419	25	-
Пшеница	1992	2022	-30	-	98	1717	1293	424	32	-
Ячмень	650	983	-333	-	66	103	126	-23	-	82
Овес	162	290	-128	-	56	44	60	-16	-	73
Прочая продукция	66	121	-55	-	54	54	65	-9	-	83
Итого по растениеводству	2870	3516	-646	-	81	2140	1732	408	23	-
Молоко	7316	6212	1104	18	-	8301	6939	1362	20	-
КРС в живой массе	2260	6222	-3962	-	36	2929	5345	-2416	-	55
Лошади						3	14	-9	-	21
Прочая продукция животноводства	52	31	21	40	-	-	-	-	-	-
Переработка						-	-	-	-	-
Итого по жи вотноводству	9628	12465	-2837	-	77	11239	12311	-1072	-	91
Продукция подсобных производств
Товары	1019	900	119	13	-
Работы и услуги	1000	1085	-85	-	92	790	805	-15	-	98
Всего по хозяйству	14517	17966	-3449	-	81	14135	14848	713	5	-

 

1.3.Оценка финансового  состояния предприятия.

Финансовое состояние предприятия  характеризуется размещением и использованием средств и источников их формирования.

Сделав расчет  индикаторов  финансового состояния предприятия,  охарактеризуем с позиции  устойчивого, предкризисного и кризисного. Финансовое состояние предприятия и его  устойчивость во многом зависит от того, какие средства оно имеет в своем  распоряжении и куда они  вложены.

Необходимость в собственном  капитале обусловлена требованиями  самофинансирования предприятия, что  является основой их финансовой независимости. Чем выше доля собственного капитала в общей сумме капитала и меньше доля  заемных средств, тем в большей степени защищены кредиторы от потерь. При этом надо учитывать, что финансирование деятельности предприятия только за счет собственных средств не всегда выгодно для него, особенного для изучаемого  хозяйства – с сезонным производством продукции. В то же время финансовое положение будет  неустойчивым, если средства предприятия созданы в основном за счет  краткосрочных обязательств, т.к. с капиталом краткосрочного использования необходима объективная постоянная работа,  контролирующая своевременный их возврат и привлечение в оборот на  непродолжительное время других капиталов.

В связи с этим  изученные  коэффициенты финансового состояния  дают нам представление о предприятии.

Коэффициент финансовой независимости показывает какая  часть запасов и затрат формируется  за счет собственных средств. Коэффициент  по  нормативу должен быть не ниже 0,5.

В ООО «Восток» в 2004 году коэффициент  независимости  составил 0,76 т.е. за счет собственных средств формировалось только 76 % запасов и затрат.

 

 

Таблица 7.

Расчет показателей финансовой устойчивости

Показатели	2003г.	2004г.	+ -
1. Собственный капитал,  тыс.руб.(капитал и резервы - нераспределенный  прибыль, убыток)	48602	48602	-
2. Краткосрочные заемные  средства, тыс.руб.	-	-	-
3. Дебиторская задолженность,  тыс.руб.	3630	4018	388
4. Долгосрочные заемные  средства, тыс. руб.	-	-	-
5. Стоимость имущества,  тыс.руб. (актив-пассив –баланс)	63552	64002	450
6. Коэффициент финансовой независимости (концентрации собственного капитала)	0,76	0,76	-
7. Коэффициент финансовой  зависимости	1,30	1,32	0,02
8.Коэффициент концентрации  привлеченного (заемного) капитала	-	-	-
9. Соотношение заемных  средств и собственных средств	-	-	-
10 Удельный вес дебиторской задолженности в стоимости имущества	0,06	0,06	-
11.Удельный вес собственных  и долгосрочных заемных средств  в стоимости имущества (коэффициент  финансовой устойчивости)	0,76	0,77	-