Приемка товаров по количеству и качеству

Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 10:15, курсовая работа

Краткое описание

Предметом исследования являются операции, существующие в магазине при приемке товаров по количеству и качеству, оценка их эффективности, разработка рекомендаций по совершенствованию качества приемки товаров по количеству и качеству.
Цель курсовой работы дать как можно более полное определение приемки товаров по количеству и качеству, описать основные ее этапы, и определить влияние приемки товаров на весь торгово-технологический процесс в магазине.

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………..4

1 Приемка товаров по количеству и качеству…………………………………. 6
Приемка товаров как составляющая торгово-технологического процесса магазина………………………………………………………………………6
Технология приемки товаров по количеству……………………………….9
Технология приемки товаров по качеству………………………………...13
Знание, оценка и анализ исследуемого объекта…………………………..21
Характеристика ОАО «Азарэнне»…………………………………………21
Оценка условий организации приемки товаров по количеству и качеству в ОАО «Азарэнне»………………………………………………………….25
Оценка эффективности основных экономических показателей ОАО «Азарэнне»…………………………………………………………………..28
Рекомендации по совершенствованию приемки товаров по количеству и качеству в ОАО «Азарэнне»……………………………………………..35

Заключение………………………………………………………………………39

Список использованных источников…………………………………………..42

Файлы: 1 файл

Документ Microsoft Office Word (2).docx

— 91.92 Кб (Скачать)

 

В таблице 2.2 показан анализ основных экономических показателей ОАО «Азарэнне».

Таблица 2.2 – Анализ основных экономических показателей ОАО «Азарэнне»

Показатели

Прошлый год

Отчетный  год

Отклонение

В % к прошлому году

РТО, руб.

325282913

349186530

23903617

107,3

ВД, руб.

 

Ур. ВД, %

57230310

 

17,6

61852210

 

17,7

4621900

 

0,1

108,1

 

100,6

ТЗ  на начало

318166667

399200000

81033333

125,5

Поступление товаров

7833988889

8885433333

1051444444

113,4

Прочие  выбытие

228911111

319255556

90344445

139,5

ТЗ  на конец

427711111

507377778

79666667

118,6

Розничная реализация товаров

7495533333

8458000000

962466667

112,8

Налоги, руб.

 

Ур. налогов 

в %

1321120

 

0,4

856320

 

0,2

-464800

 

-0,2

64,8

 

50

ИО, руб.

 

Ур. ИО %

52456987

 

16,1

58258456

 

16,7

5801469

 

0,6

111,1

 

103,7

Прибыль от реализации товаров

 

Ур. Пб (в % к Т/О)

3452203

 

 

 

1,06

2737434

 

 

 

0,78

-714769

 

 

 

-0,28

79,3

 

 

 

73,6

Прибыль от операционной деятельности

85204100

63211200

-21992900

74,2

Прибыль от внереализационной деятельности

1820320

2040530

220210

112,1

Балансовая  прибыль

10152293

7018024

3134269

69,1


 

Таблица 2.2 – Анализ основных экономических показателей ОАО  «Азарэнне»

Примечание – Источник: собственная разработка

 

Вывод:  РТО в отчетном периоде по сравнению с прошлым увеличился на 7,3 %, что в сумме составляет 23903617  руб.  Уровень ВД  в общем объеме ТО в прошлом году  был  17,6  %, т.е. 57230310 руб., в отчетном году Ур ВД увеличился  на0,1 %, что в сумме составляет 4621900   руб.

ТЗ на начало в отчетном году по сравнению с прошлым увеличились на 25,5 %, что в сумме составляет 81033333 руб. Поступление товаров увеличилось на 13,4 % , что в сумме – 1051444444 руб. Прочее выбытие товаров в отчетном году  увеличилось на 90344445 руб., т.е. 39,5 % от всего объема реализации. ТЗ на конец года увеличились на 18,6 руб., что в сумме составляет 79666667 руб. Розничная реализация товаров в отчетном году была увеличена  на 12,8 %, что в сумме составляет 962466667 руб. В целом на объем товарооборота положительно повлияли ТЗ на начало и поступление товаров, а отрицательное влияние оказали прочее выбытие  и ТЗ на конец года. Норматив ТЗ в прошлом году  был 15,3 дня, а в отчетном  - 16,9 дней. Для этого чтобы фактические товарные запасы не откланялись от норматива, на ОАО «Азарэнне»  разрабатывается ряд мероприятий, которые улучшают условия хранения и частоту завоза товаров.

Уровень налогов в прошлом  году  составлял 0,4 % от ТО, что в сумме – 1321120   руб., в отчетном году Ур налогов уменьшился  на 0,2%, т.е. на 464800  руб. Сумма издержек обращения  увеличилась на 5801469 руб., что в процентах  составляет 11,1%. Уровень издержек обращения  повысился на 0,6 %.

  Прибыль от реализации товаров в отчетном году снизилась  на 0,28 %, и составляет 714769  руб.   Прибыль от операционной деятельности в прошлом году была 8520410  руб., а в отчетном уменьшилась  на 25,8 %, что в сумме - 21992900   руб.  Прибыль от внереализационной деятельности в прошлом году была 1820320  руб.,  а в отчетном году она увеличилась на 12,1 %, что в сумме – 220210 руб.  Балансовая прибыль в отчетном году была 10152293  руб., а в прошлом она уменьшилась   на 30,9 %, что в сумме составляет 3134269  руб.   Изменение рентабельности продаж в отчетном году по сравнению с прошлым  годом  снизилась на  0,28 % , рентабельность текущих затрат снизилась на 1,9 %, рентабельность живого труда уменьшилась на  4,8 %, а моржа снизилась на 6,4 %. Для роста прибыли и повышения рентабельности  на ОАО «Азарэнне» применяют ряд мероприятий: увеличивают объем товарооборота, ускоряют оборачиваемость товаров и оборотных средств, более эффективно используют торговые площади, сокращают ИО, повышают производительность труда.

 

Вывод: анализ финансового состояния предприятия является одним из ключевых моментов его оценки. Финансовый анализ – это процесс исследования и оценки предприятия с целью выработки наиболее обоснованных решений по его дальнейшему развитию и пониманию его текущего состояния.  Под финансовым состоянием понимается способность предприятия финансировать свою деятельность. Оно характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, необходимыми для нормального функционирования , целесообразностью их размещения и эффективностью использования, финансовыми взаимоотношениями с другими юридическими и физическими лицами, платежеспособностью и финансовой устойчивостью.  Анализ финансового состояния предприятия предполагает следующие этапы: анализ имущественного положения; анализ финансовых результатов; анализ финансового состояния.

 Анализом финансового  состояния ОАО «Азарэнне»  занимается  руководитель. Банки для оценки условий предоставления кредита и определение степени риска, поставщики для своевременного получения платежей, налоговые инспекции для выполнения плана поступлений средств в бюджет и т.д. Финансовый анализ является гибким инструментом в руках руководителей предприятия.

 Финансовое состояние  предприятия характеризуется размещением  и использование средств предприятия.  Эти сведения представляются  в балансе предприятия. Основным  факторами, определяющими финансовое  состояния предприятия, являются, во-первых, выполнение финансового  плана и пополнение по мере возникновения потребности собственного оборота капитала за счет прибыли и, во-вторых, скорость оборачиваемости оборотных средств (активов). Сигнальным показателем, в котором проявляется финансовое состояние, выступает платежеспособность предприятия, под которой подразумевают его способность вовремя удовлетворять платежные требования, возвращать кредиты, производить оплату труда персонала, вносить платежи в бюджет.

Основным источником  анализа финансового состояния  предприятия является   бухгалтерский  баланс. По балансу определяют, сумеет ли предприятие  ближайшее время оправдать взятые на себя обязательства  перед третьими лицами, или ему угрожает финансовые затруднения. В активе баланса  отражается стоимость имущества, основной и оборотный капитал. В пассиве – источники их финансирования ( собственные и заемные).

Предварительная оценка финансового  положения предприятия осуществляется на основании данных бухгалтерского баланса, “Отчета о движении денежных средств”, “Приложение к бухгалтерскому балансу” и др. На данной стадии анализа формируется первоначальное представление о деятельности предприятия, выявляются изменения в составе имущества предприятия и их источниках; устанавливаются взаимосвязи между показателями.

При оценке  финансово-хозяйственной деятельности  ОАО «Азарэнне» приводится краткий анализ  его деятельности: рассчитываются  коэффициенты, которые в общем виде отражают отдельные стороны финансового состояния Общества.

Показатели платежеспособности и ликвидности свидетельствует о том, что  ОАО «Азарэнне» - организация платежеспособная и может в полном объеме своевременно рассчитываться с поставщиками  - за товары и услуги, с бюджетом – по налогам и платежам, с работниками – по заработной плате.   Таким образом, проанализировав основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Азарэнне» за 2009 – 2010 гг., можно сделать вывод о том, что данная организация работает стабильно.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Рекомендации по совершенствованию организации приемки товаров по количеству и качеству в ОАО «Азарэнне»

 

Приемка товаров в магазине является важной составляющей торгово-технологического процесса. Ей завершаются закупочные операции, и одновременно начинается складская обработка поступивших товаров. Поэтому для обеспечения рациональной работы предприятия необходимо проведение ряда мероприятий по совершенствованию приемки товаров по количеству и качеству. Так повышения эффективности приемки товаров можно достичь путем разработки технологических карт. Технологическая карта – это форма документации, которая включает пооперационную разработку того или иного процесса с указанием технических средств, затрат времени и труда на его выполнение. В первую очередь целесообразно разрабатывать технологические карты приемки товаров с указанием в них графиков поступления товаров в течение дня, последовательности выполнения операций, количества работников, занятых разгрузкой и приемкой товаров, норм затрат времени на выполнение операций. Технологические карты помогают более рационально использовать рабочее время, механизмы, применять более эффективные приемы и методы труда, обеспечивать сохранность качества товаров.

Совершенствование операций по приемке необходимо начинать еще  со стадии заключения договоров на поставку товаров. Для этого необходимо наиболее полно прописать все  обязательные для выполнения условия  в договоре на поставку товаров. А перед заключением договора важно оценить надежность и качество обслуживания каждого поставщика. Для проведения такого анализа необходимо накопление информации о качестве услуг постоянных поставщиков: количество брака, недостачи, пересортицы в поставках. Исходя из анализа выбранных показателей, проводят группировку поставщиков, после чего для каждой из групп разрабатывают договорную политику, в том числе способы приемки товаров и решение вопросов, связанных с расхождениями по количеству и качеству товаров.

Также совершенствованию  организации приемки товаров  будет способствовать внедрение прогрессивной технологии доставки товаров с использованием тары-оборудования. Это даст возможность:

- устранить излишние звенья на пути движения товаров от производства до торгового зала магазина;

- максимально механизировать погрузочно-разгрузочные работы, что будет способствовать улучшению условий труда, а также позволит резко сократить численность работников, занятых на транспорте и в торговле;

- значительно уменьшить объем несвойственных магазину работ по подготовке товаров к продаже;

- сократить расходы на эксплуатацию транспортной тары;

- повысить эффективность использования автотранспорта;

- сократить потребность в хранении больших запасов товаров;

- повысить эффективность использования торговой площади, так как тара-оборудование является емкой по сравнению с обычными видами торгового немеханического оборудования.

 Совершенствование приемки  товаров можно реализовать также  на стадии разгрузки транспортных средств. Товар, как правило, разгружают с применением различных технических средств. Однако практика показывает, что зачастую товары в магазин поступают коробами или навалом. Погрузочно-разгрузочные работы при таком способе транспортировки занимают значительное время, однако, поскольку вместимость транспортных средств при этом используется максимально эффективно, предприятия зачастую выбирают именно этот способ отправки.

 Чтобы разгрузить товары, к примеру, вилочным погрузчиком,  короба (упаковки) укладывают на поддоны. Уже на этом этапе можно сформировать грузовые единицы согласно определенным нормам укладки. На этапе регистрации нового товара в базе данных магазина, помимо прочих характеристик, определяется, какое количество упаковок может быть уложено на поддон таким образом, чтобы вместимость складских помещений использовалась оптимально. При разгрузке товара коробами (упаковками) укладка на поддоны должна проводиться в соответствии с установленными нормами. Данная информация может быть включена в задание на приемку товара или передана материально ответственному лицу, участвующему в приемке, в виде отдельного документа. Использование такого подхода позволяет снизить время на пересчет товара, исключить ошибки при определении количества принимаемого товара, упростить работу с товаром на всех последующих операциях.

Также для совершенствования работы предприятия ОАО «Азарэнне», а  именно для сокращения товарных потерь, важно грамотно организовать операции по хранению товаров. Так необходимо проводить и соблюдать ряд  мероприятий по хранению товаров в магазине такие, как: создание надлежащего режима хранения; рациональное размещение товаров; проведение санитарно-гигиенических мероприятий, предупреждающих ухудшение качества товаров; соблюдение сроков хранения и реализации, очередности поступления и подачи товаров в торговый зал.

Для рациональной организации хранения товаров в ОАО «Азарэнне» важно  разработать и применить оптимальную  систему размещения товаров в зоне хранения. При ее разработке следует учитывать размер зоны хранения, частоту и размер партий поступления, период хранения товаров. В связи с широким ассортиментом товаров зону хранения следует разделять на участки и закреплять за товарными группами и подгруппами и наименованиями товаров. Площадь таких участков определяется объемом товарных запасов и емкостью оборудования. При размещении товаров на хранение рекомендуется:

  • закреплять за каждым товаром постоянное место (выбор места зависит от срока хранения, частоты поступления, грузоемкости, транспортабельности товаров)
  • учитывать возможность свободного перемещения товаров
  • целесообразно использовать площади для хранения

соблюдать требования техники безопасности

 

 

Вывод: совершенствование организации приемки товаров в магазине должно начинаться еще со стадии заключения договоров на поставку товаров. Важно иметь как можно более полную информацию о возможных поставщиках и условиях заключения договора с ними. Это позволит рационально организовать операции по приемке товаров. Также на эффективность приемки может повлиять составление технологических карт, которые позволят оптимизировать график поступления товаров в течение дня, последовательность выполнения операций, количество работников, занятых разгрузкой и приемкой товаров, нормы затрат времени на выполнение операций. Также совершенствованию организации приемки товаров будет способствовать внедрение прогрессивной технологии доставки товаров с использованием тары-оборудования. Использование этих рекомендаций в ОАО «Азарэнне» позволит сократить товарные потери и оптимизировать работу при приемке товаров по количеству и качеству.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

 

Одной из важнейших составных  частей технологического процесса в  магазине является приемка поступивших  товаров по количеству и качеству. Этой операцией завершаются закупочные операции, и одновременно начинается складская обработка поступивших товаров. В ходе приемки проверяют выполнения обязательств поставщика по количеству, ассортименту, качеству и срокам поставки товаров, их расфасовки, упаковке, затариванию, способам доставки.

Информация о работе Приемка товаров по количеству и качеству