Методы организации производства

 

СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ЗАОЧНЫЙ 
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

Кафедра логистики и управления цепями поставок 

 

РЕФЕРАТ

 

 
по дисциплине «Основы организации производства» 
на тему: «Методы организации производства»

 

 
Выполнил: студент 3 курса заочной формы обучения, группа 963, 
ИУПиИП , Гозбенко Лариса Сергеевна  
Спец. 080506.65 

 

 

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург 
2011

 

1. Формы,  типы и методы организации  производства

 

Организация производства представляет собой систему мер  и мероприятий, направленных на рациональное сочетание труда с вещественными элементами производства, орудиями и предметами труда. Эта система мероприятий, кроме того, направлена на оптимальное сочетание частных производственных процессов между собой в пространстве и времени и на этой основе — на повышение эффективности производства. Различают формы организации общественного производства, типы организации производства и методы организации производственных процессов.

К формам организации  производства в целом относятся  концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование. Концентрация представляет собой процесс сосредоточения изготовления продукции на ограниченном числе предприятий и в их производственных подразделениях. Уровень концентрации зависит, в первую очередь, от объема выпуска продукции, величины единичной мощности машин, агрегатов, аппаратов, технологических установок, количества однотипного оборудования, размеров и числа технологически однородных производств. Для измерения уровня концентрации используются показатели объема продукции, численности работников, а в отдельных отраслях — стоимости основных фондов.

Под специализацией понимается сосредоточение на предприятии  и в его производственных подразделениях выпуска однородной, однотипной продукции  или выполнения отдельных стадий технологического процесса. Различают технологическую, предметную и подетальную специализацию. Технологическая специализация — обособление предприятий, цехов и участков в целях выполнения определенных операций или стадий производственного процесса (например, прядильные, ткацкие и отделочные фабрики в текстильной промышленности). Предметная специализация предполагает сосредоточение производства на предприятии (в цехе) полностью готовых видов продукции (например, мотоциклов, велосипедов, посуды, хлебопродуктов и др.). Подетальная специализация, являясь разновидностью предметной, основана на производстве отдельных деталей и частей готовой продукции (моторов, подшипников и т. п.).

В практике деятельности предприятий зачастую имеет место  сочетание всех форм специализации: заготовительные цехи и участки построены по технологическому признаку, обрабатывающие — по детальному, сборочные — по предметному. Для измерения уровня специализации предприятий и его подразделений используются следующие показатели: удельный вес основной (профильной) продукции в общем объеме производства; число групп, видов и типов изделий, выпускаемых предприятием; доля специализированного оборудования в общем его парке; число наименований деталей, обрабатываемых на единице оборудования; число операций, выполняемых в расчете на единицу оборудования, и др.

Предпосылками повышения уровня специализации  являются стандартизация, унификация и типизация процессов. Стандартизация устанавливает строго определенные нормы качества, формы и размеры  деталей, узлов, готовой продукции. Она создает предпосылки для ограничения номенклатуры выпускаемой продукции и увеличения масштабов ее производства. Унификация предполагает сокращение существующего многообразия в типах конструкций, формах, размерах деталей, заготовок, узлов, применяемых материалов и выбор из них наиболее технологически и экономически целесообразных. Типизация процессов состоит в ограничении разнообразия применяемых производственных операций, разработке типовых процессов для групп технологически однородных деталей. Однако следует иметь в виду, что реализация рассмотренных предпосылок специализации не должна ухудшать потребительские свойства готовой продукции, уменьшать спрос на нее.

В условиях конкуренции  в ряде случаев более предпочтительной для предприятия является диверсификация производства, предполагающая разнообразие сфер деятельности за счет расширения номенклатуры выпускаемой продукции. Специализация на выпуске ограниченного ассортимента продукции, ориентированного на удовлетворение четко определенных потребностей рынка, свойственна относительно небольшим по размерам предприятиям.

Кооперирование  предполагает производственные связи  предприятий, цехов, участков, совместно  участвующих в производстве продукции. В его основе лежат подетальная и технологическая формы специализации. Внутризаводское кооперирование проявляется в передаче полуфабрикатов из одних цехов в другие, в обслуживании основных подразделений вспомогательными. Оно содействует более полной загрузке производственных мощностей и ликвидации «узких мест», обеспечивает улучшение результатов деятельности предприятий в целом. К основным показателям, характеризующим уровень кооперирования, относятся: удельный вес деталей и полуфабрикатов, полученных по кооперированным поставкам, в общем объеме выпускаемой продукции; число предприятий, кооперирующихся с данным предприятием; удельный вес деталей и полуфабрикатов, поставляемых на сторону, и др.

Комбинирование  представляет собой соединение в  одном предприятии производств, иногда разноотраслевых, но тесно связанных между собой. Комбинирование может иметь место:

на базе сочетания  последовательных стадий изготовления продукции (текстильные, металлургические и другие комбинаты);

на основе комплексного использования сырья (предприятия  нефтеперерабатывающей, химической промышленности);

при выделении  на предприятии подразделений по переработке отходов (предприятия  лесной, кожевенной и других отраслей промышленности).

Показателями, характеризующими уровень комбинирования, являются количество и стоимость  продуктов, получаемых из перерабатываемого на комбинате исходного сырья; удельный вес сырья и полуфабрикатов, перерабатываемых в последующий продукт на месте их получения (например, чугуна в сталь, стали в прокат); удельный вес побочной продукции в общем объеме продукции комбината и др.

Организация производства на предприятии — форма единичного разделения труда. Различают следующие  уровни организации производства на предприятии:

организация производства на рабочем месте — оптимальное  сочетание средств труда, предметов  труда, рабочей силы;

внутрицеховая организация труда — связана  с организацией труда на участках и организацией труда между участками;

межцеховая  организация производства — организация  производственных процессов, выполняемых  цехами, направленная на функционирование их как единого целого.

Выделяют три  вида организации производства:

поэлементный  — все элементы производственного  процесса 
должны соответствовать друг другу, что является исходным 
моментом его организации;

пространственный  — связан с определенным уровнем организации цехов и участков и соответственным уровнем производственной структуры предприятия;

временной разрез организации производства — оптимальное  сочетание во времени начала и  окончания отдельных производственных процессов, связанных между собой.

Степень специализации  и масштаб производства продукции  определяют тип организации производства, а степень соблюдения основных принципов  рациональной организации производственного  процесса характеризует метод организации  производства. Различают следующие методы организации производственного процесса:

поточный;

партионный;

индивидуальный.

Кроме методов  организации производственного  процесса нужно различать типы организации  производства, к которым относятся:

массовое;

серийное;

единичное производство.

Между методами организации производственного процесса и типами организации производства существует взаимосвязь:

массовому типу организации производства соответствует  поточный метод организации производства;

в условиях широкой  номенклатуры выпускаемой продукции  используется серийный тип организации производства, которому соответствует партионный метод организации производства. Серийный тип имеет три градации: крупносерийное, среднесерийное', и мелкосерийное производство;

единичному  типу организации производства соответствует индивидуальный метод организации производства.

Наиболее экономичный  — массовый тип с поточным методом  организации производства. Самый  распространенный — серийный тип  и партионный метод организации  производства.

 

2. Поточный  метод организации производства

 

Поточное производство — форма организации производства, основанная на ритмичной повторяемости  времени выполнения основных и вспомогательных  операций на специализированных рабочих  местах, расположенных по ходу протекания технологического процесса.

Поточный метод  характеризуется:

сокращением номенклатуры выпускаемой продукции до минимума;

расчленением  производственного процесса на операции;

специализацией  рабочих мест на выполнении определенных операций;

параллельным  выполнением операций на всех рабочих местах в потоке;

расположением оборудования по ходу технологического процесса;

высоким уровнем  непрерывности производственного  процесса на основе обеспечения равенства  или кратности продолжительности  исполнения операций такту потока;

наличием специального межоперационного транспорта для передачи предметов труда от операции к операции.

Структурной единицей поточного производства является поточная линия. Поточная линия представляет собой совокупность рабочих мест, расположенных по ходу технологического процесса, предназначенных для выполнения закрепленных за ними технологических операций и связанных между собой специальными видами межоперационных транспортных средств. Наибольшее распространение поточные методы получили в легкой и пищевой промышленности, машиностроении и металлообработке, других отраслях. Существующие в промышленности поточные линии разнообразны. Классификация поточных линий представлена в табл. 1. Имеются и другие классификации поточных линий.

Для поточного  метода производства используются следующие нормативы: такт, ритм поточной линии, шаг конвейера, общая длина и скорость движения поточной линии.

Для непрерывно-поточного  производства необходимо обязательно  соблюдать принцип синхронизации. Принцип синхронизации заключается  в том, что время выполнения каждой операции должно быть равно или кратно расчетному такту поточной линии. Это достигается путем расчета числа рабочих мест на каждой операции. Если длительность операции равна или меньше времени такта, то число рабочих мест и единиц оборудования равно количеству операций. Если длительность операции больше времени такта, то необходимо несколько рабочих мест для синхронизации.

 

Таблица 1. Классификация поточных линий

Признаки классификации	Виды поточных линий
1. Номенклатура обрабатываемых изделий (число объектов, закрепленных для изготовления на поточных линиях)	Постоянно-поточные (однопредметные и многопредметные) Переменно-поточные Групповые многопредметные
2. Степень непрерывности  процесса производства	Непрерывные (с регламентированным ритмом и со свободным ритмом) Прерывные (прямопоточные)
3. Уровень механизации  и автоматизации	Механизированные Комплексно-механизированные Автоматизированные
4. Степень охвата производственного  процесса	Участковые Цеховые Сквозные
5. Способ поддержания ритма	С регламентированным ритмом Со свободным ритмом С переменно-регламентированным ритмом
6. Способ транспортировки  предметов труда	Конвейерного типа Неконвейерного типа (скаты, желоба, краны, электрокары и  т. д.)
7. Место выполнения  операций	Рабочий конвейер Распределительный конвейер
8. Степень непрерывности  движения конвейера	Конвейеры с непрерывным  движением Конвейеры с пульсирующим движением

 

Штучное время  — это время, необходимое для  выполнения всех трудовых приемов по каждой отдельной операции. Приведем исходные данные и выполним соответствующие расчеты.