Характеристика товарных свойств невыделанных шкурок куницы горской в зависимости от кряжа

Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2011 в 00:14, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является сравнение товарных свойств шкурок горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей. В данной курсовой работе приведены данные о биологических особенностях куницы горской, история промысла, а также товароведные особенности и основные положения ГОСТа. В экспериментальной части работы предоставлены результаты собственных исследований: статистические данные о товароведных свойствах горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………...3
1.Обзор литературы………………………………………………………...……..4
1.1 Биологические особенности……………………………………………...…..4
1.2 История промысла……………………………………………………….……8
1.3 Товарные свойства шкурок ………………………………………………...12
1.4 Основные положения ГОСТ….….………………………………………….12
2.Экспериментальная часть…..…………………………………………………16
2.1 Объекты исследования…...………………………………………………….16
2.2 Методы исследования ………………………………………………………17
2.3 Статистическая обработка…………………………………………………..18
2.4 Сортировка…………………………………………………………………...22
Заключение……………………………………………………………………….24
Список использованной литературы

Скачать в ZIP (37.05 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Пушнина курсовая (куница горская).doc

— 186.50 Кб (Скачать)
 
 
 

    Таблица 10  Толщина остевого и пухового волоса, мкм

    Показатели     Остевой волос     Пуховой волос
    кавказский     среднеазиатский     кавказский     среднеазиатский
    Сумма     2270     2237     630     626
    Среднее

    значение

     75     74     21     21
    σ (мкм)     13     13     6,4     6,4
    Сv (%)     17     18     30     30
    М Хср.     2,4     2,4     1,2     1,2
 

    Вывод. Из таблицы видно, что толщина остевых и пуховых волос шкурок   горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей различается не значительно (среднее значение толщины ости составляет 75  и 74 мкм, пуха – 21 и 21 мкм, соответственно). 

    2.4 Сортировка

 

    Таблица 11      Сортировка шкурок горской куницы (кавказский кряж)

    № п/п     Сорт     Дефект     Группа  дефектности     % зачета     Гол.
    1     I     Разрыв     1     100     1
    2     II     -     1     80     0,8
    3     II     -     1     80     0,8
    4     II     -     1     80     0,8
    5     II     Поредение     2     72     0,72
    6     II     Поредение     2     72     0,72
    7     I     -     1     100     1
    8     I     Вытертость     2     90     0,9
    9     II     Битость ости     2     72     0,72
    10     I     -     1     100     1
    11     I     -     1     100     1
    12     I     -     1     100     1
    13     I     -     1     100     1
    14     I     -     1     100     1
    15     I     -     1     100     1
 

    Количество  головок в партии составило  13,5

 
 
 
 
 
 
 
 

    Таблица 12     Сортировка шкурок горской куницы (среднеазиатский кряж)

    № п/п     Сорт     Дефект     Группа  дефектности     % зачета     Гол.
    1     I     -     I     100     1
    2     I     -     I     100     1
    3     I     -     I     100     1
    4     I     -     I     100     1
    5     I     -     I     100     1
    6     I     -     I     100     1
    7     I     Разрыв     2     90     0,9
    8     I     Плешины     3     75     0,75
    9     I     -     1     100     1
    10     I     -     1     100     1
    11     I     -     1     100     1
    12     I     -     1     100     1
    13     I     -     1     100     1
    14     I     -     1     100     1
    15     I     -     1     100     1
 

    Количество  головок в партии составило 14,65.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    Из  экспериментальной части моей работы видно, что средняя масса шкурок горской куницы кавказского и  среднеазиатского кряжей составляет 104 и 101 грамм соответственно, при этом  коэффициент вариации, в среднем, меньше 20, следовательно, отобранная мною партия шкурок однородна по массе.
    Средняя площадь этих же шкурок составляет 1008 и 981 см  для кавказского и  среднеазиатского кряжей соответственно.
    Измеряя толщину кожевой ткани, я сделал вывод, что средняя толщина кожевой ткани по всей площади шкурки составляет 0,9 мм для кавказского кряжа и 0,8 мм для среднеазиатского кряжа.
    Высота  волосяного покрова  равна 46 мм (кроющий  волос для обоих кряжей), высота ости равна 32 и 31 мм, а пуха 26 и 29 мм для  кавказского и среднеазиатского кряжей соответственно.
    Толщина остевого волоса кавказского кряжа  составляет 75 мкм, для среднеазиатского кряжа этот показатель равен 74 мкм; толщина пухового волоса для обоих  кряжей составляет 21 мкм.

    В результате проведенной сортировки можно сделать вывод, что практически все шкурки куницы горской, представленные для сортировки – первосортные с первой группой дефектности.

    Подводя итог, следует отметить, что согласно показателям, представленным в экспериментальной  части работы, горская куница среднеазиатского кряжа имеет более пышный и мягкий волосяной покров, куница горская кавказского кряжа имеет более грубый волосяной покров. В целом же товарные свойства обоих кряжей практически одинаковы.

 

     Список использованной литературы.
1.Берестов  В.А Звероводство: Учебное пособие.- СПб.: «Лань», 2002. – 480с.,

2. Горячев С.Н,  Беседин А.Н. Меховой комплекс России – проблемы и перспективы. – М.: Логос, 2001 г

    3.Переверзева А.Д. Товароведение пушно-мехового сырья: Учебник для кооп.  техникумов. – М.: Экономика, 1982

    4.ГОСТ 11231-77 Шкурки куницы мягкой, горской, кидуса и харзы невыделанные
    5.Колчин  В.А. Бобр и куница // Московский  комсомолец.-2003.-№3.-с.10
    6.www.hunter.ru
    7.www.spbzoo.ru
    8.www. sibpush.ru
     

Информация о работе Характеристика товарных свойств невыделанных шкурок куницы горской в зависимости от кряжа