Характеристика товарных свойств невыделанных шкурок куницы горской в зависимости от кряжа

Целью данной курсовой работы является сравнение товарных свойств шкурок горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей. В данной курсовой работе приведены данные о биологических особенностях куницы горской, история промысла, а также товароведные особенности и основные положения ГОСТа. В экспериментальной части работы предоставлены результаты собственных исследований: статистические данные о товароведных свойствах горской куницы кавказского и среднеазиатского кряжей

Введение…………………………………………………………………………...3
1.Обзор литературы………………………………………………………...……..4
1.1 Биологические особенности……………………………………………...…..4
1.2 История промысла……………………………………………………….……8
1.3 Товарные свойства шкурок ………………………………………………...12
1.4 Основные положения ГОСТ….….………………………………………….12
2.Экспериментальная часть…..…………………………………………………16
2.1 Объекты исследования…...………………………………………………….16
2.2 Методы исследования ………………………………………………………17
2.3 Статистическая обработка…………………………………………………..18
2.4 Сортировка…………………………………………………………………...22
Заключение……………………………………………………………………….24
Список использованной литературы