Затраты труда при производстве продукции животноводства (молока) и пути их снижения

    Второй показатель отличается  от первого тем, что при его  расчёте затраты труда не корректируются на Т_э: ЧВ_усл2=(ВП_ф±ΔВП_стр)/(Т_ф-Т_н)=(4079-1025)/(95200-1589)=32,62руб.

      Разность между показателями  изменение среднечасовой выработки  за счёт сверхплановой экономии  времени в связи с внедрением  мероприятий НТП: ΔЧВ_усл=32,62-31,47=+1,15руб.

    Третий показатель отличается от второго тем, что знаменатель не корректируется на непроизводительные затраты времени: ЧВ_усл=(ВП_ф±ΔВП_стр)/Т_ф =(4079-1025)/95200=32руб.

      Для изучения влияния фактора  на уровень среднечасовой выработки применяются так же приёмы корреляционно-регрессивного анализа. В многофакторную модель среднечасовой выработки можно включить фондовооружённость или энерговооружённость труда, удельный вес рабочих, имеющих высшую квалификацию, средний срок службы оборудования. Коэффициенты уравнений множественных регрессий покажут, на сколько рублей изменяется среднечасовая выработка при изменении каждого факторного показателя на единицу в абсолютном выражении. Для этого необходимо полученные приросты среднечасовой выработки умножить на фактическое количество отработанных человеко-дней одним рабочим: ГВ1_xi=ΔЧВ_xi*Д_ф*П_ф 

       Для определения влияния их  на среднегодовую выработку нужно  полученные приросты среднегодовой  выработки рабочих умножить на  фактический удельный вес рабочих в общей численности производственного персонала: : ГВ_xi=ΔЧВ1_xi*У_дф

      Чтобы рассчитать влияние этих факторов на изменение объёма выпуска продукции, следует прирост среднегодовой выработки работника за счёт i-фактора умножить на фактическую среднесписочную численность производственного персонала:ΔВП_xi=ΔГВ1_xi*ПП_ф или изменение среднечасовой выработки за счёт i-фактора умножить на фактическую величину продолжительности рабочего дня, количества отработанных дней за год, удельного веса рабочих в общей численности предприятия:

     ΔВП_xi=ΔЧВ_xi * П_ф*У_дф*Д_ф* ПП_ф

       2.3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ   ЖИВОТНОВОДСТВА. 

      Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Для выявления экономического эффекта необходимо знание затрат труда, которые обеспечивали получение продукции. Чтобы получить соизмеримые величины затрат и результатов производства, объём произведённой продукции переводят в стоимостную форму. Основными стоимостными показателями экономической эффективности являются валовой доход, чистый доход, прибыль.

    Размер валового дохода зависит  от объёма произведённой продукции,  цен на неё и величины материальных затрат. Он свидетельствует об эффективности использования труда, овеществлённого в средствах производства и затрат живого труда.

    Повышение экономической эффективности  производства молока на основе  увеличения выхода продукции при уменьшении затрат в расчёте на единицу является одной из многочисленных задач, поставленных перед сельским хозяйством. В настоящее время важным показателем экономической эффективности производства молока, является уровень его рентабельности. В нём отражаются результаты затрат не только живого и прошлого труда, но и качество реализуемой продукции, уровень организации производства и управления.

     Так же эффективность скотоводства  характеризуется следующей системой  показателей: валовой объём производства продукции, в том числе в расчёте на 100 га. сельхоз-угодий, продуктивность животных – среднегодовой удой на корову молочного стада, производство мяса на структурную голову, долевой выход молодняка, среднесуточный и годовые приросты молодняка, скороспелость, живая и убойная масса, производительность труда в отрасли, себестоимость продукции, уровень рентабельности и прибыль.   

           Рассмотрим экономическую эффективность производства молока на примере данных примере  ПСК «Новомихайловский» Монастырщинского района Смоленской области.

 Таблица  3. Состояние скотоводства в хозяйстве.          

Как видно  из таблицы, в хозяйстве происходит снижение поголовья коров. Так в 2006г. оно снизилось на 23%, с одновременным  снижением надоя на корову на 8%, что несомненно сказалось на объёме производства молока. Валовое производство молока сократилось на 26%. Выход приплода на 100 коров по сравнению с 2004г. увеличился на 2%. Это является резервом возобновления основного стада. Среднесуточный привес сократился на 16%.

        Молочное скотоводство развивается  путём сочетания интенсивного (повышение  продуктивности животных) и экстенсивного  (увеличение поголовья коров)  факторов. Повышение темпов роста  производства молока только за счёт увеличения поголовья скота возможно только при крупных капиталовложениях, но в хозяйстве ограниченное количество финансовых и материальных средств, что позволяет увеличить годовое производство молока лишь за счёт роста продуктивности животных.

         Одним из важнейших показателей экономической эффективности молочного скотоводства является себестоимость молока. Проанализируем структуру себестоимости молока в хозяйстве. 

                 Таблица 4. Структура себестоимости  молока.

   В структуре себестоимости главное  место занимают корма и расходы  на зарплату (за 2004-2005г.) в среднем  63,2%. Доля зарплаты постепенно  увеличивается с 14,6% в 2004г. до 22,6% в 2006г., что способствует материальной  заинтересованности работников. Доля  амортизации повышается с 7,9% в 2004г. до 8,2% в 2006г., что свидетельствует об износе основных фондов. Размер затрат на текущий ремонт, топливо и энергию остаётся примерно на одном уровне. Увеличивается доля стоимости кормов.

     В заключение главы проведём оценку экономической эффективности производства молока в хозя

Таблица 5. Экономическая эффективность производства молока в  ПСК «Новомихайловский» Монастырщинского района Смоленской области.

Экономическая эффективность показывает конечный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. Следует отметить, что в данном хозяйстве имеет место снижение объёмов производства молока при уменьшении надоев на одну корову. Увеличивается трудоёмкость производства молока. Растут затраты на обслуживание одной коровы. Увеличивается себестоимость одного центнера молока. Но, несмотря на вышеперечисленные показатели в целом производство молока становится рентабельным за счёт повышения цен на молоко.