Розничная торговля

Обслуживая  покупателя, необходимо иметь в виду, что решение о покупке - это  психологический процесс, проходящий у каждого человека по-разному. Мужчины  крайне нерешительны при выборе мяса, овощей и, наоборот, быстрее принимают окончательное решение при выборе консервов, кондитерских изделий, напитков. Если для большинства мужчин пребывание в магазине, совершение покупок - тяжелая обязанность, то для большинства женщин - обычное дело. На последнем этапе процесса продажи крайне важно, наблюдая за покупателями, как можно быстрее уделить внимание людям, особенно спешащим сделать покупку.

Безразличие и невнимательность продавца могут  отрицательно подействовать на покупателя, и он откажется от покупки. Необходимо, чтобы покупатель до момента ухода  из магазина чувствовал заботу о себе.

Обслуживая  покупателей, необходимо учитывать  их индивидуальные особенности - характер, способности, темперамент, интересы.

Импульсивному, возбужденному, спешащему покупателю не надо задавать лишних вопросов. Необходимо выяснить, что его интересует, и  предложить нужный товар.

Особое внимание требуется при обслуживании детей. Подростки любят, когда с ними разговаривают, как со взрослыми. Младшие школьники охотно выполняют наставления продавца-консультанта, например, как правильно уложить продукты в сумку, чтобы ничего не разбить.

Внешний вид  и манера поведения продавца оказывают  большое воздействие на покупателя.

На формирование общественного сознания людей влияют социально-психологические факторы, такие, как труд, деятельность человека, профессия, привычки, обычаи, нравы  и т.п. Известно, что труд, являясь  основным условием человеческой жизни, побуждает человека к сознательной деятельности, в которой он сознательно достигает поставленную цель.

Сильнейшим  мотивом формирования общественного  сознания работников торговли является интерес к профессии, который  может быть вызвать: осознанием общественной важности своего труда; изучением характера  и особенностей работы и требованиям  к ней; интересом к овладению  специальностью; успехами в учебе  и производственной деятельности; возможностью творчества в самостоятельном труде; положительным влиянием коллег по работе; стремлением выдвинуться и получать большую зарплату.

В поведении  торговых работников должны быть ярко выражены профессиональные привычки: во всех случаях быть с покупателями вежливыми и предупредительными, постоянно следить за своей речью, наблюдать за покупателями и торговым залом и т.п.

Работникам  торговли следует считаться с  обычаями, присущими определенным группам  покупателей, например повышенный уровень  потребления чая в республиках  Средней Азии и т.п.

Работники магазина должны уметь независимо от своего психологического состояния быть доброжелательными  к покупателю, не вступать с ним  в спор, а если он не прав, тактично сказать ему об этом.

Важнейшее значение в психологии торгового обслуживания занимает речь, посредством которой  торговые работники могут отразить свое отношение к покупателю. Необходимо хорошо владеть речью, правильно  произносить слова, не употреблять  жаргонных и местных выражений.

  ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Продажа товаров  является важнейшим из объектов деятельности торгового предприятия, и при  этом она требует соблюдения определённых правил, без которых реализация товара не возможна.

Таким образом, соблюдение правил продажи товаров  неотъемлемая часть коммерческой работы розничных торговых предприятий. На предприятии общественного питания  и в буфете ЧП Бугреевой Т.Н. строго соблюдаются свои правила продажи. Эффективно организованная продажа товаров способствует росту товарооборота как магазина, так и буфета и столовой, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную работу предприятия.

Самое главное, что нужно помнить, это то, что  помимо качества и цены товара на эффективность  продаж влияет также и качество обслуживания покупателей.

Исполняя  обязанности продавца, я старалась  всячески помочь покупателям при  выборе товара: описывала достоинства  и недостатки данного продукта, отвечала на вопросы покупателей. Консультируя покупателей, я пришла к выводу, что  при продаже товаров немаловажную роль играет знание психологии общения  с покупателем. Продавец должен хорошее  разбираться в характерах покупателей, ведь все они разные, но с каждым нужно найти общий язык. В том  числе важно знать основные правила  общения с покупателями: во всех случаях быть с покупателями вежливыми  и предупредительными, постоянно  следить за своей речью, сохранять  приятное выражение лица, а так  же всегда здороваться и благодарить  покупателя за покупку.

Литература

1. "Коммерческая деятельность", Ф.Г. Панкратов.
2. "Бухгалтерский учет в торговле", Г.А. Николаева, Л.П. Блицау. 2003г.
3. "Организация продажи на предприятиях общественного питания", М.А. Гарелик.
4. "Теория товароведения". – М: Феникс, 2003. Е.Ю. Райкова.
5. "Товароведение" - Питер. 2002. Жиряева Е.В.
6. "Товароведение продовольственных товаров". Москва, 1975г. Журавлева М.Н.
7. "Товароведение продовольственных товаров". Ростов-на-Дону, 2002г. Тимофеева В.А.
8. "Товароведение продовольственных товаров" учебник для ВУЗов. 2002г.
9. "Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление" - М: Внешторгиздат, 1993г. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П.
10. "Современный маркетинг" - Рига: Изд. БРИ, 2001г. Акулич И.Л.
11. "Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений" - М: 1986г. Барнгольц О.Б.
12. "Маркетинг на предприятии" - М: ФБК Контакт, 2000г. Ильющенко Е.В.
13. "Товарная экспертиза". Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Ростов-на-Дону "Феникс", 2000г.

Размещено на