Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2011 в 00:14, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является сравнение товарных свойств шкурок горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей. В данной курсовой работе приведены данные о биологических особенностях куницы горской, история промысла, а также товароведные особенности и основные положения ГОСТа. В экспериментальной части работы предоставлены результаты собственных исследований: статистические данные о товароведных свойствах горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей
Введение…………………………………………………………………………...3
1.Обзор литературы………………………………………………………...……..4
1.1 Биологические особенности……………………………………………...…..4
1.2 История промысла……………………………………………………….……8
1.3 Товарные свойства шкурок ………………………………………………...12
1.4 Основные положения ГОСТ….….………………………………………….12
2.Экспериментальная часть…..…………………………………………………16
2.1 Объекты исследования…...………………………………………………….16
2.2 Методы исследования ………………………………………………………17
2.3 Статистическая обработка…………………………………………………..18
2.4 Сортировка…………………………………………………………………...22
Заключение……………………………………………………………………….24
Список использованной литературы
Интерес к добыче пушнины,
Следствием этого явилось
Вероятный выход из положения, в том числе снижение уровня нелегальной охоты, возможен в изменении статуса бобра и куницы как отдельных объектов охоты. Незначительно увеличив плату за добычу группы пушных видов (например, до 100 руб. по Ивановской области), можно расширить этот перечень за счет внесения в него бобра и куницы. Не исключаю возможности объединения в одну группу пушных зверей также рыси, выдры и барсука. Таким образом, у охотников появится право на законную добычу охотничьих зверей, а Охотуправление, наконец-то, может быть, получит наиболее объективные данные по использованию диких животных.
Мониторинг за динамикой численности и куницы через несколько лет подскажет дальнейшее развитие ситуации с этими ценными пушными видами.[5]
Длина тела – 38–59 см, хвоста – 23–32 см, масса – до 2500 г. Тело у них стройное, сильное. Голова крупная. Морда суживается к концу. Уши большие, заостренные. Хвост длинный и пушистый, достигающий половины длины туловища. Мех густой и пушистый, грубее, чем у соболя. Шкурки куницы внешне напоминают светлоокрашенные шкурки соболя, но отличаются от них четко выраженным белым горловым пятном, спускающимся на передние лапы, в форме подковы. Головка у куницы небольшая, узкая, мордочка острая, но несколько тупее, чем у соболя. Ушки маленькие, округлого рисунка.[7]
Шерсть горской куницы
Волосяной покров средней
Шкурки куниц используют для изготовления горжетов, накидок, воротников, а также для отделки верхней женской одежды.
Кожная ткань шкурок средней толщины, плотная. На череве кожный покров более тонкий, чем на хребте.
Площадь около 750-1200см2. Средняя масса шкурки пресно-сухого консервирования – 80-150 грамм [3]
Продолжительность срока носки: куница горская – 45%, куница горская крашенная – 35%. Износостойкость: куница горская – 45%, куница горская крашенная – 35%.[8]
ГОСТ 11231-77 «Шкурки куницы мягкой, горской, кидуса и харзы невыделанные»
Настоящий стандарт распространяется на невыделанные шкурки мягкой и горской куницы, кидуса и харзы из отряда хищных, семейства куньих.
1.Технические требования
Таблица 1 – Хар-ка кряжей куницы горсокой
НАИМЕНОВАНИЕ КРЯЖА | ОСНОВНОЙ РАЙОН РАСПРОСТРАНЕНИЯ | ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА И КОЖЕВОЙ ТКАНИ |
Кавказский | Кавказ и Юго-Западные районы РФ | Рослый, но слегка грубоватый. Мездра плотная |
Среднеазиатский | Средняя Азия | Менее густой и мягче, чем у куницы Кавказского кряжа |
Таблица 2 – Хар-ка сортов куницы горсокой
СОРТ | ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА И КОЖЕВОЙ ТКАНИ |
Первый |
Полноволосые, с развившимися остью и пухом. Хвост пышный. Кожевая ткань светлая. Допускается легкая синева на хвосте. |
Второй |
Менее полноволосые с недостаточно развившимися остью и пухом, особенно на шее. Хвост менее пышный, слегка заострен на конце. Кожевая ткань с легкой синевой на хвосте и огузке |
Третий |
Полуволосые, с низкими остью и пухом. Хвост слабо опушен. Кожевая ткань по всей площади синеватая. |
Таблица 3 – Учет пороков на шкурках куницы
НАИМЕНОВАНИЕ ПОРОКА | ГРУППА | |||
ПЕРВАЯ | ВТОРАЯ | ТРЕТЬЯ | ЧЕТВЕРТАЯ | |
Разрывы общей длиной, см |
До 5 включ | Более 5 до 15 включ | Более 15 до 25 включ | Более
25 до однократной длины или |
Дыры или вытертые места общей площадью, см2 | — |
До 5 включ | Более 5 до 15 включ | Более 15 до 30 включ |
Плешины (прелины) общей площадью, см2 | — |
— |
До 10 включ | Более 10 до 20 включ |
Поредение и битость волосяного покрова (признаки линьки) | — |
Позднезимние, полноволосые, со слегка поредевшей остью на боках или череве | Ранневесенние, полноволосые, но с поредевшими остью и пухом на боках или на череве. Кожевая ткань утолщенная | Ранневесенние, перезрелые, с поредевшей остью на боках, шейной части. Кожевая ткань грубоватая |
Недостача частей шкурки | — |
Хвоста | Головы | Головы с шеей, вырезанное черево |
Неправильная первичная обработка | — |
— |
— |
Комовая сушка |
Таблица 4 – Оценка качества шкурок куницы
СОРТ |
ГРУППА | |||
ПЕРВАЯ | ВТОРАЯ | ТРЕТЬЯ | ЧЕТВЕРТАЯ | |
Первый | 100 | 90 | 75 | 50 |
Второй | 80 | 72 | 60 | 40 |
Третий | 50 | 45 | 37,5 | 25 |
Примечания:
1.Шкурки
с пороками, превышающие нормы,
установленные для четвертой
группы, шкурки прелые, горелые, поврежденные
молью и кожеедом, а также шкурки
весенние и раннеосенние
2.Скидки от зачета по качеству,%:
10—за снятие пластом или кожевой тканью наружу;
10—за нестандартное консервирование (недостаточно обезжиренные, непросушенные, парные);
5—за отсутствие одной лапы.
3.Пороки на голове, шее, хвосте, лапах и череве оценивают не выше скидок, установленных за недостачу этих частей.