Характеристика товарных свойств невыделанных шкурок куницы горской в зависимости от кряжа

Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2011 в 00:14, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является сравнение товарных свойств шкурок горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей. В данной курсовой работе приведены данные о биологических особенностях куницы горской, история промысла, а также товароведные особенности и основные положения ГОСТа. В экспериментальной части работы предоставлены результаты собственных исследований: статистические данные о товароведных свойствах горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………...3
1.Обзор литературы………………………………………………………...……..4
1.1 Биологические особенности……………………………………………...…..4
1.2 История промысла……………………………………………………….……8
1.3 Товарные свойства шкурок ………………………………………………...12
1.4 Основные положения ГОСТ….….………………………………………….12
2.Экспериментальная часть…..…………………………………………………16
2.1 Объекты исследования…...………………………………………………….16
2.2 Методы исследования ………………………………………………………17
2.3 Статистическая обработка…………………………………………………..18
2.4 Сортировка…………………………………………………………………...22
Заключение……………………………………………………………………….24
Список использованной литературы

Файлы: 1 файл

Пушнина курсовая (куница горская).doc

— 186.50 Кб (Скачать)

       Интерес к добыче пушнины, особенно  ценных видов, у охотников области       существовал всегда. Для рационального  использования запасов бобра  за       охотниками закреплялись постоянные участки, где они проводили несложную биотехнию, занимались учетами своих «подопечных», гоняли нарушителей и браконьеров, попутно добывали ондатру, норку и водоплавающую дичь. Того, кто не справлялся с освоением выделяемых бесплатно лицензий, где сокращалось поголовье бобрового ресурса, лишали охотничьего участка, а освободившуюся территорию передавали другому охотнику. Желающих ловить бобров было более чем достаточно. Многим приходилось отказывать в  промысле, а «счастливчики» старались не потерять драгоценное право на «застолбленный» участок. С середины 70-х до середины 90-х годов добыча бобра в области ежегодно составляла от 150 до 560 голов. Примерно так же обстояло дело с промыслом куницы. Бесплатные лицензии выделялись в первую очередь охотникам, имевшим дипломированных и родословных лаек, кто владел навыками капканного лова и сдавал наибольшее количество пушнины. За 70-90-е годы прошлого столетия ежегодно в области добывали от 150 до 320 голов куницы.            Высокие заготовительные цены были основным стимулом охотников-пушников. С отменой государственного плана на закупку дикой пушнины пропал и промысловый интерес у специалистов-пушников. Изменилась       политическая и экономическая обстановка в стране. Вместо обязательных       госзаказов охотники получили право самостоятельно распоряжаться продукцией охоты, но зато право добычи всех охотничьих животных стало платным.

      Следствием этого явилось обвальное  падение уровня официальной добычи  наиболее ценных пушных зверей – бобра и куницы. Что же произошло с промыслом, и почему сократилась лицензионная добыча охотничьих животных? На мой взгляд, ситуация выглядит следующим     образом. Разграничение платных лицензий на группу видов – белка, заяц,      хорь, ондатра и т.д. (лицензия формы В) и отдельных видов – бобр, куница,     рысь, барсук и т.д. (лицензия формы Б) обязывает охотников выкупать каждую из них, если любители охоты одержимы страстью добывать зверей разных видов. А еще охотпользователи каждую выданную лицензию «сопровождают» платной путевкой и платной отработкой. К этому следует добавить, что пушные звери строго лимитированы, а превышение квоты изъятия, как известно, недопустимо. Таким образом, чтобы законно поохотиться, например, на белку и куницу или на бобра и ондатру, т.е. на виды, обитающие в сходных биотопах, нужно внести немалые суммы в бюджеты государства и охотпользователей либо с миром отпускать зверей, на добычу которых нет лицензии. При этом в Ивановской области плата взимается «по полной программе» за каждое охотничье хозяйство. Говорят, что этот наш опыт – передовой в России. Наверное, так и есть, поскольку никто еще не додумался его повторять.

    Вероятный выход из положения, в том числе  снижение уровня нелегальной охоты, возможен в изменении статуса бобра и куницы как отдельных объектов охоты. Незначительно увеличив плату за добычу группы пушных видов     (например, до 100 руб. по Ивановской области), можно расширить этот       перечень за счет внесения в него бобра и куницы. Не исключаю возможности       объединения в одну группу пушных зверей также рыси, выдры и барсука. Таким       образом, у охотников появится право на законную добычу охотничьих зверей,       а Охотуправление, наконец-то, может быть, получит наиболее объективные       данные по использованию диких животных.

    Мониторинг  за динамикой численности  и куницы через несколько лет подскажет дальнейшее  развитие ситуации с этими ценными пушными видами.[5]

 

    1. Товарные свойства шкурок

      Длина тела – 38–59 см, хвоста  – 23–32 см, масса – до 2500 г. Тело у них стройное, сильное. Голова крупная. Морда суживается к концу. Уши большие, заостренные. Хвост длинный и пушистый, достигающий половины длины туловища. Мех густой и пушистый, грубее, чем у соболя.   Шкурки куницы внешне напоминают светлоокрашенные шкурки соболя, но отличаются от них четко выраженным белым горловым пятном, спускающимся на передние лапы, в форме подковы. Головка у куницы небольшая, узкая, мордочка острая, но несколько тупее, чем у соболя. Ушки маленькие, округлого рисунка.[7]   

1.3.1 Товарные свойства  волосяного покрова  

      Шерсть горской куницы окрашена  в светло-бурый цвет с палевым             оттенком.  Окраска зимних шкурок  куницы горской варьирует от  темно-песочного до каштанового  с голубым оттенком. Пух очень  светлый, беловатый. Хвост горской куницы длиннее, чем мягкой, по окраске значительно темнее хребта. Подушечки лап не опушены.

       Волосяной покров средней высоты, грубоватый с менее плотным  пухом, чем у мягкой куницы. Значение шкурок куницы в общих  заготовках пушнины довольно высокое. Добыча куниц ведется по лицензиям.

    Шкурки  куниц используют для изготовления горжетов, накидок, воротников, а также  для отделки верхней женской  одежды.

1.3.2 Товарные свойства кожного покрова

    Кожная  ткань шкурок средней толщины, плотная. На череве кожный покров более тонкий, чем на хребте.

1.3.3. Товарные свойства  шкурок в целом

    Площадь около 750-1200см2. Средняя масса шкурки пресно-сухого консервирования – 80-150 грамм [3]

    Продолжительность срока носки: куница горская – 45%, куница горская крашенная – 35%. Износостойкость: куница горская – 45%, куница горская крашенная – 35%.[8]

 
    1. Основные  положения ГОСТа

    ГОСТ 11231-77 «Шкурки куницы мягкой, горской, кидуса и харзы невыделанные»

    Настоящий стандарт распространяется на невыделанные шкурки мягкой и горской куницы, кидуса и харзы из отряда хищных, семейства куньих.

    1.Технические  требования

    1. Шкурки должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.
    2. Шкурки куницы, кидуса и харзы должны быть сняты трубкой с разрезом по огузку, с сохранением меха головы (с носиком и ушами), лап (с когтями), хвоста; обезжирены, очищены от грязи и крови; прирезей мышесной ткани и сухожилий; хрящей из ушей, костей из лап и хвоста; оправлены в длину волосом наружу на правилках; законсервированы пресно-сухим способом.
    3. Шкурки горской куницы характеризуются более длинным и грубоватым волосяным покровом, более светлого окраса, чем у мягкой куницы, иногда с примесью буроватых или желтоватых тонов. Горловое пятно белого цвета.
    4. Шкурки куницы горской в зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани подразделяют на кряжи в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1.
 

    Таблица 1 – Хар-ка кряжей куницы горсокой

    НАИМЕНОВАНИЕ  КРЯЖА     ОСНОВНОЙ  РАЙОН РАСПРОСТРАНЕНИЯ     ХАРАКТЕРИСТИКА  ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА  И КОЖЕВОЙ ТКАНИ
    Кавказский     Кавказ  и Юго-Западные районы РФ     Рослый, но слегка грубоватый. Мездра плотная
    Среднеазиатский     Средняя Азия     Менее густой и мягче, чем у куницы Кавказского  кряжа
 
    
    1. Шкурки  куницы, кидуса и харзы в зависимости  от состояния волосяного покрова и кожевой ткани подразделяют на сорта в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.
 

    Таблица 2 – Хар-ка сортов куницы горсокой

    СОРТ     ХАРАКТЕРИСТИКА  ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА  И КОЖЕВОЙ ТКАНИ
 
    Первый
    Полноволосые, с развившимися остью и пухом. Хвост пышный. Кожевая ткань светлая. Допускается легкая синева на хвосте.
 
    Второй
    Менее полноволосые с недостаточно развившимися остью и пухом, особенно на шее. Хвост  менее пышный, слегка заострен на конце. Кожевая ткань с легкой синевой  на хвосте и огузке
 
    Третий
    Полуволосые, с низкими остью и пухом. Хвост  слабо опушен. Кожевая ткань по всей площади синеватая.
 
 
 
 
 
 
 
 
    
    1. В зависимости  от наличия пороков шкурки куницы горской подразделяются на  группы в соответствии с требованиями, указанными в таблице 3.

    Таблица 3 – Учет пороков на шкурках куницы

    НАИМЕНОВАНИЕ  ПОРОКА     ГРУППА
    ПЕРВАЯ     ВТОРАЯ     ТРЕТЬЯ     ЧЕТВЕРТАЯ
 
    Разрывы общей длиной, см
    До 5 включ     Более 5 до 15 включ     Более 15 до 25 включ     Более 25 до однократной длины или разорванные  поперек
    Дыры  или вытертые места общей площадью, см2  
    
    До 5 включ     Более 5 до 15 включ     Более 15 до 30 включ
    Плешины (прелины) общей площадью, см2  
    
 
    
    До 10 включ     Более 10 до 20 включ
    Поредение и битость волосяного покрова (признаки линьки)  
 
 
 
    
    Позднезимние, полноволосые, со слегка поредевшей остью на боках или череве     Ранневесенние, полноволосые, но с поредевшими остью  и пухом на боках или на череве. Кожевая ткань утолщенная     Ранневесенние, перезрелые, с поредевшей остью на боках, шейной части. Кожевая ткань  грубоватая
    Недостача частей шкурки  
    
    Хвоста     Головы     Головы  с шеей, вырезанное черево
    Неправильная  первичная обработка  
    
     
 
    
    Комовая сушка
 
    
    1. На шкурках  допускается не более одного порока данной группы. При совокупности различных  пороков допускается:
  • на шкурках, относимых к группе «вторая», наличие не более двух пороков  «первая»;
  • на шкурках, относимых к группе «третья» не более двух различных пороков «вторая»;
  • на шкурках, относимых к группе «четвертая», наличие не более двух пороков «третья», или четырех пороков группы «вторая», или одного порока группы «третья» и двух пороков группы «вторая».
    1. Оценку качества шкурок куницы производят в соответствии с таблицей 4.

    Таблица 4 – Оценка качества шкурок куницы

 
    СОРТ
    ГРУППА
    ПЕРВАЯ     ВТОРАЯ     ТРЕТЬЯ     ЧЕТВЕРТАЯ
    Первый     100     90     75     50
    Второй     80     72     60     40
    Третий     50     45     37,5     25

Примечания:

    1.Шкурки  с пороками, превышающие нормы,  установленные для четвертой  группы, шкурки прелые, горелые, поврежденные  молью и кожеедом, а также шкурки  весенние и раннеосенние оценивают  по соглашению сторон (но не  более 25% от стоимости первого сорта)

    2.Скидки  от зачета по качеству,%:

    10—за  снятие пластом или кожевой  тканью наружу;

    10—за  нестандартное консервирование  (недостаточно обезжиренные, непросушенные,  парные);

    5—за  отсутствие одной лапы.

    3.Пороки  на голове, шее, хвосте, лапах и череве оценивают не выше скидок, установленных за недостачу этих частей.

Информация о работе Характеристика товарных свойств невыделанных шкурок куницы горской в зависимости от кряжа