Важный  материально-технический фактор - повышение качества продукции, удовлетворение общественных потребностей меньшими затратами средств и труда, потому что изделия лучшего качества заменяют большее количество изделий низкого качества. Повышение долговечности изделий равнозначно дополнительному увеличению их выпуска.

   Материально-технические  факторы - важнейшие, они обеспечивают экономию не только труда, но и сырья, материалов, оборудования, энергии и др.

   Организационно-экономические  факторы определяются уровнем организации труда, производства и управления. К ним относятся: совершенствование организации управления производством, в том числе:

• совершенствование структуры аппарата управления;
• совершенствование систем управления производством;
• улучшение оперативного управления производственным процессом;

совершенствование организации производства, в том числе:

• улучшение материальной, технической и кадровой подготовки производства;
• улучшение организации производственных подразделений и расстановки оборудования в основном производстве;
• совершенствование организации вспомогательных служб и хозяйств: транспортного, складского, энергетического, инструментального, хозяйственно-бытового и др. видов производственного обслуживания;

совершенствование организации труда, в том числе:

• улучшение разделения и кооперации труда, использование многостаночного обслуживания, расширение сферы совмещения профессий и функций;
• использование передовых методов и приёмов труда;
• совершенствование организации и обслуживания рабочих мест;
• применение технически обоснованных норм затрат труда, расширение сферы нормирования труда рабочих-повременьщиков и служащих;
• использование гибких форм организации труда;
• улучшение профессионального подбора кадров, улучшение их подготовки и повышение квалификации;
• улучшение условий труда, рационализация режимов труда и отдыха;
• совершенствование систем оплаты труда, повышение их стимулирующей роли.

Без использования  этих факторов невозможно получить полный эффект от материально-технических факторов.

   Социально-психологические  факторы - это качество трудовых коллективов, их социально-демографический состав, уровень подготовки, дисциплинированности, трудовой активности и творческой инициативы работников, система ценностных ориентаций, стиль руководства в подразделениях и на предприятиях в целом и, главное, правильная мотивация работников.

   Кроме того, производительность труда обусловлена  естественными и общественными  условиями, в которых протекает труд.

Например, на предприятиях добывающей промышленности, если снижается содержание металла  в руде, то производительность труда  падает пропорционально этому снижению, хотя выработка по добычи руды может  расти.

   В условиях развития в нашей стране рыночных отношений обостряются также общественные условия, которые, с одной стороны, тормозят, а с другой – стимулируют рост производительности труда. Среди них: повышение уровня безработицы, усиление конкуренции товаропроизводителей, развитие малого бизнеса и другие.

   Все факторы тесно связаны и взаимосвязаны, и их надо изучать комплексно.

Классификация факторов позволяет выявить причины, которые вызвали изменения производительности труда. Изучение факторов роста производительности необходимо, чтобы точнее оценить влияние каждого, ведь действия их неравноценны. Одни дают устойчивый прирост производительности труда, а влияние других является переходящим. Отдельные факторы требуют различных усилий и затрат для приведения их в действие. Классификация факторов роста производительности труда создаёт условия для проведения экономических расчётов по определению степени воздействия их на изменение производительности труда. 
 

  2. Анализ экономической деятельности гостиницы приморская.

          За прошедший после капитального ремонта период гостиница Приморская наращивает объем представляемых услуг.

     Экономические показатели предприятия за последние  несколько лет приведены в  табл. 1.  

     Таблица. 1. «Экономические показатели гостиницы Приморская»

      

       
  

Графически  это можно представить так (рис.1).

      

      Рис. 1 «Динамика экономических показателей».

   При анализе структуры затрат на производство определяются удельные веса отдельных  видов затрат в общей сумме. Наиболее общими элементами затрат являются   материальные (сырье и материалы, топливо со стороны, энергия со стороны);

трудовые  расходы на оплату труда, расходы  на подготовку и освоение производства;

общепроизводственные и общехозяйственные расходы;

расходы на подготовку и освоение производства, отчисления в бюджет на социальные нужды;

коммерческие расходы;

прочие  производственные расходы.

      Для анализа структуры затрат составляется аналитическая  таблица 2. Данные таблицы показывают, что в структуре затрат на производство произошли некоторые изменения.

      .                                                                                                                                         Таблица 2. « Анализ затрат на производство гостиницы Приморская».

 

   В общей структуре элементов затрат по сравнению с предыдущим годом произошло снижение материалоемкости и энергоемкости производства, а также общепроизводственных и общехозяйственных расходов и потерь. Рост удельных весов зарплаты производственных рабочих обусловлен, прежде всего, инфляционными мотивами. Сравнение показателей отчетного года с плановым показывает, что выполнение плана было неровным — уровень общепроизводственных и общехозяйственных расходов оказался выше запланированного на 2,21%, зарплата производственных рабочих — на 1,03%. При этом произошло резкое снижение материалоемкости — на 4,27%.

   Данные  для оценки динамики и структуру прибыли приводятся в табл. 3. 

Таблица 2. «Анализ прибыли отчетного периода гостиницы Приморская».

 

      Анализ  таблицы показывает, что балансовая прибыль отчетного года значительно  снизилась – на 10802 тыс.дол, или на 40,06%. Наибольшее влияние на снижение прибыли оказало снижение прибыли от реализации продукции – основной составляющей прибыли предприятия. Неблагоприятно обстоят дела с прибылью от прочей деятельности и с доходами от реализационных операций. Основной фактор снижения прибыли от реализации – рост себестоимости продукции, превышающий рост объема реализации.

   Сегодняшняя гостиница имеет 406 номеров, в которые  входят одноместные, двухместные номера и  номера люкс (табл. 5). Во всех номерах  есть телефонная связь, мини-бар, центральное отопление и кондиционер, итальянская и финская мебель, оснащенные современным оборудованием ванные комнаты. В люксах отреставрированная в Эрмитаже антикварная мебель, подлинные картины и антикварные люстры. В трех номерах есть сауны.

                                                                                                                                                       Таблица 5. «Состав номерного фонда гостиницы Приморская».

 

2.1 Пути повышения производительности труда.

Важным этапом аналитической работы на предприятии является поиск путей для повышения производительности труда, которые можно классифицировать следующим образом: