Автор: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2010 в 21:02, контрольная работа
Пищевые добавки, в широком понимании этого термина, используются людьми в течение веков, а в некоторых случаях даже тысячелетий. К концу каменного века с развитием сельского хозяйства стали применяться первые пищевые добавки.
Введение…………………………………………………………………….3
1 Нитрит натрия Е 450…………………………………………………….5
2 Практическое задание……………………………………………………8
3 Вывод о токсикологической безопасности……………………………9
Список литературы………………………………………………………13