Бухгалтерский учет и анализ себестоимости продукции растениеводства и пути ее снижения в ООО УПХ «Брюховецкое»

     Обеспечение хозяйства транспортной связью и  машинотранспортным парком положительно действует на экономику хозяйства, и повышают производственно-финансовую деятельность хозяйства, так как  наименьшее количество средств в хозяйстве расходится на транспорт, также на нее  влияет близкое расположение мест сбыта.

     Состав  производственных подразделений и  их краткая характеристика (направление  и специализация): в аграрном колледже «Брюховецкий» четыре полеводческих  отделения, совместный сад-огород. Также имеется автопарк, МТМ, зерносклад, МЖФ, электроцех, строй-участок, кирпичный завод, центральная контора, склад, нефтебаза, убойный цех.

       Для изучения состава и структуры  земельных угодий, рассмотрим таблицу 1.1. Данные берем из годовых отчетов  ООО УПХ «Брюховецкое»

        Таблица 1.1

       Состав  и структура земельных угодий 

       Как показывает таблица 1.1, площадь земельных угодий увеличилась на 1155 га по сравнению с базисным годом. Площадь сельскохозяйственных угодий также стала больше на 1111 га в базисном году. Площадь пашни увеличилась в отчетном году на 1367 га, что в процентном выражении составила 92,3  %. Площадь по сенокосам не зарегистрирована. Площадь пастбищ снизилась на 237 га и стала 43 га, или 0,5 %. Наибольший удельный вес занимает площадь пашни 92,3 %, что на 0,7 % меньше, чем был в 2005 году. Наименьший удельный вес к 2006 году показывает структура многолетних насаждений, всего 0,2 %.

       Для изучения наличия трудовых ресурсов строим таблицу 1.2.

       Таблица 1.2

       Наличие и использование трудовых ресурсов

Анализируя  таблицу 1.2 можно сказать, что в  отчетном году по сравнению с базисным г. среднегодовая численность работников уменьшилась на 35 чел. и в процентном выражении составила 90,7 %. В отчетном году стоимость

валовой продукции больше на 45473 тыс. руб., что  в процентном отношении к прошлому году составляет 152,6 %.

       Показатель  отработано в среднем одним работником снизилось на 90 тыс. чел./час. и составляет 89,6  %. Показатель валовой продукции  на одного среднегодового работника составляет 168,3 %, он меньше на 156,4 руб., чем в базисном году. Показатель валовой продукции на 1 чел./час. уменьшился на 70,5 руб., или 170,4 %.

       Для изучения наличия основных фондов хозяйства, строим таблицу 1.3. Данные берем из приложения (годовые отчеты ООО УПХ «Брюховецкое»

       Таблица 1.3

       Наличие и использование основных фондов хозяйства

       Анализируя  таблицу 1.3 можно сказать, что фондообеспеченность  выросла на 1,5 тыс. руб., и в процентном выражении составила 150,7 %. Это увеличение произошло вследствие повышения  стоимости основных средств на 75,9 %.

       Фондовооруженность  увеличилась на 51,1 тыс. руб., что в  процентном выражении к базисному  году составила 194,1 %. Это изменение  произошло из-за снижения численности  работников на 35 чел. и увеличения основных фондов на 15544 тыс. руб.

       Энергообеспеченность  упала на 0,04 л. с., и составила 85,7  %. Так как не изменилась сумма  энергетических мощностей, а площадь  земельных угодий выросла. Энерговооруженность  стала больше на 0,53 л. с., или 110,2 %. Она  увеличилась из-за снижения численности работников.

       Фондоотдача уменьшилась на 0,56 руб. В процентном отношении она стала 86,7 %. Норма  прибыли стала 112,8 %, что на 39,4 % меньше, чем в базисном году. Причиной такого снижения стала повышенная себестоимость  реализации продукции животноводства. 
 
 
 
 
 

2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЁТА И ОТЧЁТНОСТИ  В ХОЗЯЙСТВЕ 

2.1 Организация  учета, формы, учётная политика хозяйства, документация,             нормативные акты 

        Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов средств и выхода продукции.

     Документы по учету затрат труда фиксируют  произведенные в отрасли растениеводства  трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату. На механизированных работах применяют учетные листы тракториста-машиниста, на немеханизированных работах – учетные листы труда и выполненных работ (ф. № 131 и 132-АПК). Кроме того, используют специализированные документы – книжку бригадира по учету труда и выполненных работ (ф. № 65), а также для учета отработанного времени – табель учета рабочего времени (ф. № 140).

     Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, запасных частей, мелкого инвентаря и др.

     Расход  семян на посев и посадочного  материала оформляют актами расхода  семян и посадочного материала (ф. № 183-АПК), расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов – актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 262-АПК), мелкого инвентаря – актами на списание производственного и хозяйственного инвентаря (ф. № 263-АПК) и т. д.

     Данные  первичных документов в конце месяца систематизируют в отчетах о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК). После этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в лицевых счетах подразделений.

     Документы по учету затрат средств труда  фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд. К ним относятся различные расчеты по начислению и распределению амортизации и отчислений в ремонтный фонд: ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам (ф. № 48-АПК), ведомость расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК).

     Документы по учету выхода продукции фиксируют  получение, оприходование продукции  отрасли растениеводства: зерновых, технических культур, овощей, кормов и т. д.

     К ним относятся: по зерновым культурам  – реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф. № 161-АПК), путевка  на вывоз продукции с поля (ф. № 164-АПК), талоны (ф. № 165 а, б, в АПК). При  талонном способе учета зерна, реестр приемки зерна и другой продукции (ф. № 162-АПК), реестр приемки зерна весовщиком (ф. № 166-АПК), ведомость движения зерна и другой продукции (ф. № 167-АПК); по кормовым культурам – акт приемки грубых и сочных кормов (ф. № 172-АПК).

     Итак, в отрасли растениеводства применяется  большое число самых разнообразных  документов как по учету затрат, так и по выходу продукции. Данные каждой группы документов при их обработке  систематизируют по определенным признакам  в соответствии с характером движения и использования документов. В то же время в отрасли растениеводства данные всех документов обязательно систематизируют по объектам учета затрат – видам работ и культурам (группам культур). Для этой систематизации применяют специально разработанные накопительные ведомости и журналы. В настоящее время применяется унифицированная накопительная ведомость учета затрат (ф. № 301-АПК), в которой производится накопление затрат по большинству отраслей, в том числе и растениеводству.

     Записи  в накопительной ведомости учета затрат производят на основании первичных документов, сводных документов, отчетов о движении материальных ценностей.

       В конце месяца по каждой работе и  культуре в накопительной ведомости  подсчитывают итоги затрат. Для удобства записей в конце ведомости открывают итоговую страницу (по каждой культуре), куда в конце месяца переносят частные итоги каждого вида работ и подсчитывают общие итоги по культурам за месяц и с начала года. Итоги затрат по культурам за месяц используют для записей в лицевой счет (производственный отчет) подразделения.

     Основными источниками финансового анализа  являются формы годовой отчетности.

     Финансовое  состояние предприятия характеризуется  системой показателей, отражающей на фиксированный  момент времени способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность и своевременно рассчитываться по своим обязательствам.

     Бухгалтерский баланс – это обобщенная модель, отражающая источники привлечения  денег для бизнеса и их использование. Средства в активе баланса группируются по двум разделам: в первом разделе отражаются долгосрочные (внеоборотные) активы – основные средства и нематериальные активы по остаточной стоимости, долгосрочные финансовые вложения, незавершенное капитальное строительство; во втором разделе приводится информация по оборотным активам, к которым относятся запасы сырья и материалов, незавершенного производства, животных на выращивании и откорме, готовой продукции, все виды дебиторской задолженности, денежные средства и прочие активы.