Ароматизацiя облiку витрат

ВСТУП 

     Ефективне використання виробничих ресурсів, чіткий облік – це необхідний елемент управління діяльністю підприємства. Управління – це перш за все передбачення ходу виконання виробничої програми, напрямків перспективного розвитку підприємства після прийняття відповідних управлінських рішень.

     Відомо, що жодна система управління не може функціонувати без інформації. І  в цьому відношенні саме облік  забезпечує необхідну інформацію для  реалізації всіх елементів управління. Таким чином, облік – це важлива складова інформаційної системи управління діяльністю підприємства.

     Облік не пасивно відображає господарські процеси, що відбуваються на підприємстві, а активно впливає на них, контролює  законність, доцільність і ефективність використання виробничих ресурсів.

     Роль  обліку суттєво підвищується в умовах ринкової економіки, яка базується  на наявності підприємств різних форм власності, різних форм господарювання та конкуренції товаровиробників. При цьому посилюється значення контрольних функцій обліку, зростають вимоги до оперативності облікової інформації, своєчасності забезпечення необхідною інформацією всіх рівнів управління підприємством та прийняття управлінських рішень.

     Крім  того, в ринкових умовах є багато зовнішніх користувачів, яким потрібна інформація про підприємство, його фінансовий стан і які зацікавлені в точності та відповідності такої інформації.

     Таким чином, бухгалтерський облік виконує  в управлінні такі важливі функції, як інформаційну, контрольну, оцінюючу та аналітичну.

     Метою обліку витрат на сільськогосподарських підприємствах є документоване, своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на виробництво продукції для забезпечення контролю за використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.

     Чітка побудова бухгалтерського обліку витрат відповідно до змін, що відбуваються в його організації й техніці ведення, підвищує роль обліку як основного засобу одержання достовірної інформації для прийняття економічно обґрунтованих рішень і попереджень ризику у виробничо-господарській діяльності підприємств, у системі оподаткування, у складанні балансу, звіту про фінансові результати, різноманітної фінансової звітності тощо.

     Управління  витратами доцільно у всіх сферах діяльності підприємства й має велике значення та цінність для всіх місць виникнення і центрів витрат.

     Облік витрат у сільськогосподарському виробництві  повинен забезпечувати оперативне, достовірне та повне надходження  інформації щодо кількості та вартості одержаної продукції (виконаних  робіт і наданих послуг), трудових, матеріальних та грошових витрат на виробництво продукції по підприємству в цілому та в його підрозділах.

     Рослинництво  – одна із основних сфер сільськогосподарського виробництва. Для задоволення потреб продовольстві галузь рослинництва повинна забезпечити значне зростання середньорічного валового збору зерна, підвищити урожайність зернових культур, збільшити виробництво інших основних видів сільськогосподарської продукції. Виробничий цикл у рослинництві – це тривалий процес. Він складається із різних робіт, які виконуються в осінній, зимовий, весняний чи літній періоди.

     Технологічний процес виробництва у рослинництві включає наступні основні комплекси  робіт: підготовку ґрунту до посіву, посів (посадка), догляд за посівами, збір врожаю, кожний із яких складається з відповідних робіт. Наприклад, підготовка ґрунту до посіву включає оранку, боронування, прикочування, культивацію тощо.

     У зв'язку із сезонністю виробництва  продукція рослинництва надходить  протягом року нерівномірно. Через це на кінець року є незавершене виробництво до нього відносяться витрати на посів озимих зернових культур, підняття зябу, заготівлю органічних добрив, посів багаторічних трав тощо. Тому фактичну собівартість продукції рослинництва обчислюють не щомісяця, а лише в кінці року.

     Усі перелічені особливості рослинництва впливають на організацію і ведення обліку витрат, а саме на класифікацію витрат, методи обліку та контролю, форму організації обліку в сільськогосподарських підприємствах.

     Приведені вище фактори обумовлюють важливість і актуальність теми даної дипломної роботи.

     Для розкриття мети в дипломній роботі передбачається вирішити такі завдання :

• вивчити економічну літературу з питань формування і розподілу витрат в рослинництві;
• узагальнити основні нормативно-правові документи України, які регулюють організацію обліку витрат в рослинництві;
• провести детальний аналіз основних показників діяльності об’єкту дослідження, а також його організаційно-правовий статус;
• ознайомитись з економічним змістом витрат в рослинництві, їх класифікацією, відображенням в бухгалтерському обліку;
• розробити технологію ведення обліку витрат в рослинництві в умовах комп’ютерної бухгалтерської системи.

     Для рішення цих завдань використані  монографічний, статистичний, економіко-математичний, абстрактно-логічний та інші методи.

     В процесі виконання дипломної  роботи було опрацьовано ряд наукових джерел авторів, які досліджують  проблеми облікового відображення витрат в рослинництві. При написанні дипломної роботи враховані законодавчі акти, прийняті Верховною Радою України, Укази Президента України, інші законодавчі підзаконні акти.

     Робота  виконана по матеріалах Товариства з обмеженою відповідальністю Агрофірми „Україна-Порик” с. Порик Хмільникського району Вінницької області, викладена на 122 аркушах, список використаних джерел складається з 71 найменування. Робота містить 21 таблицю, 52 рисунків, 35 додатків.

РОЗДІЛ 1

НАУКОВО-ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОБЛІКУ І  КОНТРОЛЮ ВИТРАТ В РОСЛИННИЦТВІ 

      1. 1. Дослідження проблем обліку і контролю витрат в рослинництві

     Рослинництво – одна із основних сфер сільськогосподарського виробництва. Для задоволення потреб у продовольстві галузь рослинництва повинна забезпечити значне зростання середньорічного валового збору зерна, підвищити урожайність зернових культур, збільшити виробництво інших основних видів сільськогосподарської продукції. Важливим завданням рослинництва є збільшення виробництва кормів для створення міцної кормової бази тваринництва.

     Рослинництву  як галузі економічної діяльності притаманні певні особливості, Наприклад, використання землі, яка є одним із основних засобів виробництва, тоді як у промисловості – це лише територія, місце, на якому розташоване підприємство. Земля є незмінним засобом виробництва, на відміну від інших, які у процесі виробництва поступово зношуються, внаслідок чого їх через певний проміжок часу необхідно замінювати новими. При раціональному використанні земля не тільки не зношується, а навпаки – підвищує свою родючість.

     Виробничий  цикл у рослинництві – це тривалий процес. Він складається із різних робіт, які виконуються в осінній, зимовий, весняний чи літній періоди. Технологічний процес виробництва у рослинництві включає наступні основні комплекси робіт: підготовку ґрунту до посіву, посів (посадка), догляд за посівами, збір врожаю, кожний із яких складається з відповідних робіт. Наприклад, підготовка ґрунту до посіву включає оранку, боронування, прикочування, культивацію тощо.

     У зв'язку із сезонністю виробництва  продукція рослинництва надходить  протягом року нерівномірно. Через це на кінець року є незавершене виробництво. До нього відносяться витрати на посів озимих зернових культур, підняття зябу, заготівлю органічних добрив, посів багаторічних трав тощо. Тому фактичну собівартість продукції рослинництва обчислюють не щомісяця, а лише в кінці року.

     Сезонність виробництва у рослинництві зумовлює уповільнення оборотності оборотних засобів і нерівномірне їх використання. Потреба в оборотних засобах протягом року неоднакова, тому одним із джерел покриття сезонної недостачі є кредити банків.

     Іншою особливістю рослинництва є використання сільськогосподарськими товаровиробниками частини продукції власного виробництва (зерно для посіву тощо).

     Об'єктами обліку витрат у рослинництві є окремі сільськогосподарські культури (групи культур), а також виконані роботи в незавершеному виробництві (витрати під урожай наступного року: оранка на зяб, лущення, внесення добрив, снігозатримання, чорні пари тощо).

     Сільськогосподарські  підприємства, в яких добре налагоджені  планування і облік, можуть вести  облік виробничих витрат по групах культур або в цілому по структурних підрозділах. У кінці року ці витрати розподіляють між культурами пропорційно до планово-нормативних показників.

     Витрати в рослинництві обліковують за такими статтями: витрати на оплату праці; відрахування на соціальні заходи; насіння і садивний матеріал; добрива; засоби захисту рослин; роботи та послуги; витрати на утримання основних засобів; інші витрати; витрати на організацію виробництва й управління. 

     1. 2. Огляд літературних джерел

     Сільське  господарство є однією із основних галузей матеріального господарства, яка забезпечує населення продовольством, а промисловість – сировиною.

     Галузь  сільського господарства належить до однієї із структурних сфер агропромислового комплексу (АПК).

     Виробництво сільськогосподарської продукції має свої особливості, які необхідно враховувати при організації та веденні бухгалтерського обліку на сільськогосподарському підприємстві.

     Метою обліку витрат в рослинництві є документоване, своєчасне, повне i достовірне відображення фактичних витрат на виробництво продукції рослинництва для забезпечення контролю за використанням матеріальних, трудових i фінансових ресурсів.

     Витратами звітного періоду визнаються або  зменшення активів, або збільшення зобов'язань, що призводить до зменшення  власного капіталу підприємства (за винятком зменшення капіталу внаслідок його вилучення або розподілу власниками), за умови, що ці витрати можуть бути достовірно оцінені.

     Методології та організації обліку і контролю витрат присвячено багато робіт, як українських так і зарубіжних авторів. В табл. 1.1 приведено список опрацьованих в процесі дослідження наукових джерел з їх коротким змістом та визначенням мети використання в організації обліку.

     Таблиця 1. 1

       Науково-практична  література з організації обліку та контролю витрат в рослинництві