Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства

    Среднегодовое поголовье (П_ср.г, гол.) можно определить следующим образом: поголовье на начало года плюс поголовье на конец года и разделить на два.

    Валовой прирост находим путем суммирования живой массы на конец года и живой массы расхода за вычетом прихода и живой массы на начало года. Живую массу прихода, расхода,  а также на начало и конец года берем из приложения 1.

    Среднесуточный  прирост находим, как частное валового прироста и среднегодового поголовья, умноженного на 365 дней.  
 

 

Таблица 6 -  Годовой оборот стада крупного рогатого скота

 

Валовой прирост = ЖМ _{кон. г.} + ЖМ _расход – ЖМ _приход  - ЖМ _нач.г.   

 

Среднегодовое поголовье = (П н.г. – П к.г. ) / 2 

2.3.  Планирование молочной продуктивности в зависимости от возраста в лактациях и других факторов

    Теперь  перейдем к планированию производства молока в хозяйстве. В первую очередь необходимо запланировать продуктивность коров. Здесь необходимо учесть три фактора: возраст коров, лактация и уровень кормления коров.

        Продуктивность по первой лактации  рассчитывается от достигнутого  уровня продуктивности, остальные от первой лактации.

    Достигнутый уровень продуктивности в стаде 4000 кг/ 1 голову

    Влияние фактора возраста в лактациях  рассчитывается в таблице 7.

    Продуктивность  первотелок планируем в размере 80% (4000*0,8=3200кг) 

Таблица 7 – Расчет удоя за счет возраста в лактациях.

 

Планируемая продуктивность за счет возраста в лактациях: 12988/320=40,59 ц = 4059кг

    1. Прибавка за счет повышения уровня кормления на 5%: 4000*0,05=200

    2. Улучшение условий содержания приводит к пропорциональному повышению продуктивности на  1%: 4000*0,01=40 кг

    3. Улучшение ветеринарно-санитарной обработки – на 1%: 4000*0,01=40кг

    4. Улучшение племенной работы – на 1%: 4000*0,01=40кг

     Средняя продуктивность по стаду находится  путем сложения предыдущего показателя и показателя увеличения продуктивности за счет различных факторов. В нашем случае:

     4000+59+200+40+40+40=4379 кг.

     Находим плановый валовой надой. Для этого среднюю продуктивность по стаду умножим на среднегодовое поголовье:

     (4379кг*320гол)/100=14013 кг

     Таблица 8 – Распределение валового производства молока по каналам реализации

 

2.4. Планирование прямых затрат и себестоимости 1 ц молока и 1 головы приплода

    Наличие товарно-денежных отношений обуславливает  объективную необходимость наряду со стоимостью товара использовать и  такую экономическую категорию как себестоимость производства продукции.

    Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности с/х производства. Она показывает, во что обходится производство сельхозпродукции хозяйству. В себестоимости получают отражение качественная сторона хозяйственной деятельности: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта. Себестоимость валовой продукции представляет собой сумму всех производственных затрат на ее получение. В животноводстве выделяются следующие статьи затрат: заработная плата, затраты на корма, средства защиты животных, затраты на содержание основных средств, затраты на работу и услуги, затраты по организации производства и управление, прочие затраты. Запланируем эти затраты для расчета плановой себестоимости молока.

    Важнейшим условием повышения эффективности  кормления, а, следовательно, повышения продуктивности и улучшение оплаты корма является полноценность рационов. Полноценность определяется нормами потребности животных в обменной энергии, питательных веществах, минеральных элементах, витаминах. За единицу питательных кормов условно принята питательность и продуктивное действие 1кг овса. В последние годы нормы кормления все чаще оцениваются в энергетических кормовых единицах.

    Потребность в ц к. ед. на одну голову – 48,5 (приложение 2)

    Плановая  продуктивность коров – 4379 кг

    Среднегодовое поголовье коров – 320 голов

Таблица 9 – Исходные данные потребности в кормах и их стоимость на 1 голову

 

    Для того чтобы найти корма в натуральном  выражении (т.е. в ц) нужно: количество в ц к.ед. разделить на коэффициент питательность кормов.

 

    

Таблица 10 – Расчет потребности и стоимости кормов

 

    Общая стоимость кормов на планируемой  год составила 4485,9 тыс. руб. 
 

 

Таблица 11 – Расчет затрат на износ основных средств