Разработка элементов годового плана производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

Российский заочный  институт текстильной и легкой промышленности

Кафедра менеджмента и  предпринимательства

Курсовой проект

по дисциплине: Организация и планирование производства

на тему: Разработка элементов годового плана производственно - хозяйственной деятельности предприятия

Москва 2011 

Введение

Переход экономики  стран к рыночным отношениям превратил  предприятия из объекта планирования в субъект. Это привело к тому, что значительно сместились акценты в сфере планирования:

- реформы перенесли  центр тяжести с государственного  и отраслевого на уровень хозяйствующего  субъекта, т.е. предприятия;

- главным стала  разработка плановой программы  и способов ее реализации непосредственно на предприятии, а не на директивность и обязанность выполнения установленных сверху заданий; усиление конкуренции;

- рост малого  бизнеса, усиление конкуренции  заставляет предприятия уделять  внимание не столько показателям роста, сколько показателям развития предприятия; малые предприятия потребительского рынка, продукция которых рассчитана на определенный контингент потребителей, имеют достаточно ограниченные возможности роста в отличие от немногочисленных крупных фирм, которые могут планировать увеличение доли рынка путем создания новых и расширения действующих предприятий.

В процессе планирования выделяют, как правило, следующие, логически  увязанные между собой этапы:

- этап долгосрочного  планирования, который включает в себя анализ внешней и внутренней среды предприятия, прогнозирование тенденций в области изменений спроса и предложения, а также определение желаемого положения предприятия в виде общих долгосрочных целей, которые могут выражаться числовыми значениями;

- этап стратегического  планирования, в ходе которого  анализируются все возможные  варианты достижения общих целей  и выявляются оптимальные из  них, после чего этот вариант  формируется в виде конкретной  стратегии или набора стратегий;

- этап текущего (тактического, краткосрочного) планирования, в ходе которого происходит преобразования общих направлений стратегического развития в цели и задачи тактических планов на более детализированной основе (производство, сбыт, кадры и т.д.) с дальнейшей детализацией среднесрочных, краткосрочных и оперативных планов с созданием в каждом из них системы управления ресурсами.

Не принижая значения других этапов системы планирования, отметим, что в сегодняшней экономической  ситуации для предприятий легкой промышленности наибольшее значение имеет текущее планирование, ибо производители товаров широкого потребления в значительной степени зависят от быстро меняющейся конъюнктуры рынка.

Текущее планирование отвечает основным требованиям, предъявляемым  теорией системного анализа к  понятию «система». Прежде всего, это комплекс взаимосвязанных элементов. Целостный характер текущего планирования предприятия вытекает из неразрывности (единства) всех видов деятельности и общности генеральной и выходной целей. Система должна стремиться к достижению заданных или наилучших «выходов» с учетом располагаемых или минимально возможных «входов». Планирование развития предприятия является «большой системой» по числу входящих разделов, стадий, этапов планирования, по числу регулируемых видов деятельности и показателей, которые характеризуют входы и выходы каждого вида деятельности и соответствующих, а также показателей, определяющих вход и выход в целом. Сложность текущего планирования как системы объясняется тем, что здесь обратная связь осуществляется в «открытой» среде.

С позиции системного подхода система текущего планирования предприятия может быть представлена как кибернетическая схема, характеризующая  взаимосвязь входов и выходов; во-первых, как большой планируемой системы  и, во-вторых, входов и выходов, входящих в него подразделений как частных.  

Глава 1. Теоретическая часть  

1.1 Характеристика затрат  на производство: классификация затрат  на производство; перечень статей  себестоимости продукции;  формула расчета  рентабельности продукции

Затраты (издержки) на производство продукции представляют собой стоимостную оценку используемых в производстве продукции материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Классификация затрат на производство продукции по различным признакам позволяет решить определенные экономические вопросы деятельности предприятия.

В теории и практике планирование производства общепринятой является группировка всех затрат по двум основным признакам: экономическим элементам и калькуляционным статьям. Группирование затрат по экономическим элементам предусматривает их объединение по признакам однородности независимо от того, где и на что они произведены. Такая группировка применяется при планировании сметы затрат на производство.

В смете выявляют три основные группы затрат:

1) на предметы  труда (затраты на сырье и  материал),

2) на средства  труда (затраты на здания, сооружения  и оборудование),

3) на труд (затраты  по оплате труда всех работающих),

В соответствии с  указанной группировкой формируются элементы сметы. Элементами сметы называются затраты, характеризующиеся единым экономическим содержанием. В смету производства включаются следующие элементы:

- материальные  затраты за вычетом реализуемых  отходов,

- расходы на оплату труда,

- амортизация основным  фондов,

- прочие расходы.

Сметы производства составляются не только по предприятия  в целом, но и по отдельным его  производственным подразделениям, что  является важным условием организации  внутрихозяйственного расчета.

Классификация затрат, используемая при составлении сметы  производства, непригодна при определении  затрат на производство конкретного  вида продукции, т.е. при исчислении себестоимости.

Себестоимость включает в себя все издержки по производству и реализации конкретных видов продукции. Эти издержки калькулируются по статьям затрат. В статьи затрат калькуляционного листа включаются издержки, относимые на себестоимость каждого вида продукции и все продукции одинаковыми методами.

В себестоимости  продукции издержки предприятия классифицируются по признакам:

1) по способу  отнесения их на себестоимость  единицы продукции – прямые  и косвенные;

2) по характеру  зависимости от изменения объема  производства – условно-переменные  и условно-постоянные;

3) по составу  – простые (поэлементные) и комплексные;

4) по степени  участия в производственном процессе  – основные (технологические) и  накладные (управленческие);

5) по месту образования  – цеховые, общефабричные, внепроизводственные  (коммерческие).

Рассмотрим сущность этих затрат.

1. Прямыми называются  те расходы, которые непосредственно  относятся на конкретный вид  продукции: затраты на сырье,  основные и вспомогательные материалы,  основная заработная плата. 

К косвенным расходам относят те, которые не могут быть непосредственно отнесены на себестоимость конкретного вида продукции, а распределяются между ее видами пропорционально другим затратам, в большинстве случаев – пропорционально основной заработной плате основных рабочих. К косвенным относятся расходы по содержанию оборудования, цеховые расходы, затраты на подготовку производства и др.

2. К условно-переменным (пропорциональны объему производства) относят расходы, изменяющиеся  пропорционально изменению объема  производства. К ним относят затраты  на материалы, энергию на технологические нужды, заработная плата. Например, если объем производства в плановом периоде увеличивается на 5%, суммарные затраты на материалы также должны увеличиться на 5% (на единицу продукции они остаются неизменными). К условно-постоянным относят расходы, которые суммарно не зависят от изменения объема производства. Так, при увеличении объема производства на 5% годовой фонд зарплаты руководителей и специалистов не меняется; следовательно, в единицу продукции эти затраты уменьшаются. Однако это «постоянство» носит условный характер. Так, при увеличении объема производства, например, в два раза в определенной степени увеличится производственная площадь, количество светильников, численность мастеров и вспомогательных рабочих и т.д. (именно поэтому они более точно называются условно-постоянными).

Рис.1. Классификация затрат на производство продукции. 

При принятом методе калькулирования себестоимости  все статьи, кроме материалов и  основной заработной платы, исчисляются  косвенно и принимаются как постоянные затраты. Однако их суммарные величины меняются при изменении объема производства.

3. Простые затраты  включают один элемент (например, основные материалы или основная  заработная плата основных рабочих). Комплексные статьи затрат на  предприятиях легкой промышленности  рассчитываются как правило, как  косвенные затраты и включают целый набор расходов. Например, цеховые расходы включают зарплату цехового персонала, амортизацию здания цеха, затраты на отопление и освещение и т.д.

4. Основными называются  расходы, связанные с изготовлением  продукции. К ним относят затраты на материал, топливо и энергия на технологические нужды, амортизация оборудования, заработная плата рабочих и т.п. Накладные расходы – расходы по управлению – возникают в связи с необходимостью обслуживания производственного процесса и управления им (содержание цеховой и общефабричной администрации, ремонт, отопление, освещение, конторские и канцелярские расходы).

5. Издержки по  обработке продукции, которые  несет цех, являются цеховыми; они формируют цеховую себестоимость  продукции. Издержки по выпуску  продукции с момента поступления материалов на склады предприятия до сдачи готовой называются фабрично-заводской себестоимостью. Издержки предприятия, включающие затраты как по производству продукции, так и по ее реализации (на тару, хранение и транспортировку), т.е. включающие все затраты предприятия на отпущенную потребителя продукцию, называются полной себестоимостью.

Все применяемые  на предприятиях классификации затрат на производство являются условными. Они  используются для решения тех  или иных вопрос планирования, регулирования и анализа себестоимости продукции. Помимо указанных признаков выделяют общие (валовые), средние и предельные затраты.

Общие (валовые) издержки – это сумма постоянных или  переменных затрат при каждом данном объеме выпуска продукции. При увеличении объема производства валовые издержки изменяются на ту же величину, что и сумма переменных затрат.

Средние издержки определяют величину производственных затрат в расчете на единицу продукции, и именно они используются при  планировании и служат мерой для обоснования оптимальных объемов выпуска различных видов продукции.

Предельные издержки определяют дополнительные затраты, связанные  с производством еще одной  единицы продукции. Эти издержки можно найти для каждой добавочной единицы продукции отношением прироста валовых издержек к соответствующему приросту количества произведенной продукции по формуле:

Где  – показатель предельных издержек, - прирост валовых издержек, - прирост выпуска продукции.

Показатель предельных издержке имеет стратегическое значение во внутрипроизводственном планировании, т.к. устанавливает те производственные затраты, величину которых предприятие может непосредственно контролировать. Предельные издержки определяют те плановые расходы, которые придется понести в случае производства последней единицы продукции; в то же время они показывают те затраты, которые могут быть сэкономлены в случае сокращения объема производства на эту последнюю единицу. Принятие плановых решений относительно того или иного объема выпуска продукции обычно носит предельный характер, т.е. рассматривается возможность выбору из двух вариантов: производить ли на несколько единиц тех или иных товаров больше или меньше.

Смета затрат представляет собой свободный план всех расходов предприятия на плановый период. Она  определяет общую сумму издержек производства по видам используемых ресурсов, стадиям производственной деятельности, уровням управления предприятием и другим направлениям расходов. В смету включаются затраты основного и вспомогательного производства, связанные с изготовлением и реализацией продукции, а также содержание административно-управленческого персонала.

Затраты по каждому элементу сметы производства исчисляются только по той части материалов и энергии, которая поступает со стороны. Нормы расходов всех видов ресурсов берутся из раздела «Материально-техническое обеспечение» и умножаются на количество вырабатываемой продукции. Затраты по элементу «расходы на оплату труда» определяют по расчетам, показанным в разделе «Планирование труда и заработной платы».

Смету производства составляют на весь планируемый год  с разбивкой по кварталам. Свободная  смета производства по предприятию составляется на основе смет производства, цехов и служб.

Состав элементов  затрат на производства.

Материальные затраты: 1) сырье и материалы;

2) покупные материалы,  предназначенные для обеспечения  нормального технологического процесса, упаковка продукции и других производственных и хозяйственных нужд (проведении испытаний, ремонт и эксплуатация оборудования, сооружений и др.);

3) комплектующие  изделия и полуфабрикаты;

4) запасные части  для ремонта оборудования, износ  инструментов, спецодежды и др.;

5) работа и услуги  производительного характера, выполняемые  хозяйствами предприятия, не относящиеся  к основному виду деятельности;

6) затраты, связанные  с использованием природных ресурсов, в том числе плата за воду;

7) топливо на  технологические цели, выработка всех видов энергии, отопление зданий, транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом предприятия;

8) покупная энергия  всех видов на производственные  и хозяйственные нужды;

9) расходы на  приобретение тары и упаковки за вычетом стоимости этой тары по цене ее реализации (кроме деревянной и картонной);

10) потери от  недостачи материальных ресурсов  в пределах норм естественной  убыли (в план не включаются, учитываются только в отчетах).

Из расходов на материалы, включаемых в затраты на производство продукции, исключается стоимость возвратных отходов и вторичных ресурсов.

Расходы на оплату труда: 1) заработная плата по сдельным расценкам, тарифным ставкам и должностным  окладам;

2) доплаты за  работу в ночное время, совмещение профессий, расширение зон обслуживания;

3) премии;

4) оплата отпусков;

5) оплата льготных  часов подросткам, перерывов в  работе кормящих матерей, учебных  отпусков, времени вынужденного  прогула;

6) единовременные  вознаграждения за выслугу лет;

7) выплаты по районным коэффициентам;

8) оплаты за  работу в выходные дни и  праздничные дни, в сверхурочное  время, простоев не по вине  работника;

9) стоимость выдаваемой  бесплатно форменной одежды.

Единый социальный налог включает отчисления на социальное страхование, в пенсионный фонд и фонд обязательного медицинского страхования. Эти отчисления определяются по нормативам, устанавливаемым государством в % от расходов на оплату труда, включаемых в себестоимость продукции, и премий, выплачиваемых из прибыли.

Амортизация основных фондов отражает сумму амортизационных отчислений на полное восстановление, исходя из балансовой стоимости фондов и норм амортизации. По машинам, оборудованию и транспортным средствам начисления амортизации прекращаются по истечении нормативного срока их службы при условии полного перенесения их стоимости на стоимость годовой продукции.

Прочие расходы  включают платежи по страхованию  имущества, плату по процентам за краткосрочные кредиты банкам, оплату работ по сертификации продукции, командировочные расходы, расходы на охрану, оплату услуг связи и вычислительных центров, представительские расходы и др.

Себестоимость продукции  выражает в денежной форме издержки предприятия на производство и реализацию единицы или объема выпуска продукции. В себестоимости возмещаются затраты производственных ресурсов в текущих рыночных ценах. На предприятиях легкой промышленности различают полную (коммерческую), производственную, цеховую и технологическую себестоимость изделия. Расчет издержек на производства отдельных видов продукции, проводимы по отдельным статьям затрат, называется калькулированием или калькуляцией себестоимости.

Документы, содержащие расчеты по калькулированию плановой себестоимости продукции, называются плановыми калькуляциями. Плановые калькуляции составляются на все виды товарной продукции.

В себестоимость  продукции включаются следующие  статьи затрат:

1) сырье и основные  материалы;

2) реализуемые  отходы;

3) стоимость сырья  и материалов за вычетом стоимости  реализуемых отходов;

4) покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты;

5) вспомогательные  материалы;

6) топливо и  энергия на технологические цели;

7) основная заработная  плата основных производственных  рабочих;

8) дополнительная  заработная плата производственных  рабочих;

9) отчисления от  заработной платы в единый социальный налог от суммы основной и дополнительной заработной платы и премий, выплачиваемых из прибыли (на социальное страхование, в пенсионный фонд и на обязательное медицинское страхование);

10) расходы на  подготовку и освоение производства новых изделий;

11) расходы по  содержанию и эксплуатации оборудования;

12) цеховые расходы;

13) потери от  брака (не планируются, определяются  фактическим данным)

14) общехозяйственные  (общефабричные) расходы;

15) внепроизводственные  (коммерческие) расходы.

При исчислении фактической  себестоимости продукции в нее  включаются также потери от брака  и простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей  в производстве и на складах, пособия  работникам в результате потери трудоспособности из-за производственных травм.

Затраты по статьям  калькуляции исчисляются по достаточно унифицированной методике, однако в  определении тех или иных статей затрат на предприятиях различных отраслей легкой промышленности имеются особенности.

Затраты по статье «Сырье и основные материалы» определяются по каждому виду продукции по каждому материалу прямым счетом, т.е. конкретно по каждому виду и модели изделия, по плановым нормам и ценам. Общая сумма затрат по этой статье уменьшается на стоимость возвратных и реализуемых отходов. К реализуемым относятся те отходы основного производства, которые реализуются на сторону.

Затраты по статье «Вспомогательные материалы» определяются также прямым счетом. К этим материалам относятся нитки, иголки, фурнитура, молнии, коробки и пакеты для упаковки продукции, клея и т.п.; в кожевенном, дубильно-экстрактовом, овчинно-шубным производствах во вспомогательные материалы включается также расход воды на технологические нужды.

Затраты по статье «Основная заработная плата» рассчитываются по каждому виду продукции на основе суммарной расценки, действующих нормативных доплат и премиальных выплат из фонда заработной платы. Затраты по статье «Дополнительная заработная плата» определяются в процентах от основной зарплаты (величина процента определяется по смете расходов). Основной назначение дополнительной заработной платы – оплата отпусков.

Основная заработная плата на единицу продукции также  может быть определена на основе расчета  часового фонда заработной платы. Величина часового фонда, рассчитанная на определенный период (смена, день, месяц и т.д.), делится на выпуск продукции за соответствующий период.

В плане предприятия  рассчитывается рентабельность продукции  и общая и расчетная рентабельность производства.

Для формирования цен и проведения рациональной ценовой политики большое значение имеет определение рентабельности продукции. Этот показатель определяется как отношение прибыли от реализации продукции к ее себестоимости. Для рентабельности i-го вида продукции определяется как отношение прибыли на единицу продукции к себестоимости.

Расчетная рентабельность производства определяется делением расчетной  прибыли на ту же величину.

В рыночных условиях значительно расширяется применение показателей рентабельности для  оценки различных сторон деятельности предприятия. К ним относятся:

- рентабельность товарооборота или продаж – рассчитывается как отношение общей или чистой прибыли к выручке от реализации или как отношение балансовой прибыли к сумме чистой выручки от реализации и доходов от прочей реализации и внереализационных операций;

- рентабельность собственных средств или капитала – определяется как отношение чистой прибыли к стоимости совокупных активов;

- рентабельность  всех активов – рассчитывается  как отношение общей прибыли  к стоимости к стоимости совокупных  активов;

- рентабельность текущих активов – рассчитывается как отношение общей прибыли к стоимости текущих активов;

- рентабельность  чистых активов – рассчитывается  как отношение общей прибыли  к стоимости чистых активов;

- рентабельность  собственного капитала - рассчитывается  как отношение общей прибыли к собственному капиталу.

1.2 Виды цен и порядок  их формирования: понятие цены; виды  и структура оптовой  и розничной цен

Цена – это  денежное выражение стоимости товара.

В условиях рыночных отношений регулирование воспроизводства  осуществляется, наряду с другими экономическими законами, законом стоимости, который действует через механизм цен и ценообразования.

Сущность рыночного  ценообразования состоит в том, что реальный процесс формирования происходит не сфере производства, не на предприятии, а сфере реализации продукции, т.е. на рынке, под воздействием товарно-денежных отношений, спроса и предложения. Цена товара и его полезность проходят проверку рынком и окончательно формируются на рынке. Поскольку только на рынке происходит общественное признание продуктов как товара, постольку их стоимость получает общественное признание через механизм цен только на рынке.

Рыночные цены на товар устанавливаются на основе соглашений потребителей и ее изготовителей  продукции, и называются договорными (свободными). Смысл договорного ценообразования заключается в том, что нацелить предприятия-изготовители на выпуск товаров, пользующихся спросом. Гибкость и оперативность в установлении рыночных цен способствуют развитию динамичной экономики и ориентируют на удовлетворение общественных потребностей. Свободные цены являются важнейшим элементом согласования экономических интересов в народном хозяйстве. Они могут нормально действовать только в комплексе со всеми другими элементами, составляющими рыночную экономику. В разбалансированной экономике, характеризующейся дефицитом и монополизацией рынка, цены могут безудержно расти, усугубляя и без того непростое положение экономики. Это приводит к дезорганизации производства, при этом снижается надежность планирования на уровне отдельного предприятия, нарушаются внутри- и межотраслевые пропорции. Поскольку появляется возможность получить дополнительную прибыль, не обусловленную ростом производства, исчезают стимулы к увеличению выпуска продукции в натуральном выражении; инфляция подталкивает дальнейший спад производства.

В рыночной экономике  государственное регулирование  цен носит ограниченный характер, хотя может и должно воздействовать на рыночную конъюнктуру и динамику цен через определенные меры и  стимулы к увеличению выпуска продукции в натуральном выражении. К ним относятся: установление предельного уровня цен на определенные виды продукции и услуг (например, на энергоносители), меры по развитию конкуренции и ограничению монополизма, соответствующая налоговая политика и т.д. Все меры должны быть закреплены законодательными актами.

Состав (структура) цен зависит от их значения.

Оптовые цены предприятия  – цены, по которым изготовитель реализует произведенную продукцию  покупателям. Реализуя свою продукцию, предприятия или фирмы должны возместить свои издержки производства и реализации и получить прибыль, которая позволяет им функционировать в условиях рынка. На основе оптовых цен предприятия анализ, планирование и расчет стоимостных показателей работы. Разновидностью оптовой цены предприятия-изготовителя является трансфертная цена, которая применяется при коммерческих операциях между подразделениями одной и той же фирмы, что способствует развитию хозрасчета. Эта цена может устанавливаться как на готовые изделия, полуфабрикаты, сырье, так и на услуги, в том числе управленческие. Использование трансфертных цен может существенно влиять на конкурентоспособность фирмы. Например, путем занижения цен на сырье и материалы, поставляемые дочерним предприятием, можно существенно повысить ценовую конкурентоспособность продукции. Трансфертные цены эффектно используются в финансово-промышленных группах.

Оптовая цена предприятия = себестоимость  продукции + прибыль + надбавки (скидки) к  цене (например, скидки на предоплату).

Оптовые (отпускные) цены промышленности – цены, по которым организации-потребители оплачивают продукцию предприятиям-изготовителям.

Отпускная цена = оптовая цена предприятия + акциз + налог на добавленную  стоимость (НДС). 

Розничные цены –  цены, по которым товары реализуются в розничной торговой сети населению, предприятиям и организациям.

Розничная цена = отпускная  цена + торговая надбавка (издержки и прибыль торговых организаций).

Включенный в  розничную цену акциз – это  косвенный налог на потребителя, взимаемый через цену. Перечень товаров, облагаемых акцизом, ограничен законодательством, в него входят главным образом престижные товары и предметы роскоши – автомобили, меха, изделия из драгоценных камней. НДС также является косвенным налогом, который оплачивается конечным потребителем. Этот налог устанавливается в % от отпускной цены товара, включая акциз.

Аукционная цена – цена товара, проданного с аукциона, отражает уникальные свойства товара и зависит от мастерства лица, проводящего  аукцион.

Ценовая политика на уровне предприятия основывается на информации: состояние и прогнозирование спроса и цен на продукцию предприятия и конкурентов, анализ динамики и структуры цен, резервы снижения затрат на производство, прогнозирование внутренних и внешних рынков сбыта и потенциальных конкурентов, возможности повышения качества продукции.

Ценовая политика предприятия зависит от структуры  рынка. Реализация продукции предприятий  легкой промышленности осуществляется в основном на рынке монополистической  конкуренции. Этот рынок включает в себя множество производителей товара, продавцов и покупателей, совершающих сделки в широком диапазоне цен, что связано с большим разнообразием товара по качеству, внешнему оформлению, марочным названиям. Этому рынку присущи три характерные черты: острая конкурентная борьба между производителями, дифференциация товаров фирм-конкурентов, легкость проникновения на рынок.

Процесс ценообразования  включает следующие этапы:

1) Поставка задачи.

2) Определение  спроса.

3) Оценка издержек  производства.

4) Оценка эффективности капитальных вложений.

5) Анализ цен  и товаров конкурентов.

6) Выбор метода  ценообразования.

Постановка задачи. Предприятие должно определить цель производства и реализации конкретного  товара. Основные цели ценовой политики: обеспечение выживаемости (сбыта), максимизация прибыли, удержание рынка и завоевание лидерства на нем или по объему продаж, или по качеству продукции.

Обеспечение выживаемости выбирают в условиях серьезной конкуренции  и в том случае, когда: 1) спрос  эластичен, 2) существует большой рынок потребителя, 3) увеличение объема реализации сокращает относительные издержки производства и сбыта, 4) добиться максимального роста сбыта и увеличения роста прибыли можно путем некоторого снижения дохода с каждой единицы товара (за счет снижения цен).

Определение спроса. Спрос показывает количество товара, которые потребители будут по разным возможным ценам, или по каким  ценам они готовы купить разное количество товара. Закон спроса гласит: при  неизменности всех прочих параметров снижение цен ведет к увеличению спроса, и наоборот, т.е. существует обратная связь между ценой и величиной спроса.

Согласно закону спроса потребители при снижении цены приобретают большое количество товара, однако степень реакции потребителей может изменяться по разным товарам. Изменение степени чувствительности потребителей к изменению цены основано на ценовой эластичности. Эластичность – это мера реагирования одной переменной величины на изменения другой, выражается коэффициентом эластичности спроса от цены, который показывает, на сколько процентов изменится объем продаж в результате изменения цены на 1%, рассчитывается по формуле:

 ;

себестоимость рентабельность производительность планирование

Где  - величина спроса (количество покупок);  - верхний и нижний предел цены.

Спрос считается  эластичным при  , в это случае небольшое изменение приводит к существенным изменениям в спросе. Общий доход возрастает, когда цены снижаются (за счет увеличение объема реализации), и уменьшается, когда цены растут.

Для неэластичного  спроса , т.е. ценовые изменения незначительно влияют на объем реализации (характерен для престижный товаров и предметов роскоши). При  спрос является унитарным, т.е. изменения цены компенсируется изменением в размере спроса (объем реализации в стоимостном выражении остается постоянным).

Оценка издержек производства. Основу цены на любой вид продукции составляет себестоимость продукции. В процессе ценообразования при определении себестоимости необходимо четкое выделение переменных и постоянных расходов.

Оценка окупаемости  капитальных вложений. Как правило, при формировании цен на предприятиях не просчитывается окупаемость капиталовложений, что часто делает цену инструментом «саморазрушения» предприятия, не позволяет  им обеспечить прибыль, достаточную  для расширенного воспроизводства основных фондов.

При отражении  в цене эффективности капитальных  вложений следует исходить из приемлемого  срока окупаемости инвестиций с  точки зрения физического и морального старения оборудования, а также жизненного цикла изделий, выпускаемых на этом оборудовании. При внедрении новой техники ее эффективность определяется сроком окупаемости Т. Величина Т, определяемая как отношение капитальных вложений К к годовой балансовой прибыли П, характеризует эффективность инвестиций с народнохозяйственной точки зрения, а не для конкретного предприятия.

Для предприятия  накопление средства для воспроизводства  основных фондов осуществляется в фонде  накопления. В силу этого хозрасчетный срок окупаемости  определяется:

.

Анализ цен и  товаров и выбор метода ценообразования. Знаниями о ценах и товарах  конкурентов можно воспользоваться в качестве отправной точки в политике ценообразования. Если продукция, производимая предприятием, аналогична товарам конкурентов, то приходится назначать цену, близкую к цене конкурента. Установить цену более высокую, чем у конкурента, можно лишь в случае, если продукция предприятия более высокого качества. Если же товар уступает качеству, то производитель будет вынужден устанавливать более низкую цену с тем, чтобы не потерять сбыт.Анализ цен конкурентов в определенной степени определяет выбор метода ценообразования.

Основными методами установления цены являются:

- на основе издержек  производства или «средние издержки  плюс прибыль»,

- цены на уровне  текущих цен,

- цены исходя  из ощущаемой ценности товара,

- метод установления  «целевой» цены,

- метод безубыточности.

Основой определения  цен при первом методе являются издержки производства на единицу продукции, к которым прибавляется прибыль  предприятия. Он отражает традиционную ориентацию главным образом на производство и в меньшей степени – на рыночный спрос. Преимущество – простота установления цен, недостатки – практически не принимается во внимание фактор спроса на продукцию, при определении затрат на единицу продукции используется произвольное отнесение на себестоимость косвенных расходов, поэтому издержки производства, заложенные в цену, могут не отражать затрат на конкретные виды продукции.

При использовании  метода установления цены на уровне текущих  цен производитель ориентируется  на цены конкурентов и в меньшей  степени обращает внимание на показатели собственных издержек спроса. Этот метод распространен в силу того, что многие производители считают, что придерживаться уровня текущих цен – значит обеспечить ценовую конкурентоспособность.

При установлении цен на основе ощущаемой ценности товара основным фактором выступает покупательское восприятие товара. Для формирования в сознании потребителей представление о ценности товара используются неценовые воздействия, цена же призвана соответствовать ощущаемой ценностной значимости приобретаемого покупателем продукта. При использовании этого метода необходимо выявлять, какие ценностные представления имеются у потребителя о товарах конкурентов.

При установлении «целевой» цены планируется необходимый  объем прибыли, рассчитываются суммарные затраты на производство продукции и ценностной значимости приобретаемого покупателем продукта. При использовании этого метода необходимо выявлять, какие ценностные представления имеются у покупателя о товаре конкурентов. Этот метод используется для товаров неэластичного спроса.

Метод расчета  цен на основе анализа безубыточности дает возможность сравнить размеры  прибыли, получаемой при различных  ценах и различных объемах  производства. Позволяет производителю  реализовать продукцию по такой  цене, которая при определенной программе выпуска продукции обеспечивает запланированный объем прибыли. Метод безубыточности позволяет решить 2 основные задачи:

- определить безубыточный (не приносящий ни прибыли,  ни убытков) объем производства  в натуральном выражении;

- определить объем производства, который при заданной цене единицы продукции обеспечивает получение определенного объема прибыли.

В период высокой  инфляции, быстро растущих издержек на заработную плату, резких и частых колебаний  цен на сырье и материалы и  энергоносители предприятиям целесообразно использовать политику скользящего ценообразования, направленную на защиту производителя на уменьшение прибыли из-за инфляции.

Условия принятия скользящих цен оговариваются в  контрактах купли-продажи, он обычно содержит условия о котировки цены на базе текущих издержек, а также:

- перечень элементов  затрат, на которые ожидается  изменение цен (материалы, транспортные  расходы);

- базу на измерение  издержек;

- верхнюю границу  приемлемого роста цен каждого  элемента затрат.

Скользящие цены, устанавливаемые на определенную дату (например, на день поставки товара покупателю или фактическую дату получения  товара), нередко являются рыночной ценой на эту дату. На указанную  дату определяются изменения затрат по их элементам с базисными значениями, и цены пересчитываются.  

Глава 2. Проектная часть   

2.1 Планирование среднегодовой  мощности предприятия

Планирование объема производства требует предварительного расчета производственной мощности предприятия в плановом году с  учетом степени ее исполнения. Производительная мощность предприятия (цеха, потока) – это максимально возможный годовой (сменный) объем выпуска продукции определенного ассортимента при полном использовании всех элементов производства.

Для обоснования  производственной программы предприятия на плановый год определяется среднегодовая мощность ( ) по следующей зависимости (балансовая формула):

Где    - мощность, вводимая и выводимая в течение года, тыс.ед.;  - мощность на начало года, тыс.ед.; N - число месяцев с момента ввода мощности до конца года; K - число месяцев с момента вывода мощности до конца года; y – Коэффициент освоения вводимой мощности в плановом году.

Мощность в объеме 60 тыс. ед. выводится с 01 мая, следовательно, число месяцев с момента вывода до конца года составит 8 месяцев. Для вводимой мощности срок её действия составит 6 месяцев (ввод будет осуществляться 01 июля). Коэффициент освоения вводимой мощности в плановом году=0,9.

Прирост мощности, т.е. рост объема  составит:

2.2 Планирование производительности труда и трудоемкости продукции

Сначала рассчитывается выпуск продукции в день в отчетном и плановом году ( и ). Число рабочих дней в году=250.

Производительность  труда на одного рабочего в день составляет: В отчетном году:

В плановом году:

Трудоемкость единицы  продукции в отчетном году  рассчитывается, исходя из того, что на предприятии работало 96 человек, продолжительность рабочего дня-8 часов, выпуск в день-1100 ед.

Аналогично трудоемкость единицы продукции в плановом году  составит:

Изменение трудоемкости продукции   в плановом году по сравнению с отчетным составит:

При определения  изменения плановых показателей  по сравнению с отчетными всегда из плановых величин вычитается отчетная величина, и разность делится на отчетную величину.

2.3 Планирование затрат  на производство

Плановая себестоимость  единицы продукции рассчитывается на основе учета влияние факторов ее снижения. К таким факторам относятся:

1)  изменение объема производства;

2)  изменение производительности труда и его квалификации;

3)  изменение цен на материалы;

4)  изменение норм расхода материалов.

Если при расчете  изменения себестоимости под  влиянием какого-либо фактора получается отрицательный результат, это свидетельствует  о снижении себестоимости под  влиянием этого фактора; если положительный знак – о повышении затрат на производство продукции. Алгебраическая сумма процентов изменения себестоимости по всем факторам определяет общее изменение плановой себестоимости по сравнению с базовой (отчетной). Расчет плановой себестоимости:

1.  Изменение себестоимости под влиянием изменения объема производства ( ).

Изменение объема производства не изменяет общую сумму  постоянной части косвенных расходов (например, цеховые и общефабричные расходы остаются неизменными). Величина постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции, при увеличении объема производства уменьшается, а при сокращении объема производства - увеличивается.

Изменение себестоимости продукции под влиянием изменения объема производства рассчитывается по формуле:

Где  - постоянная часть косвенных расходов в себестоимости, %  - рост объема производства в плановом году по сравнению с отчетным.

2. Изменение себестоимости  продукции под влиянием роста  производительности труда.

Рост производительности труда вызывает сокращение времени  на обработку единицы продукции, что приводит к снижению трудоемкости продукции. Пропорционально изменению трудоемкости происходит изменение заработной платы (не заработка рабочего, а статьи себестоимости).

Повышение производительности труда на 10,4 % привело к снижению трудоемкости на 10% , а, следовательно, к снижению з/п в себестоимости на 10%.

Повышение производительности труда сопровождается ростом квалификационных рабочих (повышается разрядность работ  и следовательно, тарифные ставки), что приводит к росту з/п исполнителей. Рост з/п 3,17%. Реальное снижение з/п в себестоимости продукции составляет:

Поскольку доля з/п  в себестоимости продукции   равна 0,12, то снижение себестоимости под влиянием роста производительности труда составит:

3. Единый социальный  налог составляет 26% от заработной  платы; поэтому при снижении  заработной платы уменьшается  и величина этих отчислений ( ).

4. Изменение себестоимости  продукции под влиянием изменения  норм расхода материалов ( ). 

Где k – число  видов материалов, по которым изменились нормы расходов;  - доля затрат на материалы в себестоимости продукции, на которые изменились нормы расходов (по исходным данным =54%).

Где n – число  видов материалов, по которым изменились цены;  - доля затрат на материалы в себестоимости продукции, на которые изменились цены.

Общий процент  изменения себестоимости продукции   составит:

= -1,56-0,82-0,21-5,4+5,4=2,59%

Абсолютное значение себестоимости единицы продукции  в плановом году составит:

2.4 Формирование цены

Формирование оптовой  цены предприятия проводится на основе рассчитанной себестоимости и уровня рентабельности продукции. Рентабельность продукции есть отношение прибыли  к себестоимости. При уровне рентабельности 15% прибыль на единицу продукции составит: 

Оптовая цена  составит:

Отпускная цена = Цена оптовая + НДС (налог на добавленную  стоимость)

Розничная цена включает, помимо оптовой цены, налог на добавленную стоимость (18%) и торговую надбавку (25%).

Определяем затраты  на рубль товарной продукции ЗР, которые определяются отношением себестоимости  к оптовой цене:

2.5 Планирование и  распределение прибыли

Годовая общая (балансовая) прибыль предприятия от производственной деятельности  составит:

Поступления от внереализационных  операций включает:

Выручку от продажи  акций (6000 руб.); 2) Дивиденды по приобретенным  акциям (куплены на сумму 9000 руб.); ставку дивидендов 19% годовых; срок приобретения – август (5 месяцев до конца года).

Сумма полученных дивидендов  составит:

Итого балансовая прибыль предприятия составит:

Налог на прибыль  – 20%, поэтому прибыль предприятия расчетная  составит 80% от общей прибыли

Из этой прибыли  планируется потратить:

1)  9000 руб. на приобретение акций других организаций;

2)  275 тыс. руб. на эмиссию акций своего предприятия;

3)  На выплату дивидендов по проданным акциям (сумма эмиссии – 6000 руб. с мая (8месяцев до конца года) при ставке дивидендов 17%). Выплаты дивидендов составят:

Итоговая годовая  прибыль предприятия, предназначенная  для распределения, составит: 

Эта прибыль распределяется на формирование резерва предприятия, на выплату дивидендов акционерам по имеющимся акциям, а также для  формирования фонда накопления и  фонда потребления.

2.6 Расчет безубыточного  объема производства  и построение графика  безубыточности

Для того чтобы  определить уровень безубыточности производства при планируемых оптовых  ценах и себестоимости продукции, строится график безубыточности. С  его помощью определяется, при каком объеме выпуска продукции выручка от ее реализации равна затратам на ее производство, т.е. при каком объеме выпуска продукции производство становится безубыточным.

Для построения такого графика необходимо в себестоимости  продукции выделить постоянные и переменные затраты. График представляется двумя линиями, каждая из которых может быть выражена уравнением.

Точка пересечения  линии затрат – корень решения  уравнений, определяющих, при каком  объеме производства суммарные затраты  (т.е. себестоимость всей продукции) равны выручке. В этой точке (в ее проекции на ось Х) прибыль равна 0; справа от проекции этой точки находится объемы производства, которые обеспечивают получение прибыли; слева – область объемов производства. 

Вывод

Таким образом, при выпуске продукции в объеме 233 тыс. изд. и при цене 997 руб. за единицу продукции выручка от реализации (товарная продукции) равна затратам на производство (себестоимость продукции), а прибыль равна 0.

При выпуске продукции  менее 233 тыс. изделий в год предприятия потерпит убытки.

Поскольку план производства составляет 291,25 тыс.изд., производство является безубыточным.  

Список  используемой литературы

1. Алексеева М.М.  Планирование деятельности фирмы.  М: Финансы и статистика, 2001.

2. Акофф Р. Планирование будущего корпорации. М: Прогресс, 1985.

3. Афитов Э.А.  Планирование на предприятии.  Минск: Высшая школа, 2001.

4. Бухолков М.И.  Внутрифирменное планирование. М:  Инфа-М, 2003.

5. Ващенко В.К., Рощина О.Е. Ленская О.Л. Управление  качеством продукции, учебное пособие. М: РосЗИТЛП, 2004.

6. ГершунА., Горский  М. М: Технологии сбалансированного  управления. Олимп-бизнес, 2005.

7. Горшкова Л.А.  Анализ организации управления. Аналитический инструментарий. М:  Финансы и статистика, 2003.

8. Ефремов В.С. Стратегическое планирование в бизнес - системах. М: Финпресс, 2004.

9. Косов В.В.  Бизнес – план: обоснование решений.  М:Tacis, 2000.

10. Круглов М.И.  Стратегическое управление компанией.  М: Русская деловая литература, 1998.

11. Лебедева Г.Н.  Планирование на предприятиях легкой промышленности. Бизнес – планирование. Учебное пособие. М: РосЗИТЛП, 2005.

12. Лебедева Г.Н., Русаева Г.Д. Ценообразование  на предприятиях легкой промышленности. М: РосЗИТЛП, 1996.

13. Лебедева Г.Н., Ультан С.И., Шайковская Л.Л. Оптимизация плана производства обувного предприятия. Кожевенно-обувная промышленность, №1, 2007.