Товароведная оценка качества мороженого эскимо, выпускаемого ООО «РосФрост» и другими производителями
18 Марта 2012 в 17:53, дипломная работа
Задачи:
1. Изучить нормативную и техническую документацию на мороженое.
2. Изучить организацию технологического процесса производства мороженного и контроля качества готовой продукции.
3. Изучить ассортимент выпускаемого мороженого.
Понятие и оценка экономической эффективности. Пути повышения экономической эффективности ООО «СТАРТ-Х»
05 Октября 2011 в 02:15, курсовая работа
Цель работы – повышение эффективности деятельности исследуемого предприятия.
Поставленная цель в работе достигается путём решения следующих задач:
- рассмотреть основные теоретические аспекты, связанные с понятием эффективности деятельности предприятия;
- на основе фактических данных проанализировать и оценить эффективность работы предприятия;
- выявить основные пути повышения эффективности работы предприятия.
Анализ и оценка обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами (на примере ООО «Гранит»)
13 Ноября 2010 в 13:01, курсовая работа
Цель работы - провести анализ и оценку обеспеченности предприятия ООО «Гранит» собственными оборотными средствами, а также разработать направления совершенствования эффективности использования оборотных средств на предприятии.
Реализация данной цели требует постановки следующих задач:
•рассмотреть нормативно – методологические основы анализа оборотных средств;
•провести анализ и оценку собственных оборотных средств в ООО «Гранит»;
•представить результаты проведенного анализа, а так же предложения по повышению эффективности использования оборотных средств;
Анализ и оценка обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами (на примере ООО «Гранит»)
02 Апреля 2013 в 15:29, курсовая работа
Цель моей работы - провести анализ и оценку обеспеченности предприятия ООО «Гранит» собственными оборотными средствами, а также разработать направления совершенствования эффективности использования оборотных средств на предприятии.
Реализация данной цели требует постановки следующих задач:
•рассмотреть нормативно – методологические основы анализа оборотных средств;
•провести анализ и оценку собственных оборотных средств в ООО «Гранит»;
•представить результаты проведенного анализа, а так же предложения по повышению эффективности использования оборотных средств;
Оценка системы оплаты труда работников предприятия и пути ее совершенствования (на примере ООО «Энертех»)
20 Сентября 2014 в 10:26, курсовая работа
Актуальность оплаты труда и ее адекватного отражения трудовых усилий стоит чрезвычайно остро. И на это есть веские причины. Искусственное занижение стоимости рабочей силы унаследовано современной Беларусью от административно-плановой экономической системы с ее низким уровнем заработной платы. Но там оно компенсировалось высокими объемами потребления, распределявшимися через так называемые общественные фонды, путем дотаций на жилищно-коммунальные и санаторно-курортные услуги, значительную часть потребительских товаров, бесплатной медицинской помощи и образования. Низкой зарплате соответствовали такие же низкие, жестко регулируемые цены на товары и услуги.
Методы оценки конкурентоспособности продукции (работ, услуг), производимых на предприятии ООО «Строй сам»
25 Апреля 2013 в 10:42, дипломная работа
Целью данной бакалаврской работы является разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия ООО «Строй сам» и обоснование их экономической эффективности.
Исходя из поставленной цели, можно выделить следующие задачи:
1. Изучение теоретических и методологических аспектов по повышению конкурентоспособности организации.
2. Характеристика экономического положения ООО «Строй сам».
Оценка структуры капитала и ее влияние на финансовое состояние предприятия (на примере ООО «Кооператор»)
15 Февраля 2013 в 18:34, курсовая работа
Любой хозяйствующий субъект, осуществляя производственную деятельность, использует ограниченные экономические ресурсы, которые подразделяются на природные, материальные, трудовые, финансовые и предпринимательство (как особый ресурс). В экономике вместо термина «экономические ресурсы» используется термин «факторы производства». Капитал является одним из факторов производства.
Капитал представляет собой ресурсы, используемые для производства и реализации товаров и услуг. На этой основе делается вывод о том, что капитал в широком смысле представляет собой имущество и денежные средств, способные приносить доход. Обоснованным является и утверждение, что капитал – это самовозрастающая стоимость. В этих определениях разъясняется его функциональное назначение в процессе движения национального богатства.
Оценка вариантов и выбор стратегии развития компании ООО «Тэкса» в отрасли системной интеграции в г. Ульяновске
20 Декабря 2011 в 22:49, аттестационная работа
Целью данной работы не является выработка функциональных стратегий – маркетинговых, финансовых, продвижения, управления человеческими ресурсами и т.д.
Для исследования использовались различные модели программ МИМ ЛИНК и ОУ Великобритании, данные бухгалтерского и управленческого учета, а также дополнительные источники, имеющиеся в открытом доступе (сайты, журналы и т.д.).
Исследование ассортимента и потребительская оценка плюшевых мишек «MTY» реализуемых ООО Универмаг «Детский мир»
27 Июня 2014 в 21:51, курсовая работа
Объект исследования: ООО Универмаг «Детский мир»
Предмет исследования Ассортимент и потребительская оценка плющевых мишек «MTY», реализуемых ООО Универмаг «Детский мир».
Целью работы является: исследование ассортимента и потребительская оценка плюшевых мишек «MTY» реализуемых ООО Универмаг «Детский мир».
Оценка уровня качества продуктов отрасли пищевой промышленности (на примере сливочного масла компании «ООО РАСМАС»)
16 Мая 2014 в 22:01, реферат
В современном понимании качество продукции – это совокупность ее потребительских свойств, обеспечивающих удовлетворение запросов и требований населения.
Улучшению качества производимой молочной продукции придается большое значение, но особую актуальность оно приобретает в условиях рынка. Качество молока является важным показателем экономической эффективности молочного скотоводства. Высокое качество – это в конечном счете сбережение материальных и трудовых ресурсов и повышение уровня рентабельности производства. Повышение качества молока является одной из важнейших задач каждого сельскохозяйственного предприятия.
Анализ и оценка показателей рентабельности хозяйственной деятельности торгового предприятия ООО «Идеал» за 2008 год
21 Декабря 2011 в 22:40, курсовая работа
Цель написания данной курсовой работы:
Изучение показателей рентабельности и применение их в финан-совом анализе и планировании хозяйственной деятельности предприятия, используя финансовую отчетность ООО «Идеал».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующий круг задач:
дать определение понятия рентабельности, раскрыть его значение для финансового анализа и охарактеризовать основные области его применения;
рассмотреть систему показателей рентабельности в соответствии с их классификацией на показатели рентабельности хозяйс-твенной деятельности, финансовой рентабельности и показатели рентабельности продукции;
провести анализ уровня и динамики доходности хозяйствен-ной деятельности ООО «Идеал»;
дать оценку уровня и динамики рентабельности финансовой деяте-льности анализируемого предприятия;
сделать необходимые выводы по показателям рентабельности ООО «Идеал»
Оценка хозяйственной деятельности организации и разработка эффективной стратегии развития (на примере ООО «Прометей»)
17 Мая 2012 в 21:08, дипломная работа
Задачи:
1) рассмотреть и проанализировать состояние и перспективы развития рынка, а также рыночные позиции ООО «Прометей» на данном рынке;
2) провести организационную диагностику, выявить проблемные области и дать рекомендации по улучшению финансово-экономического состояния предприятия;
Оценка и прогнозирование финансового состояния ООО "Союзтехагро" с использованием экономико-математического моделирования
14 Декабря 2012 в 15:15, дипломная работа
Целью работы является проведение анализа и оценки платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия ООО «Союзтехагро» и разработка рекомендаций по повышению эффективности его финансово-хозяйственной деятельности.
Для достижения указанной цели, необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические основы анализа и оценки платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия;
•провести анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Союзтехагро» и оценить его финансовое положение на определенную дату;
•определение тенденций изменения финансового состояния предприятия;
•оценить финансовое состояния ООО «Союзтехагро» на основе использования современных информационных технологий.
Оценка и совершенствование системы управления конкурентными преимуществами на примере ООО «Восточный» Завьяловского района УР»
16 Мая 2012 в 17:45, курсовая работа
Ключевым понятием, выражающим сущность рыночных отношений, является понятие конкуренции (лат. concurrentia - сталкиваться,
состязаться).
Конкуренция - соперничество между участниками рыночного хозяйства за лучшие условия производства, купли и продажи товаров.
Сравнительная оценка качества товара черного байхового чая отечественного производства,реализуемого в магазине ООО«Новый Пассаж»
21 Ноября 2010 в 18:59, курсовая работа
1.1 Состояние перспективы развития рынка черного байхового чая России и г.Тюмени
По уровню потребления чая на душу населения Россия занимает одно из лидирующих мест в мире. За год «среднестатистический» житель России заваривает чуть больше 1 кг. чая.
На протяжении последних семи лет объем российского рынка чая в натуральном выражении практически не менялся, в 2007 году он составил 170 тыс. т. По мнению экспертов, российский рынок чая достиг точки насыщения.
В 2007 г. прирост рынка чая в стоимостном выражении по сравнению с 2006 г. составил 6%, а объем рынка – около $ 1,2 млрд. Увеличение рынка в стоимостном выражении при неизменном объеме в натуральном выражении вызвано, во-первых, увеличением цен, а, во-вторых, изменением структуры потребления. По оценкам экспертов, потенциал роста российского рынка чая в стоимостном выражении достаточно велик.
Более 75% рынка контролируют всего пять компаний - "Орими Трейд", «Компания «Май», «Unilever», "Ахмад" и «Сапсан». Лидером чайного рынка является компания "Орими трейд" (торговые марки Greenfield, TESS, "Принцесса Канди", "Принцесса Нури", "Принцесса Гита", "Принцесса Ява"), контролирующая 28,9% рынка в денежном выражении и 32,6% - в натуральном. Наиболее известными и предпочитаемыми среди российских потребителей марками чая в январе 2008 г. были Lipton и «Ahmad» и Greenfield.
Самым крупным сегментом рынка является черный чай, но его доля неуклонно снижается. В 2007 г., по нашей оценке, в стоимостном выражении, она составила порядка 80%, в натуральном – 89%. Вместе с тем, растет спрос на зеленый, фруктовый и травяной чаи, которые ассоциируются у большинства населения со здоровым образом жизни. Растет потребление ароматизированных чаев. По данным одного из исследований, самым популярным вкусом в сегменте чая с добавками у российских потребителей являются лимон и бергамот.
В последнее время эксперты отмечают постепенное сужение сегмента дешевого чая и расширение среднеценового и премиального сегментов. Доля сегмента премиум, уже превышает 46% в стоимостном выражении.
По данным ФСГС, производство натурального чая в России в 2007 г. выросло на 14,8% по сравнению с 2006 г., составив 133 066 т. Рост связан, в определенной степени, с открытием большинством иностранных игроков российского чайного рынка собственных чаеразвесочных предприятий на территории России. Особенно актуальной эта тенденция стала после отмены пошлин на ввоз чая в январе 2007 г. Сегодня в России фасуется около 80% потребляемого здесь чая.
Производственные мощности по расфасовке чая в основном сосредоточены в Московской и Ленинградской областях, - на совокупную долю этих двух субъектов в 2007 г. пришлось более 90% российского производства чая.
Сочи - это единственное место в России, где выращивают чайный лист и производят чай первичной обработки (сортовой). Сегодня в Сочи работает шесть хозяйств, которые специализируются на выращивании чая. В 2007 г. чаеводческими хозяйствами Сочи было собрано 600 т. чая, что в два раза меньше чем, в 2006 г. В 2008 году планируется собрать 1200-1400 тонн чайного листа.
В нашей стране чай производят в основном (на 99%) из импортного сырья. Большая часть сырья, ввозимого в Россию, покупается на чайных аукционах по месту выращивания: в Шри-Ланке, Индии, Китае, Вьетнаме, Индонезии, Кении. За 9 месяцев 2007 г. объем импорта чая составил 134,2 тыс. т, что на 7,1 % превышает уровень соответствующего периода 2006 г. Средняя фактическая экспортная цена чая в 2007 г. увеличилась в 1,1-1,2 раза по сравнению с 200
1.2Особенности химического состава и пищевой ценности черного чая
Чай обладает приятными вкусовыми свойствами и тонизирующим действием на организм. Если прохладительные напитки снижают температуру только в полости рта, то чай обладает способностью понижать температуру всего тела на 1-2 градуса С.Это обусловлено большим разнообразием веществ, находящихся к тому же в легкоусвояемой форме. В чайном листе имеются алкалоиды – кофеин и сопутствующие ему теофилин и теобромин. Установлено также, что чайное растение синтезирует в больших количествах катехины и другие полифенолы, обладающие свойствами витамина Р, и накапливает другие витамины – аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты, каротиноиды. Чай является богатым источником минеральных веществ, В чае найдено около 20 аминокислот, а в их составе все незаменимые; в нем содержаться углеводы и пектиновые вещества, органические кислоты и смолы, эфирные масла и другие соединения, участвующие в формировании неповторимого чайного аромата.
Специалисты в области гигиены питания утверждают, что в чае
Показатели и методы оценки эффективности организационно - экономического механизма управления предприятием (на примере ООО «Бизнес – Фуд
11 Января 2012 в 11:02, дипломная работа
Целью написания данной дипломной работы является рассмотрение научно-методологических основ оценки эффективности организационно-экономического механизма управления предприятием и применение системы показателей оценки эффективности управления предприятием к выбранному объекту исследования.