Министерство  образования  РФ

 
 

Московский  государственный  открытый университет 
 

УДК (075) 650.002

 
 
 

Ю. П. Мордасов

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА В ОТРАСЛИ

Курс  лекций для студентов  IV курса

Специальности 080507 «Менеджмент  организации» 
 
 
 
 
 
 
 

Москва - 2009

 

Введение.

    Для осуществления нормальной жизнедеятельности  биологические объекты природы  потребляют различные ресурсы, которые  являются для них источником энергии  и строительным материалом. В зависимости  от сложности живого существа  различаются  потребности во внешних ресурсах. В основном животные и растения потребляют ресурсы, находящиеся в природе в готовом виде. Таким образом, осуществляется воспроизводство данного биологического вида. Человек и человеческое общество самая сложная биологическая система. Человек способен сознательно создавать новые ценности.  По мере выделения из животного мира росли потребности человека. Он уже не довольствуется только имеющимися в природе ресурсами в готовом виде. Он создает новые ресурсы: одежду, продукты питания, эстетические ценности, средства труда и т. п. Для этого он затрачивает свою жизненную энергию - осуществляет трудовую деятельность.  Труд - сознательное воздействие человека на природу с целью преобразования природных ресурсов для удовлетворения своих потребностей; затраты физической и умственной энергии людей на производство благ, необходимых для удовлетворения их потребностей. Труд является основой существования и развития человеческого общества, он приводит в действие материальные элементы с целью удовлетворения общественных потребностей. Необходимые человеку средства существования, средства воспроизводства рабочей силы, включают:

    1. Предметы, удовлетворяющие физические  потребности рабочего (пища, жилище, одежда и др.);

    2. Социально - культурные потребности, свойственные каждому историческому этапу;

    3. Оплату образования и квалификации, роль которых возрастает;

    4. Средства на содержание семьи,  поскольку наниматель должен  заботиться и о воспроизводстве рабочей силы.

    Все выше перечисленное составляет потребности человека. На каждом историческом этапе конкретное наполнение пунктов этого перечня различно. В более древние времена отсутствовали предметы потребления, без которых в настоящее время жизнь не мыслима. Не было электричества, быстрых средств передвижения и передачи информации, искусственных материалов и т. п. Была короче продолжительность жизни. Увеличивается не только качество товаров, увеличивается их количество, приходящееся на одного человека. В следующих поколениях будут созданы новые предметы потребления, не доступные сегодня. Целенаправленное создание новых предметов потребления, совершенствование комфортности жизни называется научно-техническим прогрессом (НТП). Чем быстрее осуществляется научно-технический прогресс, тем заметнее повышается комфортность жизни. По мере развития производительных сил произошло разделение труда. Появилась  специализация производства. Один человек не может производить с высоким качеством различные предметы потребления.

    Рассмотрим  движущий механизм НТП. Стоимость любого товара (услуги) определяется рабочим временем, общественно необходимым на его производство. Для того чтобы общество могло потреблять больше какого-либо товара, его должны производить больше без ущерба для производства других товаров. Значит, один человек в единицу времени должен производить больше товара, чем раньше.

      Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует  производительность труда.

      Производительность  труда - выработка  количества продукта в единицу времени. Она  характеризуется  двумя основными показателями: 

Выработка = q /  Ч сп. ;                  (1)

Трудоемкость = Т/q,                        (2)

 

где : q - количество произведенной продукции в натуральном измерении за период;

         Ч сп - среднесписочная численность работающих за период;

          Т - время, затраченное на производство всей продукции, в нормочасах.

     Производительность  труда существенно зависит от квалификации персонала. Квалификация - степень и вид профессиональной подготовленности  работника. Она  отражается  формально в присвоении рабочему разряда, ИТР - квалификации по образованию.  В настоящее время  предпочтительным является неформальное определение квалификации.  Наиболее квалифицированными кадрами являются те, что обеспечивают наивысшую производительность труда. Чем выше производительность труда, при неизменной средней заработной плате, тем меньше издержки производства, тем лучше финансовые результаты деятельности предприятия.

    Кроме  квалифицированности персонала  на повышение  производительности труда  влияют: внедрение новых техники и  технологических процессов,  совершенствование процессов управления и организации труда. Труд как целесообразная деятельность людей нуждается в организации, которая характеризуется формами соединения  рабочей силы со средствами производства. Организация труда -  создание для работника таких условий: климатических, организационных и т. п.,   при которых,  при неизменных   прочих условиях,  у него наивысшая производительность труда.  Кроме того, труд должен быть вооружен современными достижениями науки и техники. Для этого нужен научный подход. Изложением этих вопросов занимается учебная дисциплина «Организация производства в отрасли».

      Организация производства охватывает  все звенья – от групп отраслей  и подотраслей народного хозяйства до рабочего места.

     Организация производства  совершенствовалась по четырем основным направлениям.

1. За  счет создания и внедрения  в производство более производительных  технических средств. 

2. За  счет разработки и внедрения  в производство новых технологий и материалов.

3. За  счет совершенствования управления.

4. За  счет совершенствования организации  труда.

     Для того чтобы реализовывать товары и услуги,  то есть продукцию, фирма  должна ее произвести. Для этого  необходимо затратить труд. Этот труд должен быть организован и специальным образом соединен с ранее уже накопленным трудом, заключенным в материалах, нематериальных активах, информационных базах  и технических средствах. Производственная сторона является первичной и главной основой деятельности человека. Она существовала и в натуральном хозяйстве, когда еще не было товарно-денежных отношений, то есть экономики в современном понимании этого слова.

    Производственный  процесс – совокупность взаимосвязанных  процессов труда и естественных процессов, в результате которых исходные материалы превращаются в

готовый, заданного свойства продукт, пригодный  к потреблению или дальнейшей переработке, процесс превращения  живого и накопленного труда в  необходимую, имеющую потребительский  спрос, продукцию: товары и услуги. Эффективность производственного процесса, то есть  производительность труда — количество продукции, изготавливаемое в единицу времени,  зависит от уровня его организованности (организации).

      Процессы  производства различных товаров  и услуг имеют существенные различия. Однако они имеют много общих черт. Для всех производственных процессов нужны:

- различная  регламентирующая документация;

- производственные  площади;

- бытовые  помещения;

- инструменты  и оборудование;

- энергетические  ресурсы;

- трудовые ресурсы;

- транспортные  средства;

- и т.  п. 

    В зависимости от характера и масштаба выпускаемой продукции производственные процессы могут быть простыми и сложными. Продукция, изготовленная на машиностроительных предприятиях, как правило, состоит из большого количества деталей и сборочных единиц. Детали имеют разнообразные габаритные размеры, сложные геометрические формы, обрабатываются с большой точностью, для их изготовления требуются различные материалы. Всё это усложняет производственный процесс, который делится на части, и отдельные части этого сложного процесса выполняются различными цехами и производственными участками завода.

    Производственные  процессы на предприятиях делятся на основные и вспомогательные.

    В результате основного производственного процесса сырьё и материалы превращаются в товарную продукцию предприятия. На большинстве предприятий основным процессом будет изготовление заготовок, элементов и деталей, сборка сборочных единиц, конструкций, полная сборка изделий. Такие процессы типичны для машиностроительных, приборостроительных, строительных и других предприятий.

    В результате вспомогательного производственного  процесса не изготавливается товарная продукция предприятии, а обеспечивается ее выпуск. К таким процессам относится  обслуживание оборудования, изготовление инструмента и оснастки и т. п.  На многих предприятиях вспомогательные процессы могут частично быть основными. Примером может служить изготовление предприятием инструмента для себя и на сторону.

    Многими авторами отдельно обслуживающие производственные процессы не выделяются из-за сложности их отличия от вспомогательных. Обслуживающий производственный процесс – это обеспечение предприятия энергией, ремонт и т.п.

    Эффективное выполнение основного производственного  процесса зависит от того, как налажено выполнение вспомогательных и обслуживающих процессов

      Процесс изготовления конкретного вида продукции, для достижения определенного качества, должен выполняться в строго определенной последовательности. Технология производства — определенная последовательность этапов изготовления продукции с указанием применяемых  методов, режимов, материалов и технических средств.  Этап изготовления продукции на одном рабочем месте называется технологической операцией. Любой процесс производства можно разложить на технологические операции. Операции разделяются межоперационными переходами. Выполнение каждой операции требует определенной подготовительной работы: получения материалов и полуфабрикатов для обработки, настройки оборудования и т. п. На это требуется время, затрачиваемое один раз на обработку  партии изделий на операции. Оно называется подготовительно-заключительным временем. Время непосредственного изготовления изделия также неоднородно. Можно выделить времена: на установку каждого изделия обрабатываемой партии, на обработку и снятие изделия с обработки.   Генри Форд, используя дробление процесса изготовления продукции на операции и введение конвейера в 1913г. сократил цикл сборки автомобиля с 1,5 дней до 93 минут. 

     Технологический процесс — это основная часть производственного процесса, связанная с изменением внешнего вида, формы, физических и химических свойств обрабатываемых изделий. Технологическая операция характеризуется несменяемостью рабочего места, обрабатываемого изделия и рабочего - исполнителя. Нарушение любого из этих признаков означает, что одна операция сменяется другой.

     технологических процессов и производственного  процесса в целом. Технологические  и вспомогательные операции могут  быть:

-   ручными - процесс осуществляется  вручную, без помощи каких-либо механизмов ручным инструментом; например забивание гвоздей молотком;

-   машинно-ручными    -    операции    выполняются    машинами    и механизмами  при активном участии рабочего; сюда относится работа на обычных  станках, швейных машинах и т. п;.

-  автоматическими  - для выполнения операции рабочий устанавливает исходный материал на оборудование, наблюдает за правильностью выполнения процесса; примером могут служить ткацкие производственные процессы, работа на станках с числовым программным обеспечением, нефтедобыча.

      С внедрением в производство средств  вычислительной техники появилась  возможность объединять ряд технологических  операций в последовательность, исключив участие человека на отдельных операциях. Один человек в таких случаях контролирует уже целую последовательность технологических операций, которые выполняются без его вмешательства. Для этого создаются автоматизированные системы управления технологическими процессами.    Автоматизированными    называются операции, которые      осуществляются      на автоматизированном оборудовании без помощи исполнителей.