Бизнес - план кафе-бара
28 Февраля 2013 в 12:57, курсовая работа
Целью курсовой работы является разработать бизнес-план кафе-бара «СУЗОРЬЕ»,ООО.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- проанализировать рынок сбыта;
- составить планы: маркетинга, организационный, финансовый;
- проанализировать факторы риска.
Бизнес-план. Кафе-бар «Кристалл»
12 Января 2012 в 23:34, аттестационная работа
Моей главной целью на ближайшие 3-5 лет является открытие и успешное развитие моего бизнеса, и, как следствие этого, достижение материального благополучия.
Предполагаемый бизнес-план разработан для открытия кафе-бара «Кристалл», который будет расположен по адресу Ростовская обл., Багаевский р-он, пос. Первомайский, ул. Центральная,12.
Бизнес, связанный с организацией общественного питания, составляет важную часть индустрии гостеприимства. Перспективы этого бизнеса зависят, прежде всего, от экономической ситуации в стране и определяются национальными особенностями быта населения.
Проект кафе на 80 мест и бар на 20 мест
03 Февраля 2013 в 18:11, контрольная работа
В здании кафе-бара предусматривается приточная и вытяжная общеобменная система механической вентиляции. В горячем цехе, а также в моечной наряду с общеобменной вентиляцией устанавливается местная локализующая вентиляция над технологическим оборудованием.
Приточные камеры – вентиляторы, фильтры и калориферы размещаются в специальном помещении, расположенном внутри здания.
Разработка проекта по открытию кафе-бара
03 Марта 2013 в 15:19, контрольная работа
Открытие нового кафе-бара в недавно построившемся подмосковном микрорайоне «Родники» (подольский район). Это элитный подмосковный район, который включает в себя 10 жилых домов различной этажности. На сегодняшний день в микрорайоне нет ни одного прямого конкурента для нас, а также в прилегающих районах. Самое ближайшее кафе-бар находится в 20 минутах езды.
Кафе молодежного на 50 мест с фитнес баром на 25 мест
18 Марта 2012 в 16:20, курсовая работа
ВВЕДЕНИЕ
Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело.
Кафе молодежное с фитнес баром – относится к специализированному предприятию первой категории, в состав которого входит барная стойка размещенная в торговом зале кафе. Посетителей обслуживают официанты, которые встречают клиентов у входа и, усадив за столик, знакомят с меню. Молодежное кафе предназначено не только дл
Разработка инновационного проекта открытия кафе-бара
10 Октября 2011 в 21:21, дипломная работа
Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм.
Расчет горячего цеха кафе "Армейка" на 64 места с теле-баром на 20 мест
09 Ноября 2011 в 13:30, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является расчет проекта горячего цеха кафе «Армейка» на 64 места с теле-баром на 20 мест. Данное предприятие является концептуальным, что отражено в интерьере зала кафе, меню, форме официантов. В зале теле-бара транслируются ролики о военной службе, что привлекает внимание гостей.
Кафе создано главным образом для встреч военнослужащих: солдат, которые уже отслужили, и старых офицеров, каждому из которых есть что вспомнить.
Оценка профессиональных и личных характеристик менеджеров кафе-бара Кофейня Да Винчи»
05 Декабря 2014 в 11:45, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучения профессиональных и личных характеристик менеджера
Объект практики – кафе-бар «Кофейня Да Винчи».
Противоречие - штат работников кафе-бара «Кофейня Да Винчи» составляет 16 человек, но происходит постоянная текучесть кадров.
Актуальность работы – проведение исследования обусловлено разработкой мероприятий по снижению текучести кадров.
Рабочая гипотеза - решение проблемы возможно на основе создания благоприятных условий для персонала.
Отчет по учебной производственной практики в ООО « Дружба» кафе-баре « 2*2» г. Красногорск
16 Января 2012 в 16:39, отчет по практике
Основными направлениями деятельности Комбината питания являются: обеспечение качественным и разнообразным питанием сотрудников Дома Правительства РФ, расширение сферы обслуживания без ущерба для учредителя, совершенствование технологии приготовления пищи, методов обслуживания, внедрение эффективных организационно-экономических форм деятельности, осуществление в установленном порядке повышения квалификации собственных специалистов.
Характеристика предприятия. Организационно-правовая форма. Маркетинговые исследования кафе с салат-баром
15 Февраля 2013 в 21:12, реферат
Общественное питание является специфической отраслью народного хозяйства, которая сочетает три функции: производственную, связанную с процессом изготовления кулинарной продукции, реализации, т.е. обмена товаров на денежные доходы населения, и организации потребления кулинарной продукции в специальных помещениях (обеденных залах). Сочетание в работе предприятий общественного питания этих функций, их взаимосвязь и влияние друг на друга обуславливают наличие общих черт и отличительных особенностей предприятий общественного питания по сравнению с предприятиями пищевой, мясомолочной промышленности, с одной стороны, и розничными торговыми предприятиями – с другой. Общим в деятельности предприятий общественного питания и пищевой, мясомолочной промышленности является наличие производственной функции. Готовая продукция пищевой и мясомолочной промышленности поступает к потребителю через общественное питание и торговлю. Предприятие же общественного питания самостоятельно реализуют произведенную ими продукцию.