Экономическая сущность затрат на производство

Содержание

 

Введение                                                                                                                  3

1. Экономическая  сущность затрат на производство                                          7

1.1. Понятие затрат, их классификация                                                                7

1.2. Особенности  формирования затрат в обувной  промышленности            15

2. Бухгалтерский  учет затрат на производство                                                  23

2.1. Учет и распределение израсходованных в производстве      материальных, трудовых и финансовых ресурсов

2.2. Учет затрат  вспомогательных производств

2.3. Учет и  распределение общепроизводственных  и общехозяйственных расходов

2.4. Учет и  оценка незавершенного производства

2.5. Аналитический  учет затрат на производство  на ОАО «Спартак»

2.6. Сводный учет  затрат на производство

3. Контроль и  анализ затрат на производство

3.1. Анализ общей  суммы затрат на производство

3.2. Анализ затрат  на рубль товарной продукции

3.3. Контроль и анализ затрат и результатов

3.4. Анализ себестоимости  единицы изделия

Заключение

Список литературы

Приложения

 

       Введение.

      Производственная  деятельность выражает главную цель предприятия – выпуск продукции, который будет реализован и получена прибыль. Производственный процесс – второй этап производства. Характерной особенностью этого этапа, как центрального в производственной системе, является формирование затрат на производство продуктов.

      Состояние производства характеризуется его  эффективностью, технологическими параметрами, степенью использования достижений научно-технического прогресса, местом и ролью работника в производственных процессах. Ограничение ресурсов и достижение планируемой эффективности требуют постоянного сопоставления затрат и полученных результатов. Та проблема усиливается под воздействием инфляции, когда данные о производственных затратах необходимо сравнивать с данными будущих затрат, которые зависят в большей степени от влияния внешней среды. Кроме того, администрация в целях управления затратами и доходами наблюдает за эффективностью работы каждого подразделения, за полученными результатами по каждому виду продукции.

      В целом механизм хозяйствования предприятия  определяется степенью управляемости  затратами. Практика показывает, что без правильной оценки реальной себестоимости нельзя правильно управлять эффективностью производства. Процесс управления затратами на производство – это многопрофильный процесс, охватывающий все аспекты хозяйственной деятельности, начиная со снабжения и кончая реализацией готовой продукции.

      Система управления затратами производства включает в себя учет, контроль, анализ затрат и принятие решений. Учет сводится к сбору и обеспечению информацией  о затратах на производство, контроль – к выявлению различных отклонений, анализ – к определению эффективности

      Учет  затрат на производство является одним  из основных и наиболее сложных проблем  теории бухгалтерского учета. Производственный учет непосредственно связан со всеми  отделами бухгалтерии, большинством подразделений и видов деятельности организации, с нормированием и планированием затрат, исчислением промежуточных и конечных результатов хозяйствования, контролем за экономичностью производства. Данные производственного учета широко используются в управлении, прогнозировании экономических показателей, определении стратегических целей развития организации, оценки эффективности управленческих решений.

      Вместе  с тем, учет затрат – основа исчисления фактической прибыли организации, облагаемой налогом. От организации учета производства зависит правильность расчета прибыли и других показателей.

      Все вышеперечисленное говорит о  теоретической и практической актуальности вопросов, связанных с управлением  затрат на производство.

      В этой работе будет рассмотрен учет, контроль и анализ производственных затрат на ОАО «Спартак».

      ОАО «Спартак» - предприятие со смешанной  формой собственности. Отраслевая принадлежность характеризует «Спартак» как  предприятие, относящееся к легкой промышленности, а именно к обувной.

      Предприятие включает в себя полный цикл производства по изготовлению обуви: склады сырья, материалов и фурнитуры, отделение по подготовке материалов к запуску. Производство по разрубу и обработке деталей верха и низа обуви; склады отдела сбыта для комплектования и хранения и отгрузки продукции и так далее. При производстве продукции ОАО «Спартак» применяет современные методы изготовления обуви: методы внутреннего формования, клеевая затяжка, клеевой, гвоздевой и ниточный методы крепления подошв. При этом используется отечественное и импортное технологическое оборудование.

      Предприятие специализируется на пошиве обуви специального назначения (унты, кирзовые сапоги, ботинки  юфтевые), а также на гражданской  обуви, которая представлена полуботинками, сапогами, туфлями, ботинками и чешками мужскими, женскими и детскими.

      На  «Спартаке» специализация осуществляется в предметной форме, то есть сосредоточено  на производстве определенной продукции  – различных моделей обуви. В  раскройно –вырубочном производстве подетальная специализация, то есть изготавливаются полуфабрикаты, заготовки, которые могут быть использованы в производстве и реализованы на сторону.

      Благодаря производственным связям с другими  предприятиями Татарстана и России «Спартак» находит необходимые  компоненты для производства обуви.

      Кооперирование  производства включает производственные связи предприятий по производству конечной продукции. Что касается «Спартака», то кооперирование включает поставки полуфабрикатов с других предприятий, связи с определенными поставщиками и покупателями продукции.

      Начало 90-х годов коренным образом изменило положение «Спартака», которое как  и другие российские предприятия  вынуждено выживать в нелегких экономических  условиях. Выпуск обуви, который достигал 10 миллионов пар различной обуви, катастрофически стал падать. Наиболее существенные причины спада производства – это разрыв сложившихся взаимосвязей, снижение спроса на большинство видов отечественной обуви в связи с ее неконкурентоспособностью и увеличением ввоза импортной обуви, рост цен на сырье и материалы, рост себестоимости и отпускной цены на обувь.

      В настоящий момент предприятие выпускает  чуть более 600 тысяч пар обуви  в год. Объем товарной продукции  предприятия в 2002 году составил более 300  млн. рублей при среднесписочной  численности работников 1275 человек. По результатам 2002 года предприятие получило убыток в размере 72 миллионов рублей.

      К сожалению, следует отметить, что  производственные мощности «Спартака» загружены только на 60% из-за проблем  со сбытом готовой продукции и  недостаточностью оборотных средств.

      Основной  целью общества является удовлетворение общественных потребностей в обувных  изделиях, получение прибыли и  использование ее в интересах  акционеров, для развития производства и решения социальных задач трудового  коллектива ОАО «Спартак».

      Имидж предприятия в том, что оно  является обувным  предприятием с 88-ми летним стажем, кроме того, оно признано лучшим обувным предприятием России в 2000 году.

      Основными видами деятельности являются:

      -    производство товаров народного  потребления;

• организация собственной товаропроводящей сети;
• решение вопросов мобилизационной подготовки и гражданской обороны;
• оказание разнообразных услуг населению;
• прочая деятельность в сфере материального производства.

      Общество  является свободным товаропроизводителем, обладает полной хозяйственной самостоятельностью в вопросах определения формы управления, принятия хозяйственных и иных решений, сбыта, установления цен, оплаты труда, распределения чистой прибыли.

      В современных рыночных условиях каждое предприятие, в том числе и ОАО «Спартак», заинтересовано в получении достоверной и оперативной информации о затратах на производство. Поэтому целью данной работы является изучение особенностей организации учета, контроля и анализа затрат на производство в обувной промышленности (на примере ОАО «Спартак») и определения путей их совершенствования.

 

1. Экономическая сущность затрат на производство.
1. Понятие затрат, их классификация.

      Управление  – это процесс обеспечения  деятельности предприятия в соответствии с его планами. В системе управления предприятием важное место отводится вопросам управления затратами на производство. Для принятия оптимальных управленческих и финансовых решений необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных затратах.

      Затраты живого и овеществленного труда  на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для  характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство».

      Часто в экономической литературе термин «затраты» отождествляют с понятием «расходы». Однако более внимательное изучение этих категорий свидетельствует  об их серьезном различии.

      В ПБУ 10/99 «Расходы организации» и 9/99 «Доходы организации», вступивших в силу с первого января 2000 года, впервые определены для целей бухгалтерского учета понятия «доходы» и «расходы». При этом под расходами понимается «уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)» [5,2].  Расходы включают такие статьи, как затраты  на производство реализованной продукции (работ, услуг), на оплату труда управленческого персонала, амортизационные отчисления, а также потери (убытки от стихийных бедствий, продажи основных средств, изменений валютных курсов и другие). Составление формы №2 «Отчет о прибылях и убытках» для внешних пользователей бухгалтерской отчетности предполагает развернутое и симметрическое отражение информации о доходах и расходах организации. Расходы признаются в отчете о прибылях и убытках на основании непосредственной связи между понесенными затратами и поступлениями по определенным статьям дохода. Данный подход называется соответствием расходов и доходов. Таким образом, в бухгалтерской отчетности все доходы должны соотносится с затратами на их получение, называемыми расходами. Предприятие признает свои доходы в момент реализации и связанную с ними часть затрат – расходы. Расходы предприятия по существу характеризуют себестоимость реализованной продукции (работ, услуг).

      Понятие «издержки» является наиболее обобщающим показателем. Издержки производства представляют собой оплату приобретенных факторов производства. Естественно, что исследования этих факторов должно обеспечить денежную выручку от изготовленной и проданной продукции в таком объеме, чтобы она покрыла произведенные затраты и дала к тому же излишек – прибыль. Прибыль является тем движущим мотивом, который определяет смысл предпринимательской деятельности. Но достижение этой цели в значительной степени зависит от величины произведенных затрат. Вот почему издержки производства являются важнейшим блоком экономического анализа.

      Издержки  – это денежное измерение суммы  ресурсов, используемых предприятием с какой-либо целью. Затраты исчисляются  в деньгах, поскольку необходимо использовать общий критерий для  описания различных факторов: рабочего времени, килограммов сырья, кВт электроэнергии и так далее. Однако и денежная их оценка имеет иной раз свои трудности, которые могут возникнуть при определении объема затраченных в данный период производственных факторов. В некоторых случаях практически невозможно рассчитать затраты с абсолютной точностью. Поэтому приходится констатировать, что при подсчете издержек предприятия существует известная степень неточности. Следует заметить, что под описанными здесь издержками понимаются затраты, поэтому речь идет о затратном методе, а поскольку издержки, включаемые в отчеты предприятия, рассчитываются по этому методу, то  иногда  о них говорят   как о бухгалтерских издержках предприятия.

      Существует  два подхода к оценке затрат: бухгалтерский  и экономический. И бухгалтеры, и экономисты согласны, что издержки фирмы в любой период равны стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных в течение этого периода товаров, работ и услуг. В финансовых отчетах фирмы зафиксированы фактические («явные») затраты, которые представляют собой денежные расходы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и так далее). Однако экономисты, кроме «явных», учитывают и «неявные» затраты (размер банковского процента, например, на привлеченный капитал).

      Однако  даже понятие «неявные» затраты  не дает полного представления об истинных затратах на производство. Это  объясняется тем, что из множества  вариантов использования ресурсов мы осуществляем один определенный выбор, единственность которого вынуждается ограниченностью ресурсов. Поэтому, принимая то или иное производственное решение и оценивая действительные затраты, экономисты рассматривают их как затраты упущенных возможностей.