Экономическая сущность затрат на производство

      Большинство моделей изготавливаемой обуви  характеризуются конструктивной сложностью (число операций иногда достигает 170 – 180), потреблением материалов большого числа наименований. Производство обуви связано с применением особой технологии, основанной на использовании химических, механических, термических процессов, различными способами организации производства.

      К основным производственным процессам  обувного предприятия относятся  те, которые непосредственно связаны  с превращением исходных материалов в готовую продукцию – обувь. Эти процессы расчленяются на процессы изготовления деталей (для низа обуви, для верха обуви) и процессы пошива обуви.

      Крупные подразделения основного производственного  процесса, в свою очередь, расчленяются на более мелкие, вплоть до производственных операций. Основной производственной структурной единицей предприятия является цех. Обувное предприятие ОАО «Спартак» состоит из нескольких основных цехов:

      раскройно - вырубочного;

      заготовительного (цех №3,№4);

      пошивочного ( цех №2).

      Раскройно – вырубочный цех состоит из следующих  участков:

• вырубочного, в котором осуществляется разруб кож и других материалов на детали низа обуви;
• раскройного, где раскраиваются мягкие кожи и другие материалы на детали верха обуви;
• литейного, где отливают из сырой резины подошвы.

        В цехах №3 и №4 производится  изготовление заготовок обуви.

        Пошивочный цех №2 предназначен  для соединения заготовок с  деталями низа и отделки обуви  гражданского назначения.

      Изготовление  любого товара связано с издержками производства. Эти издержки, выраженные в денежной форме, находят отражение  в текущих затратах предприятия на производство продукции. Текущие затраты предприятия на производство обуви определяются путем суммирования затрат всех его цехов.

      Организации устанавливают лимиты по затратам живого и овеществленного труда на выпуск определенного вида продукции, которые конкретизируются в нормах расхода материальных и энергетических ресурсов, затрат времени, использования оборудования и других, на основании чего определяется и контролируется уровень издержек производства на предприятии и в его подразделениях – цехах, участках, службах.

      Наряду  с издержками производства, связанными с изготовлением продукции, предприятия  имеют расходы, возникающие в  связи с ее реализацией и относящиеся  к издержкам обращения. Все текущие  затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют ее себестоимость. Себестоимость продукции является преобладающей частью стоимости, в ней отражаются конкретные затраты предприятия, она показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт вырабатываемой им продукции.

      При планировании и учете себестоимости  затраты, входящие в нее, классифицируются по элементам и статьям калькуляции.

      Элементы  затрат на обувное производство имеют  следующее содержание.

      К материальным расходам, то есть затратам на сырье, основные материалы и полуфабрикаты относится стоимость только тех их видов, которые поступают со стороны и составляют материальную основу обуви, например стоимость натуральной и искусственной кожи, тканей, полуфабрикатов, поступающих от централизованных вырубочных, раскройных и заготовочных производств. В стоимость материалов и покупных полуфабрикатов включают все расходы на их приобретение и доставку на склады потребителя транспортными средствами. Стоимость основных материалов уменьшают на стоимость реализованных отходов, оцененных по прейскуранту. В затраты на вспомогательные материалы включают стоимость покупных материалов, которые не составляют материальной основы выпускаемой продукции, но в процессе производства присоединяются к ней, производят вещественные изменения – это различные клея, фурнитура, отделочные материалы и другие. Сюда же относится стоимость всех вспомогательных материалов, которые не входят в состав обуви, но создают необходимые условия для ее изготовления, например, ремонтных, смазочных, обтирочных материалов, а также сумма возмещения износа инструментов, резаков, штампов, средств малой механизации, приобретаемых у сторонних организаций. Эта величина зависит от установленных норм износа и погашения и от их среднегодовой стоимости.

              Для обувной промышленности характерна  высокая доля материальных затрат, которые составляют  около  77%  от  общей суммы затрат, то есть  обувное производство относится  к  материалоемкому производству.

      Содержание  остальных элементов затрат одинаково во всех отраслях промышленности.

      Группировка затрат по элементам себестоимости  позволяет выявить состав и структуру  расходов, их величину и общую сумму  средств, необходимую для производства всех видов продукции предприятия.

      Что же касается классификации затрат по статьям калькуляции, то на ОАО «Спартак» она отличается от типовой, что видно в таблице 1.2.1.

      Таблица 1.2.1.

      Сопоставление статей типовой калькуляции со статьями, применяемыми на ОАО «Спартак».

 
 
 

Продолжение таблицы 1.2.1. 

 

      На  ОАО «Спартак» материалы подразделяются на основные и вспомогательные.

      Основными материалами считаются различные  кожи, ткани, меха, поролон, резина, картон, то есть материалы, которые используются для пошива верхнего кроя и изготовления деталей низа обуви. В свою очередь  детали низа, при составлении калькуляций, расшифровываются на подошву, стельки (основная, вкладная, полустелька), задник, каркасы, пучок, подноски и другие. На каждую модель обуви имеется технический паспорт, в котором указаны конкретные детали, которые должны использоваться при пошиве данной модели, поэтому расшифровка деталей низа не вызывает трудностей.

      К вспомогательным материалам относятся  фурнитура (шнурки, гвозди, замки, нитки  и тому подобное) и клея.

      Покупные  изделия и полуфабрикаты не выделяются отдельной статьей, так как их размер незначителен. Они относятся к основным материалам, если составляют материальную основу обуви, в других случаях их относят к вспомогательным материалам.

      К заработной плате относится начисленная  в данном периоде заработная плата  производственным рабочим.

      Отчисления на социальное страхование – это суммы единого социального налога и отчислений в фонд обязательного социального страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний.

      Все выше описанные статьи затрат содержат прямые затраты, которые можно отнести  на конкретный вид продукции без  использования каких-либо баз распределения, поэтому наличие именно этих статей в калькуляции является само собой  разумеющимся.

        Наличие оставшихся статей калькуляции на ОАО «Спартак», которые представлены в таблице 1.2.1., связано с их группировкой по счетам бухгалтерского учета. В течение месяца затраты собираются по счетам учета общепроизводственных, общехозяйственных, коммерческих расходов и потерь от брака. Эти затраты предприятия нельзя отнести прямым путем на конкретный вид изделия. В конце месяца каждая группа затрат списывается на конкретную пару обуви пропорционально заработной плате производственных рабочих, которая приходится на эту пару обуви.

      К общепроизводственным расходам относятся  все затраты связанные непосредственно  с процессом производства, которые  нельзя прямым путем отнести к  первым трем статьям калькуляции. На ОАО «Спартак» в состав общепроизводственных расходов включают топливо и энергию на технологические цели, расходы на подготовку и освоение производства, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Это связано с тем, что их доля в общем объеме затрат незначительна, поэтому их не выделяют в отдельные статьи калькуляции.

      К потерям от брака относятся окончательные  не возмещаемые потери от забракованных  материалов и готовой продукции  и расходы на исправление брака.

      Общехозяйственные расходы – это расходы на содержание административно – управленческого  аппарата организации и другие расходы на управление предприятием в целом. Сюда относятся заработная плата аппарата управления и отчисления от нее, командировочные расходы, амортизация и расходы по содержанию здания заводоуправления, оплата юридических, консультационных, аудиторских, информационных услуг и другие аналогичные расходы. 

      Коммерческие  расходы – это затраты предприятия  связанные с  реализацией готовой  продукции (обуви) потребителям. Сюда относятся  затраты по доставке обуви до продавцов  обуви в розничной сети или  конечных потребителей обуви через сеть фирменной торговли и рекламные расходы организации.

      Именно  такая группировка затрат по статьям  калькуляции обоснована потребностью предприятия в такой информации и возможностями бухгалтерского учета, который ведется на ОАО «Спартак».

 

     2. Бухгалтерский учет затрат на  производство на ОАО «Спартак».

2.1. Учет  и распределение израсходованных  в производстве материальных, трудовых  и финансовых ресурсов.

      Процесс производства – основополагающий в  хозяйственной деятельности организации. Под влиянием этого процесса постоянно находится финансовый результат от хозяйственной деятельности организации – прибыль или убытки. Поэтому любой предприниматель старается умело управлять процессом производства, то есть затратами, объемом выпуска продукции, её конкурентоспособностью, качеством и тому подобное.

      Большая роль при этом отводится бухгалтерскому учету, который сплошь, непрерывно, взаимосвязано отражает любые хозяйственные  операции, подтвержденные документами, обеспечивая достоверность, своевременность и суммарную точность информации.

      Основными задачами бухгалтерского учета затрат на производство является:

• своевременное, полное и достоверное отражение фактических расходов на производство и сбыт продукции;
• исчисление (калькулирование) фактической себестоимости отдельных видов и всей товарной продукции;
• предоставление управленческим структурам информации, необходимой для управления производственными процессами и принятия решений;
• контроль за экономным и рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

        Производство обуви относится  к материалоемкому производству, материальные затраты составляют  основную часть всех затрат  на производство, поэтому им следует  уделить наибольшее внимание.

    Материальные  затраты предприятия состоят из стоимости потребленного сырья, основных и вспомогательных материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий.