Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Октября 2011 в 13:34, курсовая работа
Цель курсовой работы – рассмотреть товароведную характеристику ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви в ООО «Аскания».
Задачи работы:
Рассмотреть конъюнктуру современного рынка кожаной обуви;
Рассмотреть общие сведения об обуви;
Выявить потребительские свойства кожаной обуви;
Рассмотреть классификацию и ассортимент кожаной обуви;
Выявить требования к качеству кожаной обуви;
Дать характеристику ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви в ООО «Аскания».
Введение 3
1. Конъюнктура современного рынка кожаной обуви 5
1.1. Общие сведения об обуви 5
1.2. Классификация и ассортимент кожаной обуви 7
1.3. Потребительские свойства кожаной обуви 15
1.4. Требования к качеству обуви 20
2. Характеристика ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви в ООО «Аскания». 24
2.1. Субъект, объект и методы исследования 24
2.2. Структура ассортимента обуви по классификационным признакам 25
2.3. Анализ показателей ассортимента обуви 27
2.4. Потребительские свойства и качество кожаной обуви 30
Заключение 33
Библиографический список 35
Таблица 2.4.
Экспертиза
качества сапог «Milena»
по эстетическим показателям
Наименование показателя качества | Баллы | Наименование характеризуемого свойства |
Силуэт | 5 | Внешний вид |
Внешний вид | 5 | Внешний вид |
Внутренняя отделка | 4 | Внешний вид |
Экспертиза
качества сапог «Milena» показала, что
данные сапоги проходят по качеству и
пригодны к носке. Сапоги имеют хорошие
эстетические, эргономические и функциональные
показатели.
Очень важно производство обуви с учетом ее потребительской ценности для разных групп потребителей. Например, для высокообеспеченных людей наиболее ценными в группе потребительских свойств обуви являются эстетические свойства, а для малообеспеченных — надежность.
Таким образом, производство обуви должно осуществляться с учетом конкретного социального адреса потребителя (доходов, ценностных ориентации и т. д.) данной обуви.
Окончательный образ типа моделей обуви проявляется лишь в связи с образом человека (группы людей).
В выполнении поставленной задачи важное место занимает также экспертиза качества и конкурентоспособности обуви. Цель такой экспертизы — на основе тщательного анализа качества обуви определить ее потребительскую ценность, т. е. социальную эффективность, полезность, удобство пользования и эстетическое совершенство. В этой связи очень важно разработать оперативные методы экспертизы качества и конкурентоспособности товаров.
Экспертиза качества охватывает весь "жизненный" цикл товара: стадию технического задания, этапы создания, реализации и эксплуатации, оценку качества и конкурентоспособности. Результатами экспертизы пользуются дизайнеры при создании новых образцов, получая необходимую информацию о требованиях потребителей, об особенностях эксплуатации будущих изделий и их аналогов, о путях достижения конкурентоспособности.
Овладение современными методами экспертной оценки позволяет специалистам, товароведам-экспертам квалифицированно идентифицировать и оценивать качество кожаной обуви, ее конкурентоспособность, что очень важно при принятии различных коммерческих и производственных решений.
Торговый ассортимент в ООО «Аскания» формируют на основе следующей классификации: по виду материалов, по возрастному признаку, функциональному использованию, конструкции и т.д.
В ООО «Аскания» обувь делится по виду материала верха: обувь с верхом из синтетических кож; обувь с верхом из искусственных кож; обувь с комбинированным верхом из хромовых и искусственных или синтетических кож; обувь из натуральной кожи.
Ассортимент магазина «Монро» разнообразный. Он включает в себя различный спектр кожаной обуви.
Анализ структуры ассортимента кожаной обуви в ООО «Аскания» по подгруппам показывает, что основную долю в нем занимает женская обувь - 50%, затем мужская 37%, и детская 13%.
Экспертиза
качества кожаной обуви показала, что
обувь проходят по качеству и пригодны
к носке. Обувь, реализуемая в ООО «Аскания»
имеет хорошие эстетические, эргономические
и функциональные показатели.