Организация коммерческой деятельности предприятия розничной торговли с использованием маркетинга

Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых организаций и предприятий.

Основные требования по организации товароснабжения предприятий розничной торговли:

Товароснабжение розничных торговых предприятий должно основываться на следующих основных принципах: планомерность, ритмичность, оперативность, экономичность, централизация и технологичность.

Планомерность означает, что процесс товароснабжения предприятий розничной торговли должен носить планомерный характер. Завоз товаров в магазины и другие пункты продажи должен осуществляться на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.

Ритмичность снабжения предполагает завоз товаров через относительно одинаковые промежутки времени. Ритмичность доставки товаров в магазины способствует ускорению оборачиваемости товаров, исключает образование излишних товарных запасов, необходимых для обеспечения бесперебойной работы розничного торгового предприятия на случай нарушения сроков завоза. Кроме того, ритмичность товароснабжения предприятий розничной торговли создает оптимальные условия для работы складов, оптовых баз и транспортных предприятий. Она позволяет более производительно использовать рабочую силу. При ритмичном товароснабжении рациональнее используются складские площади.

Для того чтобы определить, насколько ритмично осуществляется товароснабжение розничного торгового предприятия, можно использовать такой показатель, как коэффициент ритмичности снабжения (Кр), который рассчитывается следующим образом:

,          

где Пф – фактическая поставка за исследуемый период (месяц, декаду и т.д.) в пределах графика (плана);

Пп – поставка по графику за каждый период времени.

В магазине «Все для дома» коэффициент ритмичности снабжения.

Важным условием рациональной организации товароснабжения является его оперативность. Она предусматривает, что ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменений в спросе на них, сезонных и других колебаний.

Товароснабжение розничной торговой сети должно осуществляться на основе рациональных схем завоза товаров, которые разрабатываются с учетом минимизации грузооборота, оптимальной звенности. частоты доставки и размеров товарных партий.

Централизация предполагает товароснабжение розничных торговых предприятий силами и средствами предприятий-поставщиков. При этом работники магазинов хотя и несут ответственность за коммерческую сторону товароснабжения, но не отвлекаются от своей непосредственной работы по обслуживанию покупателей.

Товароснабжение должно осуществляться на основе использования на всех его этапах прогрессивных технологических решений. Большую роль здесь играют модульные таро-транспортные системы, являющиеся основой индустриализации товароснабжения розничной торговой сети.

Значительная часть товаров завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий. Такие товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные продукты и некоторые другие продовольственные товары повседневного спроса, поступают на предприятия розничной торговли непосредственно с производственных предприятий – хлебозаводов, пищекомбинатов и т.п. В крупные универсальные специализированные магазины транзитом с промышленных предприятий могут поступать и другие товары, в том числе и сложного ассортимента. В основной же массе товары сложного ассортимента (культтовары, одежда, обувь и т.д.) завозят в магазины со складов оптовых торговых баз. В магазины товары также поступают с заготовительных предприятий, от личных подсобных и фермерских хозяйств, а также от лиц, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью.

Выбор источников товароснабжения зависит от многих факторов. При этом учитываются ассортимент товаров, типы и размеры магазинов, объем товарооборота, возможность бесперебойного снабжения магазинов, количество звеньев товародвижения, скорость товарооборачиваемости и уровень транспортных расходов.

В зависимости от источников поступления товаров применяют транзитную или складскую форму товароснабжения розничной торговой сети.

При транзитной форме доставка товаров в магазины осуществляется непосредственно из производственных предприятий промышленности или сельского хозяйства. При такой форме ускоряется обращение товаров, сокращаются издержки обращения, снижаются товарные потери. Вместе с тем эта форма товароснабжения имеет ограниченное применение из-за измельченности и рассредоточенности розничной торговой сети. В основном она применяется по товарам простого ассортимента, а также по товарам, производство которых осуществляется в районах потребления (хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты и т.п.).

При складской форме товары сложного ассортимента, нуждающиеся в предварительной подсортировке, завозятся в магазины со складов оптовых предприятий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Маркетинговое исследование рынка

розничной торговли магазина «Все для дома»

 

2.1. Анализ рынка  розничной торговли магазина  «Все для дома»

 

В процессе товародвижения от изготовителей к потребителям конечным звеном, замыкающим цепь хозяйственных связей, является розничная торговля. При розничной торговле материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли - продажи, поскольку потребители приобретают нужные ему товары в обмен на свои денежные доходы. Здесь создаются стартовые возможности для нового цикла производства и обращения, так как товар превращается в деньги.

Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания. Вместе с тем продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий - изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов, мастерских, ателье и т.д.

Розничная торговля магазина «Все для дома» осуществляет ряд функций:

- исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;

- определяет спрос и  предложение на конкретные виды  товаров;

- осуществляет поиск  товаров, необходимых для розничной  торговли;

- проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;

- осуществляет оплату  товаров, принятых от поставщиков;

- проводит операции  по приемке, хранению, маркировке  товаров, устанавливает на них цены;

- оказывает поставщикам, потребителям транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

Магазин «Все для дома» использует стационарную торговую сеть наиболее распространенную, которая включает в себя крупные современные, технически оборудованные магазины.

В структуре розничной торговли магазина  большую роль играет   ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в соответствующие группы (подгруппы) по признаку производственного происхождения или потребительского назначения. В розничной торговле в связи с этим функционируют различные виды магазинов.

Магазин «Все для дома» относится к специализированным магазинам, который занимается реализацией товаров народного потребления (замочно-скобяные изделия, кухонные принадлежности, хозяйственные, электробытовые и др.).

Итак, сбытовая политика магазина «Все для дома» направлена на повышение эффективности магазина, так как в сфере сбыта окончательно проявляются все усилия маркетинга по повышению прибыльности, приспосабливая сбытовую сеть под потребителя магазин  имеет больше шансов выстоять в конкурентной борьбе, именно в данной сфере предприниматель находится ближе к покупателю.

При этом функции розничной торговли по продаже товаров народного потребления являются:

- за счет большого  числа предприятий розничной  торговли происходит удовлетворение потребности конечного покупателя по месту его жительства или работы. При этом большие объемы поставок от поставщика делятся на мелкие порции товара, соответствующие желаниям и потребностям конечного покупателя;

- через розничную торговлю  директор магазина  получает информацию о спросе на товар, являясь наиболее чувствительным индикатором регулирования объемов закупок того или иного товара;

- через розничную торговлю  магазина «Все для дома» происходит освоение новых рынков и осуществляется продвижение новых товаров;

- розничная торговля  магазина  выполняет рекламные  функции товара производителя.

Решения по организации магазина «Все для дома» товаров народного потребления розничной торговли:

Выбор места расположения. Основой успешной деятельности розничного магазина явилось его размещение на пути движения людских потоков. Это, прежде всего, центр города, куда проходят  основные транспортные магистрали, центральные проспекты и улицы. Однако, затраты на аренду или помещения для  магазина здесь также самые высокие. При выборе места для розничного магазина директор принял во внимание тот факт, что  эта территория является зоной тяготения покупателя, которая определяется расстоянием от магазина до места проживания или прохождения на работу (с работы). Учитывая большую насыщенность розничными торговыми точками всех районов города, магазин   рассчитывает только на тех покупателей, которые могут находиться от магазина в радиусе, равном 400-800 метров.

По итогам анализа, который провел магазин,  установилось потенциальное число покупателей, которые будут пользоваться услугами розничного магазина товаров народного потребления. Как показывают опросы населения, на выбор места покупки влияют следующие факторы:

- цена- 10%;

- качество- 12%;

- ассортимент- 13%;

- персонал- 4%;

- удобство расположения- 11%;

- сервис- 14%;

- услуги - 6%;

- стимулирование покупок- 9%;

- реклама - 11%;

- атмосфера- 4%;

- репутация- 6%.

На рисунке 3  изображены факторы  выбора места покупки в процентном соотношении при опросе населения для магазина «Все для дома».

 

При выборе места расположения магазина «Все для дома» целесообразно было  выделить несколько возможных вариантов размещения магазина и провести объективное их сравнение между собой. В таблице 1 приведен пример такого анализа.

 

В данной таблице А, В, С, являются вариантами размещения магазина «Все для дома» при опросе жителей. В итоге сумма для сравнения позволяет сделать вывод о том, что вариант А для потенциальных и постоянных клиентов магазина является наиболее приемлемым. Так как по количеству баллов набрал максимальное значение. В данном случае вес признака рассматривается в ранжированной системе и по весу признака мы можем судить о значимости того или иного признака.

При выборе места размещения магазина и определения его профиля был проведен опрос населения. 

В результате опороса привлекли внимание следующие аспекты:

1. При опросе подростков главное внимание привлекли кафе, спортивная площадка.

2. При опросе женщин  на первое место ставятся магазины.

3. При опросе мужчин  отдается предпочтение спорту, станциям  автосервиса и т.д.

Характеризуя магазин «Все для дома» по уровню обслуживания, то он является  магазином со свободным отбором товара, где  в торговом зале находится продавец, к которому можно обратиться за справкой и получить нужную информацию о товаре, например, откуда поставлен данный товар, имеется ли в наличие тот или иной товар, каков принцип работы технически сложного изделия и т.д.

Преимущество товарного  ассортимента розничного магазина «Все для дома» по своей структуре отличается от ассортимента оптовой компании, именно тем, что он может сочетать в себе разные группы товаров.

Однако, понятия ассортимента, сформулированные в предыдущей главе относятся в полной мере к сфере розничной торговли.

Исходя из рассмотренной выше классификации видов товарного ассортимента, а также особенностей самого товара и задачами, которые были поставлены владельцами магазина, можно сделать следующее заключение.

Магазин «Все для дома» смело можно отнести к специализированным магазинам, которые предлагают узкий, но насыщенный ассортимент, способный удовлетворить специфическую потребность любого покупателя. Структура ассортимента направлена как на широкое предложение разных вариантов одного вида товара (замочно-скобяные изделия и т.д.), так и на удовлетворение потребностей узкого сегмента потребителей (светильники, кухонная фурнитура, электрические оборудования т.д.).