Техника и технология в сфере сервиса

Смягчители.

При стирке синтетическими моющими средствами и последующей сушке изделия из тканей (полотенца, пеленки и др.) могут стать жесткими на ощупь. Для ее устранения применяют смягчители. Это достигается полосканием в воде с добавкой специальных составов. Наиболее известными смягчителями являются соединения четвертичных аммониевых оснований. В состав смягчителей, которые выпускаются в виде раствора или пасты, входят также оптические отбеливатели и отдушка. Стирка и химическая чистка изделий из тканей являются химическими процессами. Химик должен знать их условные обозначения, а также допустимые температуры глажки и условия сушки.

1.2 Этапы моющего процесса

В упрощенном виде процесс стирки сводится к следующим стадиям:

- адсорбция (накопление) моющих веществ на границе раздела «загрязнение - моющий раствор»;

- смачивание загрязненной ткани, отделение и дисперсирование загрязнений;

- создание защитных пленок вокруг отмытых загрязнений.

Адсорбция моющих веществ на границе раздела способствует снижению поверхностного натяжения, смачиванию поверхности белья, проникновению моющего раствора между бельем и загрязнением и отделению загрязнения. при механическом воздействии на белье загрязнение дробится, и образовавшиеся частицы окружаются защитным слоем, что препятствует осаждению загрязнений на чистое белье.

Механическое воздействие на белье осуществляется активацией моющего раствора, которая заключается в сообщении раствору определенной энергии. Активация способствует смачиванию белья, проникновению моющего раствора между бельем и загрязнением, равномерному распределению моющих веществ в воде и диспергированию загрязнений.

Процесс стирки белья завершается образованием равновесной системы, состоящей из загрязненного раствора и отстиранного белья.

Моющий процесс — это основа процесса стирки тканей и мойки посуды или других поверхностей, однако весьма разнообразно организовывается механическое воздействие на загрязнения. Это может быть и поток (струи) моющего раствора, и щётки, и схлопывающиеся пузырьки в растворе (ультразвуковые мойки и стиральные машины) и перелопачивание тканевых изделий. Важной характеристикой моющего процесса является температура моющего раствора, т. к. наибольшая эффективность большинства СМС проявляется при температурах 60-80 градусов

2 Стирка, принципы работы и конструкции стиральных машин

Стирка тканей — это комплекс тепловых механических и химических воздействий на загрязнённую ткань с помощью моющих средств и удаления загрязнения моющими и ополаскивающими растворами.

Параметры, характеризующие качество стирки:

·отстирываемость, определяется сравнением белизны отстиранной и загрязнённой ткани в процентах;

·потеря прочности ткани в процентах, которая показывает уменьшение усилия на разрыв материала после 20 стирок;

·эффективность полоскания, определяемая щёлочностью воды после полоскания в сравнении со щёлочностью водопроводной воды.

На параметры стирки влияют как свойства загрязнений, так и свойства тканей, особенно их способность, поглощать воду, оцениваемая такими характеристиками как водопоглощаемость, намокаемость, капиллярность.

Большое значение для определения температуры стирки имеет также устойчивость ткани к температурному (тепловому) воздействию. Температура также влияет на скорость течения химических реакций во время стирки.

2.1. Классифицируются бытовых стиральных машин

Основной принцип стирки — интенсивное прокачивание моющего раствора через волокна ткани. С тех пор как трудоёмкий процесс стирки возложили на машины, они претерпели много изменений. Сегодня их ассортимент чрезвычайно разнообразен.

Стиральные машины можно классифицировать по следующим признакам:

По способу активации моющего раствора стиральные машины делят на машины:

- с вращающимися рабочими органами;

- вибрационные;

- ультразвуковые;

- воздушно-пузырьковые.

Стиральные машины активаторного типа — это самые простые и дешёвые машины, они представляют собой бак для стирки с присоединённым к нему электромотором, который приводит в движение активатор (диск с лопастями), установленный внутри бака. В активаторных машинах моющий раствор активируется вращающимся диском, на одном из плоскостей которого имеются специальные ребра, усиливающие степень активации. Активатор может быть расположен в баке сбоку или на дне. В стиральной машине лопастная мешалка совершает возвратно-поворотные движения относительно вертикальной оси на угол примерно 210 градусов с частотой 50-60 об/мин. В некоторых случаях мешалка совершает более сложные движения, состоящие из возвратно-поворотного и возвратно-поступательного движений.

Главный недостаток — в таких машинах бельё постоянно скручивается. Из-за этого невысоко качество стирки, быстро изнашивается ткань. Кроме того, хозяйке или оператору нужно постоянно находиться рядом, чтобы контролировать процесс стирки. Примером простейшей активаторной машины может служить «Мини-вятка».

Стиральная машина барабанного типа, по сути, представляет собой бак, к которому подключены системы подачи и слива воды. В таких машинах стирка производится в перфорированном барабане с ребрами на внутренней поверхности для усиления перемешивания белья. Барабан, установленный горизонтально в баке машины, наполняют бельем, после чего в бак наливают воду. Уровень воды должен быть таким, чтобы заполненный бельем барабан был частично погружен в нее. При вращении барабана белье под воздействием центробежных сил прижимается к внутренней поверхности барабана и поднимается вверх. Подъем происходит до тех пор, пока момент трения белья о внутреннюю поверхность барабана относительно его оси вращения превосходит момент массы относительно этой оси. Когда момент создаваемый массой белья, становится больше момента трения, белье падает в моющий раствор, а затем увлекается барабаном вверх. Процесс этот периодически повторяется. Частоту вращения барабана выбирают так, чтобы белье при стирке поднималось до самой верхней точки барабана и только затем падало в моющий раствор. При этих условиях достигается наибольшая эффективность стирки. В зависимости от вида обрабатываемого материала оптимальная частота вращения барабана при стирке равна 45...60 об/мин. Помимо того, перфорированные рёбра зачерпывают воду снизу барабана и, повернувшись, выливает её сверху на бельё система «дождь». В более дорогих моделях используется система впрыска. При посредстве специального насоса вода бьёт сильной струёй в бельё, распластанное на стенках барабана. Таким образом, вода дополнительно прокачивается через ткань.

Для предотвращения скручивания белья барабану придается прерывисто-реверсивное вращательное движение по следующей схеме: вращение по часовой стрелке - пауза - вращение против часовой стрелки. Продолжительность этих периодов задают, исходя из вида обрабатываемого материала, степени его загрязненности и других факторов. Наиболее часто применяют следующие схемы вращения (в секундах): 11-4-11; 4-11-4; 12-3-12; 3-12-3. Чем больше время вращения барабана, тем интенсивнее процесс стирки, поэтому схемы 11-4-11 и 12-3-12 применяют для стирки сильно загрязненных хлопчатобумажных тканей, а схемы 4-11-4 и 3-12-3 - для стирки тканей из синтетических материалов.

Бак и барабан обычно изготавливают из нержавеющей стали, у более дешёвых моделей они выполняются из стали, покрытой эмалью и лаком. В последние годы стали появляться стиральные машины, у которых бак и барабан изготовлены из специальных пластиков и композитных материалов. Для загрузки и дозирования моющих средств служит специальный выдвижной контейнер. В нём несколько отделений, для стирального порошка и жидких моющих средств, которые автоматически смываются в бак при выполнении определённой программы стирки.

К недостаткам стиральных машин барабанного типа следует отнести большое время стирки, меньшую степень отстирываемости и более высокую остаточную влажность белья после отжима по сравнению с двухбаковыми машинами активаторного типа. Время, стирки белья средней степени загрязненности для машин барабанного типа составляет 10... 15 мин, для активаторных — 3..б мин, остаточная влажность 100—120% вместо 50...60% в активаторных машинах. Остаточную влажность в СМП барабанного типа можно уменьшить путем увеличения частоты вращения барабана при отжиме. В машине такого типа должно быть как минимум две частоты вращения, одна из которых используется для стирки, другая — для отжима. Отношение этих частот для разных машин должно быть от 1:6 до 1:14.

По возможности нагрева моющих растворов стиральные машины делят на:

- Стиральные машины без нагрева предназначены для работы от магистрали с горячей и холодной водой. Необходимую температуру моющего раствора получают, смешивая в соответствующих пропорциях горячую и холодную воду. Максимально возможная температура моющего раствора определяется температурой горячей воды, поступающей из водопроводной магистрали.

- Стиральные машины с полным нагревом имеют встроенные нагревательные элементы, мощности которых достаточно для нагревания холодной воды до необходимой температуры. Такие машины могут работать как от магистрали с горячей и холодной водой, так и от магистрали только с холодной водой.

- Стиральные машины с дополнительным нагревом предназначены для работы от магистрали с горячей и холодной водой. От машин без нагрева они отличаются тем, что имеют небольшой по мощности нагревательный элемент, который служит для подогрева моющего раствора, если температура горячей воды, поступающей из магистрали, меньше требуемой, а также для поддержания температуры моющего раствора в процессе стирки на заданном уровне.

По числу баков, в которых происходит стирка и отжим белья, стиральные машины делят на двухбаковые и однобаковые.

Двухбаковые - имеют два отдельных бака, расположенных в общем корпусе, один из которых предназначен для стирки белья, другой - для отжима. Белье из одного бака в другой перекладывают вручную. В однобаковых машинах стирка и отжим белья происходит в одном баке.

По степени механизации и автоматизации процессов обработки белья стиральные машины делят на четыре типа:

- малогабаритные (СМ);

- с устройством ручного отжима (СМР);

- полуавтоматические (СМП);

- автоматические (СМА), автоматические стирально-сушильные

Машины типа СМ не имеют устройства для отжима белья. В таких машинах механизированы только операции стирки и полоскания. Машины типа СМР имеют устройство для отжима с ручным приводом, типа СМП (полуавтоматические) - устройство для отжима, приводимое в действие электродвигателем. В машинах типа СМА (автоматические) все операции по обработке белья механизированы и автоматизированы. Последовательность выполнения машиной операции по обработке белья задается программным устройством (командоаппаратом).

По степени участия человека машины подразделяются:

Автоматические.

Процесс стирки полностью автоматический. Участие человека необходимо только для загрузки белья и стирального средства, установки программы стирки и выгрузки белья. Заполнение машины водой, стирка, полоскание, отжим выполняются автоматически в соответствии с выбранной программой.

Полуавтомат.

В процессе стирки требуется участие человека. Заполнение водой и слив грязной воды выполняется вручную.

Автоматические стиральные машины можно разделить на две основные группы:

Машины с фронтальной загрузкой бывают только барабанного типа. Загрузка белья в таких машинах осуществляется через люк, расположенный горизонтально на фронтальной стороне машины. Такие машины различают по геометрическим размерам. Наиболее массовым является стандартный размер — высота 85 см, ширина 60 см, глубина 55...60 см. Машины, корпус которых имеет глубину менее 55 см, относятся к категории «узких». Существуют модели глубиной 45 см Ariston A8 848 TX, и даже 32 см Electrolux EW 914S. Естественно, загрузка белья в таких машинах уменьшена с 5 кг. до 3...3.5 кг.

Преимущества:

- вместительный барабан;

- наличие моделей с небольшой глубиной и шириной;

- возможность встраивания под столешницу на кухне;

- возможность поставить, что-то сверху.

Машины с вертикальной загрузкой могут иметь как горизонтальный, так и вертикальный барабан (последний тип стиральных машин популярен в Америке и странах дальнего Востока). Загрузка белья осуществляется через люк, расположенный сверху машины. Стиральные машины с вертикальной загрузкой, как правило, покупают для установки в ванной комнате, а с фронтальной загрузкой на кухне. Вертикальные стиральные машины, при такой же загрузке белья, как и у фронтальных машин, имеют меньшие внешние габариты. В стиральные машины с вертикальной загрузкой удобнее класть и вынимать белье, но зато на них ничего нельзя ставить. Кроме того, вертикальные стиральные машины, как правило, имеют выдвижные ролики для незначительных маневров.

Преимущества:

- большая компактность, не требуется место сбоку для открывания люка;

- возможность открыть люк в процессе стирки, чтобы доложить или вынуть белье;

- возможность закладывать и вынимать белье стоя (не надо нагибаться);

- люк и панель управления находятся сверху, что более недоступно для детей.

По классу стирки стиральные машины делятся на:

- Классы А, В - лучшие показатели отстирывания.

- Классы C, D, E - средние показатели отстирывания.

- Классы F, G - низшие показатели отстирывания.

По классу отжима (степень остаточной влажности белья):

- Классы А, В - лучшие показатели отжима.

- Классы C, D, E - средние показатели отжима.

- Классы F, G - низшие показатели отжима.

По классу энергоэкономичности:

- Класс А - минимальный расход энергии.

- Классы В, C - экономичный расход энергии.

- Класс D - средний расход энергии.

- Класс Е - высокий расход энергии.

- Классы F, G - очень высокий расход энергии.

2.2 Гидросистема машины типа СМП

Гидросистема машины типа СМП состоит из стирального и сливного баков, центрифуги, насосов, соединительных и сливных шлангов, кранов и перепускных клапанов. Для слива моющего раствора из стирального бака и бака центрифуги в машине может быть один или два насоса.

Рис. 1 Гидравлическая схема двухбаковых стиральных машин с двумя насосами.

В машине с двумя насосами (рис.1) один насос работает от электродвигателя привода центрифуги и откачивает моющий раствор из бака центрифуги, а второй работает от двигателя привода активатора и обеспечивает циркуляцию моющего раствора или откачку его из стирального бака. По два насоса имеют, например, стиральные машины ПЧЕЛКА и ВОЛГА.