Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2011 в 11:15, курсовая работа
Целью данного курсовой работы является изучение организации производства и эффективность отрасли молочного скотоводства, а также наметить перспективы его развития.
В соответствии с поставленной целью перед нами стоят следующие задачи:
определить значение молочного скотоводства в животноводстве;
проанализировать современный уровень развития и эффективности производства молока;
определить производственные типы предприятий по производству молока;
произвести планирование производственной программы получения молока;
сделать выводы и предложения по повышению эффективности производства молока.
Введение 3
1. Современная организация молочного скотоводства 5
1.1. Значение молочного скотоводства в животноводстве 5
1.2. Производственные типы предприятий по производству молока 7
1.3. Организация молочного скотоводства и ее совершенствование 9
2. Планирование производственной программы получения молока 15
2.1. Исходные данные для расчетов 15
2.2. Составление плана воспроизводства крупного рогатого скота. Расчет помесячных и годовых оборотов стада 17
2.3. Планирование молочной продуктивности в зависимости от возраста в лактациях и других факторов 23
2.4. Планирование прямых затрат и себестоимости 1 ц молока и 1 головы приплода 25
2.5. Экономическая эффективность производства и реализация молока 33
Выводы и предложения 34
Список использованных источников 36
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 37
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 37
Таким образом, затраты
на содержание основных средств 215,1 тыс.
руб.
Произведем планирование годового фонда заработной платы рабочих обслуживающих дойное стадо.
Таблица 12 – Расчет
годового фонда оплаты
труда
Категории работников | Норма обслуживания, голов | Численность работников, чел. | Кол-во рабочих дней в году | Тарифный разряд | Дневная тарифная ставка , руб. | Тарифный фонд с доплатами, тыс.руб. | Итого основной оплаты, руб. | Дополнительная оплата 8,3% | Итого зарплата, тыс.руб | Оплата отпусков (8,63%), тыс. руб. | Итого зарплата, тыс.руб | Доплата за стаж (19,8%), тыс. руб., | Всего зарплаты , тыс. руб. | ||||
Фонд по тарифу | Доплата за продукцию(70%) | Доплата за праздники | За классность | ||||||||||||||
I | II | ||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
Операторы машинного доения | 44 | 7 | 365 | 5 | 104,21 | 266,3 | 186,4 | 16,0 | 53,3 | - | 522 | 43,3 | 565,3 | 48,8 | 614,0 | 121,6 | 735,6 |
Оператор родильного отделения | 24 | 2 | 365 | 6 | 123,33 | 90,0 | 63,0 | 5,4 | 18 | - | 176 | 14,6 | 191,1 | 16,5 | 207,6 | 41,1 | 248,7 |
Телятницы профилактория | 33 | 1 | 365 | 5 | 104,21 | 38,0 | 26,6 | 2,3 | - | 3,8 | 71 | 5,9 | 76,6 | 6,6 | 83,2 | 16,5 | 99,7 |
Скотники | 189 | 2 | 365 | 4 | 92,00 | 56,9 | 39,8 | 3,4 | - | 5,7 | 106 | 8,8 | 114,5 | 9,9 | 124,4 | 24,6 | 149,1 |
Механизатор | 200 | 2 | 365 | 3 | 82,65 | 48,3 | 33,8 | 2,9 | - | 4,8 | 90 | 7,5 | 97,2 | 8,4 | 105,6 | 20,9 | 126,6 |
Техник искусственного осеменения | 400 | 1 | 302 | 6 | 123,33 | 29,8 | 20,9 | - | 6,0 | - | 57 | 4,7 | 61,3 | 5,3 | 66,6 | 13,2 | 79,8 |
Слесарь | 200 | 2 | 365 | 4 | 92 | 53,7 | 37,6 | 3,2 | - | 5,4 | 100 | 8,3 | 108,2 | 9,3 | 117,6 | 23,3 | 140,9 |
Бригадир | 200 | 2 | 302 | 6 | 123,33 | 59,6 | 41,7 | - | 11,9 | - | 113 | 9,4 | 122,6 | 10,6 | 133,2 | 26,4 | 159,6 |
Итого | * | 20 | * | * | * | 649,6 | 458 | 33,3 | 89,1 | 19,7 | 1235 | 102,5 | 1337,0 | 115,4 | 1452,4 | 287,6 | 1739,9 |
Таким образом,
заработная плата, начисленная
рабочим, составляет 1739,9 тыс. руб.
В справочниках находим нормы обслуживания работников.
Планируются равномерные отелы, т.е. 382 головы / 12 месяцев = 32 отела в месяц.
Численность работников определяем следующим образом: обслуживаемое поголовье делим на норму обслуживания.
Например: доярки обслуживают 320-32=288 голов. Значит численность доярок 288/44=7 человек. Доярки родильного отделения 32/24=2 головы; телятницы обслуживают 32 головы/33=1 голову и т.д.
Число
рабочих дней =365-52(выходные)-24(отпуск)-
Тарифный разряд у механизатора взят по тарифной ставке на механизированные работы, а у слесаря - для работников РММ.
Оплата за отпуск производится по проценту от зарплаты
Процент=дни отпуска/рабочие дни=24/280*100=8,63%
Доплата за стаж: 2-5 лет-2 чел(10%)
5-10 лет-4 чел.(15%)
10-15 лет-7 чел(20%)
15-20 лет-7 чел(25%)
Средний процент за стаж 2*10+4*15+7*20+7*25/20=19,8%
Доплата за продукцию: 70 %
Доплата за классность: I класс– 20 %;
II класс– 10 %.
Доплата
за отпуск: где 24 – количество дней
отпуска, 365 – количество дней в году,
52 – количество выходных дней в году,
11 – количество праздничных дней в
году.
Таблица 13 – Расчет затрат на спецодежду и обувь
Категории
работников |
Вид
спецодежды и обуви |
Норма
расхода, шт |
Цена, руб. | Число
человек |
Итого
затрат, тыс. руб. |
Операторы машинного доения | халат х/б чёрный | 1 | 250 | 9 | 2,25 |
халат х/б белый | 2 | 200 | 9 | 3,6 | |
сапоги резиновые | 1 | 230 | 9 | 2,07 | |
косынка | 2 | 40 | 9 | 0,72 | |
куртка-безрукавка | 0,5 | 300 | 9 | 1,35 | |
Скотники | халат х/б чёрный | 1 | 250 | 2 | 0,5 |
сапоги резиновые | 1 | 230 | 2 | 0,46 | |
рукавицы | 3 | 20 | 2 | 0,12 | |
куртка-безрукавка | 0,5 | 300 | 2 | 0,3 | |
Всего | * | * | * | * | 11,37 |
Таким образом,
затраты на спецодежду и обувь
составят 11,37 тыс. руб.
Таблица 14 – Расчет затрат на услуги автотранспорта
Виды кормов | Объём перевозок, т | Расстояние, км | Объём,
т км |
Себестоимость 1 т км, руб. | Затраты
тыс. руб. |
Концентраты | 310,4 | 6 | 1862,4 | 5,5 | 10,2 |
Сенаж | 620,8 | 5 | 3104 | 5,5 | 17,1 |
Сено | 480,4 | 5 | 2402 | 5,5 | 13,2 |
Корнеплоды | 517,3 | 5 | 2586,5 | 5,5 | 14,2 |
Солома | 50,1 | 4 | 200,4 | 5,5 | 1,1 |
Силос | 1478,1 | 3 | 4434,3 | 5,5 | 24,4 |
Зеленый корм | 1834,2 | 6 | 11005,2 | 5,5 | 60,5 |
Всего | * | * | * | * | 140,7 |
Таким образом, затраты на услуги автотранспорта составят 140,7 тыс. руб.
Таблица 15 – Расчет затрат на износ МБП
Наименование МБП | Количество штук на 100 т молока | Всего, шт. | Цена за единицу, руб. | Итого затрат, тыс. руб. |
Фляги | 8 | 112,1 | 320 | 35,9 |
Подойники | 4 | 56,1 | 90 | 5,1 |
Ведра | 8 | 112,1 | 170 | 19,1 |
Цедилки | 2 | 28,0 | 50 | 1,4 |
Марля | 130 | 1821,7 | 40 | 72,9 |
Моющие средства | 50 | 700,7 | 35 | 24,5 |
Кальцинированная сода | 40 | 560,5 | 15 | 8,4 |
Итого | * | * | * | 167,3 |
Таким образом, затраты на износ МБП составят 167,3 тыс. руб.
Э л е к т р о э н е р г и я:
- среднегодовое поголовье 320 голов;
- норма расхода на 1 голову в год 380 кВт*ч;
- стоимость 1 кВт*ч 2,2 руб.;
- затраты 267,5
тыс. руб.
В о д о с н а б ж е н и е:
- среднегодовое поголовье 320 голов;
- норма расхода на 1 голову в сутки 115 л;
- стоимость 1000 л воды 4,5 руб.;
- затраты 60,4 тыс. руб.
В е т м е д и к а м е н т ы:
- среднегодовое поголовье 320 голов;
- норма расхода на 1 голову в год 300 руб.;
- затраты 96
тыс. руб.
Д е з и н ф е к ц и я:
- среднегодовое поголовье 320 голов;
- норма расхода на 1 голову в год 200 руб.;
- затраты 64
тыс. руб.
П о д с т и л к а:
- среднегодовое поголовье 320 голов;
- норма расхода на 1 голову в сутки 4 кг;
- стоимость 1 т подстилки 200 руб.;
- затраты 93,4
тыс. руб.
И с к у с с т в е н н о е о с е м е н е н и е к о р о в:
- среднегодовое поголовье 320 голов;
- норма расхода на 1 голову в год 27 руб. (кратность 4 раза);
- затраты 34,6
тыс. руб.
Таблица 15 – Расчет лимита затрат
Показатели | Сумма, руб. |
1. Затраты на оплату труда | 4485,9 |
2. Затраты на корма | 1739,9 |
3. Затраты на средства защиты животных | 160 |
4. Затраты на работы и услуги | 505 |
а) автотранспорт | 140,7 |
б) электроэнергия | 267,5 |
в) водоснабжение | 60,4 |
г) искусственное осеменение | 36,4 |
5.
Затраты на содержание |
215,1 |
6. Прочие затраты | 272,1 |
|
93,4 |
б) износ спецодежды, обуви | 11,37 |
|
167,3 |
7. Итого прямых затрат | 7378 |
8. Затраты на организацию и управление | 347,1 |
9. Итого производственных затрат | 7725,1 |
10. Стоимость побочной продукции | 512 |
11. Всего затрат без стоимости побочной продукции | 7213,1 |
12. Плановое производство молока, ц | 14013 |
13. Плановый выход приплода, гол. | 382 |
14. Себестоимость 1 ц. молока | 0,46 |
15. Себестоимость 1 головы приплода | 1,89 |
Информация о работе Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства