Зерновые культуры

Все эти культуры растят в первую очередь для получения зерна -- основного продукта сельского хозяйства, из которого изготовляют хлеб, крупу, макаронные и кондитерские изделия и др. Зерно идет тоже на корм животным в чистом виде и в разных смесях - комбикормах; на инженерные цели: из него вырабатывают крахмал, аминокислоты, лекарственные препараты, спирты и иные изделия. Побочную продукцию - солому и полову - применяют в основном как корм и на подстилку скоту. Многие зерновые культуры, в особенности в смеси с бобовыми, растят для получения травянистого корма, сенажа, сена, силоса.