Свиноводство

2.2. План случек и опросов.

Работа по воспроизводству стада предусматривает в основном интенсивное использование маток, поддержании хряков в племенной кондиции, проведение случек и опоросов свиней, получение и выращивание поросят, выращивания ремонтного молодняка и другие мероприятия. [6]

Воспроизводство стада осуществляется на основе плана случек и опоросов, разрабатываемого с учетом анализа результатов племенной работы, эффективности предыдущих спариваний, сроков поступления поросят и другое. Подбор маток и хряков фиксируется в плане закреплением к матке основного и заменяющего хряков. В журнале случек отмечают даты покрытия и ожидаемого опороса. План случек и опоросов представляет собой важный документ проведения всех организационно-зоотехнических мероприятий в хозяйстве. [7]

Кроме того, план предусматривает наиболее целесообразное распределение случек и опоросов по месяцам года и служит основой для целого ряда мероприятий, [6]

В период подготовки хряков к случке за месяц проводят их ветеринарный осмотр, качество спермы. Взрослых маток случают через несколько дней после отъема поросят.

Факт случки регистрируется в случном журнале. Матка считается супоросной, если через 18-20 дней она снова не приходит в охоту. Опоросы и выращивание поросят проводят в свинарниках маточниках. Матку помещают в станок за 7 суток до опороса.

План случек и опоросов.

2.3. План откорма свиней.

Откорм свиней заключительный процесс в производстве свинины, и от правильной его организации в значительной мере зависит качество производства продукта, интенсивности и рентабельности отрасли свиноводства. Основной целью при откорме свиней является получение от животных максимального прироста живой массы в наиболее короткие сроки, при наименьших затратах кормов на единицу продукции.

Результаты откорма и получаемая продукция зависят от подготовки молодняка к откорму, возраста откармливаемых животных при постановке на откорм, продолжительности откорма, количества и качество кормов. Хорошо выращенные поросята лучше используют корма. Молодые свиньи на единицу прироста затрачивают меньше кормов и дают менее жирную свинину. Качество кормов оказывает сильное влияние на качество мяса и сала.

Основное количество производимой в нашей стране свинины, получают от убоя молодых свиней. Эти свиньи дают ценную свинину, так как у них при откорме идет усиленный рост мышечной ткани, за счет чего увеличивается содержание мяса в туше. У взрослых свиней при откорме преобладает отложение жира. В нашей стране к основным видам откорма свиней относится: мясной, беконный откорм, откорм до жирных кондиций. [2]

Мясной откорм. Технология мясного откорма должна предусматривать снижение затрат кормов на единицу продукции при одновременном улучшении его качества -технология интенсивного откорма.

К категории мясных относят молодых откормленных свиней с живой массой от 60 до 130 кг, имеющих толщину хребтового шпика в области 6-7 ребра 1,5-4 см. мясной откорм обычно проводят в два периода:

1. предварительный с 3 до 5-5,5 месячного возраста

2. заключительный до снятия свиней с откорма.

В первый период приросты увеличиваются до 600 грамм в сутки, а во втором до 700-750 гр. растущим животным требуется много переваримого протеина. В первый его в рационе должно быть не менее 120 грамм на 1 кормовую единицу, а в 5 месячном возрасте - 110 грамм. К концу откорма потребность снижается до 100-90 грамм.[2]

Беконный откорм. Целью беконного откорма является получение свиных туш, используемых для изготовления мясной свинины специального назначения, называемой беконом. На беконный откорм ставят поросят в 2-2,5 месячном возрасте с живой массой 20-25 кг. Заканчивается при достижении живой массы 90-105 кг в возрасте не более восьми месяцев. Менее интенсивное ведение откорма отрицательно влияет на качество бекона и нежелательно. Отбор на беконный откорм проводится строже. Нормы и полноценность кормления необходимо соблюдать.

Наиболее для этого откорма по типу телосложения пригодны ландрас, крупная белая, эстонская беконная и их помеси. При составлении рационов необходимо учитывать влияние различных кормов на качество мяса и сала. Беконный откорм проводится в 2 периода: подготовительный и заключительный. В первый период на 1 кормовую единицу 120-130 грамм протеина, в заключительный период увеличивается удельный вес углеводистых кормов. Норма протеина 100-110 грамм на 1 кормовую единицу. [2]

Откорм до жирных кондиций. До жирных кондиций откармливают выбракованных' молодых и взрослых свиноматок и хряков. Главная цель такого откорма свиней - накопление в теле свиней жира. При откорме взрослых животных достаточно, если на 1 кормовую единицу приходится 60-70 грамм переваримого протеина, лишь при откорме молодых животных протеина на 1 кормовую единицу должно приходится 80 грамм. В первую половину откорма в рацион вводят 50% и более объемистых кормов. В дальнейшем долю их уменьшают, а концентратов увеличивают. В последний месяц следует использовать корма улучшающие качество сала - ячмень, рожь, картофель и др.[5]

План откорма и реализации свиней

3. Особенности кормления и содержания свиней основных

производственных групп.

Кормление, содержание и использование хряков - производителей. При воспроизводстве стада свиней сильно возрастает роль хряков - производителей. Долголетие, хорошая половая активность, качество семени во многом зависит от полноценности кормления и надлежащих условий содержания и правильного использования. Хряк в одну садку может выделить до 400-500 мл спермы, на образование которой расходуется много белков и других питательных веществ. Потребность в кормах зависит от живой массы, возраста, использования и физиологического состояния.

3.1. Кормление и содержание хряков-производителей.

Полновозрастные хряки в состоянии полового покоя должны получать на 100 кг живой массы 1,5 кг к. ед., а при интенсивном использовании и растущие хряки 2-2,5 к. ед. Тип кормления должен быть концентратным, с содержанием 77-82 % концентрированных кормов. Обрат, рыбная и мясокостная мука должны быть обязательной составной частью рациона. Большое влияние на качество спермы оказывают моционы. Хряков необходимо ежедневно прогуливать на расстояние 3-4 км. Зимой перед дневным кормлением, чтобы по возвращении они имели отдых в течение 30-40 минут. Летом хряки должны пользоваться пастбищем и находиться в лагерях. Содержать животных следует в чистых, сухих станках с хорошей сухой подстилкой. Зимой чистить щеткой, а летом купать и мыть с мылом. У хряков необходимо периодически опиливать клыки, ежемесячно осматривать копыта и по мере надобности обрезать их и лечить.

Систематическое и умеренное использование хряков в случке способствует поддержанию у них нормального физиологического состояния.[2]

Зимний рацион для основных хряков - производителей с живой массой 220 кг.

Таблица № 3.

Летний рацион для основных хряков - производителей с живой массой 220 кг.

Таблица № 4.