Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в швейной промышленности

     МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

     ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

     ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

     ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

     «КУРСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» 
 

     Факультет Экономики и менеджмента

     Кафедра Бухгалтерского учета, анализа и аудита 
 

     КУРСОВАЯ  РАБОТА

     по  дисциплине «Бухгалтерский (финансовый) учет»

     на  тему:

     «Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в швейной промышленности» 
 

     Выполнила: студентка 40 Б группы

     специальность Бухгалтерский учет, анализ и аудит

     форма обучения очная

     Забелина  Василина Владимировна

     Проверил:

     Корзун Л.Н.

     Оценка__________

     Дата____________ 
 

     Курск 2008

 

      Содержание 

Введение

1. Теоретические  основы учета затрат на производство  и калькулирование себестоимости продукции

1.1 Задачи учета  затрат на производство

1.2 Учет основных затрат на производство

1.3 Сводный учет  затрат на производство

1.4 Методы учета затрат на производство

2. Краткая финансово-экономическая  характеристика предприятия ЗАО«Мелита»

3.Учет затрат  и калькулирование себестоимости продукции на

ЗАО «Мелита»

3.1 Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции

3.2 Учет формирования  себестоимости продукции

3.3 Учет сырья  и материалов

3.4 Недостатки  учета затрат на производство  и калькулирования себестоимости продукции в ЗАО «Мелита» и возможные пути их усовершенствования

Заключение

Список используемой литературы

Приложения

 

      Введение 

     Темой данной курсовой работы является «Учет  затрат и калькулирование себестоимости швейной промышленности».

     В условиях перехода к рыночной экономики  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной  деятельности предприятия. Себестоимость  продукции - один из важнейших экономических  показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, вырыжающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата). Поэтому на каждом предприятии необходим учет таких затрат для калькулирования (исчисления) себестоимости. Таким образом, актуальность темы – учет затрат и калькулирование себестоимости продукции швейной промышленности, очевидна.

     Целью данного исследования является рассмотрение метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в разрезе конкретного предприятия.

     Задачами  данного исследования являются:

1. изучение теоретических основ учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;
2. оценка экономического состояния изучаемого предприятия;
3. рассмотрение метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на выбранном предприятии;
4. анализ недостатков и преимуществ применяемого метода в рамках выбранного предприятия.

     Объектом исследования выступает швейно-трикотажный комбинат ЗАО «Мелита».

     Предметом моего исследования является метод  учета затрат и калькулирования себестоимости продукции выше указанной организации.

     Основные  методы исследования, используемые в  работе: статистический, финансовый анализ деятельности и отчетности, балансовый и др.

     Основными источниками литературы являются учебники и пособия Грузинова В.П., Керимова В.Э., Кондракова Н.П. и др.

     Периодом  исследования являются 2004-2006 год включительно.

 

      1. Теоретические основы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции 

1.1 Задачи учета затрат на производство 

     Производство  продукции (работ и услуг) связано  с определенными затратами или  издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия  на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

     Цель  учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

     В основе организации учета затрат на производство лежат следующие  принципы:

• документирование затрат и полное их отражение на счетах учета производства;
• группировка затрат по объемам учета и местам их возникновения;
• согласованность объектов учета затрат с объектами калькулирования себестоимости продукции, показателей учета фактических затрат - с нормативными, плановыми и т д.;
• целесообразность расширения круга затрат, относящихся на объекты учета по прямому назначению;
• локализация затрат, вызываемых изготовлением определенной продукции;
• осуществление оперативного контроля за издержками производства и формированием себестоимости продукции.

 

     1.2 Учет основных затрат на производство 

     Затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: материальные затраты (за исключением стоимости оборотных отходов); расходы на оплату труда; отчисления на социальные мероприятия, амортизацию основных фондов; другие затраты.

     Стоимость материальных ресурсов по элементу материальные затраты формируется исходя из цен  их приобретения без учета НДС, за исключением случаев, когда это  предусмотрено законодательными актами (включая уплату процентов за кредит, предоставляемый поставщиком этих ресурсов, наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплаченных снабженческим  организациям, стоимости услуги, пошлины  и таможенного сбора, расходов на транспортировку, хранение и доставку, которые осуществляются сторонними организациями).

     В стоимость материальных ресурсов включаются также затраты предприятий на приобретение упаковки и тары, кроме  деревянной и картонной, полученной от поставщиков материальных ресурсов за исключением стоимости этой тары по цене ее возможного использования  в тех случаях, когда цены на них  установлены отдельно сверх цены на эти ресурсы.

     Из  расходов на материальные ресурсы, которые  включаются в себестоимость продукции, вычитается стоимость возвратных отходов. Возвратные отходы - это остатки сырья и материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, которые образовались в процессе производства продукции (работ, услуг) и утратили полностью или частично потребительские свойства начального ресурса, и поэтому используются с повышенными затратами (снижение выхода продукции) или совсем не используются по прямому назначению.

     К материальным затратам относится стоимость:

• сырья и материалов, которые приобретаются у сторонних предприятий и организаций и входят в состав изготовляемой продукции, составляя ее основу, или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции (работ, услуг);
• покупных материалов, которые используются в процессе производства продукции (работ, услуг) для обеспечения нормального технологического процесса и упаковки продукции или используются для других производственных и хозяйственных нужд;
• покупных комплектующих средств и полуфабрикатов, подлежащих монтажу или дополнительной обработке на данном предприятии;
• работ и услуг производственного характера, которые выполняются сторонними предприятиями или структурными подразделениями предприятий и не относятся к основному виду деятельности;
• используемого природного сырья в части отчислений на геологоразведочные и геологопоисковые работы, рекультивацию земель, включая расходы на оплату работ по рекультивации земель, которые осуществляются специализированными предприятиями, плату за древесину, проданную на пне, плату за воду, которая выбирается промышленными предприятиями из водохозяйственных систем в пределах установленных лимитов, возмещение в пределах нормативов потерь сельскохозяйственного производства при изъятии угодий для расширения добычи минерального сырья;
• приобретенного у сторонних предприятий и организаций какого-либо топлива, которое используется в технологических целях на производство всех видов энергии, отопление производственных помещений, транспортные работы, связанные с обслуживанием производства собственным транспортом;
• приобретенной энергии всех видов, которая используется на технологические, энергетические и другие производственные нужды предприятия;
• потерь от нехватки материальных ценностей в пределах норм естественной убыли.

     Организация учета расхода материалов в производстве начинается с отпуска их непосредственно  на рабочие места для изготовления продукции. Организация учета использования  материалов зависит от ряда факторов, в частности характера производства, видов производственного оборудования, сменности работы, порядка подачи материалов на рабочие места (через кладовые или минуя их) и т д. Поэтому в каждом отдельном случае требуется индивидуальный подход к организации учета использования материалов в зависимости от конкретных производственных условий. Для учета расхода материалов по направлению затрат применяют различные способы документирования: инвентарный и партионный. При инвентарном способе документирования расхода материалов фактический расход материалов на производство исчисляется с учетом остатков, не используемых на начало и конец месяца. С этой целью в конце отчетного периода производится инвентаризация остатков материалов. Для определения фактического расхода материалов производится расчет: к начальному остатку прибавляются отпущенные материалы и вычитаются конечные остатки материалов.

     Методом учета партионного раскроя материалов пользуются для выявления отклонения по каждой партии раскраиваемых наиболее дефицитных и дорогостоящих материалов. Учет раскроя материалов по партиям обеспечивает достоверность учетной информации о количестве полученных и фактически израсходованных материалов, а также о количественных и стоимостных результатах раскроя.

     Учет  при этом методе осуществляется на основании карт учета раскроя  материала, выписываемых на каждую партию раскраиваемого материала в разрезе  марок и профилей (для металла), с указанием артикула, группы, ширины (для текстильных материалов). В  указанные документы записываются количество материала, поданного к  рабочему месту, количество заготовок, изготовленных из этой партии, а  также количество полученных отходов  и неиспользованного материала, возвращенного обратно по накладной.

     Определение расхода материала по нормам осуществляется путем умножения количества изготовленных  деталей на норму расхода, установленную  на предприятии. Результат раскроя (экономия, перерасход) устанавливается  путем сопоставления количества фактически израсходованного материала  с расходом по нормам.

     Раскрой текстильных материалов имеет свои особенности, которые необходимо иметь  ввиду при организации учета.