Отчет по практике в магазине

Общая численность работников магазина составляет около 25 человек Круг обязанностей, который выполняет каждый работник по своей должности, определяется должностными инструкциями. В магазине имеются должностные инструкции на весь персонал. Основные функции работников данного магазина заключаются в следующем:
1) директор магазина организует полностью работу магазина, производит анализ торговой деятельности, разрабатывает и внедряет мероприятия по улучшению организации торговли, принимает меры к укомплектованию кадрами магазина, обеспечивает безопасные условия труда, осуществляет контроль за работой магазина;

1. Ознакомление с торговым предприятием…………………………………….3
1.1. Структура управления магазином…………………………………………..3
1.2. Способы и приемы предоставления информации о торговом предприятии, о товарах и услугах, оказываемых этим предприятием………..4
1.3 Материально-техническая база торгового предприятия………………...…5
1.4 Изучение торгово-технологического оборудования……………….……….5
1.4.1. Требования условий эксплуатации……………………….……………….8
2. Управление ассортиментом и анализ ассортиментной политики торгового предприятия……………………………………………………………….………8
2.1. Описание ассортиментных групп………………….………...……………...9
2.2. Ассортиментная политика торгового предприятия…………………..…..11
3. Оформление договоров с поставщиками……………………………………12
3.1. Участие в составлении договора с поставщиком………………….……..12
3.2. Этапы согласования ассортимента с поставщиками……………...………13
3.3. Составление и анализ графика завозов товаров………………..…………13
4. Участие в приемке по количеству и качеству……………………………...14
4.1. Приемка товаров по количеству…………………………………………...15
4.2. Приемка товаров по качеству………………………………………………16
5. Работа по составлению претензий поставщикам………………….………..17
5.1. Составление заявки в бюро товарных экспертиз………………..………..18
6. Изучение правил размещения товаров и их хранение………..………...…..18
7. Изучение товарных потерь, их расчеты и списание………….…………….22
7.1. Порядок и сроки списания товарных потерь……………………..……….22
8. Участие в инвентаризации………………………………………....…………24
Заключение…………………………………………………….………….25
Список использованной литературы…………………………….……....26