Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2013 в 21:51, курсовая работа
Цель исследования — выяснить пути оптимизации бизнес-планирования на Мостовском хлебозаводе.
Для достижения названной цели в исследовании будут решены следующие задачи:
— определить сущность, принципы и методы планирования;
— дать определение бизнес-планированию и его роли в производственной деятельности на Мостовском хлебозаводе;
— выяснить пути оптимизации эффективности бизнес-планирования на Мостовском хлебозаводе.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 Научно-организационные основы ПЛАНИРОВАНИЯ на предприятии
1.1 Сущность, принципы и методы планирования 5
1.2 Виды планирования и их характеристика 8
1.3 Сущность и структура бизнес-плана 11
ГЛАВА 2 пЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИя ПРОДУКЦИИ
2.1 Краткая характеристика Мостовского хлебозавода 16
2.2 Бизнес-план как основной документ производственной деятельности Мостовского хлебозавода 20
ГЛАВА 3 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОСТАВЛЕНИЮ БИЗНЕС-ПЛАНА НА МОСТОВСКОМ ХЛЕБОЗАВОДЕ НА ПЕРСПЕКТИВУ 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38
ПРИЛОЖЕНИЯ 40
Таким образом, система планирования деятельности предприятия представляет собой совокупность взаимосвязанных планов по видам, формам, объектам и предметам планирования, в которых реализуются принципы и методы планирования, основные цели и задачи развития предприятия.
Система планирования реализуется через механизм планирования (совокупность средств и методов, с помощью которых принимаются плановые решения и обеспечивается их реализация); процесс планирования (обоснования, принятия и реализации плановых решений); средства, обеспечивающие процесс планирования (информационные, технические, программные, организационные, финансовые) [9, с. 10].
Основная цель стратегического планирования состоит в создании потенциала для развития предприятия в условиях динамично изменяющейся внешней и внутренней среды. В конечном счете — это построение эффективной модели будущего развития предприятия.
Главная задача стратегического планирования - обеспечить реализацию нововведений, необходимых для удовлетворения перспективных потребностей рынка. Стратегическое планирование решает задачи, определяющие как характер экономических преобразований на предприятии, так и устойчивость его экономики. При этом конечный результат не является строго фиксированным. Он расположен в определенной зоне с заданными предельными границами по величине и времени [9, с. 14].
Основными функциями планирования являются адаптация предприятия к изменяющейся внешней среде, включая реструктуризацию его экономики; распределение ограниченных ресурсов; координация и регулирование производства; осуществление организационных изменений. В результате адаптации происходит регулярная (ежегодная) корректировка решений, оформленных в виде программ, планов, дополнений и изменений в экономическом развитии предприятия.
Назначение планирования - создать основу для текущего планирования не только с точки зрения сложившейся конъюнктуры рынка, но в первую очередь с позиции завтрашнего дня.
Основу планирования составляет выбор стратегии развития предприятия. Выбор осуществляют, как правило, среди следующих стратегий:
— стратегия концентрированного роста, которая выражается в увеличении объема выпускаемой продукции или в усилении позиции предприятия на рынке и не затрагивает технологию и положение предприятия внутри отрасли;
— стратегия интегрированного роста, которая реализуется путем ежегодного значительного повышения темпов продаж за счет сочетания роста производства и установления контроля за поставщиками или же хозяйствующими субъектами, находящимися между товаропроизводителем и конечными потребителями его продукции;
— стратегия диверсифицированного роста, которая осуществляется за счет: производства новых продуктов на базе существующей технологии; освоения новой продукции на основе современной технологии; производства продукции, технологически не связанной с традиционно выпускаемой продукцией;
— стратегия сокращения расходов, сокращения масштабов хозяйственной деятельности или ликвидации предприятия [9, с. 15].
Текущее (тактическое) планирование занимает промежуточное положение между стратегическим и оперативно-производственным. Оно является средством реализации стратегических планов и воплощается в текущих годовых планах и бизнес-планах развития предприятия. Если в процессе стратегического планирования определяется цель развития предприятия в перспективе, то текущее планирование должно ответить на вопрос, как предприятие в условиях сложившейся конъюнктуры рынка может достичь своей цели путем наиболее полного и рационального использования ограниченных материальных, трудовых, финансовых и природных ресурсов [9, с. 15].
Текущий план развития предприятия
дает основание для принятия управленческих
решений по проведению научно-исследовательских
и опытно-конструкторских
Оперативно-производственное планирование
является завершающим этапом планирования
на предприятии. Основная задача этого
плана — конкретизация
Оперативное планирование осуществляется на уровне предприятия и цехов. На уровне предприятия — это межцеховое оперативное планирование, его цель — установление квартальных, месячных и декадных оперативных заданий для отдельных подразделений предприятия. На цеховом уровне производится внутрицеховое планирование — разработка плановых заданий для отдельных участков, бригад и рабочих мест [9, с. 16].
Бизнес-план развития предприятия (отдельных направлений его деятельности) является формой проявления текущего планирования в условиях рыночных отношений [12, с. 97].
Прежде всего отметим, что бизнес (от англ. business — дело) — это предпринимательская деятельность, осуществляемая с целью извлечения прибыли. Бизнес классифицируется в зависимости от сферы деятельности субъекта хозяйствования на промышленный, торговый, банковский, фондовый и другие, а в зависимости от величины хозяйственного оборота и получаемой прибыли — на малый, средний и крупный [16, с. 196].
Бизнес-план — это форма представления
финансово-экономического обоснования
намерений предприятия в
Бизнес-план может быть использован в целях:
— повышения уровня стратегического управления производством и реализацией продукции;
— технико-экономического обоснования эффективного развития производства, инвестиционных проектов и получения кредитов;
— выработки экономической программы развития производства за счет оказания мер государственной поддержки;
— формирования единого плана хозяйствования на перспективу, обоснования эффективности приватизации, целесообразности создания совместного или иностранного предприятия [20, с. 204].
В зависимости от цели бизнес-плана выделяют следующие его разновидности:
— бизнес-план развития предприятия (бизнес-план предприятия);
— бизнес-план отдельного проекта;
— бизнес-план санации предприятия;
— другие.
Бизнес-план предприятия — экономическая программа эффективного управления производством, в которой на основе оценки сложившейся экономической ситуации и изучения рынка товаров разрабатываются производственная, коммерческая и финансовая стратегии развития производства конкурентной продукции и получения максимальной прибыли.
Цель бизнес-плана предприятия — повышение эффективности функционирования предприятия и обеспечение роста прибыли на основе формирования комплексной системы развития и, прежде всего, активизации инновационно-инвестиционной деятельности предприятия.
Основные задачи бизнес-плана предприятия:
— определение объема продаж своей продукции;
— формирование производственной программы;
— экономическое обоснование инновационных и инвестиционных проектов;
— доказательство необходимости и определение пути структурных изменений в экономике предприятия;
— обеспечение платежеспособности предприятия;
— расчет эффективности планируемых показателей [26, с. 193].
Бизнес-план отдельного проекта —
это документ, содержащий технико-экономическое
обоснование и программу
Целью бизнес-плана, например инновационно-инвестиционного проекта, является обоснование возможностей производства и реализации новой продукции (новой технологии, новых форм и методов управления и т.д.) на основе расчета чистого дисконтированного дохода, срока окупаемости инвестиций и внутренней нормы рентабельности [17, с. 188].
Основные задачи бизнес-плана инновационно-
— осмыслить и описать проект;
— определить чувствительность проекта к внешним изменениям;
— составить финансовый план;
— определить экономическую эффективность [25, с. 113].
Цель бизнес-плана санации
Основные задачи бизнес-плана санации предприятия:
— восстановить платежеспособность;
— организовать производство и сбыт новой продукции;
— сохранить рабочие места;
— повысить экономическую эффективность производства [25, с. 114].
Ведущим звеном эффективного управления
предприятием является разработка комплексной
стратегии хозяйствования, направленной
на обеспечение устойчивого
— формулирование перспективной цели и установление долговременных задач, прежде всего по получению прибыли (таким образом обеспечивается преемственность бизнес-плана со стратегическим планом);
— определение способов реализации поставленных задач и путей достижения намеченных целей на основе развития производства конкурентоспособной продукции;
— оптимизация использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а также выработка организационно-технических и финансово-экономических способов и форм развития предприятия, которые способны успешно реализовать поставленные задачи [15, с. 98].
Процесс разработки бизнес-плана включает три укрупненных этапа. На первом этапе решаются экономические задачи анализа и оценки уровня производственной деятельности предприятия, характеристики производственного потенциала и сферы бизнеса. Второй этап — это решение задач по изучению рынка, разработке прогноза производства продукции и формированию эффективной системы управления. На третьем этапе разрабатывается стратегия финансирования мероприятий по развитию производства и реализации конкурентоспособной продукции, повышению эффективности производства [8, с. 153].
Реализация названных этапов разработки бизнес-плана предполагает:
— определение целей разработки бизнес-плана, в качестве которых могут быть достижение безубыточности деятельности, ввод в действие нового объекта, выпуск нового вида продукции и др.;
— анализ, оценку и прогнозирование собственных возможностей эффективного функционирования самого предприятия, обеспеченности его деятельности материальными, трудовыми и финансовыми ресурсами, результатов деятельности основных конкурентов, рынков сбыта, возможных видов риска;
— определение характеристики планируемой к выпуску продукции (работ, услуг), оценку сильных и слабых сторон деятельности как самого предприятия, так и его основных конкурентов, в сферах менеджмента, производства, маркетинга, финансов и кадровой политики;
— исследование рынков сбыта, уровня конкуренции, конкурентоспособности производимой продукции (работ, услуг);
— разработку плана производства и реализации продукции (работ, услуг) с учетом заданий программы социального и экономического развития предприятия и результатов анализа и прогнозирования его собственных возможностей. При этом определяются потребности в основных фондах, сырье, материалах и персонале, затратах на оплату труда;
— разработку маркетинговой стратегии предприятия, ценовой политики предприятия, системы продвижения товара на рынки, включая меры по формировании спроса и стимулированию сбыта;
— выбор типа организационной структуры предприятия и оценку ее эффективности;
— определение возможных рисков и разработку мероприятий по их снижению и предупреждению;
— прогнозирование финансовых показателей предприятия, включая разработки прогноза доходов и расходов, баланса денежных средств, баланса активов и пассивов, ключевых финансовых показателей;
— составление резюме — краткого изложения основных положений бизнес-плана деятельности предприятия [29, с. 403].
Бизнес-план предприятия разрабатывается в пределах финансового года. В нем находят отражение затраты и результаты по всем видам деятельности, включая инновационные и инвестиционные проекты. Содержание бизнес-плана предприятия представляет интерес для собственников (так как в нем оценивается рентабельность капитала), администрации (оценка ее профессиональной деятельности и эффективности), персонала (сохранение рабочих мест и определение оплаты труда), поставщиков (оценка платежеспособности), для государственных и местных органов власти (стабильность трудового коллектива и налоговые платежи).
Содержание бизнес-плана, перечень разделов описательной части и его объем формируются на каждом предприятии самостоятельно. Текст планового документа, качество разработки и степень достоверности зависят в первую очередь от профессионализма управленческой команды (для частных предприятий), а также от отраслевых методических рекомендаций (для субъектов хозяйствования с государственной собственностью) [29, с. 404].
Информация о работе Бизнес-план как основной документ производственной деятельности