ГК «Виктория»

ДОНЕЦКИЙ  ИНСТИТУТ ТУРИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА 

Кафедра организации туризма 
 
 

ОТЧЕТ 

о технолого-экономической практике

студентки 3курса гр. МО-06 «В»

направления подготовки 0502 «Менеджмент» профессиональной направленности 6.050200 «Менеджмент организаций»

Бородай Марьяны Дмитриевны 
 
 
 
 

                                                                      Место практики ПИИ ООО «Виктория»

Начало  практики  15 июня 2009г.

Руководители практики:

от  института Панасюк Е.А.

от  предприятия Логачёва И.А.

Отчет сдан на кафедру «__»____2009 г.

Отчет зачтен с оценкой___________                 

                           «__»_____2009 г. 

Донецк, 2009

     Содержание 
 

     Введение………………………………………………………………….3 

1. Общая характеристика деятельности ПИИ ООО «Виктортия»
1. Паспорт  ГК «Виктория»………………………………4-9
2. Характеристика миссии и целей предприятия……………….9-10
2. Система управления предприятием
1. Процесс решения проблем и принятие управленческих решений………………………………………………………..11-12
2. SWOT-анализ ГК «Виктория»……….12-19
3. Финансовое состояние ПИИ ООО «Виктортия»
1. Общая характеристика финансового состояния ГК «Виктория»…………………………………………………….20-22

      3.2.   Оценка платежеспособности ГК  «Виктория»………………..22-24 

2. Анализ  рентабельности деятельности ГК «Виктория»……...24-26
4. Охрана труда и проблемы безопасности туристов………………27-35

 

Выводы…………………………………………………………………36 

Список  литературы………………………………………………….37-38 

Приложения

           Введение

     Технолого-экономическая практика была пройдена в предприятии с иностранными инвестициями в форме общества с ограниченной ответственностью «Виктория»». Целью практики являются систематизация, закрепление и применение теоретических знаний, полученных за период обучения в практической деятельности.

     Задачи  практики:

• закрепление   и  углубление  теоретических  знаний   в   области 
  организации, экономики и управления предприятием;
• обретение умений диагностики состояния системы управления предприятия, оценка эффективности организационной структуры предприятия;
• изучение   практики   принятия   решений   в   условиях  рынка  по 
  экономическим, кадровым, социальным, нормативно-правовым и 
  другим проблемам туристического предприятия;
• выявление и изучение особенностей управления в туристическом 
  бизнесе;
• выработка    умений    по    оценке    и    анализу    экономической 
  деятельности туристического предприятия;
• изучение практики принятия решений в условиях рынка по экономическим, кадровым, социальным, нормативно-правовым и другим проблемам предприятия;
• разработка мероприятий по совершенствованию управленческой 
  деятельности   предприятия   и   повышению   эффективности   его

      функционирования.

      В результате прохождения практики был  изучен процесс управления   предприятием,   формы   и   методы   управления персоналом, психология и этика делового общения, организация делопроизводства на предприятии.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПИИ ООО «ВИКТОРИЯ»

1.1.  Паспорт гостиницы «Виктория»

     Тип: развлекательно-гостиничный комплекс

     Расположение: Украина, г. Донецк – 83015, пр. Мира, 14-а

     Электронный адрес: http://victoria.ua/

     Аэропорт: Аэропорт «Донецк», код аэропорта DOK, расстояние от аэропорта до гостиницы – 8 км

     Описание: Ресторан, кафе, бары боулинг, фитнес-центр, Spa-центр, теннисный и сквош клубы, боулинг, бильярд, ночной клуб.

       Гостиница «Виктория» расположена в центре города и представляет собой идеальное место для делового визита в Донецк или кратковременного отдыха. Проживая в номере, можно воспользоваться полным набором услуг гостиницы: круглосуточная служба приема и размещения гостей, многоязычный персонал, обслуживание в номерах, услуги прачечной и химчистки, обмен валют, организация банкетов, конференций и торжественных мероприятий. Для гостей, прибывших в Донецк с деловым визитом или желающих совместить проживание в гостинице с профессиональной деятельностью, предоставляются следующие услуги: компьютерное оборудование и оргтехника, помощь квалифицированного персонала.

          Также к услугам гостей - круглосуточный пункт обмена валют и банкомат, прачечная и химчистка, чистка обуви, круглосуточное обслуживание в номерах, охраняемая автостоянка (бесплатная), депозитные ячейки в сейфе администрации, магазины, гардероб в холле и камера хранения. Гостиница "Виктория" также предлагает широкий ассортимент условий для активного отдыха и развлечений: 6 дорожек для боулинга, бильярд (Приложение Б) и мультимедийный тир, ночной клуб, ресторан и 9 баров, фитнес и Spa центры с кардиозалом, залом восточных единоборств, аквазоной, комплекс бань и саун (русская парная, финская сауна, турецкая баня хамам), теннисные и сквош-корты.

     Номерной фонд: Гостиница «Виктория» располагает 38 уютными и просторными номерами различных категорий:

• TWIN (12)
• KING (12)
• EXECUTIVE KING (12)
• SUITE (1)
• EXECUTIVE SUITE (1)

         В каждом номере – изысканный интерьер и все удобства: современная итальянская мебель, система климат-контроля, рабочий стол, телевизор, мини-бар, подогрев пола в ванной комнате, ванна и душ, фен для волос, банный халат и тапочки. В стоимость проживания включен: завтрак (шведский стол), посещение фитнес-центра и аквазоны.

     Цена одноместного размещения: Twin: 720 грн.; King: 890 грн.; Ex King: 1190 грн.; Suite: 2410 грн.; Exsuite: 3625 грн.

       Цена одноместного размещения с 18.07.2009 по 07.08.2009 (в период Чемпионата Европы по футболу): Twin: 936 грн.; King: 1068 грн.; Ex King: 1309грн.; Suite: 2530 грн.; Exsuite: 3806грн. 

     Рестораны, кафе и бары

 

 Таблица 1.1. Характеристика ресторана «Виктория»

       

 В любом из кафе гостиничного комплекса Victoria гостей ждут уютная обстановка и первоклассное обслуживание. Летнее кафе Alfresco — место, где можно насладиться прекрасной кухней и отдохнуть на открытом воздухе.

     Таблица 1.2. Характеристика кафе гостиничного комплекса «Виктория»

 

         В круглосуточном Лобби-баре и баре Strike в игровом центре — широкий выбор закусок, крепких и слабоалкогольных напитков. В Фитнес-баре Гостиничного комплекса Victoria представлен ассортимент безалкогольных напитков и коктейлей, богатых калориями и витаминами.

     Таблица 1.3. Характеристика баров гостиничного комплекса «Виктория»

     Фитнес и аква-зона

     Таблица 1.4. Характеристика зоны  Фитнес/Spa гостиничного комплекса «Виктория»

  

Игровая зона

Игровая зона охватывает следующие объекты: боулинг (для студентов и школьников существует система скидок), бильярд (русский бильярд, американский пул), мини-гольф, детские аттракционы (карусель, качалка, аэрохоккей и дартс).

Салон красоты

        В салоне красоты работают мастера высших категорий  с большим опытом работы. Предоставляются следующие услуги: стрижка, укладка,  создание образа (макияж), маникюр, педикюр, наращивание ногтей.