Автор: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2012 в 18:56, реферат
Для питания человек употребляет пищевые продукты растительного, животного и минерального происхождения, которые обладают определенной полезностью, пищевой ценностью, усвояемостью.
Полезность продуктов определяется прежде всего их способностью удовлетворять потребности человека в питании.