Затраты на средства защиты животных = Затраты  на медикаменты + затраты на дезинфекцию.

    Затраты на организацию и управление: 12% от стоимости прямых затрат за минусом затрат на корма.

    Производственные  затраты = Прямые затраты + Затраты на организацию и управление.

    Побочной  продукции за год от одной коровы 8 т. Стоимость 1 т навоза 200р. Стоимость побочной продукции (навоз): (8 т* 200 руб.*320 коров.) / 1000 = 512 тыс.руб.

    Себестоимость 1 ц. молока = (Пз – Пп)/ВП*К;

где:

Пз –  сумма производственных затрат, руб.

Пп – стоимость побочной продукции, руб.

К –  коэффициент, показывающий количество затрат (на молоко – 90 %)

ВП –  плановый валовой надой, ц.

    Себестоимость 1 головы приплода = (Пз – Н)/ВП*К;

где:

Пз –  сумма производственных затрат, руб.

Пп – стоимость побочной продукции, руб.

К –  коэффициент, показывающий количество затрат (на приплод – 10 %)

ВП –  плановый выход приплода, гол.

 

2.5. Экономическая эффективность производства и реализация молока

    Для расчета экономической эффективности  производства молока необходимо сопоставить данные плановых и фактических показателей. Показатели, которые характеризуют экономический эффект -  продуктивность коров, валовое производство молока, поголовье стада, себестоимость 1ц. молока, средняя цена реализации молока и финансовый результат от реализации молока. 

Таблица 16 – Показатели экономической эффективности производства

молока

 

    Уровень товарности молока = Количество реализованного молока / валовое производство молока.

    Полная  себестоимость 1 ц молока выше производственной на 10-15%.

    Прибыль от реализации молока = Выручка от реализации молока – Полная себестоимость реализованного молока

    Рентабельность  молока =   

 

Выводы  и предложения

    Молочное скотоводство – наиболее сложная отрасль сельскохозяйственного производства, требующая системного подхода. Ее отличает высокая трудоемкость, что обуславливает необходимость внедрения комплексной механизации основных технологических процессов. Использование индустриальных технологий, соответствующих крупному машинному производству, комплексная механизация и рациональная организация трудовых процессов позволяют создать на молочных фермах и комплексах поточные технологические линии: доения коров и первичной обработки молока (в ряде случаев также промышленной переработки), кормления животных, уборки навоза, погрузочно-разгрузочных и других вспомогательных операций.

    В структуре стада наибольший удельный вес у коров 40% (320 голов), а также у телок рождения прошлого года – 16% (128 голов).

    Из  помесячного оборота стада КРС  видно, что 

    - по группе коров поступление из группы нетелей составляет 63 головы за год, выбраковка 63 головы, среднемесячное поголовье на конец года составит 320 голов;

    - в группе нетели поступление из группы телок планируется 63 головы, среднемесячное поголовье на конец года составит 48 голов за год;

    - в группе взрослый скот на откорме поступление из группы коровы составляет 63 головы, реализация на мясо составляет  63 головы, а среднемесячное поголовье на конец года составит 11 голов;

    - по группе телки рождения позапрошлого  года перевод в группу нетелей составляет 31 голову за год, выбраковка 13 голов, продажа племживобъединению 20 голов, среднемесячное поголовье на конец года составит 32 головы;

    - по группе телки рождения прошлого  года перевод в группу нетелей составляет 32 головы за год, выбраковка 13 голов, продажа племживобъединению 19 голов, среднемесячное поголовье на конец года составит 96 голов;

    - по группе телки рождения планируемого года поступление приплода составляет 190 голов за год, реализация на мясо 15 голов, продажа племживобъединению 22 головы, передача другим хозяйствам 22 головы, на прочий расход – 3 головы, среднемесячное поголовье на конец года составит  64 головы;

    Молочная  продуктивность коров за счет возраста в лактациях составит 4059 кг. При улучшении условий содержания, кормления, улучшении племенной работы, проведении ветеринарно-санитарных мероприятий продуктивность повышается до 4379 кг. При этом плановый валовой надой составит 14013 ц. Количество молока реализованного по каналам потребления составило 13391ц. Таким образом, уровень товарности молока составил 95,6%.

    Важнейшим условием повышения эффективности  кормления, а, следовательно, повышения продуктивности и улучшение оплаты корма является полноценность рационов. Расход кормов на 1 голову коров – 48,5 ц.к.е.

    Одним из наиболее важных показателей экономической эффективности с/х производства является себестоимость продукции. Она показывает, во что обходится производство сельхозпродукции хозяйству. Себестоимость 1 ц молока составила 460 руб. Себестоимость 1 головы приплода 1890 руб. При полной себестоимости молока 7,08 млн. руб. и выручке от реализации молока 8,03 млн. руб. прибыль составила 950 тыс. руб.

    Экономическая эффективность производства и реализация молока выражается в уровень рентабельности, который составляет 13,4%

Уровень рентабельности положительный, но низкий.

    Пути  повышения рентабельности:

1. Повышение финансирования отрасли государством.
2. Необходимо проводить селекционную работу стада
3. Необходимо иметь хорошую кормовую базу, повышать энергетическую ценность кормов.
4. Увеличивать поголовье скота.
3. Провести работу с кадрами, чтобы трудовые ресурсы использовались более эффективно. Нужно также провести работу по улучшению дисциплины труда среди животноводов. Для этого надо разработать систему премий и поощрений за хорошую работу и дисциплину.
5. Большое влияние на рентабельность производства молока оказывает цена реализации продукции. Необходимо, чтобы все молоко было I сорта, для этого нужно повысить ответственность животноводов за качество молока, разработать меры экономического стимулирования. Приобрести все необходимые дезинфицирующие и моющие средства. Хранить молоко только в холодильной установке.

Для того чтобы предприятия сельского  хозяйства начали выходить из кризиса:

• государство должно обеспечить их льготным кредитованием,
• необходимо укрепить материально – техническую базу АПК
• необходимо расширить социальную сферу на селе
• инвестирование со стороны государства.

Список  использованных источников

1. Алборов Р. А. Оценка производственных запасов  и снижение себестоимости в условиях рынка.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003-№ 1.
2. Белов С. В., Николаев С. А., Соколов В. Я. Формирование себестоимости в современных условиях.// Бухгалтерский учет.-2002-№ 11.
3. Дугин П. М., Шевцов Р. П. Эффективность производства молока. - М: Нива России, 1992.
4. Завгородний В.И.   Анализ   хозяйственной   деятельности сельскохозяйственных предприятий. - М: Агропромиздат, 1987.
5. Киселева Е. Рынок молока и молокопродуктов.// Экономика сельского хозяйства.-2003-№ 2.
6. Лобачева И.П. «Молодежь на рынке труда». Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: материалы 56-й международной научно-практической конференции: В 3т.1. – Кострома: Изд. КГСХА, 2005
7. Манелля А.И. "Оценка развития сельского хозяйства России в 2004-2005гг."//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №6 2004 с.25
8. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях/Под ред. А.А. Никитенко. – 3-е изд., перераб.и доп. – М.: Агропромиздат, 1985. – 463с.
9. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф.К.Шакиров, В.А.Удалов, С.И.Грядов и др.; Под ред. Ф.К.Шакирова. – М.: Колосс, 2002. – 504с.
10. Яковлев Б. И., Азеев С. И., Галкина Э.И. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. М: Агропромиздат, 1989 г.
 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Живая масса одной головы, кг

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

          Нормы расхода кормов в  животноводстве (нормы расхода кормов на одну голову планируемого поголовья на начало года в молочном животноводстве по общественному сектору с обычной технологией производства)