Интенсивная технология производства молока

- разработать параметры  интенсивной технологии производства  молока;

- оставить план отелов и осеменений коров и телок;

- составить годовой  оборот стада;

- составить помесячное  движение коров и первотелок;

- определить количество  кормодней пребывания коров по сезонам года при разном физиологическом состоянии;

- разработать технологию  кормления и содержания коров  в цехах: сухостоя, отела и производства  молока;

- разработать технологию  кормления и содержания коров  в пастбищный период;

- составить рационы кормления для сухостойных коров и по фазам лактации с разным уровнем суточного удоя;

- рассчитать потребность  в кормах и их стоимость;

- составить план удоя  на 1 фуражную корову;

- составить план производства  молока по месяцам планируемого  года;

- разработать рекомендации  по повышению генетического потенциала  стада и мероприятия по борьбе  с бесплодием;

- составить технологическую  карту;

- сделать основные  выводы и предложения по производству.

 

3. ПРОЕКТ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

 

1. Планируемые параметры 

Планируемыми параметрами  являются - динамика поголовья коров  по годам, удои коров за год, жирномолочность, валовое производство молока, выход телят на 100 коров и нетелей, которые указаны в тбл.1.

Таблица 1.- Планируемые  параметры производства молока

Показатели	Год
	2012	2013	2014	2015	2016
Поголовье коров, гол	350	350	350	350	350
Удой на 1 корову в год, кг	4000	4500	5000	5500	6000
Валовый надой, т	1400	1575	1750	1925	2100
Жирность молока, %	3,6	3,6	3,7	3,7	3,7
Выход телят на 100 коров и нетелей, %	84	86	87	88	90

 

Из данных тбл.1 видно, что планируется повысить валовый надой молока к 2016 году  и увеличить выход телят до 90 %.

Следует составить план отелов и осеменения коров и телок, для того чтобы составить помесячное движение коров.

 

Таблица 2.- План отелов и  осеменения коров и телок, получение  приплода.

Месяц года	Отелы в предшествующем году		План отелов в следующем  году			Будет осеменено в  планируемом году, гол		Будет получено телят
	Коровы		Коров		Нетелей
	Коров %	гол	%	гол	гол	коров	телок
Январь	18	57	20	63	-	32	-	63
Февраль	20	63	17	54	-	32	27	54
Март	20	63	15	47	-	41	18	47
Апрель	10	32	10	32	-	63	23	32
Май	5	16	5	44	-	54	23	44
Июнь	-	-	-	-	-	47	-	-
Июль	-	-	-	-	-	32	-	-
Август	-	-	-	-	-	44	-	-
Сентябрь	-	-	-	-	-	-	-	-
Октябрь	7	22	10	32	-	-	-	32
Ноябрь	10	32	10	32	27	-	-	59
Декабрь	10	32	13	41	18	-	-	59
Итого за год	100	315	100	315	45	315	91	390

Примечание:

                      Выход телят, гол

От коров = 350 х 90 % = 315

От нетелей = 63 х 100 % = 63

Всего 390 гол, в т.ч. телочки = 195

                                   Бычков = 195

Анализируя тбл.2, можно  сказать что выход телят от коров составил 90 %, а от нетелей – 100 %.

 

2. Помесячное движение коров 
1. Согласно задания в помесячном движении проставить поголовье на начало года.
2. За год будет выбраковано 20 %, или 70 коров.
3. Первотелки = на 1 января = 65 голов, в т.ч. 35 – на 1 месяце лактации, а 30 – на  2-ом, из 35 голов после 3-месячной оценки (в марте месяце) 70 % лучших (25 гол) переводим в основное стадо, а оттуда 25 гол коров выбраковываем и переводим их на откорм. Оставшихся 10 голов первотелок  также – на откорм.

30 голов первотелок 2-го месяца лактации будут оценены в феврале, выберем 70 % (21 гол) в основное стадо, а 9 гол уйдут на откорм. Из основного стада 21 коров выбраковываем и на откорм.

4. Нетели = из 34 гол 20 гол на 7-ом месяце стельности. Их отел будет в марте и в этом месяце их переводим в группу первотелок. Остальные 14 нетелей на 8-ом месяце стельности отелятся в феврале. В этом месяце их переводим в группу первотелок.

Через три месяца проверки из 14 первотелок 70 % лучших (10 гол) уйдут в основное стадо, а 4 гол на откорм. Из 20 первотелок 70 % (14 гол) лучших тоже в основное стадо, а 6 гол – на откорм.

5. Ремонтные телки живой массой 400 кг. С такой живой массой в нашем хозяйстве планируется осеменять телок. Их у нас 30 гол на начало года, в январе осеменяем их искусственно, оплодотворится около 90 %, или 27 гол. Через 1 месяц проверки на стельность переводим их в феврале в группу нетелей, а 3 гол, - (не оплодотворившихся) – на откорм.

Через 9 месяцев (в ноябре текущего года) 27 нетелей отелятся и перейдут в группу первотелок.

6. Ремонтные телки живой массой 380 кг = 20 гол

1-го осеменения в  400 кг достигнут в феврале (400 – 380 = 20:0,7 кг = 30 дней ), 90 % их оплодотворится (18 гол) и через 1 месяц проверки  – в марте перейдут в группу  нетелей, а 2 гол – на откорм. Через 9 месяцев 18 гол отелятся в декабре и перейдут в группу первотелок.

7. Ремонтные телки живой массой 330 кг = 25 гол

Живой массы 1-го осеменения (400 кг) достигнут в марте (400 – 330 = 70:0,7 кг = 100 дней), около 90 %, или 23 гол окажутся стельными, через 1 месяц после проверки они перейдут в группу нетелей – в апреле.

8. Ремонтные телки живой массой 310 кг = 25 гол. их осеменение будет через 4 месяца (400 – 310 = 90 кг: 0,7 кг = 128 дней) – в апреле, стельными окажутся 90 %, или 23 гол, в мае (после проверки) они перейдут в группу нетелей, а 2 гол на откорм.
9. В хозяйстве имеются еще ремонтные телки с меньшей живой массой, но они осеменены будут в следующем году.
10. Теперь проставим движение всех групп животных по месяцам до конца года.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3 – Помесячное движение маточного поголовья крупного рогатого скота

Группа	январь	февраль	Март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь	На 1.1 следующего года
Коровы Из первотелок Выбраковка	350	350 21 21	350 25 25	350	350 10 10	350 14 14	350	350	350	350	350	350	350
Первотелки В коровы Выбраковка Из нетелей	65	65 21 9 14	49 25 10 30	44	44 10 4	30 21 9	-	-	-	-	-     27	-     18	45
Нетели В первотелки Из телок	34	34 14 27	47 20 18	45   30	75   23	98	98	98	98	98	98 27	71 18	53
Р. т. ж. м. 400 кг В нетели Выбраковка	30	30 27         3	-										-
Р. т. ж. м. 380 кг В нетели Выбраковка	20	20	20 18 2	-									-
Р. т. ж. м. 330 кг В нетели выбраковка	25	25	25	25 23 2									-
Р. т. ж. м. 310 кг В нетели выбраковка	25	25	25	25	25 23 2								-

 

 

Анализируя данные тбл.3 видно, что на начало следующего года поголовье, равное 540 коровам, осталось, причем остались 81 первотелка и 72 нетели.

 

3. ТЕХНОЛОГИЯ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ

 

3.3.1.Кормление  и содержание коров в цехе  сухостоя

В цехе сухостойных коров  используется привязное содержание. Площадь пола в секции в расчете на 1 животное должна быть в пределах 2,5-3 м². Каждую секцию оборудуют кормушками для кормления коров грубыми, сочными и концентрированными кормами, индивидуальными автопоилками, один раз в день на 2-3 часа организуют выход на выгульно-кормовую площадку, где стоят кормушки с грубым кормом (сено или яровая солома). В стойловый период необходимо предусматривать ежедневный активный моцион на расстояние до 2-2,5 км.

На бетонные полы в  помещении для сухостойных коров  используется подстилка (древесные опилки), для предотвращения возникновения простудных заболеваний, которые могут привести к родовым и послеродовым осложнениям.

В пастбищный период коров  выводят в летние лагеря, расположенные  на улучшенных естественных или сеяных долголетних пастбищах, оборудованных стойбищами, кормушками и другими летними постройками бытового назначения. Для исключения перегрева сухостойных коров в жаркую погоду и на период дождей, на стойловых площадках установлены крытые навесы, расположенные на незначительном возвышении над площадкой, во избежание скопления дождевых вод на местах лежанок.

Беспривязное содержание стельных коров по сравнению с  привязным создает лучшие условия  для нормального развития плода, в крови увеличивается содержание эритроцитов, гемоглобина, белка, что способствует повышению устойчивости новорожденных телят к незаразным заболеваниям, их более интенсивному росту и развитию.

Желательно содержать  животных беспривязно на сменяемой  или глубокой соломенно-торфяной подстилке.

Избыточное количество концентрированных кормов при общем высоком уровне кормления часто способствует быстрому росту плода, что в конечном итоге ведет к его переразвитости, трудным отелам. Упитанность стельных животных должна быть не ниже средней. В зимний период они в первую очередь должны быть обеспечены высококачественным сеном, сенажом, силосом.

В рационы стельных коров  в сухостойный период включают сено хорошего качества (лучше из бобовых  и злаково-бобовых трав) и сочные корма. В расчете на 100 кг живой  массы животного дают 1-1,5 кг сена (можно скармливать сено вволю), 3-4 кг силоса и сенажа и 1,5-2 кг корнеплодов. Норму концентратов устанавливают в зависимости от ожидаемой продуктивности коров. Следует обращать внимание на сбалансированность рационов, особенно в стойловый период, по витамину D. Животные должны быть обеспечены водой температурой не ниже 8°С.  Для механизации поения крупного рогатого скота внутри помещений при привязном содержании выпускаются две модификации автопоилок ПА-1А и АП-1А. [6]