Отчет по практике в ЗАО Молвест

План  научно-исследовательской  практики 
 
 

1.Бухгалтерский  учет

1.1 Учетная политика  организации

1.2 Баланс

1.3 Отчет о прибылях  и убытках

1.4 Отчет о движении  денежных средств

1.5 Приложение к бух. балансу

1.6 Организационная  структура предприятия

1.7 Организация бух.учета на предприятии

1.8 Форма учета 

2.Экономический  анализ финансово-хозяйственной  деятельности

2.2 Баланс

2.3 Отчет о прибылях  и убытках

2.4 Вычисление рентабельности, анализ работы  предприятия

2.5 Какая служба осуществляет экономический анализ 

3.Контроль

3.1 подлежит ли организация  обязательному аудиту(кем аудируется, периодичность) аудиторское заключение

3.2 Кто осуществляет  охрану предприятия

3.3 Инвентаризация имущества  и обязательств(приложение отчета)

3.4 Рабочий план(что планировали, что осуществили)

3.5 структура затрат  на экологическую  составляющую

3.6 Статистическая отчетность

3.7 случаи травм на  производстве 
 
 
 

1. ИСТОРИЯ

 

«Молвест» — одна из крупнейших компаний пищевой промышленности Центрально-Черноземного региона и объединяет ряд предприятий, расположенных в европейской части России. Главным предприятием является ОАО молочный комбинат «Воронежский». 
 
   Комбинат основан на базе Воронежского Гормолзавода №1, который сдан в эксплуатацию 29 декабря 1969 года с проектной мощностью 225 т переработанного молока в смену. В 1992 году молкомбинат реорганизованв ОАО Молочный комбинат «Воронежский». 
 
   Стратегическими партнерами ОАО Молочный комбинат «Воронежский» являются крупнейшие международные компании-производители упаковки. С 1993 года комбинат успешно сотрудничает со шведской фирмой «Теtrа Рак» — лидером в производстве упаковки и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности. С 1999 года ОАО Молочный комбинат «Воронежский» работает со шведской компанией «Есоlеап», на оборудовании которой производятся молочные продукты в упаковке «кувшин». По данным «Есоlеап», в настоящий момент Воронежский комбинат является мировым лидером по продажам молочных продуктов в данной упаковке: компания «Молвест» сбывает более двух кувшинов ежесекундно.  
 
   В 2001 году на комбинате была запущена французская линия по розливу молока в пластиковые бутылки. В ноябре 2004 года запущена новейшая производственная линия по розливу питьевых йогуртов в пластиковые бутылки. Сейчас на этой линии выпускают питьевые йогурты «Сан Круи» и «Фруате». На запуск линии с официальным визитом приезжал посол Франции. 
В 2008 году объем инвестиций предприятия превысил 200 млн. рублей. Большая часть этих средств была израсходована на приобретение современного высокотехнологичного оборудования. Сегодня на заводах компании «Молвест» в общей сложности перерабатывается более 180 000 тонн молока в год.  
 
   Ассортимент компании «Молвест» насчитывает около 200 наименований молочной продукции в различных типах упаковки: молоко пастеризованное и стерилизованное, кисломолочная продукция, йогурты питьевые, мягкие творога, сыры и другая продукция.  
 
   ЗАО «Молвест» поставляет свою продукцию в более чем 30 регионов РФ. Среди них Центральное Черноземье и Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Волгоград, Самара, Саратов и Краснодарский край. 
 
   Золотые медали, завоеванные на наиболее престижных международных выставках в России – «WorldFood» и «Продэкспо», — подтверждают высокое качество продукции, а уверенный рост продаж говорит о стабильности предприятия и высокой лояльности к продукции со стороны покупателей.  
Предприятие продолжает наращивать темпы регионального расширения. За 2007-2008 годы ЗАО «Молвест» укрепил свои позиции на рынках молочной продукции 20 регионов европейской части России и Приволжского Федерального Округа, а также в 6 регионах Украины, проведя ряд эффективных маркетинговых кампаний. Главной торговой маркой ЗАО «Молвест» является ТМ «Вкуснотеево», которой удалось стать брендом национального уровня. Значительные инвестиции осуществляются в разработку и продвижение других торговых марок комбината: «Фруате», «Ералаш», «Иван Поддубный», «Сан Круи», «Волжские просторы», «Кубанский Хуторок».  
 
   Компания «Молвест» активно развивается и уделяет особое внимание вопросам качества продукции, расширению торговли в Воронеже и регионах, а также новым технологиям производства. Предприятие строит эффективные долгосрочные партнерские отношения с крупнейшими российскими и международными торговыми сетями: «Aushan», «Metro», «Седьмой Континент», «Перекресток», «Пятерочка», «Магнит» и другими. 
 

1.Бухгалтерский  учет

1.1 Учетная политика  организации

Учетная политика утверждена приказом генерального директора. 
 
Раздел 1. Основные положения 
 
I. Осуществлять ведение книги учета доходов и расходов в электронном виде с использованием компьютерной программы 1С «Бухгалтерия», «Торговля», «Зарплата». 
II. В соответствии с Федеральным законом от 21.11.1996 N 129-ФЗ "О бухгалтерском учете" вести бухгалтерский учет в части учета основных средств, нематериальных активов и товарно-материальных ценностей. 
III. Бухгалтерский и налоговый учет в организации осуществляется бухгалтерией, являющейся структурным подразделением общества. 
IV. Ответственными за организацию бухгалтерского и налогового учетов являются: 
за организацию бухгалтерского и налогового учета, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций - генеральный директор организации; 
за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности - главный бухгалтер организации. 
V. Организация использует типовые формы первичных документов, утвержденные Госкомстатом России и содержащиеся в Альбомах унифицированных форм первичной учетной документации. 
Формы, не содержащиеся в Альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, утверждаются генеральным директором отдельными приказами. 
VI. Настоящим приказом в своей деятельности должны руководствоваться все лица организации за решение вопросов, относящихся к учетной политике: 
•руководители и работники всех структурных подразделений, служб и отделов организации, отвечающие за своевременное представление первичных документов и иной учетной информации в бухгалтерию; 
•работники бухгалтерии, отвечающие за своевременное и качественное выполнение всех видов учетных работ и составление достоверной отчетности всех видов. 
Иные распорядительные документы организации не должны противоречить настоящему приказу. 
Данная учетная политика является не исчерпывающей и в случае внесения в законодательные акты, регулирующие порядок ведения бухгалтерского учета, значительных изменений, может дополняться отдельными приказами по организации с доведением внесенных изменений до налоговых органов. 
Учетная политика может дополняться в случае начала осуществления новых видов деятельности, не предусмотренных настоящей учетной политикой. 
 
Раздел 2. Постановка учета в представительствах 
 
Организация выделяет на отдельный баланс филиалы и представительства, а именно: 
1.Филиал «Хохольский молочный  завод» 
2.Филиал «Рамонский молочный завод» 
3.Филиал «Сельхозсервис-МКВ» 
4.Представительство г. Москва 
 
            Бухгалтерский и налоговый учет хозяйственных операций и финансовых результатов деятельности филиалов и представительств ведется с применением единой учетной политики уполномоченными сотрудниками обособленных подразделений. 
             Первичные учетные  документы и регистры учета и отчетности, оформляемые подразделениями, необходимые для составления налоговых деклараций, бухгалтерской и статистической отчетности в целом по юридическому лицу, представляются в головную организацию в сроки согласно Приложения № 2 к настоящему приказу. 
 
Раздел 3. Выбранные варианты методики 
бухгалтерского и  налогового учета 
 
3.1 Учет основных средств 
Учетная политика в целях бухгалтерского учета 
 
Учет основных средств ведется в соответствии с ПБУ 6/01 "Учет основных средств", утвержденным Приказом Минфина России от 03.03.2001 N 26н (с изм. и доп. от 27.11.2006). 
Для целей бухгалтерского учета к основным средствам относится имущество стоимостью более 20 000 руб. и сроком службы более 12 месяцев. Учет основных средств ведется на счете 01 "Основные средства". 
  Организация относит основные средства к соответствующей амортизационной группе в соответствии с классификацией, установленной Постановлением Правительства РФ от 01 января 2002 г. № 1. 
  Срок полезного использования основных средств устанавливается при принятии объектов к учету в соответствии  с классификацией, исходя из: 
-ожидаемого срока использования этого объекта в соответствии с ожидаемой производительностью или мощностью; 
-ожидаемого физического износа, зависящего от режима эксплуатации, естественных условий и влияния агрессивной среды 
-нормативно-правовых и других ограничений использования этого объекта (п.20 ПБУ 6/01 «Учет основных средств») 
Амортизация объектов основных средств производится линейным способом в соответствии с группами, установленными Постановлением Правительства Российской Федерации от 01.01.2002 N 1, ежемесячно. 
Единицей бухгалтерского учета основных средств является инвентарный объект. Инвентарным объектом основных средств является объект со всеми приспособлениями и принадлежностями или отдельный конструктивно обособленный предмет, предназначенный для выполнения определенных самостоятельных функций, или обособленный комплекс конструктивно сочлененных предметов, представляющих собой единое целое, и предназначенный для выполнения определенной работы. 
В случае приобретения основных средств, бывших в употреблении, организация определяет норму амортизации по этому имуществу с учетом срока полезного использования, уменьшенного на количество лет (месяцев) эксплуатации данного имущества предыдущими собственниками. 
Общество не производит переоценку находящихся на ее балансе основных производственных фондов. 
Учёт затрат на проведение ремонта основных средств осуществляется по фактическим затратам на проведение ремонта. Затраты на ремонт основных средств включаются в себестоимость того отчетного периода, в котором были произведены ремонтные работы (п.27 ПБУ 6/01 "Учет основных средств", п.5,7 ПБУ 10/99 "Расходы организации")  
Приобретенные книги, брошюры и т.п. издания признаются затратами на производство продукции. 
 
Учетная политика в целях налогового учета 
 
Амортизация основных средств начисляется нелинейным способом (кроме 8-10 амортизационных групп). Амортизируемым имуществом признается имущество стоимостью более 20 000 рублей и сроком службы более 12 месяцев. 
           Организация применяет амортизационную премию в размере: 
•10% от первоначальной  стоимости  основных средств, а также их достройки, дооборудования, модернизации и реконструкции – для 1-2 и 8-10 амортизационных групп. 
•30% от первоначальной  стоимости  основных средств, а также их достройки, дооборудования, модернизации и реконструкции – для 3-7 амортизационных групп. 
Амортизационная премия учитывается  в составе косвенных расходов. 
Понижающие коэффициенты к действующим нормам амортизационных отчислений основных средств не применяются, за исключением случаев, предусмотренных НК РФ. 
   Расходы на покупку земельных участков и затраты на приобретение права на заключение договора аренды земли (заключенные в период с 1 января 2007 г. по 31 декабря 2011 г.) признаются расходами отчетного (налогового) периода равномерно в течение 5 лет и 1 месяца. 
 
3.2 Учет нематериальных активов 
 
Учет нематериальных активов в организации ведется в соответствии с ПБУ 14/2007 "Учет нематериальных активов", утвержденным Приказом Минфина России от 27.12.2007 N 153н. Инвентарным объектом нематериальных активов считается совокупность прав, возникающих из одного патента, свидетельства, договоров уступки прав и т.п. 
В составе нематериальных активов учитываются объекты, соответствующие требованиям ПБУ 14/2007 и ст. 256, п. 3 ст. 257 НК РФ, срок эксплуатации которых превышает один год. Активы, вводимые в эксплуатацию с 2008 г., учитываются в качестве нематериальных активов, только если их первоначальная стоимость превышает 20 000 руб. 
Организация не производит переоценку нематериальных активов. 
Срок полезного использования нематериального актива ежегодно проверяется организацией на необходимость его уточнения. В случае существенного изменения продолжительности периода, в течение которого организация предполагает использовать актив, срок его полезного использования подлежит уточнению. 
Износ по нематериальным активам отражается в составе затрат. Износ объектов нематериальных активов, используемых в коммерческих целях, отражается ежемесячно начиная со следующего месяца после месяца их введения в эксплуатацию. 
Износ для целей бухгалтерского и налогового учета начисляется линейным способом. 
В случае невозможности определения срока полезного использования нематериальных активов износ для целей бухгалтерского учета не устанавливается, а для налогового учета устанавливается из расчета 10 лет (но не более срока деятельности организации). 
                                                                 
3.3. Учет материально-производственных запасов. 
          
Учетная политика в целях бухгалтерского учета 
Учёт процесса приобретения и заготовления материалов  осуществляется по фактической себестоимости с применением счета 10 «Материалы» (План счетов финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению, утвержденные Приказом Минфина России 31 октября 2000 г. № 94н.). МПЗ принимаются к учету по фактической себестоимости.  
При отпуске материалов в производство их оценка производится по средней себестоимости (п.16 ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов») 
 
Учетная политика в целях налогового учета 
Метод оценки сырья и материалов - метод оценки по средней себестоимости. 
 
3.4. Учет и списание товаров 
 
Учетная политика в целях бухгалтерского учета 
Товары отражаются в бухгалтерском учете по покупным ценам. Расходы по доставке  не включаются в  стоимость товаров. 
Стоимость проданных товаров списывается на счета затрат и реализации по средней себестоимости. 
 
Учетная политика в целях налогового учета 
Товары отражаются в налоговом учете по покупным ценам. Расходы по доставке  не включаются в  стоимость товаров. 
Стоимость реализованных товаров списывается на расходы по средней стоимости и признаются прямыми расходами. 
 
3.5. Учет расходов будущих периодов 
 
Расходы будущих периодов учитываются на счете 97 "Расходы будущих периодов" и списываются на расходы равными частями в течение срока их использования. Неисключительные права на программные продукты и иные аналогичные нематериальные объекты, не являющиеся нематериальными активами, учитываются на счете 97 "Расходы будущих периодов" и списываются на расходы ежемесячно равными долями в течение срока полезного использования. 
В случае если срок полезного использования не установлен, он считается равным двум годам. 
Выплаченные работникам суммы за часть отпускного периода, приходящегося на следующий за отчетным месяц, включаются в фонд оплаты труда следующего месяца и отражаются на счете 97 "Расходы будущих периодов". 
Приобретаемые программные продукты для сдачи отчетности в государственные органы (ФНС России, ПФР и др.) списываются единовременно в момент подготовки данных сведений. 
3.6  Порядок списания коммерческих расходов. 
Коммерческие расходы, учтенные на счете 44 «Расходы на продажу», по окончании отчетного периода признаются полностью в себестоимости продаж в качестве расходов по обычным видам деятельности (списываются в Д-т счета 90 «Продажи») (п.9 ПБУ 10/99 "Расходы организации"). 
 
3.7 Оценка готовой продукции на складе 
Учетная политика в целях бухгалтерского учета 
Готовая продукция оценивается в балансе по фактической себестоимости (п. 59 Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ)  без применения счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». 
 
Учетная политика в целях налогового учета 
Оценка готовой продукции на складе производится по прямым затратам. Сумма прямых расходов распределяется пропорционально доле остатков готовой продукции в общем объеме выпущенной за текущий месяц продукции. Сумма прямых затрат, приходящаяся на отгруженную в текущем месяце продукцию, рассчитывается по методу средней себестоимости. 
 
3.8 Состав расходов 
 
Расходы организации делятся на прямые и косвенные. 
Состав прямых и косвенных расходов в налоговом учете. 
 
1. Установить следующий состав прямых расходов в налоговом учете: 
 
    - Для деятельности по производству молочных продуктов: 
•Сырье (молоко) 
•Основные материалы, списываемые на каждый вид продукции по нормативам (упаковка, краситель, сахар и т.п.) 
•Полуфабрикаты 
•Зарплата рабочих производственных цехов 
•Зарплата управленческого персонала производственных цехов 
•ЕСН, начисленный на зарплату рабочих и управленческого персонала производственных цехов 
•Обязательное пенсионное страхование 
•Амортизация основных средств производственных цехов (без учета 10% амортизационной премии) 
 
- Для деятельности по давальческой переработке: 
•Сырье (молоко) 
•Основные материалы 
 
Все остальные расходы признаются косвенными. 
 
3.9  Порядок создания резервов. 
 
Организация не формирует резерва по сомнительным долгам, по отпускам, гарантийному ремонту и обслуживанию и резерва по выплате ежегодного вознаграждения по итогам работы за год и выслуге лет. 
 
4. Порядок учета расходов займов и кредитов 
 
Учетная политика в целях бухгалтерского учета 
Организация учитывает полученные займы и кредиты, срок погашения которых по договору займа или кредита превышает 12 месяцев, в составе долгосрочной задолженности. 
Перевод долгосрочной задолженности по полученным займам и кредитам в краткосрочную задолженность обществом в момент, когда по условиям договора займа или кредита до возврата основной суммы долга остается 365 дней, не производится. 
Учетная политика в целях налогового учета 
Проценты по заемным средствам включаются в расходы в размере не более увеличенной в 1,1 раза (1,5 раза) ставки рефинансирования Банка России по рублевым обязательствам и 15% - по валютным обязательствам. 
 
Раздел 5.  Порядок проведения инвентаризации 
 
Для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности организация проводит инвентаризацию имущества и обязательств, в ходе которой проверяются их наличие, состояние и оценка.  
1.Инвентаризация основных средств проводится один раз в год. 
2. Инвентаризация финансовых обязательств проводится не реже одного     раза в квартал. 
3.Инвентаризация товарно-материальных ценностей проводится один раз в месяц. 
Выявленные при инвентаризации расхождения фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учета регулируются в порядке, предусмотренном законодательством. 
 
Раздел  6. Порядок уплаты налогов: 
 
1.  Порядок исчисления и уплаты авансовых платежей по налогу на прибыль. 
Исчисление и уплата авансовых платежей производится ежемесячно в размере 1/3 фактически начисленного авансового платежа за предыдущий квартал. 
Исчисление и уплата авансовых платежей в первом квартале налогового периода производится в размере 1/3 фактически начисленного авансового платежа за 3 квартал предыдущего налогового периода. 
 
2.Уплата налога на прибыль при наличии обособленных подразделений. 
Часть налога, уплачиваемая в региональный бюджет по месту нахождения обособленных подразделений, распределяется между головной организацией и обособленными подразделениями пропорционально среднесписочной численности работников и остаточной стоимости основных фондов. 
Перечисление  налога на прибыль и прочих налогов в региональные бюджеты обособленных подразделений осуществляются головной организацией. 
 
Раздел  7.  Раздельный учет операций, облагаемых по разным налоговым ставкам (10 %,18 %, 0%) 
 
1.Аналитический учет выручки от реализации товаров ведется на счете 90/1 «Продажи» с подразделением на субконто по видам деятельности: 
а) Субконто « Производственная деятельность» -  для отражения выручки, облагаемой НДС по ставкам 10 и 18% 
б) Субконто «Реализация за пределы РФ» -  для отражения выручки, облагаемой НДС по ставке 0% 
2.Для раздельного учета сумм предъявленного НДС по счету 19 «НДС по приобретенным ценностям» введены следующие субсчета: 
а) По деятельности, облагаемой НДС по ставкам 10% и 18%: 
- 19/1 – «НДС по приобретенным ценностям  по ставке 10%» 
- 19/2 – «НДС по приобретенным ценностям  по ставке 18%» 
- 19/3 – «НДС по приобретенным ценностям, уплаченный таможенным органам » 
- 19/4 – «НДС по приобретенному оборудованию по ставке 18%» 
- 19/5 – «НДС по капитальным вложениям по ставке 18%» 
 
б) По деятельности,  облагаемой НДС по ставке 0% («входной» НДС, который непосредственно относится к экспортным операциям): 
- 19/6 «НДС по товарам, предназначенным для реализации в р.БЕЛАРУСЬ» 
- 19/7 «НДС по товарам, предназначенным для реализации в розницу (ЕНВД)» 
- 19/8 «НДС по экспортным операциям (входная ставка 10%) 
- 19/9 «НДС по экспортным операциям (входная ставка 18%) 
 
Товары, работы и услуги изначально приобретаются для использования в операциях, облагаемых по ставкам 10 и 18 % и для операций, облагаемых по ставкам 0%. Распределения входного НДС не требуется. 
 
3. Для отражения расходов, связанных с реализацией товаров на экспорт (хранение на таможне, таможенные услуги, расходы на транспортировку) открыт субсчет к счету 44 «Расходы на продажу» - 44/4 «Расходы на продажу по экспортным операциям» 
 
Документы и регистры налогового учета. 
 
Организация ежеквартально формирует в печатном виде следующие виды документов и регистров налогового учета. 
•Вспомогательные и корректировочные справки. 
•Регистры учета доходов от реализации. 
•Регистры учета внереализационных доходов и расходов. 
•Регистры учета налоговой амортизации. 
•Регистры учета прямых и косвенных расходов. 
•Регистры учета  переноса убытка на будущее. 
•Регистры учета нормируемых расходов (представительских, процентов за кредит и  т.п.) 
По мере необходимости, при появлении в течение года новых хозяйственных операций, подлежащих отражению в налоговом учете в соответствии с правилами главы 25 НК РФ, организация имеет право дополнять перечень и содержание применяемых документов и регистров налогового учета. 

1.2 Баланс

Бухгалтерский баланс 
на 30 сентября 2010 г.

 
 
 
 
 
 

1.3 Отчет о прибылях  и убытках

Отчет о прибылях и убытках 
за 9 месяцев 2010 г.