Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2012 в 12:25, курсовая работа
Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления. Ее можно рассматривать как вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей продажей товаров и оказанием услуг покупателям.
В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:
- оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);
- розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).
Введение……………………………………………………………….………......3
1.Теоретические аспекты услуг розничной торговли…………………………..5
1.1. Сущность и функции услуг розничной торговли …..………….………….5
1.2. Классификация услуг розничной торговли ………………………………..9
1.3. Методы оценки или анализа услуг розничной торговли…………………12
2. Современное состояние оказания услуг розничной торговли в магазине
«Шифа-8»………………………………………………………………………...15
2.1. Организационно – экономическая характеристика магазина «Шифа-8».15
2.2. Анализ услуг розничной торговли в магазине «Шифа-8»……………….18
2.3. Факторы, снижающие эффективность деятельности магазина
«Шифа-8»………………………………………………………………………...26
Заключение………………………………………………………………………31
Список используемой литературы……………………………………………..33
Таким образом, наиболее эффективным является метод самообслуживания, при этом в настоящее время в магазине данный метод не используется. Анализ перспектив внедрения в магазине «Шифа-8» в качестве метода продаж – метода самообслуживания – показывает, что его внедрение повысит прибыльность деятельности на 3%.
Обслуживание покупателей будет более комфортным и эффективным. Поэтому следует рекомендовать руководству магазина «Шифа-8» внедрить данный метод продаж в своем магазине. Так как на качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывают квалификационный и общеобразовательный уровень работников магазина. Поэтому одним из направлений совершенствования организации труда в магазине «Шифа-8» является подготовка и повышение квалификации кадров.
Рис. 2.3.1. Технологическая схема процесса продаж методом самообслуживания
Таким образом, технологическая схема процесса продаж методом самообслуживания имеет ряд преимуществ, связанных прежде всего с самостоятельным отбором товаров.
С повышением квалификации и общеобразовательного уровня работников растет производительность их труда и культура обслуживания покупателей, уменьшается уровень затрат труда в торговле.
Обновлению ассортимента должны предшествовать маркетинговые мероприятия по разработке нового товара с учетом выявленных потребностей, а также рекламная поддержка до выхода его на рынок. Для нового товара должны быть определены стратегия ценообразования и каналы распределения.
«Шифа-8» необходимо изучать ассортимент и структуру товарооборота, что позволяет глубже проанализировать сезонные колебания в торговле и полнее удовлетворить спрос покупателей на отдельные товары в различные периоды года, а так же улучшать качество торгового обслуживания, что повлечет за собой увеличение товарооборота.
В магазине «Шифа-8» из-за неточного прогноза потребления (и т.п.), товар заказывается в избыточном количестве, это влечет за собой накапливание товарных запасов. В итоге товары с истекающим сроком реализации необходимо продавать по сниженным ценам, реализовывать их в ходе кампании, направленной на стимулирование сбыта.
Хранение «лежачих» товарных
запасов увеличивает расходную
часть бюджета магазина. Поэтому
во избежание накапливания больших
запасов неходовых товаров
В повышении уровня розничной продажи товаров важную роль играет предоставление покупателям различных дополнительных услуг. Магазин «Шифа-8» оказывает покупателям дополнительных услуги, но также одним из предлагаемых видов дополнительных услуг может быть доставка товаров покупателям. Конечно, это требует определенных затрат, однако некоторым покупателям нужны подобного рода услуги, и они готовы за них платить.
Заключение
Розничная торговля играет
важную роль в личной и общественной
жизни человека. Цель розничной торговли
заключается в удовлетворении разнообразных
потребностей покупателей. Основная
задача торговых предприятий – обеспечить
возможность покупки какого-
Торговые предприятия
оказывают потребительские
С каждым годом объем реализации от продажи товаров в магазине «Шифа-8» растет. На рост в полной мере влияет как рост продажи оптом, так и через розничную сеть торговли, предприятие открывает все больше точек розничной торговли. Таким образом, магазин «Шифа-8» использует не только эффективный метод продажи товаров, но и предоставляет широкий комплекс дополнительных услуг, которые постоянно расширяются и обновляются, т.к. в конечном итоге это приводит к совершенствованию торгового обслуживания. В процессе розничной продажи товаров конкурентная борьба на российском рынке розничной торговли становится все более острой. Поэтому магазин «Шифа-8» приходится идти на снижение цен для сохранения своих позиций на рынке.
В настоящее время положение организации магазина «Шифа-8» можно охарактеризовать как нормальное. Рентабельность ее деятельности составляет в среднем 16%. В магазине «Шифа-8» осуществляется мелкорозничная торговля, метод продажи – традиционный («через прилавок»).
Метод розничной продажи товаров, который применяется в магазине «Шифа-8» – метод продажи через прилавок (традиционный метод). Для данного метода продаж характерна некоторая обособленность покупателя продавца, которое можно назвать «эффектом прилавка». Прилавок как бы разделяет продавца и покупателя, делает не достаточно эффективным их общение. Покупатель хотел бы спросить о продукте, но, видя очередь и занятость продавца, не делает этого, что снижает вероятность покупки. Это характерно не для каждого покупателя, но, по опросам, случается довольно часто.
Не используется метод самообслуживания. Анализ перспектив внедрения в магазине «Шифа-8» в качестве метода продаж – метода самообслуживания – показывает, что его внедрение повысит прибыльность деятельности на 3%. Обслуживание покупателей будет более комфортным и эффективным. Поэтому следует рекомендовать руководству магазина «Шифа-8» внедрить данный метод продаж в своем магазине. Так как на качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывают квалификационный и общеобразовательный уровень работников магазина. Поэтому одним из направлений совершенствования организации труда в магазине «Шифа-8» является подготовка и повышение квалификации кадров.
Список использованной литературы