Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Января 2013 в 13:28, курсовая работа
При исследовании индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.
Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы.
На острове Шри-Ланка (ранее Цейлон), который поэтично называют «слезинкой на щеке Индии», вся курортная жизнь сосредоточена в гостиницах. А значит, к выбору места жительства на Шри-Ланке надо отнестись особенно внимательно. Практически все отели Шри-Ланки расположены на первой линии от океана. Набор развлечений в отелях разнообразен и велик. Например, в таких отелях, как Eva Lanka 4*, Saman Villas 5*, Ceysands 4*, Bentona Beach 4*, Club Palm Bay 4*, представлены следующие виды: водные виды спорта, водные горки в бассейнах, тренажерные заллы, теннисные корты, бадминтон, сквош площадки, команда аниматоров и детских аниматоров, которые не дадут соскучиться на протяжении всего отдыха. В отелях предоставляются баржи для катания по реке Бентота, на которых устраиваются пикники и вечеринки.
В Турции сегодня есть огромное количество отелей, где родители могут спокойно отдыхать, отдав своих детей в мини-клуб на целый день (Например отель Lykia World Oludeniz предлагает своим маленьким и не очень постояльцам развлечения на любой вкус. Lykie Club, работающий 13 часов в день, принимает на свое попечение ребятишек начиная с 6 месяцев и до 16 лет.
В огромном по площади отеле, расположенном в уединенной окруженной горами бухте на территории национального кедрового заповедника, для них построен отдельный мир с несколькими бассейнами, водяными пушками, горками разной величины и даже собственным песчаным пляжем для самых крошечных гостей. Здесь же устроены многочисленные площадки, ресторан. Ребят делят на достаточно мелкие возрастные группы, для каждой из которых существует своя программа мероприятий. С теми, кто помладше, занимаются лепкой и рисованием, проводят спортивные занятия и игры в воде.
Для тех, кто постарше, предусмотрены уроки акробатики, курсы по приготовлению пиццы (которую затем сами же «кулинары» с успехом продают постояльцам отеля) или курсы актерского мастерства.
Каждую пятницу наследники, на радость
своим родителям показывают детское
шоу по мотивам диснеевских
А в отеле Rixos Premium Bodrum cпециально созданный для маленьких постояльцев Rixi Club предлагает развлечения детям от 3 до 12 лет. В программу детского клуба входят как традиционные уроки лепки и рисования, так и достаточно экзотические классы росписи по ткани или ухода за растениями. Каждый день аниматоры предлагают своим подопечным что-то новое. Это может быть поиск клада под предводительством «Капитана Флинта» с саблей наголо и попугаем на плече или преследование племенем индейцев «бледнолицего врага» с поимкой оного и «утоплением» в бассейне. По вечерам для малышей устраивают шоу-программы и традиционные для всех турецких отелей детские дискотеки. И конечно же, в гостинице есть аквапарк, большая развлекательная площадка и специальное детское меню.
Отель Sueno Hotels Beach Side помимо хорошего детского клуба с русскоязычным персоналом, принимающего детей от 4 лет, предлагает в качестве развлечения довольно большой аквапарк, а также луна-парк, в котором найдутся аттракционы для ребят любого возраста. Аниматоры занимают ваше чадо с 10 утра до 12 ночи, учат детей плавать в бассейне, водят в луна-парк, в аквапарк и на море, совместно создают различные поделки, которыми потом довольные ребятишки хвастаются своим родителям. Отдельная программа для подростков от 13 до 16 лет не позволит наследниками бесцельно шататься по отелю в поисках развлечений. И любого ребенка, да и его родителей, порадуют многочисленные черепашки и белки, обитающие прямо на территории гостиничного комплекса. Несомненным преимуществом является то, что в результате неторопливой прогулки по пляжу можно дойти до Сиде, полазить по камням древнего амфитеатра и купить сувениры.
Несмотря на то, что, по признанию многих, лучшей детской анимацией располагают именно турецкие отели, и в Европе можно найти способ отдохнуть всей семьей весело и с пользой.
Предназначенный для детей Grecoland (Grecotel Creta Palace, Греция) порадует своих гостей большим выбором не только развлекательных, но и познавательных программ, рассчитанных на представителей подрастающего поколения от 3 до 12 лет. Здесь можно получить уроки греческой кулинарии, чтобы уже по приезде домой порадовать своих родителей новыми блюдами, или узнать, как ухаживать за садом, подстригать деревья и кустарники, сажать цветы и правильно поливать их. Для тех, кому исполнилось 6 лет, небольшим приключением может стать ночевка в Overnight Camp - чадо под присмотром пробудет там до утра, а родители тем временем могут провести вечер и ночь так, как им заблагорассудится.
В сезон отель предлагает также программу для подростков, включающую различные спортивные развлечения, в том числе и на воде, ролевые игры и познавательные уроки.
Estival Park (Испания) - однозначный лидер детского отдыха в Испании по итогам 2009 года среди российских туристов. Огромный гостиничный комплекс, работающий по системе all inclusive, предлагает различные виды размещения как в апартаментах, так и в трех отдельных корпусах. Большинство побывавших в этом отеле склоняются к мысли, что для поездки с детьми лучше предпочесть первый вариант, поскольку там тише, а территория огорожена и вход на нее возможен только по карточкам постояльцев. В апартаментах имеется кухня и даже стиральная машина, что, безусловно, удобно для клиентов с детьми. Детский мини-клуб «Зебра» проводит анимационные программы на русском языке. Для взрослых каждый вечер существует выбор, на развлекательную программу какого из трех корпусов отправиться, поскольку везде она разная. При поездке в Испанию с ребенком посещение Port Aventura входит в обязательную программу. Добраться до него из отеля можно на автобусе всего за 10 минут. Входной билет лучше сразу покупать на два дня, поскольку, как и в большинстве парков развлечений, очереди на аттракционы немаленькие, да и сама территория тематического парка столь велика, что обойти все за один день, да еще и с ребенком, будет достаточно проблематично. В непосредственной же близости от отеля находится небольшой аквапарк, куда также можно сводить свое чадо. Гостей с маленькими детьми порадует возможность бесплатно взять напрокат детскую коляску.
Зимние развлечения в отеле также могут быть достаточно разнообразными. На курортах в Лапландии, существует масса развлечений, как на территории отелей, так и за их пределами. На зимних курортах отели, в большинстве случаев небольшие по вмещаемости, а сам курорт представлен в виде городка с развитой инфраструкторой. На курорте Леви в отелях «Сиркантахти», «Хуллу Поро», «Мунлайт», находится детская игровая площадка, детская лыжная школа, водный центр (бассейны, бани сауны, тренажерный и спортивные залы). Катание на собачьих, оленьих упряжках, исландских лошадках, посещение оленьей фермы, где оленеводы - саамы, рассказывают о собственной жизни и жизни оленей, угощают национальными блюдами. На территории курорта, при отеле «Хулло Поро», расположен ресторан «Kammi», где каждый вечер на открытом огне готовятся традиционные лапландские блюда. Излюбленным развлечением также являются - подлёдная рыбалка, сауна по-черному, катание на мотосанях, посещение ресторанов и ночных клубов. На курорте Саариселка (Лапландия) находится отель-аквапарк «Саариселка», на территории которого есть мини-аквапарк (комплекс бассейнов, горки, джакузи, водный массаж, сауны). На всех курортах Лапландии проводятся специальные анимационные программы встречи Нового года, с посещением Деда Мороза, праздничные ужины в национальном финском стиле с живой музыкой, танцами, конкурсами и подарками.
Наиболее приспособленным
Отправляясь на отдых с наследниками, родители отталкиваются в первую очередь от их интересов и уже во вторую смотрят на возможные развлечения для себя любимых. Однако если в отеле есть хорошая детская анимация, подразумевающая не просто возможность для ребенка поиграть в отдельной комнате и покататься с горок в аквапарке, то у родителей появляется шанс и самим провести отличный отпуск. В подобных гостиницах детям обеспечивают не только специальную программу в течение всего дня, но и дают им в процессе игры новые знания и умения.
Выделенная для подрастающего
поколения территория обычно располагает
и своими игровыми комнатами, и бассейнами,
и детскими площадками, и даже собственными
ресторанами, спортивными залами и
туалетами, сантехника в которых
подобрана под различный
Практическая часть работы.
Программа тура «Экскурсионная Анапа»
Данный тур пройдет
в г. Анапа. Туристы во время тура
ознакомятся с
Помимо увлекательнейших экскурсий туристов ожидает обширная анимационная программа, в содержание которой входит поиск сокровищ «Третьего Рейха» и т.д.
Интересы туристов зависят от множества факторов: возраста, пола, образовательного уровня, хобби, уровня дохода, профессиональных интересов. Потребителями данного тура станут молодые люди с ярко выраженными культурными и социально-научными интересами. Люди, желающие почувствовать атмосферу таинственности и загадочности. Тур «Экскурсионная Анапа» будет интересен отдыхающим с целью познания и изучения. Он предназначен для туристов заинтересованных в повышении своего образовательного уровня, людей стремящихся к расширению знаний и кругозора.
Тур имеет сезонные ограничения.
1 день.
11.00 - трансфер в гостиницу «Анапа». Размещение в номерах.
12.30. - Обед в гостинице.
13.30 - Обзорная экскурсия по г. Анапа.
15.30. - Возращение в гостиницу. Свободное время. Анимационная программа.
19.00. - легкий ужин.
20.00. - Экскурсия Рыцарский турнир.
24.00 - ночная анимационная программа.
2 день.
9.00. - Завтрак. Анонс анимационных мероприятий на день.
10.00. -Экскурсия «Абрау-Дюрсо».
14.00. - Обед в гостинице.
15.00. - Свободное время. Анимационная программа.
19.00. - Ужин в гостинице.
20.00. - Вечерняя анимационная программа.
3 день.
9.00. - Завтрак. Анонс анимационных мероприятий на день.
10.00. - Анимационная программа
«Поиск сокровищ «Третьего
14.00. - Обед на турбазе.
15.00. - Экскурсия «Черкесский аул».
17.00. - Свободное время. Анимационная программа.
19.00. - Ужин.
20.00. - Ретро-вечеринка в стиле 40-х годов.
4 день.
9.00. - Завтрак. Освобождение номеров.
10.00. - Экскурсия «Рыбалка в открытом море».
12.00. - Трансфер к вокзалу.
Услуги, входящие в стоимость тура.
Проживание в двухместных номерах гостиницы «Анапа» - 300 метров от морского побережья.
Трехразовое питание.
Транспортное обслуживание.
Услуги гида.
Входные билеты на экскурсии.
Анимационная программа.
Калькуляция (расчет стоимости тура)
30 туристов и 1 сопровождающий.
1. Проживание.
15 двухместных номеров по цене 150 рублей с человека за сутки. 1 одноместный номер по цене 300 рублей за сутки.
( 150* 30+300)*3=14400 рублей.
2. Питание.
3 завтрака по 100 рублей с человека.
3 обеда по 250 рублей с человека.
3 ужина по 80 рублей с человека.
(3*100 +3*250+3*80)*31= 39990 рублей.
3.Транспорт.
Автобус на 13 часов, 1 час -220 рублей.
13*220=2860 рублей.
4. Входные билеты.
Рыцарский турнир - 400 рублей с человека.
Абрау-Дюрсо - 500 рублей с человека.
Черкесский аул - 700 рублей с человека.
Рыбалка в открытом море - 1000 рублей с человека.
Обзорная экскурсия по г. Анапа - 2500 рублей за всю группу.
(400 + 500 +700 +1000) * 30 + 2500 = 80500 рублей
5. Услуги гида.
100 рублей 1 час, всего 9 часов.
150*9=900 рублей.
6. Анимационные услуги.
Техническое обеспечение анимационной программы тура (декорации, реквизит, призы участникам, оформление зала) - 2000 рублей.
Оплата труда аниматора - 2200 рублей
Итого: 4200 рублей
Всего:14400+39990 +2860+80500+900+4200= 142850 рублей.
142850/10%= 14285 рубля
(142850 + 14285) /30 = 5240 рублей - стоимость 1 путевки.
Анимационная программа
1 день.
11.40. - Приезд, размещение. Знакомство с гостиницей. Анонсы мероприятий на день.
17.30. - Спортивно-развлекательная
программа «Гимнастические
23.00. - Конкурсно-развлекательная программа «А ну-ка, девушки». Место проведения: комната отдыха гостиницы.
2 день.
9.00. - Анонсы мероприятий на день. Утренняя гимнастика.
15.00. - Конкурс на лучшую скульптуру из песка. Место проведения: пляж территории гостиницы.
17.00. - Вечер ретро-песни. Место проведения: поляна на территории гостиницы.
20.00. - Конкурсно-развлекательная программа «Александр-шоу». Место проведения: комната отдыха гостиницы.
3 день.