Состояние рынка и оценка конкурентоспособности мясных консервов

        5) Наибольшей конкурентоспособностью по сравнению обладает 1 образец за счет наименьшей цены. Образец 2 и 3 менее конкурентоспособены. На конкурентоспособность сказались наиболее важные потребительские свойства – вкус, качество, упаковка, цена, престиж. Конкурентоспособность образца 1 обусловлена потребительскими свойствами и невысокой ценой. Это то соотношение «качество/цена», к которому всегда стремится потребитель. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Выводы и предложения 

     Для тушенки производства ОАО «Казанский мясокомбинат» конкуренцию составляют тушенки, производимые в городах  России, импортные продукты. Так как продукт рассчитан на региональный рынок, то можно предположить, что он сможет выдержать конкуренцию. Во - первых, отечественному производителю доверяют больше, во-вторых, подобная продукция российских производителей из других регионов не столь широко рекламируема, ну а названия зарубежных компаний - производителей мало о чем говорят рядовому потребителю и, как правило, превосходят по цене отечественные аналоги, реализуются в специализированных супермаркетах и являются не доступной для широкого круга потребителей.

     Наибольшей  конкурентоспособностью по сравнению  обладает ОАО «Казанский мясокомбинат» – Говядина тушеная особая за счет наименьшей цены. Образец 2 (ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», Москва- Отборная говядина «Генеральская») , также как и образец 3 менее конкурентоспособна. На конкурентоспособность сказались наиболее важные потребительские свойства – вкус, качество, упаковка, цена, престиж. Конкурентоспособность образца 1 обусловлена потребительскими свойствами и невысокой ценой. Это то соотношение «качество/цена», к которому всегда стремится потребитель.

        Можно предложить чтобы внедряли современные виды упаковки мясных консервов таких как ламистер и реторт – пакет, тем самым шагая в ногу со временем и одновременно расширяя ассортимент мясных консервов.

      Также расширение своей сырьевой базы, разведение мясных пород КРС, и увеличение объема производства мясных консервов. 
 
 

      Список использованной литературы 

1. Еремеева, Н.В. Конкурентоспособность товаров  и услуг [Текст]: Учебное пособие для вузов/Н.В. Еремеева., С.Л. Калачев – М.: КолосС, 2006. – 190 с.
2. Журнал «Гастрономия. Бакалея» 21.11.2006г.
3. Журнал для профессионалов АПК №3 03.03.2007г
4. Заикина, В.И. Формирование и оценка конкурентоспособности продовольственных товаров [Текст]: Лекция для студентов специальности «Товароведение и экспертиза товаров»/В.И. Заикина – М.: МУПК, 2001. – 84с.
5. Конкурентоспособность продукции: сущность, анализ, оценка, пути и меры повышения/В.И. Дудкин//Экономика и коммерция. – 1998. - № 3-4. - С. 69 -84.
6. Криштафович, В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы [Текст]: Учебное пособие/ В.И. Криштафович, И.А. Жебелева, В.И. Заикина, О.В. Памбухчиянц; под.ред проф. В.И. Криштафович. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2009. – 184 с.
7. Кругляков Г . Н , Круглякова . Г . В . «Товароведение мясных и яичных товаров» - Москва  2001г
8. Кулешова, А.Б. Конкуренция в вопросах и ответах [Текст]: Учебное пособие/ А.Б. Кулешова – М.: ТК Вебли, Изд-во Проспект, 2004. – 256 с.
9. Лифиц, И.М. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг [Текст]/И.М. Лифиц – М.: Юрайт, 2004. – 335 с.
10. Магомедов, Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров [Текст]/Ш.Ш. Магомедов – М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2003. – 293 с.
11. Минько, Э.В. Качество и конкурентоспособность [Текст]: Учебное пособие/Э.В. Минько, М.Л. Кричевский – СПб: Питер, 2004. – 268 с.
12. Основные принципы оценки конкурентоспособности продукции [Текст] / М. М. Лобанов, Ю. М. Осипов // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. - № 6. – С. 53 - 58.
13. Фатхутдинов, Р. А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент [Текст] / Р. А. Фатхутдинов. – М. : Маркетинг, 2002.
14. Чепурной, И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров [Текст]: Учебное пособие/ И.П. Чепурной – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2005. – 118 с.
15. Юданов, Л.Ю. Конкуренция: теория и практика [Текст]: Учебно-практическое пособие. 2-ое издание/Л.Ю. Юданов – М.: «Ассоциация авторов и издателей «Тандем», идательство «Гном-Пресс» 1998 – 384 с.