Бизнес-план как основной документ производственной деятельности

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1 Научно-организационные основы ПЛАНИРОВАНИЯ на предприятии 

1.1 Сущность, принципы и методы планирования 5

1.2 Виды планирования и их характеристика 8

1.3 Сущность и структура бизнес-плана 11

ГЛАВА 2 пЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИя ПРОДУКЦИИ 

2.1 Краткая характеристика Мостовского хлебозавода 16

2.2 Бизнес-план как основной документ производственной деятельности Мостовского хлебозавода 20

ГЛАВА 3  ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОСТАВЛЕНИЮ БИЗНЕС-ПЛАНА НА МОСТОВСКОМ ХЛЕБОЗАВОДЕ НА ПЕРСПЕКТИВУ 32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38

ПРИЛОЖЕНИЯ 40

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Одними из наиболее актуальных в  современной экономике предприятия  являются вопросы рациональной организации  планирования, и такого важного аспекта  планирования, как бизнес-план.

Каждое предприятие, начиная свою деятельность, должно ясно представлять потребность на перспективу в материальных, финансовых, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их возможного получения, а также уметь четко определить эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия. Все эти задачи помогает решить бизнес-план, который является основой производственной деятельности и представляет собой всестороннее исследование различных сторон работы любой организации.

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, который используется во всех сферах предпринимательства.

Бизнес-план описывает процесс функционирования предприятия, каким образом ее руководители собираются решить следующие задачи: повышение прибыльности работы; определение конкретных направлений и области деятельности фирмы, целевых рынков и место фирмы на этих рынках; выбор состава и определение качественных показателей товаров и услуг, которые будут предлагаться потребителям; оценка производственных и торговых издержек по созданию и реализации товаров; оценка соответствия кадров фирмы и условий мотивации их труда требованиям по достижению намеченных целей; определение состава маркетинговых мероприятий по изучению рынка, ценообразованию, стимулированию продаж, рекламе и каналам сбыта; оценка финансового и материального положения фирмы и соответствия материальных и финансовых ресурсов достижению намеченных целей.

Сейчас  же все чаще и чаще бизнес-план считается  продуктом внутренней управленческой деятельности, который необходим для решения многих вопросов функционирования фирмы, не связанных с привлечением внешних инвестиций. Это вопросы открытия нового дела и определение профиля фирмы и основных направлений ее коммерческой деятельности; перепрофилирования существующей фирмы, а также выбора новых видов и способов осуществления коммерческих операций.

Именно  бизнес-план позволяет без проведения конкретных реальных шагов просчитать все возможные варианты конечного результата и выбрать оптимальный. Таким образом, бизнес-план не командует, а на базе его анализа принимаются решения, в то время как обычна текучка, работа без плана на самом деле такого выбора лишает.

Объект  исследования — Мостовский хлебозавод Гродненского областного потребительского общества.

Предмет исследования — организация бизнес-планирования на Мостовском хлебозаводе.

Цель исследования — выяснить пути оптимизации бизнес-планирования на Мостовском хлебозаводе.

Для достижения названной цели в  исследовании будут решены следующие  задачи:

— определить сущность, принципы и методы планирования;

— дать определение бизнес-планированию и его роли в производственной деятельности на Мостовском хлебозаводе;

— выяснить пути оптимизации эффективности бизнес-планирования на Мостовском хлебозаводе.

Основой для выполнения работы стала нормативная правовая база Республики Беларусь, существующая научная и учебная литература и материалы периодической печати белорусских и российских авторов.

Структура курсовой работы:

в 1-ой главе рассматриваются научно-организационные основы планирования на предприятии;

во  2-ой главе даётся краткая  характеристика Мостовского хлебозавода, а также рассматривается планирование производства и реализация продукции  на предприятии;

в   3-ей главе рассматриваются предложения по усовершенствованию бизнес-плана.

          Основными методами исследования были выбраны общенаучные методы анализа и синтеза. С учетом этого в работе предоставлены наиболее характерные и существенные признаки рассматриваемых вопросов.

Для выполнения работы использовалась существующая учебно-методическая литература и материалы белорусских авторов в сфере экономики предприятия.

1. Научно-организационные основы ПЛАНИРОВАНИЯ на предприятии

1. Сущность, принципы и методы планирования

 

Кратко характеризуя суть процесса планирования, А. И. Ильин справедливо полагает следующее: «Планирование — средство обоснования любого дела» [16, с. 3].

А. С. Головачев определяет планирование как «экономический инструмент управления предприятием представляет собой научное обоснование социально-экономических целей развития предприятия и разработку наилучших способов их осуществления с учетом требований рынка при эффективном использовании ограниченных производственных ресурсов» [9, с. 5].

Справедливо также следующее высказывание В. А. Баринов: «Любое коммерческое мероприятие принято начинать с составления бизнес-плана. Такие планы нужны всем: банкам и спонсорам, у которых предприниматель собирается брать кредиты для создания своего дела; сотрудникам уже действующей фирмы для понимания целей, задач и перспектив развития предприятия; самому предпринимателю, для того чтобы тщательно проанализировать свои идеи, проверить их на целесообразность и реалистичность» [3, с. 5].

Формулировка  стратегических, тактических и текущих  целей предприятия, разработка планов его развития, конкретизация ожидаемых результатов, расчет предполагаемых значений основных технико-экономических показателей — все это составляет содержание процесса планирования.

Конечная  цель планирования — обоснование  роста прибыли предприятия, эффективности производства, повышение конкурентоспособности и мотивировка расширенного воспроизводства.

Объекты планирования — это рабочее место, бригада, участок, цех, производство, отдел и  предприятие [9, с. 5].

Предметами  планирования выступают спрос и  производство продукции (услуг); потребность предприятия в трудовых, материальных, интеллектуальных и финансовых ресурсах; активы и пассивы баланса предприятия; доход, прибыль, цена, себестоимость; экономическая эффективность производства, инноваций, капитала, инвестиций; социально-экономическое и техническое развитие предприятия.

Предпосылками (условиями) планирования являются формирование нормативной базы, систематизированный  учет выполнения планов, наличие правового  обеспечения экономической деятельности предприятия, стандартизация и унификация плановых процедур, компьютеризация.

 

 

 

Выделяют  следующие важные задачи планирования на предприятии:

— экономические: производство конкурентоспособной продукции и обеспечение потребностей рынка; увеличение объема и доли продаж на рынке за счет производства новой высококонкурентной продукции (работ, услуг) и осуществления маркетинговой деятельности; обеспечение прибыли, финансовой устойчивости и рентабельности капитала за счет эффективного использования применяемых ограниченных производственных ресурсов и на основе активизации инновационно-инвестиционной деятельности и приращения капитала;

— социальные: обеспечение роста оплаты труда работников предприятия в сочетании с опережающим ростом производительности труда; создание новых рабочих мест;

— экологические: охрана среды обитания и окружающей среды.

Методология планирования развития предприятия  определяет основные принципы и методы проведения плановых расчетов, раскрывает логику формирования планов и логику их осуществления.

Принципы — это основополагающие правила планирования, т.е. исходные положения формирования и осуществления  планов развития предприятия с точки  зрения их целенаправленности, системности, структуры. Иными словами — это  основные требования, которые должны выполняться при разработке планов [9, с. 8].

Методы — способы, приемы, используемые при разработке планов и программ развития предприятия. Они выступают  в качестве инструмента, позволяющего реализовывать методологические принципы планирования [9, с. 8].

Логика — упорядоченная последовательность действий при обосновании плановых решений [9, с. 8].

Научно обоснованное планирование развития предприятия подразумевает  выполнение принципов:

— системности — процесса выработки и обоснования любого планового решения, исходя из определения общих целей предприятия и подчинения деятельности структур достижению этих целей;

— непрерывности и гибкости — внесения уточнений в составленный план, обеспечивающих корректировку и адаптацию планов к рыночным условиям;

— эффективности, экономичности и широтой выбора действий, обеспечения сочетания затрат и результатов производства;

— взаимной увязки, координации и достижения органического единства планов предприятия и его подразделений, на основе оптимального сочетания планирования «сверху — вниз» и «снизу — вверх», что обеспечивает согласование внутрипроизводственного планирования с текущим планированием производства всего предприятия;

— выделения ведущих звеньев и приоритетов — разработки и производства новых конкурентоспособных видов продукции на основе активизации инновационно-инвестиционной деятельности предприятия;

— комплексности — рассмотрения всех сторон объекта исследования в его связи и зависимости с другими экономическими процессами и явлениями, учета всех принципов планирования и взаимоувязки всех видов и составляющих частей плана;

— сбалансированности и пропорциональности показателей плана, установления и обеспечения соблюдения их пропорций;

— научности — достоверной информации и использования научно проверенных методов планирования [9, с. 9].

Среди методов планирования развития предприятия выделяют методы непосредственного  планирования (балансовый, нормативный, программно-целевой и метод планирования по технико-экономическим факторам), сетевые методы и методы экспертных оценок, а также методы моделирования, экономико-математические методы [9, с. 10].

Балансовый метод в процессе планирования реализует принцип  сбалансированности и пропорциональности. Балансовый метод предполагает разработку системы показателей, в которой  одна часть, характеризующая ресурсы по источникам поступления, равна другой части, показывающей использование ресурсов по всем направлениям их расхода.

Наиболее распространенным методом  определения потребностей является нормативный метод, когда при  помощи норм и нормативов определяется необходимость в конкретных видах ресурсов. Применение прогрессивных норм и нормативов при разработке плановых балансов является перспективным направлением совершенствования балансового метода планирования. [9, с. 11].

Нормы и нормативы в свою очередь устанавливаются различными методами. Наиболее совершенным методом является расчетно-аналитический.

Исходными данными для расчета  норм и нормативов служат техническая  документация с учетом новейших достижений науки и техники, методики и инструкции [9, с. 12].

Сущность программно-целевого метода заключается в отборе основных задач  социально-экономического и научно-технического развития, разработке взаимосвязанных  мероприятий по их достижению в намеченные сроки при сбалансированном обеспечении ресурсами с учетом эффективного их использования. Поэтому программно-целевой метод предполагает разработку плана на основе оценки конечных потребностей исходя из целей развития предприятия. С помощью этого метода реализуется принцип приоритетности в планировании [9, с. 13].

Метод планирования по технико-экономическим  факторам применяется при планировании производственной программы, разработке плана по труду, планировании издержек производства и реализации продукции, а также других разделов плана  экономического и социального развития предприятия.

2. Виды планирования и их характеристика

 

Среди целей стратегического планирования развития предприятия могут быть повышение уровня конкурентоспособности, снижение материало- и энергоемкости  продукции, активизация инновационно-инвестиционной деятельности предприятия, завоевание новых рынков  [9, с. 10].

Планирование деятельности предприятия — явление многогранное и может быть систематизировано в теории и на практике в зависимости от ряда факторов [10, с. 206].

Классификация планирования:

— по видам — стратегическое и тактическое. (Последнее подразделяется на технико-экономическое и оперативно-производственное);

— по времени — долгосрочное, среднесрочное, краткосрочное;

— по объекту планирования — план предприятия, план цеха, отдела, участка, бригады, рабочего места;

         — по видам документов — план, программа, проект, прогноз, задание, заказ-наряд,

— по методам планирования — балансовый, нормативный, сетевой, графический, программно-целевой, экономико-математический;

— по предмету планирования — объем продаж в натуральном и стоимостном выражении, численность работающих и оплата труда, основной капитал и амортизация, оборотный капитал и материальные затраты; доходы, расходы и прибыль; финансирование инвестиций, кредитование и финансовые издержки; научные исследования и их эффективность [13, с. 308].

Долгосрочные планы разрабатываются  на несколько лет вперед. Они могут  быть детерминированными, то есть установленными на определенный срок (5-7 лет), или скользящими. Последние пересматриваются ежегодно, уточняются показатели первого планируемого года, исходя из отчетного. Последующие плановые периоды также претерпевают изменения. Скользящие планы более объективно отражают ориентировки предприятия в условиях динамичной рыночной ситуации, чем жесткие пятилетние планы.