Анализ и оценка качества туалетного мыла

Целью данной курсовой работы является анализ и оценка качества образцов туалетного мыла, представленных в ассортименте рынка продаж. В курсовой работе были решены следующие задачи:
Изучение классификации туалетного мыла;
Изучение сырья и технологических процессов мыловарения;
Изучение факторов, сохраняющих потребительские свойства туалетного мыла;
Проведение товароведной, органолептической характеристики и определение физико – химических свойств образцов туалетного мыла.