Технология возделывания картофеля

Уровень технологических и технических  систем, характер социально-экономических  отношений, с одной стороны, предопределяют масштабы этих процессов, а с другой стороны - степень и направленность воздействия на первичную биосферу. В последнее время воздействие это значительно усилилось, природные системы преимущественно находятся в аномальном (нарушенном) состоянии, имеют место кризисные явления и даже разрушение природных систем [33].

В настоящее время существенно  возрастают требования к грамотности специалистов в области охраны природы и рационального использования природных ресурсов. Специалист любой сферы деятельности должен понимать смысл современных проблем взаимодействия общества и природы, разбираться в причинной обусловленности возможных негативных воздействий тех или иных производств на окружающую природную среду, уметь квалифицированно оценивать характер, направленность и последствия влияния конкретной хозяйственной деятельности на природу, принимать научно-обоснованные решения по вопросам охраны природы.

От экологической грамотности  специалистов сельского хозяйства  зависит защита окружающей среды от прямого загрязнения и разрушения, снижение ресурсоемкости, материалоемкости и энергоемкости сельскохозяйственного производства, минимизация потерь сельскохозяйственной продукции, внедрение природосообразных  систем ведения земледелия, животноводства, производства экологически чистой продукции и т.д. [34]

Экологические проблемы Республики Беларусь постоянно рассматривают в контексте экономического развития страны. Совершенные экономичные механизмы природопользования и охраны окружающей среды, процедуры экологического мониторинга, государственный контроль.

Только за последние  2 – 3 года при устойчивом росте внутреннего валового продукта количество загрязняющих веществ, выбрасываемых стационарными и передвижными источниками, уменьшилось с 1005,7 т. в год в 2001 году до 989,9 т. в год в 2002 году, о чем свидетельствует значительное снижение интенсивности загрязнения.

Загрязнение агроландшафтов происходят двумя путями: через атмосферу и почву. Атмосферный путь загрязнения наиболее трудно устранимый, так как требует снижения или ликвидации источника загрязнения, а это, как правило, связано с большими затратами средств. Через атмосферу вдоль оживленных автомагистралей идет загрязнение продукции свинцом, кадмием, ртутью, рядом с АЭС – радионуклидами (йод 129, стронций 90, цезий 137 и др.) и т. д.

Почвы сельскохозяйственного использования  постоянно в той или иной мере загрязняются тяжелыми металлами, которые вносятся с органическими и минеральными  удобрениями. Источники загрязнения почв металлами: осадки сточных вод городской канализации, компосты из бытового  мусора. Они содержат в значительных количествах свинец, кадмий, хром и др. Для предотвращения загрязнения продукции растениеводства тяжелыми  металлами необходимо проводить контроль содержания металлов во всех материалах, используемых в качестве удобрений. Даже навоз не всегда экологически чистое удобрение, так как может содержать радионуклиды, если выпас животных осуществлялся на лугах и пастбища, загрязненных ими [34].

Представляет опасность загрязнение  агроландшафтов и сельскохозяйственной продукции пестицидами и микотаксинами. Известно, что более 90% вносимых в агроценозы  пестицидов не достигают целей (вредных организмов) и попадают в почву, водоемы или урожай. Резко возросло  и  прогрессирующее в последние годы заражение посевов зерновых, кукурузы, овощных культур токсичными штаммами фузариев, аспергиллов и пенициллов, что обусловило накопление в урожае этих культур микотоксинов до опасных уровней.

Остро стоят химические проблемы экологии в связи с работой нефтехимических, химических и биологических предприятий, предприятий по производству искусственных и химических волокон, минеральных удобрений, пластмасс и лакокрасочных материалов. Вот почему получения экологически чистой продукции является очень актуальной, особенно с учетом последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС, когда загрязненной радионуклидами оказалась 20% территорий республики.

Антропогенная экологическая опасность  – это опасность, которая вызвана в окружающей среде самой деятельностью человека. Современные технологии возделывания сельскохозяйственных  культур  достигли пределов ’’насыщения’’ в нескольких аспектах:

  1) экологическом (загрязнение  природной среды и подавление  механизмов ее саморегуляции);

  2) энергетическом (экспоненциальный  рост затрат невосполнимой энергии  на каждую дополнительную единицу  продукции);

  3) продукционном (дальнейшее увеличение доз азотных удобрений и поливных норм приводит к угнетению роста и развития культивируемых растений и почвенных организмов, снимает устойчивость агроценозов к абиотическим и биотическим стрессам) [33].

Для получения безопасной для здоровья пищи необходимо, прежде всего, исследовать уровни содержания металлов, радионуклидов, персистентных пестицидов в почвах, проверять на радиоактивность и содержание тяжелых металлов удобрения (в том числе и органическое), а также отходы промышленности, для повышения плодородия почв.

Под экологически чистой продукцией мы понимаем такую продукцию, которая соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, в которой содержание ксенобиотиков (чужеродные химические вещества, в том числе радионуклиды и пестициды) не превышает предельно допустимых и максимально допустимых  уровней.

В картофеле нитратов содержится  в 15 раз меньше, чем в корнеплодах столовой свеклы.

Необходимо учитывать, за сколько дней до момента уборки урожая проводят обработку пестицидами. Это необходимо для того, чтобы избежать накопления остатков пестицида в продукции. При применении инсектицида Актеллик,50% к.э. против колорадского жука, обработку необходимо проводить за 20 дней до сбора урожая. При применении препарата Золон, 35% к.э. (Фозолон) против колорадского жука и картофельной моли, обрабатывать необходимо за 30 дней до уборки. Применяя фунгицид Поликарбацин,80% с.п. обработку проводят не позднее, чем за 20 дней и т.д.                     

Биологическое качество растениеводческой  продукции – это качество продукции, гарантирующее безопасность для  человека и животных.  Биологически полноценную продукцию, экологически чистую можно получать на территориях, воздушный бассейн которых относительно чист. Диетическую продукцию и продукты детского питания необходимо производить в местах, удаленных автомагистралей.

В этих условиях необходима разработка принципиально новой стратегии природопользования, перевода на качественно новый уровень, основу которых составляет биологическое нормирование антропогенных нагрузок на почвы, агроландшафты и агроэкосистемы с учетом их экологической буферности, самоочищающей способности, обеспечивающей их динамическое равновесие и устойчивое функционирование [33;34].

Проблема получения экологически чистой продукции растениеводства складывается из решения двух вопросов:

   1) снижение содержания в  ней ксенобиотиков;

   2) повышение ее биологического  качества.

Оба этих вопроса взаимосвязаны, а их решение возможно по трем направлениям:

-- подбор культур и сортов, особенно  в условиях повышенного содержания в почве радионуклидов, обеспечивающих получение чистой продукции;

-- организация контурно-экологических  севооборотов, которые позволяют наиболее полно учитывать почвенные условия для возделывания той или иной культуры, ее биологические особенности;

-- совершенствование технологий возделывания[33].

Рациональное применение пестицидов, микроудобрений и макроудобрений, технологий, направленных на получение экологически чистой продукции, заключается в соизмерении внесения удобрений со способностью культуры усвоить содержащиеся в них питательные элементы без загрязнения продовольственной и фуражной продукции вредными веществами, а нагрузки пестицидов на сельскохозяйственный ландшафт – с интенсивностью физико-химических и биологических процессов их деструкции в окружающей среде и продуктах урожая.

Экологически чистую продукцию  можно получить в экологически чистой природной среде[34].

 

 

 

 

 

 

 

3.Экспериментальная  часть.

3.1 Место, методика  и условия проведения исследований.

Проблема регуляции роста и  развития сельскохозяйственных растений с помощью физиологически активных веществ в настоящее время является одной из самых актуальных в современной практической биологии. Интерес к данной группе соединений обусловлен широким спектром их действия на растения, возможностью направленно регулировать отдельные этапы роста и развития с целью мобилизации потенциальных возможностей растительного организма. Одним из перспективных направлений повышения продуктивности растений является поиск, разработка и научное обоснование применения регуляторов роста, благодаря чему можно более полно использовать потенциальные возможности, заложенные в геноме сорта.

В условиях Республики Беларусь на ряде сельскохозяйственных культур проходят производственные испытания зарегистрированные и рекомендованные к применению биопрепараты Новосил, Растим, Экосил и др. относящихся к группе иммуномодуляторов и стимуляторов роста тритерпеновых кислот. По мнению разработчиков, данные препараты обладают высокой биологической и хозяйственной эффективностью. Эффективность применения стимуляторов роста зависит от метеорологических условий года, обеспеченности почв органическими веществами и элементами минерального питания, сортового состава и др. факторов.

Исходя  из изложенного выше, нами были начаты в 2005 году и продолжены в 2006 году исследования по изучению и внедрению в технологию возделывания стимулятора роста Новосил на различных сортах картофеля.

В задачу исследований входило:

-дать оценку реакции на обработку  физиологически активным препаратом Новосил разной концентрации и в зависимости от кратности обработки растений картофеля различных групп спелости сортов, по урожайности, товарности и содержанию крахмала.

-дать экономическое обоснование  применяемых концентраций и кратности  обработок препарата Новосил  по изучаемым сортам картофеля.

  Опыт закладывался в 4-х  кратной повторности на 4-х рядковых  делянках по 30 клубней в рядке по схеме 70х30см. Применение стимулятора роста Новосил на картофеле изучали на 2-х сортах разных групп спелости -  среднераннем сорте Одиссей и среднеспелом сорте Скарб.

 Схема опытов следующая:

1. Конроль 1 – клубни обработаны  водой.

2. Контроль 2 – клубни обработаны Новосил 0,1%.

3. Контроль 3 – клубни  обработаны Новосил 0,2%.

4. Клубни обработаны  водой + Новосил 0,2%  1 обработка.

5. Клубни обработаны  Новосил 0,1% + Новосил 0,2%  1 обработка.

6. Клубни обработаны  Новосил 0,2% + Новосил 0,2%  1 обработка.

7. Клубни обработаны  водой + Новосил 0,2%  2 обработка.

8. Клубни обработаны Новосил 0,1% + Новосил 0,2%  2 обработка.

9. Клубни обработаны  Новосил 0,2% + Новосил 0,2%  2 обработка.

Под картофель с осени вносили  хлористый калий в количестве 120кг д.в. и фосфор – 90кг д.в. на гектар. Весной в предпосевную культивацию вносили сульфат аммония в дозе 90кг д.в. Предшественники редька масличная на зеленые удобрения. Посадку проводили в 1-й декаде мая. Уход за посевами состоял из 2-х защитно - стимулирующих обработак. Первую обработку проводили при высоте растений 10-18см.

В дальнейшем посевы еще дважды обрабатывались против фитофтороза фунгицидами и один раз против колорадского жука инсектицидами, что позволило сохранить на 75% ботву от поражения фитофторозом. Уборку проводили вручную с определением структуры урожая согласно «Методическим рекомендациям по специализированной оценке сортов картофеля» клубни распределялись по фракциям <40мм (нетоварные), 40-60мм и более 60мм (товарные). Крахмалистость клубней определяли на весах ВК-5,0.

Одиссей -  выведен в БелНИИ картофелеводства. Растение – средней высоты, полупрямостоячее, промежуточного типа. Стебель средней толщины, неокрашенный. Лист средней величины, промежуточный, светло-зеленый, матовый. Доли листа средние с ровными краями и средним жилкованием, имеется плющелистность. Соцветие среднего размера, количество цветков среднее. Венчик белый. Ягодообразование редкое. Скороспелость – среднеранний. Урожайность – высокая. Содержание крахмала – 12,8-17,0%. Устойчивость к болезням – устойчив к обычному патотипу рака. Высокая устойчивость к вирусам X, S, M,Y, фитофторозу клубней. Средняя устойчивость к парше обыкновенной, ризоктониозу, черной ножке и мокрой гнили. Назначение – столовый.

Скарб - выведен в БелНИИ картофелеводства. Куст прямолинейный, темно-зеленый, стебли слабо ветвистые, в поперечном разрезе – округлые, зеленые. Лист среднерассеченный, конечная доля обратнояйцевидная с сердцевидным основанием и короткой сбегающей вершиной. Первая пара боковых долей неравнобокая, дольки округлые, несбегающие. Цветки белые, клубни овальные, кремовые, глазки мелкие, мякоть желтая. Средняя урожайность составляет 300 ц/га. Масса товарного клуня от 10,7 до 16,1 %, вкусовые качества – 4,1 балл. Лежкость составляет 87 – 91%. Устойчив к картофельной нематоде, раку. Характеризуется устойчивостью к черной ножке и мокрой гнили, средней устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней.

Почва опытного участка дерново-подзолистая, легкосуглинистая, развивающаяся на лессовидных суглинках, подстилаемых мореным суглинком. С глубины 0,9-1,1м встречается супесчаная прослойка. В пахотном горизонте, мощность которого 22-24см, преобладающей фракцией является крупная пыль. Агрохимические показатели верхних горизонтов приведены в таблице 3.1.1.

   Таблица 3.1.1  Агрохимическая характеристика почвы опытного участка на сортоиспытательной станции. 

Агрохимические показатели	Единица измерения	Абсолютные значения агрохимических показателей
		2005г.	2006г.
рН в солевой вытяжке	-	6,4	6,1
Гидролитическая кислотность	Мг-экв⁄100г почвы	0,94	0,94
Содержание гумуса	%	1,6	1,6
Содержание         подвижного фосфора P2О5	Мг/кг почвы	190	223
Содержание обменного калия К2О5	Мг/кг почвы	170	241