Розробляння методики щодо технології виробництва бісквитної продукції. Вимірювання, аналіз та поліпшення за (ISO 9001:2009) на прикладі корпора

В даній курсовій роботі будемо розглядати систему управління якістю на прикладі корпорації «Бісквит-Шоколад». Тому, об’єктом даної роботи буде кондитерська корпорація «Бісквит-Шоколад».
Дослідження даної роботи будемо проводити сходячи з трьох задач:
- Політика управління якістю на корпорації «Бісквит-Шоколад»;
- Цілі управління якістю на корпорації «Бісквит- Шоколад»;
- Вимірювання аналіз та поліпшення за (ISO 9001:2009) на прикладі корпорації «Бісквит-Шоколад».

ВСТУП ……………………………………………………………………..……...3
РОЗДІЛ 1. Політика управління якістю на прикладі корпорації
«Бісквит-Шоколад»…………………………………………………...…..…….5
РОЗДІЛ 2. Цілі управління якістю на підприємстві на прикладі корпорації «Бісквит-Шоколад»
2.1 Загальні відомості про підприємство………………………………....11
2.2 Структура корпорації «Бісквит-Шоколад»…………………...….…..16
2.3 Політики у сфері якості та безпечності продукції……………………17
2.4 Інфраструктура………………………………………………………...18
РОЗДІЛ 3. «Розробляння методики щодо технології виробництва бісквітних продуктів. Вимірювання, аналіз і поліпшення за (ISO 9001:2009) на прикладі корпорації «Бісквит-Шоколад»………………………………...…………….…20
3.1 Побудова діаграми Ісікави……………………………………………..25
3.2 Самооцінювання організації корпорації «Бісквит-Шоколад»… …...27
РОЗДІЛ 4. Економічна ефективність впровадження методики
4.1 Розрахунок трудомісткості розроблення методики………………….35
4.2 Розрахунок собівартості науково-дослідних робіт…………………..37
4.3 Розрахунок економічного ефекту від розроблення методики………38
ВИСНОВКИ……………………………………………………………………...40
БІБЛІОГРАФІЯ…………………………………………………………………..41