Отчет по товароведно-технологической практике в ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» «Грильяж»

Маркировка многооборотной тары должна содержать следующие информационные данные, указываемые на ярлыках или  листах-вкладышах: наименование продукта, наименование и местонахождение  изготовителя, товарный знак (при наличии), условия хранения, срок годности, массу  нетто продукта в единицах потребительской  тары, количество единиц потребительской  тары, массу брутто, обозначение  настоящего стандарта.

На ярлыке или листе-вкладыше также  наносят манипуляционные знаки: "Беречь от солнечных лучей", "Ограничение  температуры" с указанием минимального и максимального значения температуры.

Маркировка транспортного пакета должна содержать следующие информационные данные: наименование продукта, наименование и место нахождение изготовителя, условия хранения, срок годности, массу брутто, количество единиц многооборотной тары, обозначение настоящего стандарта.

Информационные данные указывают  на русском языке и дополнительно  при необходимости на государственных  языках субъектов Российской Федерации, родных языках народов Российской Федерации, а также иностранных языках.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Товароведно-технологическая  практика в магазине «Магнит» помогла  закрепить теоретические знания по основам товароведения и экспертизы товаров, управления торговыми предприятиями, стандартизации, метрологии и сертификации, а также помогает формировать  профессиональные навыки в области  торговли. 
 
           По результатам проделанной работы можно сделать выводы о том, что ассортимент магазина «Магнит»  достаточно широк и постоянно обновляется, к тому же новинки привлекают покупателей не только доступной ценой, но и тем, что они выпускаются для определенной категории населения.  
 
           Наличие таких магазинов как «Магнит»− положительная черта. Так как он имеет статус небольшого универсама, за счет этого экономятся средства потребителей, так как покупатель приобретает нужный товар и не приобретает каких-либо импульсных покупок, не тратит время и нервы, стоя в многометровых очередях крупных торговых центров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

1. ГОСТ Р 52096- 2003 Творог. Технические условия. - М.: Госстандарт России, 2003. - 7 с.
2. СанПиН 2.3.2. 1078 - 01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. - М.: ПРИОР, 2002.
3. Алексеева Н.Ю., Аристова В.П. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1986. - 239 с.
4. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Колос, 1983. - 414 с.
5. Дмитриченко М.,Пилипенко Т. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов.- СПб.: Питер,2004.-352с.
6. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. М. 2001
7. Касторных М.С., Кузьмина В.А. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М.: Издательский центр «Академия», 2003. - 288 С.
8. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Учебник. М.: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2001.
9. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Коммерческое товароведение продовольственных товаров. М.: ИТК «Дашков и К°», 2002. - 496с.
10. Крусь Г.Н., А.Г.Храмцов. Технология молока и молочных продуктов. М.: Колос, 2008.-455с.
11. Кунижев С.М., Шуваев В.А., Новые технологии в производстве молочных продуктов, М.: ДеЛи Принт, 2004.
12. Липатов И.Н. Производство творога: Учебник. М. 1980
13. Новикова А.М., Голубкина Т.С. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. - М: Профобриздат, 2001.-480 с.
14. О кисломолочных продуктах // Товароведение продовольственных товаров. - 2007, №3. - С. 24-25.

15. ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу