Дворянский быт в XIX веке

      Министерство  образования и науки Российской Федерации

      ГОУ ВПО «Магнитогорский государственный  университет»

      Исторический  факультет

      Кафедра истории России 
 
 
 
 

      Дворянский  быт в XIX веке

      Курсовая  работа по специальности «История» 
 

      Выполнила: 

Допустить к защите     

_________________

_________________     Научный руководитель: 

Курсовая работа защищена    _______________________ 

Оценка ________________    Рецензент:

                                                ________________________

Председатель  комиссии:

____________________     ________________________ 

Магнитогорск, 2010 г. 
 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретические  основы дворянского быта XIX века 
1.1. Положение дворянства в XIX века

1.2. Дворянская  семья

1.3. Обучение  дворянских детей

1.4. Жилище 

1. 5. Трактиры  и иные заведения

1.6. Средства  передвижения

Глава 2. Мода и  увлечения дворянского сословия XIX века

2.1. Мужская одежда

2.2. Женская городская  одежда

2.3. Украшения

2.4. Балы

2.5. Игры и  другие увлечения

2.6. Круг чтения

Заключение

Список использованной литературы 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Введение

      Интеллигентный  человек в современной России, как правило, с благоговением  относится к русскому дворянству. Это – дань историческим заслугам сословия русского всеевропейского человечества, создавшего уникальную культуру. Дворянская культура представляется единственно возможной и потому считается культурой подлинно русской. Критика дворянской культуры кажется посягательством на русскую культуру как таковую, на саму Россию. Но тот непреложный факт, что цветущая и непревзойденная русская дворянская культура XVIII и XIX веков повинна катастрофе XX века, заставляет критически переосмыслить содержание и сущность этого феномена. Насколько культура образованных слоев России была подлинно русской? Каково внутреннее задание этой культуры? Каких творческих высот она достигла? Как влияла на духовное воспитание народа? Куда, в конце концов, привела Россию культурная верхушка общества – русское дворянство? Чтобы ответить на эти вопросы, необходимо переоценить происхождение, развитие, внутреннее задание и достижения культуры русского дворянства, превратившейся в XIX веке в культуру русской интеллигенции. Не умаляя исторических заслуг образованных слоев, необходимо непредвзято оценить их роль в российской истории. Это потребует отказа от многих предрассудков. Так, например, социальный статус русского дворянства к XIX веку многим уже представлялся несправедливым, но мало кто сомневался в органичном историческом происхождении этого сословия.

      Однако  дворянство – понятие неоднозначное. Будучи самым привилегированным сословием, оно было и самым образованным. Из дворянского сословия вышли многие прогрессивные люди России – полководцы и общественные деятели, писатели и ученые, художники и музыканты. Дворянами были и многие борцы против самодержавия и крепостного права.

      В отечественной историографии XIX-XX вв. можно выделить ряд тем, в рамках научной разработки которых затрагивались вопросы быта русского дворянства XIX века. К их числу относятся следующие: социальная история русского дворянства, включая особенности сословной политики абсолютизма в отношении дворянства, правовые аспекты социальной эволюции русского дворянства, история культуры русского дворянства  и генеалогические аспекты истории русского дворянства.

      В середине XIX века вышла в свет и почти сразу же стала библиографической редкостью книга известного ученого А.В. Терещенко «Быт русского народа» в семи томах - первая попытка в России научной разработки этнографического материала. ¹

      И до и после выхода в свет этой монографии было создано немало серьезных и талантливых произведений по данному вопросу. В этой связи в отечественной историографии конца XIX в. следует отметить работу В. О. Михневича², в которой автор, определяя жанр ее как «очерки судеб русской женщины» и имея в виду прежде всего дворянку, видел свою задачу в том, чтобы «изобразить общий, целостный тип русской женщины прошлого столетия, в ее главных, характеристических культурно-исторических чертах, отбросив все случайное и аномальное, в то же время – очертить ее судьбу и ее развитие, в их существенных моментах и, наконец, обозначить и выяснить ее интеллектуальное влияние и общественное значение.

      В разработку проблемы культурного облика провинциальных дворян определенный вклад вносят публикации в современных краеведческих научных изданиях³, целью которых является описание «истории жизни» и бытовых и общественных интересов дворян. Большое значение имеют также исследования, посвященные изучению особенностей быта, культурного уклада и литературной жизни российского дворянского общества XIX века, на фоне которых происходило формирование и развитие культурного облика дворянского общества.

      Проблема  типологии русского дворянства XIX века нашла отражение в отечественном литературоведении XX в. В частности, в начале XX в. Д. Н. Овсянико-Куликовским были проанализированы «так называемые «общественно-психологические» типы» «русской интеллигенции XIX века, преимущественно по данным художественной литературы»⁴. В современном литературоведении Ю. М. Лотман реконструировал на основании художественного образа «исторически сложившийся в рамках данной культуры тип поведения»⁵. В качестве исследователя культуры дворянства Ю. М. Лотман анализировал «особые типы русского человека» XVIII – начала XIX в⁶. В современной отечественной историографии проблема «дворянского типа личности»⁷ поставлена в контексте исследований по истории русской культуры и философии XIX вв. применительно к дворянству.

      Таким образом, становится ясно, что в современной  отечественной историографии существует мало специальных историко-культурных исследований, посвященных изучению культурного облика дворянства XIX века.

      Восполняет  этот пробел сегодня  исторический журнал «Родина», который в полном аспекте представляет нам быт  дворянства XIX века. При написании курсовой работы нами были изучены журналы «Родина» с 1995  по 2010 годы.

      Цель курсовой работы – историческая реконструкция и анализ быта дворянского сословия XIX века.

      В задачи курсовой работы входят изучение аспектов быта дворян:

      1. домашнего быта: семьи, жилища, питания,  средств передвижения;

      2. мужской и женской моды XIX века;

      3. светской жизни: балы, игры, чтение.

      Объектом нашего исследования является дворянство, а предметом – его быт.

      Хронологические рамки исследования ограничиваются XIX веком, однако именно это столетие наиболее полно отразило эволюцию дворянского сословия.

      Методы  исследования:

1. изучение исторической литературы;
2. системный и сравнительно-исторический анализ;
3. описание.

     Курсовая  работа состоит из введения, двух глав, заключения и библиографического списка использованной литературы. 

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Глава 1. Теоретические  основы дворянского  быта XIX века 
1.1. Положение дворянства в XIX века

      Толковый  словарь С. Ожегова Быт определяет быт как жизненный уклад, повседневную жизнь (28; 66).

      Жизнь дворянства делилась на две части  – домашнюю и светскую, общественную. Дворяне уездов и губерний объединялись в дворянские общества, пользовавшиеся самоуправлением. Каждые три года дворяне уезда и всей губернии съезжалась на уездные и губернские выборы, на которых выбирали предводителей дворянства, судей, исправников и других выборных должностных лиц.

      Должность предводителя требовала известных  расходов на разъезды и приемы. Предводитель дворянства обязан был беспокоиться о достоинстве дворянского сословия.

      Дворянские  выборы становились событием в жизни уездных и губернских помещиков, предметом их волнений и дискуссий.  
Любимым развлечением помещиков была охота. Богатые помещики имели целые охотничьи хозяйства с обширным штатом прислуги.

      Во  главе дворовых стоял дворецкий. Обычно это был солидный пожилой человек, обязанный следить за порядком в доме, за подачей блюд при обеде. Иногда его называли по-французски «мажордом», в переводе – старший в доме.

      В штат дворовых входили камердинеры – комнатные слуги, в просторечии комардины, камельдины и т.п. Приближенные к молодым господам камердинеры были прилично одеты, отличались самостоятельностью поведения, а иногда и развязностью, стремлением подражать барам.

      Стремянными назывались слуги на конях, сопровождавшие бар во время их поездок верхом, в том числе на охоте.  
Казачками назывались мальчики-слуги в усадьбе, одетые в казачий костюмчик. Казачки обычно докладывали хозяевам о приезде гостей, бегали с различными поручениями, разносили угощении.  
Форейторами (в просторечии фалеторами) назывались кучера-подростки, реже взрослые люди худощавого сложения, сидевшие верхом на одной из передних лошадей запряжки.

      У небогатых или скупых помещиков  должности подчас объединялись. У  богатых дворян и в городах  служили ливрейные лакеи, то есть слуги, одетые в особую форменную одежду с шитьем и галунами. При выездах дворян их сопровождали рослые выездные лакеи - гайдуки, стоявшие на запятках кареты.

      Барскими  барынями  называли ключниц, то есть экономок, которые вели хозяйство в богатых дворянских домах.

      Повариха, готовившая для дворян, называлась белой кухаркой, для дворовых – черной кухаркой.

      При барах служили сенные девушки – горничные, в ожидании поручений обычно находившиеся в сенях. В обиходе их грубо называли девками.

      К дворовым слугам не следует причислять компаньонок, незакрепощенных женщин, которых нанимали в барские дома для компании, то есть развлечений (например, игры в карты) барынь и сопровождения в прогулках молодых барышень.

      Примерно  те же роли, но в более приниженном  положении исполняли приживалки, часто – обедневшие дворянки. Мужчины, живущие на хлебах у барина, именовались за глаза нахлебниками.

      Богатые дворяне обзаводились «для забавы»  дорого ценившимися людьми черной расы – арапами (1; 40). 

      1.2. Дворянская семья

      Дворянская  семья в первой половине XIX века в некоторых отношениях была похожа на буржуазную малую семью: разделение деловой и частной жизни, освобождение жен и детей от производственного труда, более интимный характер отношений между супругами, поздние браки у мужчин и ранние у женщин. Но кое в чем дворянская семья напоминала крестьянскую. Дом часто включал родственников, приживалок, нянь, слуг, гувернеров, которые не отделялись резко от семьи, а иногда прямо включались в нее. Патриархально авторитарный характер семейных отношений являлся нормой. Сами семейные отношения являлись делом не только личным, но и общественным, потому и зависимость от мнения дворянского общества была высокой.

      В пореформенное время в дворянских семьях наметились изменения. Происходило  сжатие семьи до супружеской пары с детьми. У состоятельных дворян и обеспеченной интеллигенции можно говорить о начале планирования числа детей. Семейные отношения становились гуманнее, вступления в брак повышался, больше появлялось людей, из бегавших брака.

      Дворянство  и интеллигенция культивировали идеалы буржуазной семьи. Вот ее классические черты: отделена деловой жизни от частной, освобождение жен и детей от обязательного труда распределение ролей: мужчина — кормилец, жена — возлюбленная и мать. Семья закрыта от посторонних и автономна от общества. Личность становится более индивидуальной, отношения между супругами и детьми носят более интимный характер, важное место занимает эмоционально-эротическая сфера. Дом делится на семью и чужих  в семье лиц (если таковые в доме проживают) и обретает значение убежища, в котором можно укрыться от суровой конкуренции и хозяйственных забот, расслабиться и психологически реабилитироваться (26; 65).

      В целом формы обращения между  людьми, даже близкими, в прошлом  сильно отличались от современных. От младших по возрасту, чину, общественному положению речевой этикет требовал подчеркнуто уважительного отношения к старшим. Старшим же разрешалось несколько пренебрежительная манера обращения к младшим. Начиналось это уже с семьи.

      В дворянских семьях дети обращались к родителям и ко всем старшим родственникам только на «Вы». В аристократических семьях на «Вы» обращались к друг другу даже муж с женой. Зато «Вы» между супругами в среде провинциального дворянства было редкостью. Примечательно обращение друг к другу дворян сверстников-приятелей. Наряду с естественным для наших дней «ты», называли они друг друга полным именем или фамилией. Обращения между малознакомыми и вовсе не знакомыми людьми отличалось большим разнообразием. Наиболее уважительным и официальном служила формула «милостивый государь», «милостивая государыня». Эта формула имела очень строгий, холодный оттенок. Так начинали общаться и знакомые при внезапном охлаждении или обострении отношений. Таким обращением начинались и служебные документы. В просторечии эта формула обращения упростилась в «государь» и «государыня», а затем был отброшен первый слог: сударь и сударыня стало наиболее частым обращением к людям имущим и образованным.  
В служебной среде, как гражданской, так и военной, от младшего по чину и званию требовалось обращение к старшему по титулу: от «вашего благородия» до «вашего превосходительства». Вышестоящие обращались к подчиненным со словами «господин» с добавлением фамилии, либо чина или должности (27; 63).