Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2011 в 19:11, статья
Прежде чем решиться на открытие кондитерской, необходимо провести маркетинговое исследование. Нужно представить, что происходит на рынке кондитерских изделий: возможности основных игроков и своих потенциальных конкурентов, выяснить, как, из какого сырья, на каком оборудовании, в каком объеме и что именно они производят Шаг первый: Бизнес-план