Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2010 в 23:34, курсовая работа
Организация труда в магазине должна быть направлена на осуществление комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать торговые и другие площади, оборудование и персонал магазина, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокое качество культуры торгового обслуживания населения.
Введение 3
1. Теоретические основы культуры торговли 5
1.1 Сущность и понятие культуры торговли 5
1.2 Этические аспекты культуры торгового обслуживания 12
2. Анализ культуры торговли на примере ООО «ТД на Немиге» 17
2.1 Краткая характеристика объекта исследования 17
2.2 Анализ культуры торговли "ТД на Немиге" на примере отдела женской одежды и женской обуви. 21
3. Пути повышения уровня культуры торговли. 30
Заключение 36
Список использованных источников 38
26 октября 2003 года открыто кафе "Встретимся на Немиге", рассчитанное на 80 посадочных мест.
09
июля 2004 года в жизни предприятия
произошло еще одно
26 ноября 2004 года введены в эксплуатацию фирменные салоны по торговле технически сложными товарами: "Салон Телерадиотоваров" и "Салон Электротоваров".
29
июня 2006 года проведена
12 февраля 2008 года введены в эксплуатацию фирменные салоны обуви.
ООО "Торговый дом "На Немиге" является одним из крупнейших торговых предприятий Республики Беларусь.
Высокий рейтинг ООО Торговый дом "На Немиге" подтверждают награды:
-
Президента Республики
-
Министерства торговли
- Мингорисполкома,
-
предприятий-производителей
Информация по составу кадров на 01.07.2009 года
Всего работающих в предприятии - 1149 человек
(кроме того в социальных отпусках по беременности и родам, и по уходу за ребенком до достижения им возраста 3 лет - 131 человек)
Из них: с высшим образованием - 216 человек
со средним специальным
Всего обучается (из числа работающих на предприятии) - 164 человека
В том числе:
- обучается в ВУЗах - 139 человек
- обучается в колледжах - 25 человек
Работает молодежи до 30-ти лет - 497человек
Средний возраст работников предприятия - 36 лет
Работает на предприятии:
- 961 женщин
- 188 мужчин
Основные требования, предъявляемые к кадрам:
- наличие подготовки (образования) по соответствующей должности;
- регистрация в г. Минске или Минском районе;
- отсутствие вредных привычек.
Целью создания магазина «ТД на Немиге» является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на извлечение прибыли.
Основным предметом деятельности предприятия является:
—
осуществление розничной
— организация посреднической и коммерческой деятельности;
— организация прямых связей с предприятиями-поставщиками продукции;
— участие в проведении выставок, аукционов и других мероприятий.
Органом управления предприятия является дирекция предприятия.
Имущество магазина составляют его основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия. Имущество не подлежит изъятию иначе как по решению суда, за исключением случаев, предусмотренных законодательством.
Источниками формирования имущества предприятия являются:
Основным
обобщающим показателем финансовых
результатов хозяйственной
Прибыль, остающаяся у магазина после уплаты налогов и платежей в бюджет, бюджетные и внебюджетные фонды (чистая прибыль) поступает в полное распоряжение магазина.
Из прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты платежей в бюджет, бюджетные и внебюджетные фонды, по решению руководства предприятия могут быть образованы следующие фонды, необходимые для осуществления деятельности: резервный фонд; фонд накопления; фонд потребления; иные фонды.
Все фонды предприятия действуют на основании положений о них, утверждаемых, высшим органом управления. В положениях определяется порядок их формирования и размер.
По месту нахождения предприятия ведется полная документация, в том числе: учредительные документы, а также нормативные документы, регулирующие и регламентирующие порядок работы предприятия; документы бухгалтерского учета; протоколы заседаний правления, ревизионной комиссии, и др.
Показатели | Ед. изм. | 6мес.
2008г. |
6 мес.
2009г. |
Изменение (+,-) | 2009г. в % к 2008г. |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Розничный товарооборот | |||||
- в действующих ценах | тыс. р. | 81980 | 125385 | +43405 | 153 |
- в сопоставимых ценах | тыс. р. | 81980 | 86892 | +4912 | 106,0 |
Валовой доход | тыс. р. | 15696 | 19640 | +3944 | 125,1 |
- в % к обороту | % | 19,15 | 15,66 | -3,49 | 81,8 |
Издержки обращения | тыс. р. | 9605 | 18833 | +9228 | 196,1 |
- в % к обороту | % | 11,7 | 15,02 | +3,32 | 128,4 |
Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода | тыс. р. | 566 | 407 | -159 | 71,9 |
-в % к обороту | % | 0,68 | 0,32 | -0,36 | 47,06 |
Прибыль от реализации товаров | тыс. р. | 5525 | 400 | -5125 | 7,2 |
- в % к обороту | % | 6,74 | 0,32 | -6,42 | 4,75 |
Прочие доходы | тыс. р. | 1448 | 3044 | +1596 | 210,2 |
Доходы от внереализационных операций | тыс. р. | - | 267 | +267 | - |
Балансовая прибыль | тыс. р. | 6973 | 3711 | -3262 | 53,2 |
- в % к обороту | % | 8,5 | 3,0 | -5,5 | 35,3 |
Среднесписочная численность | чел. | 24 | 26 | +2 | 108,3 |
Товарооборот оборот 1-го работника | |||||
-в действующих ценах | тыс. р. | 3415,8 | 4823 | +1407,2 | 141,2 |
- в сопоставимых ценах | тыс. р. | 3415,8 | 3342 | -73,8 | 97,8 |
Торговая площадь | м2 | 72 | 72 | - | 100,0 |
Товарооборот на 1 м2 торговой площади | |||||
- в действующих ценах | тыс. р. | 113,9 | 1741 | +602 | 152,9 |
-в сопоставимых ценах | тыс. р. | 113,9 | 1207 | +68 | 106 |
Индекс роста цен на товары | --- | --- | 1,44 | --- | --- |
Приведенные данные свидетельствуют о том, что за 6 месяцев 2009 года розничный товарооборот «ТД на Немиге» по сравнению с аналогичным периодом 2008 годом увеличился на 53 % в действующих ценах и на 6 % в сопоставимых ценах. Средний уровень валового дохода снизился на 3,49 % к обороту. Величина издержек обращения возросла на 9228 тыс. руб. или на 96,1%, а их уровень вырос на 3,32 % к обороту, что привело к снижению прибыли от реализации товаров на 5125 тыс. руб. или на 92,8 %, и балансовой прибыли на 9262 тыс. руб. или на 46,8 %. Это привело к снижению рентабельности, что с отрицательной стороны характеризует деятельность магазина.
Хорошее обслуживание потребителей играет существенную роль в приоритетном получении заказов.
При выработке решений относительно культуры обслуживания клиентов необходимо учесть, что на потенциальных потребителей производит впечатление не только рациональные и экономические аргументы. Многие приобретения товаров являются частично результатом иррациональных и субъективных различий между различными альтернативами. И, следовательно, необходимо уделить особое внимание культуре обслуживания.
Анализ уровня торгового обслуживания проводился в отделе женской одежды и обуви с помощью самих покупателей, т.е. проводился опрос. Метод опроса имеет ряд преимуществ перед статистическим, т.к. статистические данные по ряду интересующих нас показателей вообще отсутствуют. Оценка торговой ситуации, получаемая при помощи опроса, значительно полнее, чем традиционные статистические исследования. Особый интерес предоставляют опросы лиц, только что посетивших магазин, так как в данном случае получаем достаточно точные ответы на ряд вопросов. Это обусловливается тем, что в момент посещения и выхода из магазина у покупателя складывается определенное отношение к тому, как его обслужили. Имеется возможность не только определить качество обслуживания, но и более точно установить причины мотивированной реакции покупателя на уровень и качество обслуживания.
Для того чтобы проанализировать уровень культуры торговли в отделе женской одежды и обуви проводился опрос покупателей с целью оценки качества торгового обслуживания. Было опрошено 200 человек. Параллельно с устным опросом покупателей о качестве обслуживания был проведен анкетный опрос, позволяющий выявить не только общее впечатление от обслуживания, но и оценку его составляющих.
При письменном анкетном опросе вопросник должны были заполнять сами опрашиваемые. Предложенная нами анкета покупателю исключает получение каких-либо ответов численного характера, т.к. она рассчитана лишь на выявление мнения покупателей.
Анкета:
1. Как часто вы делаете покупки в отделе женской одежды и обуви в нашем магазине?
2.
Что, по вашему мнению, характеризует
качество торгового
3.
Что вы думаете об
4. Как вы оцениваете уровень мастерства работников нашего магазина?
5.
Как вы оцениваете
6. Кто делает в вашей семье основные покупки?
7. Какое
впечатление производит на
8. Какое впечатление производит
на клиентов внешний вид
9. Какое настроение у клиентов после общения с сотрудниками отдела?
Также была разработана