Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства

Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2011 в 11:15, курсовая работа

Краткое описание

Целью данного курсовой работы является изучение организации производства и эффективность отрасли молочного скотоводства, а также наметить перспективы его развития.

В соответствии с поставленной целью перед нами стоят следующие задачи:

определить значение молочного скотоводства в животноводстве;
проанализировать современный уровень развития и эффективности производства молока;
определить производственные типы предприятий по производству молока;
произвести планирование производственной программы получения молока;
сделать выводы и предложения по повышению эффективности производства молока.

Оглавление

Введение 3
1. Современная организация молочного скотоводства 5
1.1. Значение молочного скотоводства в животноводстве 5
1.2. Производственные типы предприятий по производству молока 7
1.3. Организация молочного скотоводства и ее совершенствование 9
2. Планирование производственной программы получения молока 15
2.1. Исходные данные для расчетов 15
2.2. Составление плана воспроизводства крупного рогатого скота. Расчет помесячных и годовых оборотов стада 17
2.3. Планирование молочной продуктивности в зависимости от возраста в лактациях и других факторов 23
2.4. Планирование прямых затрат и себестоимости 1 ц молока и 1 головы приплода 25
2.5. Экономическая эффективность производства и реализация молока 33
Выводы и предложения 34
Список использованных источников 36
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 37
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 37

Файлы: 1 файл

Курсовик организация.doc

— 694.00 Кб (Скачать)
 

     Таким образом, затраты на содержание основных средств 215,1 тыс. руб. 

 

    

    Произведем  планирование годового фонда заработной платы рабочих обслуживающих дойное стадо.

Таблица 12 – Расчет годового фонда оплаты труда 

Категории работников Норма обслуживания, голов Численность работников, чел. Кол-во рабочих дней в году Тарифный  разряд Дневная тарифная ставка , руб. Тарифный  фонд с доплатами, тыс.руб. Итого основной оплаты, руб. Дополнительная оплата  8,3% Итого зарплата, тыс.руб Оплата отпусков (8,63%), тыс. руб. Итого зарплата, тыс.руб Доплата за стаж (19,8%), тыс. руб., Всего зарплаты , тыс. руб.
Фонд  по тарифу Доплата за продукцию(70%) Доплата за праздники За классность
I II
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Операторы машинного доения 44 7 365 5 104,21 266,3 186,4 16,0 53,3 - 522 43,3 565,3 48,8 614,0 121,6 735,6
Оператор  родильного отделения 24 2 365 6 123,33 90,0 63,0 5,4 18 - 176 14,6 191,1 16,5 207,6 41,1 248,7
Телятницы профилактория 33 1 365 5 104,21 38,0 26,6 2,3 - 3,8 71 5,9 76,6 6,6 83,2 16,5 99,7
Скотники 189 2 365 4 92,00 56,9 39,8 3,4 - 5,7 106 8,8 114,5 9,9 124,4 24,6 149,1
Механизатор 200 2 365 3 82,65 48,3 33,8 2,9 - 4,8 90 7,5 97,2 8,4 105,6 20,9 126,6
Техник  искусственного осеменения 400 1 302 6 123,33 29,8 20,9 - 6,0 - 57 4,7 61,3 5,3 66,6 13,2 79,8
Слесарь 200 2 365 4 92 53,7 37,6 3,2 - 5,4 100 8,3 108,2 9,3 117,6 23,3 140,9
Бригадир 200 2 302 6 123,33 59,6 41,7 - 11,9 - 113 9,4 122,6 10,6 133,2 26,4 159,6
Итого * 20 * * * 649,6 458 33,3 89,1 19,7 1235 102,5 1337,0 115,4 1452,4 287,6 1739,9
 

 Таким образом,  заработная плата, начисленная  рабочим, составляет 1739,9 тыс. руб. 

      

    В справочниках находим нормы обслуживания работников.

    Планируются равномерные отелы, т.е. 382 головы / 12 месяцев = 32 отела в месяц.

    Численность работников определяем следующим образом: обслуживаемое поголовье делим на норму обслуживания.

    Например: доярки обслуживают 320-32=288 голов. Значит численность доярок 288/44=7 человек. Доярки родильного отделения 32/24=2 головы; телятницы обслуживают 32 головы/33=1 голову и т.д.

    Число рабочих дней =365-52(выходные)-24(отпуск)-9(праздники)=28 дней

    Тарифный  разряд у механизатора взят по тарифной ставке на механизированные работы, а у слесаря - для работников РММ.

    Оплата  за отпуск производится по проценту от зарплаты

    Процент=дни отпуска/рабочие дни=24/280*100=8,63%

    Доплата за стаж: 2-5 лет-2 чел(10%)

                   5-10 лет-4 чел.(15%)

               10-15 лет-7 чел(20%)

                   15-20 лет-7 чел(25%)

Средний процент за стаж 2*10+4*15+7*20+7*25/20=19,8%

Доплата за продукцию: 70 %

Доплата за классность:  I класс– 20 %;

             II класс– 10 %.

Доплата за отпуск:  где 24 – количество дней отпуска, 365 – количество дней в году, 52 – количество выходных дней в году, 11 – количество праздничных дней в году. 

 

Таблица 13 – Расчет затрат на спецодежду и обувь

Категории

работников

Вид

спецодежды

 и  обуви

Норма

расхода, шт

Цена, руб. Число

 человек

Итого

 затрат,

 тыс.  руб.

Операторы машинного доения халат х/б чёрный 1 250 9 2,25
халат х/б белый 2 200 9 3,6
сапоги  резиновые 1 230 9 2,07
косынка 2 40 9 0,72
куртка-безрукавка 0,5 300 9 1,35
Скотники халат х/б чёрный 1 250 2 0,5
сапоги  резиновые 1 230 2 0,46
рукавицы 3 20 2 0,12
куртка-безрукавка 0,5 300 2 0,3
Всего * * * * 11,37

Таким образом, затраты на спецодежду и обувь  составят 11,37 тыс. руб. 

Таблица 14 –  Расчет затрат на услуги автотранспорта

Виды  кормов Объём перевозок, т Расстояние, км Объём,

т км

Себестоимость 1 т км, руб. Затраты

тыс. руб.

Концентраты 310,4 6 1862,4 5,5 10,2
Сенаж 620,8 5 3104 5,5 17,1
Сено 480,4 5 2402 5,5 13,2
Корнеплоды 517,3 5 2586,5 5,5 14,2
Солома 50,1 4 200,4 5,5 1,1
Силос 1478,1 3 4434,3 5,5 24,4
Зеленый корм 1834,2 6 11005,2 5,5 60,5
Всего * * * * 140,7

Таким образом, затраты на услуги автотранспорта составят 140,7 тыс. руб.      

                                                                  

Таблица 15 –  Расчет затрат на износ МБП

Наименование  МБП Количество  штук на 100 т молока Всего, шт. Цена за единицу, руб. Итого затрат, тыс. руб.
Фляги 8 112,1 320 35,9
Подойники 4 56,1 90 5,1
Ведра 8 112,1 170 19,1
Цедилки 2 28,0 50 1,4
Марля 130 1821,7 40 72,9
Моющие  средства 50 700,7 35 24,5
Кальцинированная  сода 40 560,5 15 8,4
Итого * * * 167,3

Таким образом, затраты на износ МБП составят 167,3 тыс. руб.

    Э л е к т р о э н е р г и я:

- среднегодовое поголовье 320 голов;

- норма расхода на 1 голову в год 380 кВт*ч;

- стоимость 1 кВт*ч 2,2 руб.;

- затраты 267,5 тыс. руб. 

    В о д о с н а б ж е  н и е:

- среднегодовое  поголовье 320 голов;

- норма расхода  на 1 голову в сутки 115 л;

- стоимость 1000 л воды 4,5 руб.;

- затраты 60,4 тыс. руб.

    В е т м е д и к а м  е н т ы:

- среднегодовое  поголовье 320 голов;

- норма расхода  на 1 голову в год 300 руб.;

- затраты 96 тыс. руб. 

    Д е з и н ф е к ц и  я:

- среднегодовое  поголовье 320 голов;

- норма расхода  на 1 голову в год 200 руб.;

- затраты 64 тыс. руб. 

    П о д с т и л к а:

- среднегодовое  поголовье 320 голов;

- норма расхода  на 1 голову в сутки 4 кг;

- стоимость 1 т подстилки 200 руб.;

- затраты 93,4 тыс. руб. 

    И с к у с с т в е н  н о е  о с е м е н  е н и е к о р о в:

- среднегодовое  поголовье 320 голов;

- норма расхода  на 1 голову в год 27 руб. (кратность  4 раза);

- затраты 34,6 тыс. руб. 

Таблица 15 –  Расчет лимита затрат

Показатели Сумма, руб.
1. Затраты на оплату труда  4485,9
2. Затраты на корма 1739,9
3. Затраты на средства защиты  животных 160
4. Затраты на работы и услуги 505
а) автотранспорт 140,7
  б) электроэнергия 267,5
  в) водоснабжение 60,4
                     г) искусственное осеменение 36,4
5. Затраты на содержание основных  средств 215,1
6. Прочие затраты 272,1
                                            а) подстилка 93,4
                   б) износ спецодежды, обуви 11,37
                                            в) износ МБП 167,3
7. Итого прямых затрат 7378
8. Затраты на организацию и управление 347,1
9. Итого производственных затрат 7725,1
10. Стоимость побочной продукции 512
11. Всего затрат без стоимости побочной продукции 7213,1
12. Плановое производство молока, ц 14013
13. Плановый выход приплода, гол. 382
14. Себестоимость 1 ц. молока 0,46
15. Себестоимость 1 головы приплода 1,89

Информация о работе Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства