Анализ себестоимости молока

     Рассмотрим  трудовые ресурсы предприятия. Самой  многочисленной категорией производственного персонала являются рабочие – работники, непосредственно занятые созданием материальных ценностей. На предприятии удельный вес их составляет 93,33 – 97,06 %, что незначительно отличается от среднереспубликанского показателя – 94,17 %. Тем не менее за три года в структуре трудовых ресурсов произошли значительные изменения: в 2006 году удельный вес постоянных рабочих возрос до 81,88 % за счет сокращения численности сезонных и временных рабочих на 68 человек в 2006 году. Однако большие кадровые изменения произошли в последнем году. В целом к 2007 году число работников сократилось на 58 человек и составило 102 человека. Это, в свою очередь, вызвало соответствующие структурные изменения.

     Среди причин сокращения персонала – отсутствие должного отношения к выполнению своих обязанностей. Вследствие этого увеличилась нагрузка на одного работника: пашни – до 15 га, условных голов скота – 10 голов (показатели обеспеченности рабочей силой приведены в таблице 4). Так, на одного оператора машинного доения приходится до 28 (!) коров, а обслуживание такого количества голов одним работником не представляется возможным. Таким образом, трудовых ресурсов на предприятии недостаточно. Для преодоления указанного дисбаланса в организации прибегают к найму работников. Следует отметить тот факт, что объем годовой производственной нагрузки на одного работника составляет 1,9 – 2,1 чел.-ч, что соответствует среднему по району показателю.

     Итак, основываясь на приведенном анализе  динамики и структуры ресурсов предприятия, можно в целом сделать вывод о достаточной обеспеченности предприятия необходимыми для эффективного осуществления производства ресурсами. В случае же их недостаточности предприятие способно найти и привлечь дополнительные источники покрытия их дефицита (так, например, обстоит ситуация в отношении трудовых ресурсов).

     На  заключительном этапе экономической  характеристики рассмотрим такой показатель, как экономическая эффективность (таблица 5). Как было рассмотрено  выше, в структуре выручки от реализации товарной продукции в отрасли растениеводства наибольший удельный вес занимает реализованный картофель. Рентабельность производства данной продукции в 2005 году составила 65 %. При этом этот показатель был улучшен в 2006 году за счет роста цены реализации с 281 руб. до 354 руб./ц. (на 73 рубля), а также сокращения себестоимости единицы продукции на 12 руб.

                                                                                                          Таблица 5

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в целом по предприятию

     В отношении животноводческой продукции  ситуация значительно ухудшилась: рентабельностью  производства характеризуются только пчеловодство и молочное скотоводство. При этом достаточный для расширенного воспроизводственного процесса показатель сложился только по отрасли пчеловодства. Рентабельность 1 % по молочному скотоводству позволяет только возмещать произведенные затраты.

     Анализ  факторов, влияющих на сумму получаемой прибыли, позволил сделать вывод  о том, что в целом неблагоприятная ситуация складывается в отношении роста себестоимости производимой продукции. За отчетный период только по отрасли пчеловодства отмечена положительная динамика. Негативное положение сложилось и в отношении цен на мясную продукцию.

     Путем простых действий можно посчитать, что только за счет повышения себестоимости продукции предприятие потеряло свыше 9 миллионов (!) рублей. Влияние цены оценивается в 1381 тыс. руб. За счет спада производства прибыльных видов продукции и роста производства убыточных организация недополучила 2594 тыс. руб. В целом действие трех факторов отразилось в том, что кооператив недополучил по итогам отчетного года 13 млн. 73 тыс. рублей .

     В целом экономическая эффективность  сельскохозяйственного производства по предприятию характеризуется группой показателей, приведенных в таблице 3. Так, рентабельность отрасли растениеводства составила в 2007 году 31 % при себестоимости реализованной продукции 11543 тысяч рублей.

     Снижение  данного показателя на 44 процентных пункта за год произошло во многом за счет снижения эффективности производства картофеля. Ситуация в отношении животноводческой отрасли в целом резко ухудшилась. Рентабельные молочное скотоводство и пчеловодство не покрывают убытки от производства и реализации мяса КРС и свиней. В результате в 2007 году получено в целом по отрасли 0,15 рублей убытка на каждый рубль затрат. Таким образом, в целом предприятие характеризуется коммерческой рентабельностью 4 % при норме прибыли 1,43 %. 

2.2. Оценка финансового  состояния СХПК  «Труд» 
 

     Для характеристики общего финансового  состояния предприятия изучим абсолютные показатели, представленные в отчетности.

     За  рассмотренный период 2004 – 2007 гг. валюта баланса увеличилась на 56 %. Среди  причин указанного роста выделяются две наиболее вероятные: во-первых, расширение финансово-хозяйственной деятельности и, во-вторых – следствие удорожания готовой продукции под воздействием инфляции цен на сырье и материалы. Более чем наполовину (73 %) возросла стоимость основного капитала организации, обусловив рост стоимости общей величины внеоборотных активов на 65 %. При этом доля внеоборотных активов в структуре активов составляет до 52,7 %.

     Отметим, что за рассматриваемый период стоимость  оборотного капитала возросла на 48 %. Это  может рассматриваться и как следствие расширения производственной деятельности, частично являясь результатом инфляционного процесса, и как следствие замедления их оборачиваемости. А это объективно вызывает потребность в увеличении их массы.

     Большое внимание следует уделить тому факту, что удельный вес запасов за последний год увеличился на 8,6 %, а это может свидетельствовать о наращивании производственного потенциала предприятия, либо нерациональности выбранной хозяйственной стратегии, вследствие которой значительная часть текущих активов иммобилизована в запасах, а ликвидность последних невысока.

     Анализ  отчета о прибылях и убытках позволяет  сделать вывод о снижении эффективности  производственной деятельности ввиду  диспропорционального и неэквивалентного роста себестоимости и выручки от реализации продукции. Так, при росте себестоимости в 2007 году на 29,5 % выручка увеличилась лишь на 3 %. При этом если на каждый рубль себестоимости проданной продукции в 2005 году приходилось 11 копеек прибыли, а в 2006 – 30 копеек, то в 2007 – только 4 копейки. Таким образом рентабельность составит только 4 % в целом по предприятию, что недостаточно для ведения расширенного воспроизводственного процесса.

     Таким образом, проведенный анализ состояния  позволяет сделать вывод о  необходимости поиска путей повышения доходности предприятия, и в первую очередь за счет более эффективного использования имеющихся на предприятии ресурсов, эффективных направлений инвестирования временно свободных средств, налаживания многоканальной системы сбыта продукции, контроля качества производимой продукции, снижения материалоемкости и трудоемкости продукции, полное использование биологических возможностей высокопродуктивных пород скота и сельскохозяйственных культур, а также внедрения современных технологий содержания и кормления сельскохозяйственных животных, агротехнических мероприятий, позволяющих в целом достигнуть снижения себестоимости производимой продукции и увеличить выручку от ее реализации.

     На  основании представленного аналитического баланса, составленного по данным СХПК «Труд» Батыревского района ЧР, можно сделать вывод о частичной ликвидности предприятия. В рассмотренном периоде сформировался излишек дебиторской задолженности, а также запасов по отношению к краткосрочным и долгосрочным кредитам и займам соответственно. В первом случае это указывает на баланс групп ликвидных активов (в данном случае только дебиторской задолженности) и краткосрочных пассивов. Второй случай указывает на достаточность среднереализуемых активов покрыть обязательства, возникшие по долгосрочным кредитам и займам. Кроме того, выполнение неравенства П4>А4 свидетельствует о достаточности собственных источников формирования внеоборотных средств. 
 

                                                                                                             Таблица 6

Аналитический баланс СХПК «Труд» Батыревского района ЧР