Исследование средств по уходу за полостью рта на примере зубных паст

ВВЕДЕНИЕ

Большую долю в ассортименте санитарно-гигиенической  продукции занимают средства для  ухода за зубами и полостью рта. Полость  рта является началом пищеварительного тракта и служит для ввода в  организм различных пищевых веществ  органического, растительного и  синтетического происхождения. Частички пищи остаются в ротовой полости, а влияние микросреды в ней  приводит к их разложению и дальнейшим неблагоприятным последствиям в  виде болезней, неприятного запаха, порчи зубов и т.п. Поэтому средства для ухода за зубами и полостью рта необходимы каждому человеку каждый день, так как уход за ними относится к мероприятиям личной гигиены.

Зубные пасты – эффективное  и экономичное средство профилактики заболеваний зубов и полости  рта. Их использование не требует  привлечения медицинского персонала  и носит регулярный характер. Гигиенические  и лечебно-профилактические зубные пасты – массовое средство ухода  за полостью рта, поэтому важную роль играют экспертиза  этого товара.  В нашей стране когда-то преобладали  зубные порошки (в состав которых  входит химически осажденный мел, и  около 2 процентов, по массе, отдушки). Однако порошки достаточно быстро загрязняются микробами, а отдушка исчезает вскоре после начала применения, плюс абразивные свойства этих средств гигиены не позволяют применять их регулярно. В настоящее, время зубные пасты  являются наиболее распространенными  средствами ухода за полостью рта.

В связи с выше изложенным, тема исследования актуальна, представляет не только теоретический, но и практический интерес.

Цель работы – исследовать  качество паст зубных.

Объектом исследования являются пасты зубные.

Предмет исследования – экспертиза  качества паст зубных

В соответствии с этим в  представленной курсовой  работе были поставлены следующие задачи:

-изучить ассортимент и   классификацию зубных паст;

-рассмотреть объекты  и методы исследований;

-изучить  потребительские  предпочтения паст зубных;

-сделать выводы и внести  предложения  на основании  проведенной работы.

Теоретической и методологической основами выполнения курсовой работы явились: нормативные документы, научная и методическая литература.

При написании  курсовой работы были использованы  органолептические, экспертные, социологические, комплексные методы  исследования.

Курсовая работа изложена на  страницах машинописного текста, включает  таблиц,   приложения  А,Б,В,Г,Д.Е. Список использованной литературы содержит  источников.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Большую долю в ассортименте санитарно-гигиенической  продукции занимают средства для  ухода за зубами и полостью рта. Полость  рта является началом пищеварительного тракта и служит для ввода в  организм различных пищевых веществ  органического, растительного и  синтетического происхождения. Частички пищи остаются в ротовой полости, а влияние микросреды в ней  приводит к их разложению и дальнейшим неблагоприятным последствиям в  виде болезней, неприятного запаха, порчи зубов и т.п. Поэтому средства для ухода за зубами и полостью рта необходимы каждому человеку каждый день, так как уход за ними относится к мероприятиям личной гигиены.

Зубные пасты – эффективное  и экономичное средство профилактики заболеваний зубов и полости  рта. Их использование не требует  привлечения медицинского персонала  и носит регулярный характер. Гигиенические  и лечебно-профилактические зубные пасты – массовое средство ухода  за полостью рта, поэтому важную роль играют экспертиза  этого товара.  В нашей стране когда-то преобладали  зубные порошки (в состав которых  входит химически осажденный мел, и около 2 процентов, по массе, отдушки). Однако порошки достаточно быстро загрязняются микробами, а отдушка исчезает вскоре после начала применения, плюс абразивные свойства этих средств гигиены не позволяют применять их регулярно. В настоящее, время зубные пасты являются наиболее распространенными средствами ухода за полостью рта.

В связи с выше изложенным, тема исследования актуальна, представляет не только теоретический, но и практический интерес.

Цель работы – исследовать  качество паст зубных.

Объектом исследования являются пасты зубные.

Предмет исследования – экспертиза  качества паст зубных

В соответствии с этим в  представленной курсовой  работе были поставлены следующие задачи:

-изучить ассортимент и   классификацию зубных паст ;

-рассмотреть объекты  и методы исследований;

-провести экспертизу качества зубных паст;

-изучить  потребительские  предпочтения паст зубных;

-сделать выводы и внести  предложения  на основании  проведенной работы.

Теоретической и методологической основами выполнения курсовой работы явились: нормативные документы, научная и методическая литература.

При написании  курсовой работы были использованы измерительные, расчетные,  органолептические, экспертные, социологические, комплексные методы  исследования.

Курсовая работа изложена на  страницах машинописного текста, включает  таблиц,   приложения  А, Б, В, Г, Д, Е. Список использованной литературы содержит  источников.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Товароведная характеристика средств по уходу за полостью рта.

1. Классификация и ассортимент средств по уходу за полостью рта

Современный ассортимент  средств по уходу за ротовой полостью широк и разнообразен. Это зубные пасты, порошки, ополаскиватели, зубные щетки и многие другие средства.

Зубная паста – она представляет собой суспензию  химически осажденного мела  в водно-глицериновом  растворе геле образующих  и поверхностно-активных веществ.

Существует различные виды классификации  данных косметических изделий: ОК-005-93(ОКП), ТН ВЭД, торгово-товароведная классификация. Они более подробно расписаны  ниже.

По общероссийскому классификатору продукции ОК-005-93 (ОКП) паста  зубная имеет код 91 5821 8 Паста зубная . Классификация паст зубных указана в таблице 1.

Таблица1- Классификация зубных паст  по ОК 005-93

 

Признак	Код	Наименование
Класс	9100000	Продукция пищевой промышленности
Подкласс	9158003	Продукция косметическая
Группа	9158202	Средства по уходу за зубами и  полостью рта
Вид	91 5821  8 91 5822  3 91 5823  9 91 5829  1	Паста зубная Порошки зубные Эликсиры зубные Средства по уходу за полостью рта и прочие

 

По ТН ВЭД паста зубная входит: в раздел VI, группа 33,

3306 10 000 0- средства для чистки зубов[4].

 Более подробная классификация представлена в таблице 2.

Таблица 2- Классификация паст зубных по ТН ВЭД

 

Признаки	Код	Наименование  позиции
Раздел	6	Продукция химической и связанных  с ней отраслей промышленности;
Группа	33	Эфирные масла и резиноиды;парфюмерные, туалетные или косметические средства.
Товарная позиция	3306	Средства для гигиены  полости рта или зубов, включая  фиксирующие порошки и пасты  для зубных протезов; нитки, используемые для очистки межзубных промежутков (зубной шелк), в индивидуальной упаковке для розничной продажи
	3306 10 000 0-	Средства для чистки зубов;
	3306 20 000 0-     3306 90 000 0-	нитки, используемые для  очистки межзубных промежутков (зубной шелк) прочие

 

 

Пояснение к ТН ВЭД группе. В данную товарную позицию включаются средства для гигиены полости рта или зубов, такие как:

I. Средства для чистки  зубов всех типов:

1. Зубные пасты и другие  средства ухода за зубами. Эти  вещества или средства используются  с зубными щетками как для  чистки или полировки доступных  поверхностей зубов, так и для  других целей, таких как антикариесная  профилактическая обработка.

Зубные пасты и другие средства ухода за зубами включаются в данную товарную позицию независимо от того, содержат они абразивы или нет, и применяются они дантистами или нет.

2. Чистящие средства для  зубов и зубных протезов, то  есть средства для чистки или  полировки зубов независимо от  того, содержат они или нет  вещества с абразивными свойствами.

 II . Эликсиры для полоскания и душистые составы для полости рта.

      III. Фиксирующие пасты, порошки и таблетки для зубов и зубных протезов.

В данную товарную позицию  также включаются нитки, используемые для очистки межзубных промежутков, в индивидуальной упаковке для розничной  продажи (зубной шелк).

ГОСТ 7983-82 разделил все зубные пасты на:  
   1.Гигиенические 
   2.Лечебно-профилактические (для ежедневного применения или курсовые).

      По пенообразующей способности зубные пасты бывают пенящиеся и обычные.

      По назначению они подразделяются: на универсальные (семейные) и детские.

Основным назначением  зубной пасты является:

-очищение поверхности  зубов, десен, межзубных промежутков,  языка от остатков пищи и  зубного налета; 
- лечебно-профилактическое воздействие на твердые ткани зубов и слизистую оболочку полости рта.

Требования к зубным пастам:  
   1. Они должны быть нейтральными; 
   2. Обладать очищающими и полирующими свойствами; 
   3. Иметь приятный запах, вкус  вид;  
   4. Охлаждающий и дезинфицирующий эффекты; 
   5. Быть безвредными и оказывать лечебно-профилактическое действие.

В состав зубной пасты входят такие компоненты, как:

• Вода - является дисперсионной средой зубной пасты, связывающей все компоненты в единую систему;
• Абразивные вещества - предназначены для очищения, полирования поверхности зуба и обеспечения вязкости пасты;
• Связывающие агенты - предназначены для обеспечения однородной консистенции зубной пасты;
• Детергенты (пенообразователи) - обеспечивают пенообразование при использовании зубной пасты, благодаря чему компоненты пасты равномерно распределяются по поверхности зубов во время чистки;
• Увлажнители-обеспечивают влаг удерживающий эффект, пластичность, тиксотропные свойства, предотвращают высыхание зубной пасты при хранении;
• Буферы - поддерживают в зубной пасте баланс рН;
• Отдушки – в качестве отдушек используют ментол, ванилин и эфирные масла, а также синтетические пищевые ароматизаторы;
• Вкусовые добавки придают зубной пасте приятный вкус; 
• Антисептики-консерванты необходимы для обеспечения микробиологической чистоты зубной пасты.
• Биологически активные вещества - обусловливают лечебные и профилактические свойства зубной пасты. Ферменты разрушают органический материал зубного налета, способствуют более полному очищению поверхности зубов. Антибактериальные компоненты зубной пасты предназначены для борьбы с микроорганизмами зубного налета. Минеральные соли  в составе зубной пасты препятствуют образованию мягкого зубного налета.

Зубной порошок – его основным компонентом является химически осажденный мел. В него добавляют вкусовые, ароматизирующие и освежающие полость рта вещества. Зубные порошки оказывают в основном только очищающее действие. Они обладают значительно более высокой абразивностью, чем зубные пасты, и не рекомендуются для ухода за больными зубами.

Ополаскиватели  для полости рта (зубные эликсиры) представляют собой водно-спиртовые растворы различных полезных для полости рта веществ – эфирных масел, витаминов, антимикробных веществ. В зависимости от типа введенных в состав эликсира полезных добавок и их свойств эликсиры могут быть гигиеническими и лечебно-профилактическими. Зубные эликсиры улучшают очищение поверхности зубов, предупреждают образование зубного налета и дезодорируют полость рта.

Зубная щетка (обычная или электрическая) — не менее важное, чем зубная паста, средство ухода за зубами. Это основной инструмент для удаления отложений с поверхности зубов. В 1857 г. первая зубная щетка появилась на рынках США. В настоящее время на каждого жителя Земли в среднем приходится до 2-х зубных щеток в год.

Все чаще  можно увидеть  различные дополнительные средства ухода за зубами и полостью рта: гели, ирригаторы, зубочистки, зубные нити (флоссы), межзубные щетки, щеточка для языка. Во всем мире они признаны как необходимые средства ежедневного комплексного ухода за зубами.

Таким образом, были изучены  классификации зубной пасты по стандарту,   ОК-005-93(ОКП), ТН ВЭД, дана торгово-товароведная классификация,  рассмотрен ассортимент средств гигиены  полости рта.

 

 

 

 

 

 

1.2 Факторы, формирующие потребительские свойства

Зубные пасты  придают  красивый внешний вид, и здоровое состояние зубам, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. Они очищают, укрепляют, защищают, устраняют воспалительные процессы. Потребительские свойства зубных паст  в целом можно разделить на следующие основные группы:

Функциональное  назначение, определяющее эффективность действия средства, наиболее важны для потребителя. Важнейшими показателями функционального назначения  зубных паст  являются:

Очищающая способность, это действие зубных паст необходимо для устранения из полости рта пищевых остатков, микробов и зубного налета. С этой целью в их состав включают мел, дикальций фосфат, натрия метафосфат, гидроокись алюминия, двуокись кремния и др.

Косметические свойства, проявляются через внешний видимый эффект улучшения состояния зубов и десен, благодаря очищению, увлажнению. Увлажняющие вещества обеспечивают влаг удерживающий эффект. Их также используют для получения пластичной массы зубной пасты, легко выдавливающейся из тубы. Одновременно они способствуют сохранению влаги в пасте при ее хранении, повышаю температуру замерзания, увеличивают стабильность пены, улучшают вкусовые качества– многоатомные спирты. Отсутствие таковых ведет к быстрому высыханию и затвердеванию массы, что влечет нежелательное повышение консистентных свойств состава, делая его более густым и вязким. Это снижает потребительские свойства пасты, а также может привести к травме десен и повреждению эмали.